চাল রপ্তানির পরিমাণ এবং মূল্য উভয়ই বৃদ্ধি পেয়েছে।
কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৪ সালের প্রথম ১১ মাসে ভিয়েতনামের মোট চাল রপ্তানি প্রায় ৮.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ৫.৩১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় আয়তনে ১০.৬% এবং মূল্যে ২২.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৪ সালের প্রথম ১১ মাসে চালের গড় রপ্তানি মূল্য ৬২৭.৯ মার্কিন ডলার/টন অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ১০.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা সর্বকালের সর্বোচ্চ।
 |
| প্রথম ১১ মাসে চাল রপ্তানি ৫.৩ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি হয়েছে। (ছবি: সিটি) |
শুধু আয়তন এবং মূল্য বৃদ্ধিই নয়, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভিয়েতনামের চাল উৎপাদনের কাঠামো ক্রমাগত পরিবর্তিত হয়েছে উচ্চমানের, উচ্চমূল্যের চালের অনুপাত বৃদ্ধি এবং নিম্নমানের চালের অনুপাত হ্রাসের দিকে।
ভিয়েতনামী চাল কেবল জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না বরং আন্তর্জাতিকভাবেও খ্যাতি অর্জন করে। পরিমাণ এবং গুণমান উভয় দিক থেকেই ভিয়েতনাম বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চাল রপ্তানিকারক দেশগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। বিশ্বের সেরা চাল প্রতিযোগিতায়, ভিয়েতনামী চাল বেশ কয়েক বছর ধরে ধারাবাহিকভাবে শীর্ষ 3-এ স্থান করে নিয়েছে, যেখানে ST25 চাল দুবার বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে মনোনীত হয়েছে।
তবে, আন্তর্জাতিক পর্যায়ে, ভিয়েতনাম এখনও ব্যাপকভাবে স্বীকৃত জাতীয় চালের ব্র্যান্ড তৈরি করতে পারেনি, এবং বিশ্বব্যাপী খুচরা বিক্রয়কেন্দ্রগুলিতে ব্যক্তিগত মালিকানাধীন চালের ব্র্যান্ডের অভাব রয়েছে।
ভিয়েতনামী চালের কথা বলতে গেলে, ভোক্তাদের এখনও নির্দিষ্ট ধারণা নেই যে এটি কী ধরণের। থাইল্যান্ডে থাই হোম মালি চাল, ভারত ও পাকিস্তানে বাসমতি চাল, জাপানে জাপোনিকা চাল, ইতালিতে আরবোরিও চাল এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্যালরোজ চাল...
কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) গুণমান, প্রক্রিয়াকরণ ও বাজার উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ লে থান হোয়া বলেছেন যে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডটি ২০১৭ সাল থেকে সরকারি নির্দেশনায় রয়েছে এবং কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় ভিয়েতনাম চালের ব্র্যান্ডের সার্টিফিকেশন সম্পন্ন করেছে, যা মাদ্রিদ চুক্তির অধীনে সুরক্ষার জন্য নিবন্ধিত হয়েছে, পাশাপাশি রাশিয়া, চীন, ফিলিপাইন ইত্যাদির মতো বিশ্বের ২০টি দেশে সুরক্ষার জন্য নিবন্ধিত হয়েছে। তবে, ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডের ব্যবহারের উপর প্রবিধান জারি করা আইনি প্রক্রিয়ার নিবন্ধন সম্পর্কিত বাধার সম্মুখীন হচ্ছে...
