স্বাস্থ্যকর কী খেতে হবে তা জানা

গলির শেষ প্রান্তের কফি শপে সকাল...

বৃষ্টি আত্মাকে সতেজ করে, এর কোমলতা আমাদের পুনরুজ্জীবিত করে তোলে...

এই সিক্স! বাবা, আজ সকালে কি তোমার ঠান্ডা লেগেছে নাকি? তুমি এত খুশি খুশি হয়ে গান গাইছো কেন?

আমার পেটের ভেতরটা মোচড় দিচ্ছে, এখন নিজেকে একদমই তরুণ মনে হচ্ছে না। শুধু এক পশলা বৃষ্টির অপেক্ষায় আছি, যা সবকিছু ধুয়ে মুছে দেবে...

কী ব্যাপার? এত সকালে কে তোমাকে বিরক্ত করছে?

গত সপ্তাহে আমি পশ্চিমাদের কাছ থেকে ‘ল্যাম্পপোস্ট’ প্যাটে স্যান্ডউইচ নিয়ে কিছু অসাধারণ রিভিউ দেখেছিলাম এবং আমার দেশের রন্ধনশৈলী নিয়ে খুব গর্ববোধ করেছিলাম। এখন আমি বুঝতে পারছি, প্যাটে নাকি আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারে দূষিত হচ্ছে, তা নিয়ে এত শোরগোল।

ওহ, চিন্তা করবেন না! ল্যাম্পপোস্টটা এখনও ওখানেই দাঁড়িয়ে আছে, কোথাও যাচ্ছে না। ঐ 'ল্যাম্পপোস্ট' জিনিসটা আমাদের হাই ফং- এর বিখ্যাত ল্যাম্পপোস্ট পাতে থেকে আলাদা। তাছাড়া, রুটি না থাকলেও ফো, বুন চা, হু টিয়েউ... আরও অনেক কিছু আছে।

- রাইস নুডল স্যুপ? সেদিন ফু থান-এ যেটা খেয়েছিলাম, সেটার মতো বোরাক্স মেশানো নুডলস? ... এই, এই, কোথায় যাচ্ছো? আমি তো এইমাত্র বেরোলাম!

শুধু এখানে একা বসে "পুনরুজ্জীবিত" হও। দূষিত খাবারের প্রতি আমার আসক্তির কারণে খুব সকালে তোমার সাথে কফি পান করলে আমার আয়ু কমে যাবে!

আরে! এই সপ্তাহান্তে যদি বেন দিন-এ ফিরে যাও, তাহলে নৌকা থেকে কিছু তাজা মাছ কিনতে ভুলো না, কারণ এখানে ওটা খাওয়া... থাক, আর কিছু বলব না!

সিক্স বেন দিন

উৎস: https://www.sggp.org.vn/biet-an-gi-cho-sach-post833477.html