ফল ও সবজি রপ্তানি এক বিলিয়ন ডলারের গণ্ডি পেরিয়েছে।

চলতি বছরের প্রথম নয় মাসে ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানি ৫.৭ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের মোট রপ্তানির সমান এবং এযাবৎকালের সর্বোচ্চ।

এটা কোনো কাকতালীয় ঘটনা নয় যে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ভিয়েতনামের কৃষি পণ্য ধারাবাহিকভাবে উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জন করেছে। বাজার উন্মুক্ত করার জন্য কৌশলগত আলোচনার এক কঠিন সময় এবং বিশ্বের সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন গ্রাহকদের মন জয় করার জন্য উৎপাদন পুনর্গঠনের প্রচেষ্টারই এটি ফল।

ভিয়েতনামের ফলের শত কোটি ডলারের যাত্রা।

দুই বছর আগে, ভিয়েতনামের প্রধান ফল ও সবজি পণ্যগুলোর মধ্যে ডুরিয়ান ছিল তুলনামূলকভাবে একটি অপরিচিত ফল। এর রপ্তানির পরিমাণ ছিল বছরে মাত্র কয়েক কোটি মার্কিন ডলার। খুব কম মানুষই অনুমান করতে পেরেছিল যে, বিশেষ করে চীনে বাজার পাওয়ার পর ডুরিয়ানের রপ্তানি ক্রমাগত দ্রুতগতিতে বাড়তে থাকবে।

গত বছর রপ্তানি আয় ২.৩ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছিল এবং এ বছর তা বেড়ে ২.৫ বিলিয়ন ডলারে দাঁড়িয়েছে, যা এটিকে আমাদের দেশের এক নম্বর রপ্তানিকৃত ফল ও সবজি পণ্যে পরিণত করেছে। উল্লেখ্য, ভিয়েতনাম সম্প্রতি চীনের বাজারে হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানির জন্য একটি প্রোটোকলে সফলভাবে স্বাক্ষর করেছে।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের একটি প্রতিনিধিদল প্যাশন ফল, বীজহীন লেবু, পেয়ারা এবং কাঁঠালের বাজার প্রবেশের বিষয়ে আলোচনার জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সফর করেছে। ছবি: উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন উপমন্ত্রী হোয়াং ট্রুং-এর মতে, এটি ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের জন্য একটি যুগান্তকারী সাফল্য। হিমায়িত কাঁঠাল রপ্তানি প্রোটোকলের মাধ্যমে, আমরা কাঁঠাল রপ্তানি বাড়ানোর জন্য অনেক সুবিধা পাব। কারিগরি প্রয়োজনীয়তা পূরণকারী খোসা ছাড়ানো বা আস্ত কাঁঠাল রপ্তানি করা যাবে।

শুনতে সহজ মনে হলেও, এই প্রবৃদ্ধির হার অর্জন করাটা ছিল সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের কারিগরি আলোচনা এবং বাজার উন্মুক্তকরণের এক দীর্ঘ প্রক্রিয়া। এর একটি প্রধান উদাহরণ হলো ড্রাগন ফলের গল্প। ডুরিয়ান সর্বোচ্চ রপ্তানি মূল্যের ফল হওয়ার আগে, ড্রাগন ফল ছিল ভিয়েতনামের এক নম্বর শতকোটি ডলারের কৃষি পণ্য, এবং বিশ্বের অন্যতম চাহিদাসম্পন্ন বাজার—মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে—প্রবেশ করতে এটিকে অনেক প্রতিকূলতা অতিক্রম করতে হয়েছিল।

উপমন্ত্রী হোয়াং ট্রুং জানান যে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ড্রাগন ফল রপ্তানির আলোচনা প্রক্রিয়ায় প্রায় ১০ বছর সময় লেগেছিল। সে সময়, পুঙ্খানুপুঙ্খ ও ব্যাপক মূল্যায়ন প্রক্রিয়ার কারণে এবং এটি বাস্তবায়নে ভিয়েতনামের অভিজ্ঞতার অভাবে, আমরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রকে সরাসরি প্রযুক্তিগত বিষয়গুলো সামলানো এবং আলোচনা পরিচালনার জন্য একটি প্রতিনিধিদল পাঠানোর প্রস্তাব দিয়েছিলাম।

