দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রাঁধুনি ৫ অবসরপ্রাপ্ত মার্কিন রাষ্ট্রপতির জন্য রান্না করেন

মিসেস কমারফোর্ড (৬২ বছর বয়সী) হোয়াইট হাউসের রান্নাঘরের সর্বোচ্চ পদে আসীন প্রথম কৃষ্ণাঙ্গ নারী এবং ব্যক্তি হিসেবে বিবেচিত হন। তিনি ১৯৯৫ সালে রাষ্ট্রপতি বিল ক্লিনটনের প্রশাসনের অধীনে কাজ করার জন্য হোয়াইট হাউসে আসেন এবং ১০ বছর পর নির্বাহী শেফ হিসেবে পদোন্নতি পান।

১৭ অক্টোবর, ২০১৬ তারিখে হোয়াইট হাউসের এক্সিকিউটিভ শেফ ক্রিস কমারফোর্ড হোয়াইট হাউসে একটি অ্যাপেটাইজার পরিবেশন করছেন।

কমারফোর্ড ২৯ বছরেরও বেশি সময় ধরে ক্লিনটন, বুশ, ওবামা, ট্রাম্প এবং বাইডেন পরিবারের জন্য রান্না করেছেন, নির্বাহী শেফ হিসেবে পারিবারিক খাবার থেকে শুরু করে রাষ্ট্রীয় নৈশভোজ পর্যন্ত হোয়াইট হাউসের সমস্ত খাবার তদারকি করেছেন। হোয়াইট হাউসের একজন কর্মকর্তার মতে, তার শেষ কর্মদিবস ছিল ২৬ জুলাই।

"আমি সবসময় বলেছি যে খাবারই ভালোবাসা। তার বাধা-বিঘ্নিত কর্মজীবনে, শেফ ক্রিস তার দলকে উষ্ণতা এবং সৃজনশীলতার সাথে নেতৃত্ব দিয়েছেন, আমাদের আত্মাকে পুষ্ট করেছেন। আমাদের সমস্ত হৃদয় দিয়ে, (রাষ্ট্রপতি) জো (বাইডেন) এবং আমি তার নিষ্ঠা এবং বহু বছরের সেবার জন্য গভীরভাবে কৃতজ্ঞ," ফার্স্ট লেডি জিল বাইডেন এক বিবৃতিতে বলেছেন।

হোয়াইট হাউসের এক্সিকিউটিভ শেফ হিসেবে দায়িত্ব পালন করার সময়, মিসেস কমারফোর্ড একটি দলের তত্ত্বাবধান করেছিলেন যার মধ্যে তিনজন সুস শেফ এবং পেস্ট্রি শেফ সুসি মরিসন ছিলেন।

"হোয়াইট হাউসের একজন রাঁধুনি হতে হলে, আপনার ভদ্র আচরণই আসলে গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এটি কেবল আপনার জ্ঞান, দক্ষতা এবং আপনি কীভাবে রান্না করেন তা নয়, বরং আপনি কীভাবে লোকেদের সাথে আচরণ করেন, কীভাবে কাজ অর্পণ করেন, কীভাবে আপনি আপনার দলকে একটি সুসংহত শক্তিতে পরিণত করেন তাও গুরুত্বপূর্ণ," কমারফোর্ড ২০১৪ সালে সিএনএন-এর সাথে এক সাক্ষাৎকারে বলেছিলেন।

ফিলিপাইনের রাজধানী ম্যানিলায় জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা মিসেস কমারফোর্ড ২৩ বছর বয়সে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অভিবাসিত হন। তিনি বলেন, তিনি শিকাগোর বেশ কয়েকটি হোটেলে সালাদ পরিবেশন করেছেন, ওয়াশিংটন ডিসির দুটি হোটেলে শেফ হিসেবে কাজ করেছেন এবং হোয়াইট হাউসে কাজ করার আগে অস্ট্রিয়ার ভিয়েনায় ছয় মাস কাটিয়েছেন, ফরাসি রান্নার কৌশল শিখেছেন।

সিএনএন অনুসারে, ২০০৫ সালে, হোয়াইট হাউসের এক্সিকিউটিভ শেফ পদের জন্য প্রায় ৪৫০ জন প্রার্থীর মধ্যে মিসেস কমারফোর্ড ছিলেন একজন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm