নিরাপদ সবজি উৎপাদনের মাধ্যমে আয় বৃদ্ধি করা।

(GLO) - সারাবছর মৃদু জলবায়ু এবং উর্বর ব্যাসল্ট মাটির কারণে, ভিন সন কমিউন (গিয়া লাই প্রদেশ) কৃষি উৎপাদন, বিশেষ করে নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের সবজি চাষের বিকাশের জন্য অনেক সুবিধাজনক অবস্থানে রয়েছে।

নিউজিল্যান্ড দূতাবাসের অর্থায়নে পরিচালিত নিরাপদ সবজি চাষ প্রকল্পটি ২০২১ সালে শেষ হয়ে যাওয়ার পরও, স্থানীয় জনগণ অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে এটি বজায় রেখে চলেছেন।

ভিন সন কম্যুনে নিরাপদ সবজি চাষের সাথে গভীরভাবে জড়িত জনাব ডাং ভ্যান খান (কে৩ গ্রাম) বলেন: প্রকল্পটি শেষ হওয়ার পর, গ্রামবাসীরা ধীরে ধীরে নিরাপদ সবজি চাষের কৌশলের সাথে পরিচিত হয়ে ওঠেন, যার মধ্যে নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের অনেক সবজিও অন্তর্ভুক্ত ছিল। কে৩ এবং কে২ গ্রামের কিছু পরিবার বাজারে সরবরাহ করার জন্য এখনও নিরাপদ সবজি চাষ চালিয়ে যাচ্ছে।

শ্রীমতি দিন থি বোই তাঁর পরিবারের নাতিশীতোষ্ণ সবজি বাগানের পরিচর্যা করছেন। ছবি: ডি.টি.

কে৩ গ্রামের বাসিন্দা শ্রীমতি দিন থি বোই তার ৪ একরেরও বেশি জমিতে আগে শুধু মুগ ডাল ও শিম চাষ করতেন, যার ফলে তার আয় ছিল বেশ অনিশ্চিত। নিউজিল্যান্ড দূতাবাসের অর্থায়নে একটি নিরাপদ সবজি চাষ প্রকল্পে অংশগ্রহণের পর, তিনি কারিগরি প্রশিক্ষণ এবং নতুন চাষাবাদ পদ্ধতি সম্পর্কে জ্ঞান লাভ করেন, যার ফলে তিনি ধীরে ধীরে ফুলকপি, চাইনিজ বাঁধাকপি, গাজর এবং লেটুসের মতো নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের সবজি চাষ শুরু করেন।

তার নিরন্তর অধ্যয়ন ও ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা সঞ্চয়ের ফলে তিনি ক্রমান্বয়ে কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই কাটিয়ে ওঠেন এবং তার উৎপাদন ক্রমশ স্থিতিশীল হয়ে ওঠে।

তার সবজি শুধু স্থানীয় বাসিন্দাদের চাহিদাই মেটায় না, বরং বিভিন্ন কোম্পানি ও পরিবেশকরাও কয়েক দশ থেকে কয়েক শত কিলোগ্রাম পরিমাণে এর অর্ডার দেয়।

“অনেকের সহযোগিতার ফলে নিরাপদ সবজি চাষ থেকে আয় ক্রমশ স্থিতিশীল হচ্ছে। এই প্রকল্পে অংশগ্রহণের কয়েকশ বর্গমিটার থেকে আমি এখন নিরাপদ সবজি চাষের এলাকা বাড়িয়ে ১,০০০ ^{বর্গমিটার} করেছি। আমি দীর্ঘমেয়াদে এই পেশার প্রতি আরও বেশি নিরাপদ ও প্রতিশ্রুতিবদ্ধ বোধ করছি,” মিসেস বোই জানান।

ভিন সনের আরও অনেক পরিবারও সক্রিয়ভাবে তাদের শস্য কাঠামোতে পরিবর্তন আনছে। কে২ গ্রামের বুই নগোক থান এর একটি প্রধান উদাহরণ। শুরুতে, তিনি আগাছা নিয়ন্ত্রণ এবং সারা বছর সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য পর্যায়ক্রমিক রোপণ পদ্ধতি প্রয়োগ করে মাত্র কয়েক একর জমিতে সবজি চাষ করতেন। পরে, তিনি নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের সবজি চাষের এলাকা বাড়িয়ে প্রায় ২ হেক্টর করেন।