আলোচনা চলাকালে মার্কিন পক্ষ এমন কিছু দাবি করেছিল, যা প্রযুক্তিগতভাবে কার্যকর হলেও তাদের পণ্যের জন্য ক্ষতিকর ছিল। উদাহরণস্বরূপ, তারা অনুরোধ করেছিল যে তাজা ড্রাগন ফলের পাতার গোড়া ছেঁটে দেওয়া হোক, কারণ সেখানেই জাবপোকা বাসা বাঁধে। কিন্তু ফলের এই অংশটি কেটে ফেললে তা দ্রুত নষ্ট হয়ে যাবে, যার ফলে এর গুণমান ক্ষতিগ্রস্ত হবে এবং এটি রপ্তানির অযোগ্য হয়ে পড়বে।

যদি আলোচনাকারীদের দক্ষতা এবং প্রকৃত ঘটনা সম্পর্কে দৃঢ় ধারণা না থাকে, তবে তারা বিশ্বাসযোগ্য বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা ও যুক্তি প্রদানে অক্ষম হবেন, যার ফলে পণ্যটির উপর অনুপযুক্ত ব্যবস্থা আরোপ করা হবে।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন উপমন্ত্রী হোয়াং ট্রুং-এর মতে, বাজার উন্মুক্ত করা কঠিন, কিন্তু সেই বাজারগুলো ধরে রাখা এবং দখল করা আরও বেশি চ্যালেঞ্জিং। (ছবি: টুং ডিন)

এছাড়াও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রাথমিকভাবে ৬০টিরও বেশি ক্ষতিকর প্রজাতির জন্য ঝুঁকি মূল্যায়ন এবং উপযুক্ত প্রতিকারমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের অনুরোধ করেছিল; তবে, নিবিড় আলোচনা এবং প্রযুক্তিগত নথি প্রদানের পর এই তালিকাটি কমিয়ে মাত্র ৬টি প্রজাতিতে আনা হয়।

এই ধাপটি অতিক্রম করার পর, মার্কিন কৃষি বিভাগ ভিয়েতনামের ড্রাগন ফলকে মার্কিন বাজারে প্রবেশের অনুমোদন দেওয়া হবে কি না, সে বিষয়ে জনসাধারণ ও ব্যবসায়ীদের মতামত জানতে তাদের ওয়েবসাইটে তথ্য প্রকাশ করবে।

সেই মুহূর্তে আমার মনে হয়েছিল, আমরা ইতোমধ্যেই ৮০-৯০ শতাংশ সফল হয়ে গেছি। বিষয়টি ছিল অত্যন্ত স্নায়ুচাপের, এবং পরবর্তী দফার আলোচনার জন্য প্রস্তুতি নিতে আলোচক দলটি প্রতিদিন আমেরিকান জনগণ ও ব্যবসায়ীদের মতামত পর্যবেক্ষণ করত।

২০০৮ সালের আগস্ট মাসে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ভিয়েতনামের ড্রাগন ফলের জন্য তাদের বাজার আনুষ্ঠানিকভাবে উন্মুক্ত করার ঘোষণা দেয়, যা আমাদের দেশের কৃষি পণ্যের জন্য একটি নতুন মাইলফলক স্থাপন করে। সে সময়ে এটিই ছিল আমাদের দেশ থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি হওয়া প্রথম ফল," কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন উপমন্ত্রী জানান।

'ভিসা' মঞ্জুর হওয়ার পর, প্রাথমিকভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ড্রাগন ফলের চালানগুলো বিমানে করে মাত্র কয়েকশ কিলোগ্রাম পরিমাণে পাঠানো হতো। তবে আজ, লক্ষ লক্ষ টন ড্রাগন ফল সমুদ্র পার হয়ে বিশ্বের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ বাজার জয় করেছে। এই প্রাথমিক সাফল্য সুবিন্যস্ত পদ্ধতি অনুসরণ করে অন্যান্য পণ্যের বিষয়ে সহজ আলোচনার পথ প্রশস্ত করেছে।

শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাজারেই ড্রাগন ফল ছাড়াও ভিয়েতনামের বর্তমানে রপ্তানির জন্য অনুমোদিত আরও ৭টি কৃষি পণ্য রয়েছে: আম, লংগান, লিচু, রামবুটান, স্টার অ্যাপেল, পোমেলো, নারকেল এবং শীঘ্রই প্যাশন ফ্রুট।

