জুয়ান নাহাতে, সবুজ কার্প চাষের মডেল নিয়ে গবেষণা করার সময়, আমাদের পরিচয় হয় চিয়েং হিন গ্রামের মিঃ নগান ভ্যান থিয়েটের পরিবারের সাথে - যারা সবুজ কার্প চাষের ক্ষেত্রে অগ্রণী পরিবারগুলির মধ্যে একটি এবং এখন সফলভাবে এই মডেলটি বাস্তবায়ন করছে। আমাদের তার পরিবারের সবুজ কার্প পুকুর পরিদর্শনে নিয়ে গিয়ে মিঃ থিয়েট শেয়ার করেছেন: "পূর্বে, জুয়ান নাহাতে সবুজ কার্প মূলত কমিউনের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত কোয়ান স্রোত থেকে প্রাকৃতিকভাবে ধরা হত, যার বাণিজ্যিক মূল্য ছিল ৫০০,০০০ থেকে ৬০০,০০০ ভিয়েতনামী ডঙ্গ/কেজি। এটিকে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের মাছ হিসেবে স্বীকৃতি দিয়ে, আমি আমার পুকুরে পালন করার জন্য নদী থেকে মাছ ধরা শুরু করি। সবুজ কার্প চাষের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল একটি পরিষ্কার জলের উৎস; মাছের পুকুরগুলিকে এমনভাবে ডিজাইন করা উচিত যাতে অবিরাম জল প্রবেশ করতে পারে এবং বেরিয়ে যেতে পারে। তবেই মাছগুলি সুস্থ থাকবে, ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং সুস্বাদু, সুস্বাদু মাংস উৎপাদন করবে।"
বর্তমানে, মিঃ থিয়েটের পরিবারের কাছে মাছের পোনা পালনের জন্য দুটি পুকুর রয়েছে, প্রতিটি প্রায় ২০০ বর্গমিটার আয়তনের এবং একটি ৪,০০০ বর্গমিটার আয়তনের পুকুর রয়েছে যা সবুজ ক্যাটফিশ পালনের জন্য। মাছের পোনা এবং পরিপক্ক মাছ উভয়ই বিক্রি করে, তার পরিবার প্রতি বছর প্রায় ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।
মিঃ নাগান ভ্যান থিয়েটের পরিবারের সবুজ কার্প চাষের মডেলের কার্যকারিতা স্বীকার করে, কমিউনের অনেক পরিবার তার অভিজ্ঞতা থেকে শিখতে এবং মডেলটি অনুসরণ করতে এসেছে। জুয়ান নাহা কমিউনের পু লাউ গ্রামের মিসেস হা থি হিউ শেয়ার করেছেন: "পূর্বে, আমার পরিবার কেবল খাওয়ার জন্য সবুজ কার্প চাষ করত, কিন্তু যেহেতু এই প্রজাতিটি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, তাই আমার পরিবার প্রায় ৩ বছর ধরে এই ব্যবসায় বিনিয়োগ করেছে। ৫০০ বর্গমিটারেরও বেশি পুকুর এলাকা ছাড়াও, আমি কমিউনের অন্যান্য পরিবার থেকে বিক্রি করার জন্য মাছ কিনি, এবং আমি ছোট ছোট আঙুলের বাচ্চা কিনি এবং কমিউনের ভিতরে এবং বাইরের পরিবারগুলিতে বিক্রি করি যাদের তাদের প্রয়োজন। প্রতি বছর, আমার পরিবার প্রায় ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।"
গ্রিন কার্প মাছ ধীরে ধীরে বর্ধনশীল, ২-৩ কেজি ওজনের হতে প্রায় ৩-৫ বছর সময় লাগে। এগুলি পালন করাও খুব সহজ, শুধুমাত্র পরিষ্কার জল এবং অবিরাম প্রবাহের প্রয়োজন হয়। তাদের প্রধান খাদ্য হল ঘাস, শাকসবজি, ধানের কুঁড়া ইত্যাদি। গ্রিন কার্পের দেহ সরু থাকে; ছোটবেলায় তাদের আঁশ সবুজ থাকে, কিন্তু যখন তারা ২ কেজি বা তার বেশি ওজনের হয়, তখন তাদের আঁশ এবং পাখনায় লাল ডোরা তৈরি হয়। বর্তমানে, এই মাছটি তার সুস্বাদু, শক্ত মাংস এবং বিশেষ করে মাছের গন্ধের অভাবের কারণে খুবই জনপ্রিয়। এটি সালাদ, গ্রিলড এবং টক স্যুপের মতো অনেক সুস্বাদু খাবারে তৈরি করা যেতে পারে। এছাড়াও, অনেকে এগুলিকে শোভাময় মাছ হিসেবে কিনে থাকেন। বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হওয়া মাছের দাম প্রতি কেজি ২,৫০,০০০ থেকে ৩,০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং।
বর্তমানে, জুয়ান নাহা কমিউনে ৫০০ টিরও বেশি পরিবার গ্রিন কার্প চাষ করে, যার মোট পুকুরের আয়তন ২৫ হেক্টরেরও বেশি, যা মূলত তুন, না হিয়েং, চিয়েং হিন, না লুয়া এবং পু লাউ গ্রামে কেন্দ্রীভূত। মাছ চাষীদের মতে, যদিও এটি একটি বন্য প্রজাতি, পুকুরে লালিত সবুজ কার্পের বেঁচে থাকার হার ৯০% এরও বেশি, রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং তাদের প্রধান খাদ্য উৎস হল শাকসবজি, ঘাস এবং কৃষি উপজাত।
জুয়ান নাহা কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারওম্যান মিসেস দিন থি থু বলেন: "গ্রিন কার্প মানুষের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা বয়ে আনছে। বর্তমানে, কিছু পরিবার ব্যবসার জন্য গ্রিন কার্প চাষের বিকাশের পাশাপাশি, অনেক পরিবার এখনও কেবল তাদের পরিবারের জন্য খাদ্য সরবরাহের জন্য এগুলি পালন করে। আগামী সময়ে, কমিউন গ্রিন কার্প চাষের অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করবে; এই স্থানীয় মাছের প্রজাতির জন্য উপযুক্ত জলবায়ু এবং জল সম্পদের সুবিধাগুলি কাজে লাগাবে, যা মানুষকে তাদের অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা করবে।"
জুয়ান নাহায় সবুজ ক্যাটফিশ চাষের মডেল অর্থনৈতিক উন্নয়নের সম্ভাবনা দেখিয়েছে, নতুন পথ খুলে দিয়েছে এবং মানুষের জন্য আয় বৃদ্ধি করেছে। এই মডেলের বিনিয়োগ এবং প্রতিলিপি প্রয়োজন।
সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html
মন্তব্য (0)