বিশেষ করে, ভিয়েতনামী চালের সার্টিফিকেশন চিহ্ন ব্যবহার করার জন্য, আমাদের অবশ্যই নিয়মকানুন তৈরি করতে হবে যাতে চাল উৎপাদনকারী ব্যবসা এবং সমবায়গুলি প্রয়োজনীয় মানের মান পূরণ করে। যাইহোক, ভিয়েতনামী চালের অনেকগুলি বিভিন্ন জাত এবং বীজ রয়েছে, তাই মৌলিক আইনি এবং প্রযুক্তিগত নিয়মকানুন অনুসারে ব্যবসা এবং উৎপাদকদের ভিয়েতনামী চালের সার্টিফিকেশন চিহ্ন ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়ার আগে নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে। অতএব, আমাদের এখনও নিয়মকানুন জারি করতে হবে যাতে ব্যবস্থাপনা সংস্থা চালের মান পর্যবেক্ষণ করতে পারে। অন্যথায়, আমরা সফলভাবে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরি করতে পারব না।
"আমরা ST25 চালের জন্য একটি ভিয়েতনামী চাল ব্র্যান্ড সার্টিফিকেশন তৈরি করছি - এমন একটি চালের জাত যা দুবার বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে নির্বাচিত হয়েছে, তবে ভিয়েতনামী চাল ব্র্যান্ডের সাথে যুক্ত হতে হলে, চাষ, ফসল কাটা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণের পর্যায়ে একটি পর্যবেক্ষণ প্রক্রিয়া থাকা প্রয়োজন," মিঃ লে থান হোয়া ব্যাখ্যা করেন।
আমাদের তিনটি পক্ষের সহযোগিতা প্রয়োজন।
মিঃ লে থান হোয়া-এর মতে, ST25 চালকে বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে নির্বাচিত করার পর থেকে অনেক দেশ ভিয়েতনামী চাল সম্পর্কে সচেতন হয়েছে। ভিয়েতনামী চালের কথা বলতে গেলে, এটি কেবল ST25 চাল নয়, বরং আরও অনেক জাতের চাল। তবে, ভিয়েতনামী চালকে একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ডে পরিণত করার জন্য, বাজারের চাহিদা হল প্রাথমিক বিষয়। প্রতিটি বাজারের চাহিদা এবং পছন্দের উপর ভিত্তি করে, আমরা প্রতিটি ধরণের চালের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি এবং বিকাশ করি।
উদাহরণস্বরূপ, ফিলিপাইনের বাজারে, নর্দার্ন ফুড কর্পোরেশন (ভিনাফুড ১) এবং সাউদার্ন ফুড কর্পোরেশন (ভিনাফুড ২) প্রধান রপ্তানিকারক। অতএব, ধারাবাহিক গুণমান নিশ্চিত করার জন্য DT8 চালের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা প্রয়োজন, যার ফলে এর মূল্য বৃদ্ধি পাবে এবং এই দেশে এর বাজার অংশীদারিত্ব প্রসারিত হবে।
অন্যদিকে, অনেক ভিয়েতনামী ব্যবসা উচ্চমানের ভিয়েতনামী চাল পণ্য যেমন A An চাল এবং ST25 চাল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউতে রপ্তানি করছে; জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ায় Japonica চাল; এবং বিশেষ করে ভিয়েতনাম থেকে DT8 চাল, যা ফিলিপাইনের সবচেয়ে পছন্দের।
এগুলো ব্র্যান্ডেড ধানের জাত, কিন্তু বাজারে প্রবেশের জন্য ভিয়েতনাম চালের সার্টিফিকেশনের সাথে এগুলোকে যুক্ত করার বিষয়টি কেবল রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির দায়িত্ব নয় বরং ভিয়েতনামী চাল আমদানিকারী দেশগুলির বাজারে ভিয়েতনামী চালের অবস্থান প্রতিষ্ঠায় সহায়তা করার জন্য ব্যবসা, উৎপাদক এবং রপ্তানিকারকদের সহযোগিতাও প্রয়োজন।
