বর্জ্যকে ‘সবুজ’ ​​পণ্যে রূপান্তর করা।

এইচএনএন - বর্জ্য পৃথকীকরণের পাশাপাশি, ঘটনাস্থলেই জৈব বর্জ্য শোধনের মডেলগুলো দূষণ কমাতে, ভাগাড়ে পাঠানো বর্জ্যের পরিমাণ হ্রাস করতে এবং ‘সবুজ’ ​​বা পরিবেশবান্ধব পণ্য তৈরিতে অবদান রেখেছে।

হুয়ং থুই ওয়ার্ডে ডিটারজেন্ট এনজাইম তৈরির মডেল।

ডং বা বাজারে, বাজার বন্ধ হওয়ার সময় বিক্রেতারা উৎসস্থলেই তাদের বর্জ্য আলাদা করেন। ডং বা বাজারের একজন বিক্রেতা মিসেস নগুয়েন থি থু হুয়ং বলেন, “আমরা প্রতিদিন বাজারে জৈব বর্জ্য আলাদা করে নির্দিষ্ট পাত্রে রাখি। বাজার পরিচালনা পর্ষদ অনেক দিন ধরে এই কার্যক্রমটি শুরু করেছে, যা বাজারের পরিবেশ পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং খামার, ছোট জোত ও সমবায় সমিতিগুলোকে সারের জন্য জৈব বর্জ্য সংগ্রহ করার সুযোগ করে দেয়।”

হুয়ং লং সেমাউল কৃষি পরিষেবা সমবায় রাসায়নিক সারের পরিবর্তে জৈব প্রস্তুতি ব্যবহার করে কম্পোস্টিং করার ক্ষেত্রে একটি "সবুজ" এবং টেকসই উৎপাদন মডেল তৈরি করার জন্য অগ্রণী সমবায়গুলির মধ্যে অন্যতম। "হুয়ে - মধ্য ভিয়েতনামের একটি প্লাস্টিক-হ্রাসকারী শহর" প্রকল্পের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২১ সালে জৈব-সার উৎপাদনের জন্য জৈব বর্জ্য সংগ্রহ বাস্তবায়ন করার পর থেকে, হুয়ং লং সেমাউল কৃষি পরিষেবা সমবায় দং বা বাজার থেকে স্থানান্তরিত ৬ টনেরও বেশি জৈব বর্জ্য প্রক্রিয়াজাত করেছে।

হুয়ং লং সেমাউ কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক মিসেস মাই তিন থুইয়ের মতে, এই ইউনিটটি জৈব পদ্ধতিতে শাকসবজি এবং কন্দজাতীয় ফসল চাষের উপর মনোযোগ দেয়। গড়ে, সমবায়টি প্রতি মাসে প্রায় ৪ বার ডং বা বাজার থেকে কৃষি উপজাত সংগ্রহ করতে যায় এবং তারপর উৎপাদনের জন্য জৈব সার তৈরি করতে সেগুলোকে জৈব প্রস্তুতি ব্যবহার করে কম্পোস্ট করে।

“এই পদ্ধতির ফলে সমবায়টির সবজি চাষের এলাকা নিরাপদ হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে, যা পণ্যগুলোকে বাজারে প্রবেশ করতে এবং ভোক্তাদের আস্থা অর্জনে সহায়তা করছে। আমরা চাষের এলাকা সম্প্রসারণ এবং আরও নিরাপদ পশুপালন মডেল তৈরি করার পরিকল্পনা করছি, যার লক্ষ্য হলো একটি আবদ্ধ কৃষি বাস্তুতন্ত্র গড়ে তোলা, যা দূষণ হ্রাস, উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধি এবং সম্প্রদায়ের জন্য সবুজ ও টেকসই কৃষির দিকে এগিয়ে যাওয়ার উদ্দেশ্যে কাজ করবে,” মিসেস থুই বলেন।

বর্জ্যকে জৈব সারে রূপান্তর করা হলো " হুয়ে - মধ্য ভিয়েতনামের একটি প্লাস্টিক-হ্রাসকারী শহর" প্রকল্পের সমর্থিত মডেলগুলোর মধ্যে অন্যতম। প্রকল্পটির শুরুতে হুয়ে-তে বর্জ্যের পরিমাণ নিয়ে করা একটি সমীক্ষা অনুসারে, পূর্ববর্তী হুয়ে শহরে গৃহস্থালির বর্জ্যের মধ্যে জৈব বর্জ্যের পরিমাণ ছিল সর্বাধিক, যা প্রতিদিন ২৭০ টনেরও বেশি ছিল। এই বর্জ্যের প্রধান উৎস ছিল পরিবারগুলো, এরপরেই ছিল বাজার, রেস্তোরাঁ এবং স্কুল। জৈব বর্জ্যকে একটি সম্পদ হিসেবে ব্যবহার করতে এবং কার্বন নিঃসরণ কমাতে, "হুয়ে - মধ্য ভিয়েতনামের একটি প্লাস্টিক-হ্রাসকারী শহর" প্রকল্পটি অংশীদারদের সাথে মিলে উৎসস্থলে সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের বিভিন্ন মডেল, যেমন—কম্পোস্টিং, পরিষ্কারক এনজাইম তৈরি এবং পশুখাদ্য উৎপাদনের প্রচারে কাজ করেছে।

