কর্তৃপক্ষের পরিসংখ্যান অনুসারে, লাও কাই শহরের আবাসিক এলাকায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ৫০টিরও বেশি ছোট আকারের গবাদি পশু জবাইয়ের কেন্দ্র রয়েছে।
জানা যায় যে, অতীতে, যদিও লাও কাই শহরের স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং কার্যকরী সংস্থাগুলি বারবার পরিদর্শন করেছে, মোকাবেলা করেছে এবং কার্যক্রম বন্ধ করার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে, তবুও আবাসিক এলাকার মধ্যে অবস্থিত অনেক ছোট আকারের গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগি জবাইয়ের স্থান এখনও চালু রয়েছে।
নাম কুওং ওয়ার্ডে বর্তমানে ৫টি পরিবার বাড়িতে গবাদি পশু জবাইয়ের কাজে নিয়োজিত রয়েছে। বছরের শুরু থেকে, ওয়ার্ড কর্তৃপক্ষ এবং লাও কাই সিটি ভেটেরিনারি স্টেশন বেশ কয়েকটি পরিদর্শন পরিচালনা করেছে এবং এই পরিবারগুলিকে বাড়িতে গবাদি পশু জবাই বন্ধ করার এবং এই অপরাধের পুনরাবৃত্তি না করার প্রতিশ্রুতি দেওয়ার জন্য অনুরোধ করেছে, কিন্তু ফলাফল খুব একটা কার্যকর হয়নি।
ছোট আকারের গবাদি পশুর কসাইখানার অস্তিত্ব, যেখানে তিনটি অপরিহার্য উপাদান নেই - পশুচিকিৎসা নিয়ন্ত্রণ নেই, পরিবেশগত সুরক্ষা নেই এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মান নেই - ভোক্তাদের মধ্যে উদ্বেগের কারণ।
নাম কুওং ওয়ার্ডের গ্রুপ ২-এর বাসিন্দা মিঃ হোয়াং ভ্যান থ. তার হতাশা প্রকাশ করে বলেন: "আমার বাড়ির ঠিক পাশেই একটি কসাইখানা আছে যেখানে তারা প্রতিদিন প্রায় দশটি শূকর জবাই করে। বহু বছর ধরে, আমার পরিবার এবং আশেপাশের পরিবারগুলিকে এই শূকর জবাই কেন্দ্রের শব্দ এবং দুর্গন্ধের সাথে বসবাস করতে হচ্ছে। যদিও আমরা স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছে বহুবার অভিযোগ করেছি, সমস্যাটি রয়ে গেছে। ২০২৩ সালের শেষের দিকে, যখন আমরা শুনলাম যে নগর সরকারের গবাদি পশু জবাই কেন্দ্রগুলিকে একটি কেন্দ্রীভূত এলাকায় স্থানান্তর করার পরিকল্পনা রয়েছে, তখন সবাই খুশি হয়েছিল, কিন্তু আজ পর্যন্ত তা বাস্তবায়িত হয়নি।"
বর্তমানে, লাও কাই শহরে দৈনিক খাদ্য চাহিদা প্রায় ১০ টনেরও বেশি শুয়োরের মাংস (১০০-১২০টি শূকর), অন্যান্য ধরণের গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির মাংস অন্তর্ভুক্ত নয়। তবে, লাও কাই সিটি ভেটেরিনারি স্টেশন শুধুমাত্র গ্রুপ ২৯, লাও কাই ওয়ার্ডের একটি একক সুবিধায় জবাই পরিদর্শন করে (এই সুবিধাটি প্রতিদিন প্রায় ২০-৩০টি শূকর জবাই করে)। অতএব, বাজারে জবাই করা এবং বিক্রি করা প্রায় ৮০% গবাদি পশুর পশুচিকিৎসা পরিদর্শন করা হয়নি এবং কেউ নিশ্চিতভাবে জানে না যে এই প্রাণীগুলির মধ্যে কতজন অসুস্থ বা অসুস্থ।
সাংবাদিকদের সাথে কথা বলতে গিয়ে, লাও কাই শহরের ভেটেরিনারি স্টেশনের প্রধান মিঃ নগুয়েন দিন ট্যাম বলেন: বর্তমানে, শহরে খাওয়া বেশিরভাগ মাংস ছোট আকারের কসাইখানা থেকে আসে, যা ভোক্তাদের জন্য অনেক সম্ভাব্য খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি তৈরি করে।
২০২৩ সালে, যখন বিশেষায়িত সংস্থাগুলি শহরের বাজার থেকে মাংসের নমুনা সংগ্রহ করে, তখন ১০৫টি নমুনার মধ্যে ৩৪টিতে আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের জন্য ইতিবাচক পরীক্ষা করা হয়।
ছোট আকারের গবাদি পশুর কসাইখানার বিস্তারের মুখোমুখি হয়ে, ২০২৪ সালের মে মাসে, লাও কাই সিটির পিপলস কমিটি পশু জবাইয়ের ব্যবস্থাপনা ও নিয়ন্ত্রণ সংশোধন ও শক্তিশালীকরণ, রোগ সুরক্ষা এবং খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করার বিষয়ে নথি নং ৮৮২ জারি করে। তদনুসারে, এটি কমিউন এবং ওয়ার্ডগুলিকে গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগি জবাইয়ের সাথে জড়িত পরিবারগুলিকে সভায় আমন্ত্রণ জানাতে নির্দেশ দেয় যাতে তাদের সুবিধাগুলিতে রোগ সুরক্ষা এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির ব্যবসা এবং জবাইয়ের নিয়ম মেনে চলার প্রতিশ্রুতি সম্পর্কে অবহিত করা যায়। একই সাথে, এটি গ্রাম এবং আবাসিক এলাকাগুলিকে অজানা উৎসের মাংসজাত পণ্য, পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে না, অথবা জবাই নিয়ন্ত্রণ চিহ্ন বা পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি স্ট্যাম্প ছাড়া পণ্য ব্যবহার না করার জন্য জনগণকে উৎসাহিত করার জন্য প্রচারণা জোরদার করার নির্দেশ দেয়।
তবে, একটি বিরোধ দেখা দেয়: বর্তমানে, পুরো শহরে লাও কাই ওয়ার্ডে অবস্থিত একটি ছোট আকারের কসাইখানা রয়েছে যার ধারণক্ষমতা প্রতিদিন প্রায় ২০টি শূকর (এই সুবিধাটি জীবিত শূকরের ইনপুট এবং মাংসের আউটপুট সম্পর্কিত পশুচিকিৎসা সংস্থা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়), ফলে রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলির চাহিদা মেটাতে প্রয়োজনীয় শুয়োরের মাংসের একটি ছোট অংশই সরবরাহ করা হয়। তদুপরি, প্রতিদিন, শহরের বাজারের বেশিরভাগ মাংসের স্টলে এখনও গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির মাংস বিক্রি হয় যা পশুচিকিৎসা সংস্থা দ্বারা পরিদর্শন করা হয়নি, তবুও কোনও সংস্থা পদক্ষেপ নিচ্ছে বলে মনে হচ্ছে না...
অধিকন্তু, যদি আবাসিক এলাকার মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ছোট, ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কসাইখানাগুলি সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ করা হয়, তাহলে এই সুবিধাগুলি কোথায় স্থানান্তরিত হবে, কারণ শহরটি এখনও একটি কেন্দ্রীভূত পশু জবাইয়ের এলাকা পরিকল্পনা বা বরাদ্দ করেনি? অতএব, এমন পরিস্থিতি এড়াতে যেখানে অবৈধ, ছোট আকারের পশু জবাইয়ের সুবিধা নিয়ন্ত্রণে প্রয়োগকারী সংস্থাগুলি অকার্যকর, লাও কাই শহরের জরুরিভাবে একটি ব্যাপক এবং সিদ্ধান্তমূলক সমাধান প্রয়োজন।
শেষ প্রশ্ন: আমাদের দ্রুত সমাধান খুঁজে বের করতে হবে।
উৎস
মন্তব্য (0)