গোষ্ঠী পর্যটনের সাথে সংযোগের সুবাদে জনাব থান-এর সবজি পণ্যগুলোর একটি অনন্য সুবিধা রয়েছে; এর কিছু অংশ ভিন সন ভ্রমণে আসা পর্যটকদের কাছে বিক্রি করা হয়, এবং বাকি অংশ দোকান ও মিনি-সুপারমার্কেটগুলোর সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে মৌসুমিভাবে বিক্রি করা হয়।

সেই ভিত্তির ওপর দাঁড়িয়ে, ২০২৫ সালের চান্দ্র নববর্ষের মরসুমে, জনাব থান অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের সাথে ১,০০০ বর্গমিটার জমিতে স্ট্রবেরি চাষে বিনিয়োগ করেছেন। জনাব থান বলেন, “ভিন সনের দর্শনার্থীরা শুধু চেরি ও এপ্রিকট ফুলেরই প্রশংসা করেন না, বরং বাগান থেকে স্ট্রবেরি তোলার অভিজ্ঞতাও লাভ করেন। যত বেশি দর্শনার্থী এখানে এসে অভিজ্ঞতা অর্জন করবেন, স্থানীয় কৃষি পণ্য, বিশেষ করে নিরাপদ সবজি, তত বেশি পরিচিতি পাবে এবং বিক্রির আরও বড় সুযোগ তৈরি হবে।”

ভিন সন কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব দিন কু-এর মতে, প্রাথমিক ফলাফলে দেখা গেছে যে নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের সবজি স্থানীয় জলবায়ু ও মাটির জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত। এটিকে অন্যতম প্রধান দিক হিসেবে চিহ্নিত করে, উৎপাদন স্থিতিশীল করার জন্য কম্যুনটি বিশেষায়িত ইউনিটগুলোর সাথে সমন্বয় করে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি হস্তান্তর করবে এবং সবজি চাষী ও ভোক্তা ব্যবসাগুলোর মধ্যে সংযোগ স্থাপন করবে।

“নিরাপদ সবজি উৎপাদন প্রকল্পের পর মানুষের মানসিকতা ও পদ্ধতিতে পরিবর্তন এসেছে। তারা উৎপাদনে আরও বেশি উদ্যোগী হয়েছেন এবং জলবায়ু ও জমির সদ্ব্যবহার করে পরিবেশবান্ধব কৃষি বিকাশের উপায় জেনেছেন। দীর্ঘমেয়াদে, নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের সবজি ও ফলের গাছ শুধু মানুষের জন্য স্থিতিশীল জীবিকাই তৈরি করে না, বরং পরিবেশবান্ধব পর্যটনের সাথে মিলিত হয়ে এলাকার আর্থ-সামাজিক উন্নয়নেও ইতিবাচক অবদান রাখতে পারে,” জনাব কু জোর দিয়ে বলেন।

ভিন সন কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগের কর্মকর্তারা শ্রীমতি দিন থি বোই-এর নাতিশীতোষ্ণ সবজি চাষের মডেল পরিদর্শন করছেন। ছবি: ডি.টি.

তবে, এই লক্ষ্য বাস্তবায়নে এখনও অনেক বাধা অতিক্রম করতে হবে। ভিন সন কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান জনাব লে ভান থুয়ান বলেন যে, বর্তমানে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হলো সেচের পানি। কৃষকদের আরও দক্ষতার সাথে চাষাবাদে সহায়তা করার জন্য, একটি সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগের উদ্দেশ্যে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ উপযুক্ত মূলধনের উৎস খুঁজছে।

একই সাথে, পৌরসভাটি তার কৃষি ও বন উন্নয়ন পরিকল্পনায় নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের শাকসবজিকেও অন্তর্ভুক্ত করেছে এবং সেগুলোকে ম্যাকাডামিয়া বাদাম, ডুরিয়ান, কমলা, লেবু ও অ্যাভোকাডোর মতো অন্যান্য প্রধান ফসলের সাথে যুক্ত করেছে।

উৎস: https://baogialai.com.vn/cai-thien-thu-nhap-tu-rau-an-toan-post567195.html