প্রকল্পটি হুয়ে সিটি উইমেন্স ইউনিয়ন এবং হুয়ে সিটি ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশনের সহযোগিতায় মাস্টার প্রশিক্ষকদের জন্য ১০টি প্রশিক্ষণ কোর্স পরিচালনা করেছে, যেখানে দুটি সমিতির সকল কর্মী ও নেতৃবৃন্দ অন্তর্ভুক্ত ছিলেন। এই প্রশিক্ষণে দেশীয় অণুজীব ব্যবহার করে সহজে পচনশীল জৈব বর্জ্য প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতির উপর আলোকপাত করা হয় – যা একটি পরিবেশবান্ধব এবং সমাজে সহজে প্রয়োগযোগ্য পদ্ধতি। ২০২৫ সালের এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত, উৎসস্থলে জৈব বর্জ্য পৃথকীকরণ এবং বর্জ্যকে সার ও পরিষ্কারক এনজাইম হিসেবে ব্যবহারের উপর ৪৩টি প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করা হয়, যেখানে ১,৩৯০টি পরিবার অংশগ্রহণ করে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ৬০০-এরও বেশি অনুকরণীয় পরিবারকে বাড়িতে সরাসরি এই মডেলটি বাস্তবায়নের জন্য সরঞ্জাম এবং জৈব পণ্য দিয়ে সহায়তা প্রদান করা হয়েছে, যা হুয়ে-এর সমাজে সবুজ জীবনযাত্রা আন্দোলনের প্রসারে অবদান রেখেছে,” জানান “হুয়ে – মধ্য ভিয়েতনামের একটি প্লাস্টিক-হ্রাসকারী শহর” প্রকল্পের বিশেষজ্ঞ জনাব নগুয়েন নগু গিয়াও।

এই প্রচেষ্টাগুলো অনেক ইতিবাচক ফল দিয়েছে এবং বিভিন্ন মডেল ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে, বিশেষ করে পরিষ্কারক এনজাইম তৈরির মডেলটি। কমলা, লেবু, জাম্বুরা এবং আনারসের মতো অপরিহার্য তেলে সমৃদ্ধ ফলের খোসার সাথে রিঠা ও চিনি মিশিয়ে নারীরা একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক পরিষ্কারক এনজাইম তৈরি করেছেন। এই মডেলের মাধ্যমে ওয়ার্ড ও কমিউনের নারী সংগঠনগুলো ৪০০ কেজিরও বেশি ফলের খোসা ব্যবহার করেছে, যার ফলে পরিবেশে নির্গত জৈব বর্জ্যের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

‘হিউ - মধ্য ভিয়েতনামের একটি প্লাস্টিক-হ্রাসকারী শহর’ প্রকল্পের গবেষণা দলের প্রধান, সহযোগী অধ্যাপক হোয়াং কং টিন বলেন: “জৈব বর্জ্য ব্যবহারকারী মডেলগুলোকে দীর্ঘমেয়াদে কার্যকর করার জন্য স্থানীয় সমিতি ও সংগঠনগুলোর সমর্থন একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, সারের গুণমান নিশ্চিত করতে এবং অপচয় কমাতে ঋতু ও আবহাওয়ার অবস্থার ওপর নির্ভর করে নমনীয় বাস্তবায়ন পরিকল্পনা প্রয়োজন। একই সাথে, সমিতি ও শাখা কর্মকর্তাদের জন্য গভীর প্রশিক্ষণ তাদেরকে জনগণকে প্রযুক্তিগত নির্দেশনা ও সময়োপযোগী সহায়তা প্রদানে মূল ব্যক্তিত্বে পরিণত হতে সাহায্য করবে, যাতে কম্পোস্টিং এবং এনজাইম উৎপাদন মডেলগুলো সত্যিকার অর্থে দৈনন্দিন জীবনের অংশ হয়ে ওঠে এবং একটি সবুজ, পরিচ্ছন্ন ও টেকসই হিউ শহর গড়ে তুলতে অবদান রাখে।”

লেখা ও ছবি: ডাং ট্রিন

উৎস: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html