এর পাশাপাশি, ক্ষেত থেকে ভোক্তার হাতে চাল পৌঁছে দেওয়ার জন্য আমাদের সকল পর্যায়ে, যাকে আমরা রসদ বলি, একটি ভালো প্রক্রিয়া তৈরি করতে হবে এবং এই প্রক্রিয়াগুলি সর্বোত্তম উপায়ে বাস্তবায়ন করতে হবে। ব্র্যান্ড তৈরির জন্য "তিনটি পক্ষ" কে একসাথে কাজ করতে হবে।
সঠিক ধরণের চাল নির্বাচন করা এবং ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠার জন্য কী পদক্ষেপ নেওয়া উচিত তা নির্ধারণ করা যা বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের কাছে পরিচিত এবং শীর্ষ পছন্দ, বর্তমান সময়ে ব্যবস্থাপনা সংস্থা, এলাকা, ব্যবসা এবং শিল্প সমিতিগুলির জন্য একটি আকাঙ্ক্ষা এবং কাজ উভয়ই।
ভিয়েতনামে ইতিমধ্যেই চালের সাথে সম্পর্কিত দুটি শিল্প সমিতি রয়েছে: ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন এবং ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন। ছয় বছর আগে একটি জাতীয় রাইস ব্র্যান্ড লোগো প্রোগ্রাম তৈরি করা হয়েছিল এবং বর্তমানে একটি জাতীয় রাইস কাউন্সিলের ধারণাটি প্রচার করা হচ্ছে। এই সমস্ত প্রচেষ্টার লক্ষ্য ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি করা, যার ফলে এটি থাইল্যান্ড, ভারত এবং জাপানের শীর্ষস্থানীয় বিশ্বব্যাপী রাইস ব্র্যান্ডের স্তরে উন্নীত হবে।
বিশেষজ্ঞ, ব্যবসা, শিল্প সমিতি, ব্যবস্থাপক, কৃষক, সমবায় ইত্যাদির মতামত, ধারণা, অবদান এবং পরামর্শ সংগ্রহ করার জন্য, যাতে অদূর ভবিষ্যতে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড সফলভাবে তৈরি করার জন্য যৌথভাবে একটি রোডম্যাপ এবং দিকনির্দেশনা তৈরি করা যায়, ১০ ডিসেম্বর বিকেলে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তুওই ট্রে সংবাদপত্র, সোক ট্রাং প্রদেশের পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করে, "ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি" শীর্ষক একটি কর্মশালার আয়োজন করে। এই কর্মশালায় মেকং ডেল্টা অঞ্চলের মন্ত্রণালয়, বিভাগ এবং স্থানীয় প্রতিনিধি, ব্যবসা, শিল্প সমিতি, সমবায় এবং অর্থনৈতিক বিশেষজ্ঞরা অংশগ্রহণ করবেন। উল্লেখযোগ্যভাবে, এতে আসিয়ান-জাপান সেন্টার (এজেসি), থাইল্যান্ড এবং অন্যান্য দেশের বিশেষজ্ঞরা অংশগ্রহণ করবেন। ভিয়েতনামের চাল শিল্পের চিত্তাকর্ষক রপ্তানি সাফল্য অর্জনের প্রেক্ষাপটে এটি একটি উল্লেখযোগ্য ঘটনা। এই কর্মশালাটি ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরির লক্ষ্যে যোগাযোগ কর্মসূচির একটি সিরিজের প্রথম কার্যক্রম, যা টুওই ট্রে নিউজপেপার দ্বারা শুরু হয়েছিল এবং ২০২৪ সাল থেকে ২০২৫ সালের শেষ পর্যন্ত এবং পরবর্তী বছরগুলিতে আয়োজিত হয়েছিল। এই কর্মসূচির লক্ষ্য হল একটি উন্মুক্ত ফোরাম তৈরি করা, যেখানে নেতৃস্থানীয় বিশেষজ্ঞ, ব্যবসা এবং অভিজ্ঞ ব্যবস্থাপকদের সক্রিয় অংশগ্রহণকে উৎসাহিত করা হবে, যাতে তারা আন্তর্জাতিক বাজারে একটি শক্তিশালী ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রাখার জন্য ব্যবহারিক পরামর্শ প্রদান করতে পারে। |
মন্তব্য (0)