প্রাচীনরা কীভাবে আগুন তৈরি করত।

(কোয়াং এনগাই সংবাদপত্র) - আগুন মানুষের জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কেবল রান্না এবং গরম করার জন্যই নয়, কৃষিকাজেও , মানুষের জীবন টিকিয়ে রাখার জন্য খাদ্য সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণের ক্ষেত্রেও। প্রাচীনকাল থেকেই, মানুষ তাদের জীবন রক্ষার জন্য বিভিন্ন উপায়ে আগুন তৈরি করেছে।

প্রাচীনকালে, দিয়াশলাই এবং লাইটারের মতো সুবিধাজনক অগ্নিনির্বাপক সরঞ্জামের অস্তিত্বের আগে, বাড়ি থেকে দূরে ভ্রমণ, বনে শিকার বা কৃষিকাজের জন্য জমি পরিষ্কার করার সময় মানুষের আগুন জ্বালানোর জন্য সরঞ্জামের প্রয়োজন হত। প্রাচীনকালে আগুন জ্বালানোর দুটি সাধারণ পদ্ধতি ছিল। প্রথমটি, সম্ভবত "আদিম" সময়ে উদ্ভূত হয়েছিল, যার মধ্যে ছিল জিনিসপত্র একসাথে ঘষে গরম করা, ফলে আগুন তৈরি করা। দ্বিতীয় পদ্ধতিতে ছিল একটি টিন্ডারবক্স ব্যবহার করে স্ফুলিঙ্গ তৈরি করা, যা পরে আগুন জ্বালাত।

প্রথম পদ্ধতিতে, আগুন জ্বালানোর সহজ হাতিয়ার হল শুকনো বাঁশ। মানুষ বনে গিয়ে খুব শুকনো একটি কচি বাঁশের ডাঁটা খুঁজে বের করে, এটিকে একটি পাত্রে ভাগ করে। তারপর তারা পাত্রের মাঝখানে একটি গর্ত করে মাটিতে রাখে। আরেকটি বাঁশের ডাঁটা থেকে আগুন তোলার জন্য একটি পাতলা ফালা তৈরি করা হয়। অগ্নিনির্বাপক উভয় পা দিয়ে বাঁশের ফালাটির প্রান্ত শক্ত করে ধরে রাখে এবং উভয় হাত দিয়ে বাঁশের ফালাটি পাত্রের মধ্য দিয়ে টেনে আনে। তারা ক্রমাগত সামনে পিছনে টানতে থাকে যেমন একটি দুই তারযুক্ত যন্ত্র বাজানো হয় যতক্ষণ না শুকনো বাঁশের ফালাটি ভেঙে যায়, যা ধূমপান, উষ্ণতা, রান্না, ক্ষেত পোড়ানো ইত্যাদির জন্য আগুন তৈরি করে। আগুন জ্বালানোর এই পদ্ধতিটি সাধারণত শুষ্ক মৌসুমে বেশি কার্যকর; বর্ষাকালে আগুন জ্বালানো আরও কঠিন।

অতীতে মানুষ আগুন তৈরিতে যেসব সরঞ্জাম ব্যবহার করত তার মধ্যে ছিল টিন্ডার, লোহার রড এবং গ্রেট পাথর।

পাহাড় ও বনে শিকার এবং জড়ো হওয়ার সময়, বনবাসীরা তাদের ঘরে তৈরি আগুন জ্বালানোর সরঞ্জাম ব্যবহার করে, প্রকৃতিতে সহজলভ্য উপকরণ দিয়ে রান্না করতে পারে। বাঁশ বা খাগড়ার নলের জলও স্বাভাবিক রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যা নদী বা ঝর্ণা থেকে জল আনার প্রয়োজনকে দূর করে। বাঁশের নলের মধ্যে রান্না করা খাবার, যাকে "ল্যাম" খাবার (বাঁশের ভাত, বাঁশের স্যুপ, বাঁশের মাংস, বাঁশের মাছ) বলা হয়, তার সুস্বাদু সুবাস এবং স্বাদ থাকে।
অতীতে, প্রতিটি পরিবারের আগুন জ্বালিয়ে রাখার বা প্রতিবেশীদের কাছ থেকে "ধার করে" আগুন নেওয়ার নিজস্ব পদ্ধতি ছিল। প্রতিদিন সকালে, ঘর থেকে বের হওয়ার আগে, লোকেরা রান্নাঘরের আগুন পরিষ্কার করত এবং অন্যান্য সমস্ত আগুন নিভিয়ে ফেলত, আগুন জ্বালানোর জন্য ছাইয়ের নীচে কেবল একটি বড় কাঠের টুকরো পুঁতে রাখত। এই বড় কাঠের টুকরোটি শুকনো ছিল, প্রায় এক উরু বা তার চেয়ে বড়, এবং কাঠের টুকরোটিই রাত থেকে রাত পর্যন্ত অঙ্গার জ্বলিয়ে রাখত।

দ্বিতীয় পদ্ধতি, ভৌত নীতি প্রয়োগ করা, আরও সৃজনশীল। এটি অনেক জাতিগোষ্ঠীর মধ্যে বেশ সাধারণ, এমনকি সমতল বা মধ্যভূমি অঞ্চলে বসবাসকারী ব্যক্তিদের মধ্যেও। যখনই তারা দূরে ভ্রমণ করে, তারা ঢাকনা সহ একটি ছোট বাঁশের নল বা কুকুরের চামড়া দিয়ে তৈরি একটি ছোট থলি বহন করে। নল বা থলির ভিতরে একটি বুড়ো আঙুলের আকারের একটি ছোট, চ্যাপ্টা লোহার টুকরো, বাদামী-বাদামী পাথরের টুকরো এবং কিছু টিন্ডার থাকে।

যখন তাদের আগুনের প্রয়োজন হতো, তারা এক হাতে টিন্ডার এবং অন্য হাতে লোহার রড নিয়ে পাথরটিকে জোরে আঘাত করত। সাথে সাথেই স্ফুলিঙ্গ উড়ে যেত। স্ফুলিঙ্গগুলো টিন্ডারের উপর পড়ত, যা আগুন ধরিয়ে দিত। সেই মুহূর্তে তারা আগুন জ্বালানোর জন্য কিছু শুকনো পাতা যোগ করত। এই পদ্ধতিটিকে "টিন্ডারবক্স তৈরি" বলা হত। এর রহস্য ছিল একটি সুগঠিত লোহার রড এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি বড়, লালচে-বাদামী পাথর, কারণ কালো বা সাদা পাথর কম স্ফুলিঙ্গ তৈরি করত। কিছু বনের গাছ কেটে, বাইরের বাকল কেটে এবং স্যাঁতসেঁতে রোধ করার জন্য একটি ব্যাগে সংরক্ষণ করে টিন্ডার তৈরি করা হত। লালচে-বাদামী পাথরটি ভালো লোহার রডকে আঘাত করলে জ্বলে উঠত এবং টিন্ডারটি, একটি জ্বলন্ত আগুনের মতো কাজ করে, একটি শিখা তৈরি করত। এটি ছিল আদিম, প্রাচীন টিন্ডারবক্স যা অনেক জাতিগোষ্ঠী ব্যবহার করত।

পূর্বে মানুষ যখন বনে যেত অথবা বাড়ি থেকে অনেক দূরে, যেখানে "কাঠের কাঠ" চাওয়ার জায়গা ছিল না, তখন উপরে উল্লিখিত আগুন জ্বালানোর পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করত। কাঠ এবং আগুন সমৃদ্ধির প্রতীক ছিল এবং প্রতিটি পরিবারের জন্য জীবন প্রদান করত। আগুন নিজেই একটি পবিত্র প্রতীক, যা পার্বত্য অঞ্চলের জাতিগত সংখ্যালঘুদের সংস্কৃতি গঠন করে এবং জীবন টিকিয়ে রাখে। আগুন তৈরি, রক্ষণাবেক্ষণ এবং নিয়ন্ত্রণে তাদের জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা, তাদের সমৃদ্ধ রীতিনীতি, ঐতিহ্য এবং লোকবিশ্বাসের সাথে, অনেক জাতিগত গোষ্ঠীর আকর্ষণীয় এবং অনন্য সাংস্কৃতিক দিক এবং অনুশীলনের উপর আলোকপাত করেছে। কোয়াং নাম প্রদেশের উচ্চভূমিতে জাতিগত সংখ্যালঘুদের গ্রামগুলিতে আজও আগুন এবং চুলার সাথে সম্পর্কিত অনেক সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য জীবনের মূল্যবান মূল্য বহন করে।

লেখা এবং ছবি: ট্যান ভিনহ

সম্পর্কিত সংবাদ এবং প্রবন্ধ:

সূত্র: https://baoquangngai.vn/van-hoa/202407/cach-lam-ra-lua-cua-nguoi-xua-bf342ad/