"একবার মার্কিন বাজারে প্রবেশ করার পর আমরা অন্য কোনো বাজারকে ভয় পাই না। বর্তমানে চীন, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া, তাইওয়ান, নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের মতো অন্যান্য বাজারের যে কোনো পণ্যের প্রয়োজন হলে, আমরা তাদের চাহিদা মেটাতে সক্ষম," উপমন্ত্রী ট্রুং বলেন।

বছরের প্রথম নয় মাসে ফল ও সবজি রপ্তানি ৫.৭ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের রেকর্ডের সমান। ছবি: এন. টুং

বাজারের চাহিদা অনুযায়ী উৎপাদন।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের পরিসংখ্যান থেকে দেখা যায় যে, চলতি বছরের প্রথম নয় মাসে ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানি ৫.৭ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে (যা গত বছরের মোট রপ্তানির সমান)। কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন উপমন্ত্রী হোয়াং ট্রুং-এর মতে, বিগত বছরগুলোতে ভিয়েতনামের বাজারমুখী উৎপাদনের ফলেই এই সাফল্য সম্ভব হয়েছে।

বিগত দশ বছরে কৃষি খাত অসংখ্য আন্তর্জাতিক অঙ্গন ও ফোরামে অংশগ্রহণের মাধ্যমে বিশ্ব অর্থনীতির সাথে গভীরভাবে একীভূত হয়েছে। ভিয়েতনামের ব্যবসায়ীরা সক্রিয়ভাবে বিভিন্ন বাজারের চাহিদা ও পছন্দ অনুধাবন করে বাজারের সংকেতের উপর ভিত্তি করে আরও সুশৃঙ্খল ও কার্যকর উৎপাদন কৌশল এবং পরিকল্পনা প্রণয়ন করেছে।

ক্রমাগত উন্নত উৎপাদন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, অনেক চাহিদাসম্পন্ন দেশ চাষাবাদের জন্য সরাসরি ভিয়েতনামের কৃষকদের জমিতে বিভিন্ন জাতের উদ্ভিদ নিয়ে আসে। উদাহরণস্বরূপ, জাপান লাম ডং প্রদেশের প্রত্যন্ত অঞ্চলে বিভিন্ন জাতের সবজি ও মিষ্টি আলু নিয়ে আসে এবং কৃষকদের কাঙ্ক্ষিত পণ্যগুলো চাষ করার নির্দেশ দেয়।

তবে, উপমন্ত্রী ট্রুং আক্ষেপ করে বলেন: বাজার উন্মুক্ত করাই যথেষ্ট কঠিন, কিন্তু বাজারের অংশ ধরে রাখা এবং প্রসারিত করা আরও বেশি চ্যালেঞ্জিং। এর একটি প্রধান উদাহরণ হিসেবে কাঁঠালের সাম্প্রতিক ঘটনাটিকে নেওয়া যেতে পারে। শুরুতে, এই শিল্পের দ্রুত বিকাশের ফলে মাঝে মাঝে প্রতিবেশী দেশগুলো এর বিরুদ্ধে অভিযোগ তুলেছিল।

মিঃ ট্রুং বলেন, “এমন কিছু চালান ছিল যেখানে গন্তব্যে পৌঁছানোর পর আমাদের অংশীদাররা ভিডিও পাঠিয়ে সতর্ক করে জানায় যে কাঁঠালগুলো তখনও সবুজ, কাঁচা, শক্ত এবং সাদা ছিল। সেই সময় আমরা খুব বিব্রত হয়েছিলাম।” এই পরিস্থিতি চলতে থাকলে অন্যান্য দেশের ভোক্তারা ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের প্রতি বিমুখ হবে এবং দীর্ঘমেয়াদে রপ্তানি বন্ধ হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি থেকেই যাবে।

ডুরিয়ান নিয়ে বর্তমানে প্রতিযোগিতা খুবই তীব্র। মালয়েশিয়া, কম্বোডিয়া ও ইন্দোনেশিয়ার মতো প্রতিবেশী দেশগুলো এর চাষ শুরু করে চীনের বাজারে রপ্তানি করছে, অন্যদিকে থাইল্যান্ডও ক্রমাগত এর গুণগত মান উন্নত করছে।

উৎস: https://baoquangninh.vn/but-pha-ty-usd-xuat-khau-rau-qua-3323941.html