৩টি ঘরের সহযোগিতা প্রয়োজন।

পরিমাণ এবং মূল্য উভয় দিক থেকেই চাল রপ্তানি বৃদ্ধি পেয়েছে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের পরিসংখ্যান অনুসারে, ভিয়েতনামের ২০২৪ সালের প্রথম ১১ মাসে চাল রপ্তানির মোট পরিমাণ এবং মূল্য প্রায় ৮.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ৫.৩১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ১০.৬% এবং মূল্য ২২.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৪ সালের প্রথম ১১ মাসে চালের গড় রপ্তানি মূল্য ৬২৭.৯ মার্কিন ডলার/টন অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ১০.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা সর্বকালের সর্বোচ্চ।

১১ মাসে চাল রপ্তানি ৫.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি পৌঁছেছে। (ছবি: সিটি)

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কেবল আয়তন এবং মূল্য বৃদ্ধিই নয়, ভিয়েতনামের চালের কাঠামো ক্রমাগত পরিবর্তিত হয়েছে উচ্চমানের, উচ্চমূল্যের চালের অনুপাত বৃদ্ধি এবং নিম্নমানের চালের পরিমাণ হ্রাস করার দিকে।

ভিয়েতনামী চাল কেবল জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না বরং আন্তর্জাতিক বাজারেও বিখ্যাত। পরিমাণ এবং গুণমান উভয় দিক থেকেই ভিয়েতনাম বিশ্বের অন্যতম শীর্ষ চাল রপ্তানিকারক দেশ হয়ে উঠেছে। বিশ্বের সেরা চাল প্রতিযোগিতায়, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ভিয়েতনামী চাল ধারাবাহিকভাবে শীর্ষ ৩-এ রয়েছে, যার মধ্যে ST25 চাল দুবার বিশ্বের সেরা চালে পরিণত হয়েছে।

তবে, আন্তর্জাতিক পরিসরে দেখলে, ভিয়েতনাম এখনও ব্যাপক স্বীকৃতি সহ একটি জাতীয় চালের ব্র্যান্ড তৈরি করতে পারেনি, পাশাপাশি বিশ্বের খুচরা বিক্রয়কেন্দ্রগুলিতে কর্পোরেট চালের ব্র্যান্ডের অভাব রয়েছে।

ভিয়েতনামী চালের কথা বলতে গেলে, ভোক্তারা এখনও জানেন না যে এটি কী ধরণের চাল। থাইল্যান্ডে থাই হোম মালি চাল, ভারত ও পাকিস্তানে বাসমতি চাল, জাপানে জাপোনিকা চাল, ইতালিতে আরবোরিও চাল, অথবা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্যালরোজ চাল...

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) গুণমান, প্রক্রিয়াকরণ ও বাজার উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ লে থান হোয়া বলেছেন যে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডটি ২০১৭ সাল থেকে তৈরি করার জন্য সরকার কর্তৃক নির্দেশিত হয়েছে এবং কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় ভিয়েতনাম চালের ট্রেডমার্ক সার্টিফিকেশন (ভিয়েতনাম চাল) নির্মাণ সম্পন্ন করেছে, যা মাদ্রিদ চুক্তির অধীনে সুরক্ষার জন্য নিবন্ধিত এবং রাশিয়া, চীন, ফিলিপাইনের মতো বিশ্বের ২০টি দেশে সুরক্ষার জন্য নিবন্ধিত... তবে, ভিয়েতনামী চালের ট্রেডমার্ক ব্যবহারের উপর প্রবিধান জারি করার ফলে আইনি প্রক্রিয়া নিবন্ধনের সাথে সম্পর্কিত অসুবিধার সম্মুখীন হচ্ছে...

বিশেষ করে, ভিয়েতনামী চালের সার্টিফিকেশন চিহ্ন ব্যবহার করার জন্য, আমাদের অবশ্যই উদ্যোগ এবং উৎপাদন সমবায়ের জন্য একটি নিয়মকানুন প্রতিষ্ঠা করতে হবে যাতে প্রয়োজনীয়তা অনুসারে চালের মান নিশ্চিত করা যায়। যাইহোক, ভিয়েতনামী চালের বিভিন্ন প্রকার এবং জাত রয়েছে, তাই মৌলিক আইনি এবং প্রযুক্তিগত নিয়মকানুন অনুসারে উদ্যোগ এবং উৎপাদকদের ভিয়েতনামী চালের সার্টিফিকেশন চিহ্ন ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়ার আগে নিয়মকানুন পূরণ করতে হবে। সুতরাং, আমাদের এখনও নিয়মকানুন জারি করতে হবে যাতে ব্যবস্থাপনা সংস্থা চালের শস্যের মান পর্যবেক্ষণ করতে পারে। অন্যথায়, আমরা সফলভাবে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরি করতে পারব না।

"আমরা ST25 চালের জন্য একটি ভিয়েতনামী চাল ব্র্যান্ড সার্টিফিকেশন তৈরি করছি - যে চালটি দুবার বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে নির্বাচিত হয়েছে, কিন্তু ভিয়েতনামী চাল ব্র্যান্ডের সাথে যুক্ত হতে হলে, চাষ, ফসল কাটা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ প্রক্রিয়ার সময় একটি পর্যবেক্ষণ প্রক্রিয়া থাকা প্রয়োজন...", মিঃ লে থান হোয়া উল্লেখ করেন।

৩টি ঘরের সহযোগিতা প্রয়োজন।

মিঃ লে থান হোয়া-এর মতে, ST25 চালকে বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে নির্বাচিত করার পর থেকে অনেক দেশ ভিয়েতনামী চাল সম্পর্কে জানে। ভিয়েতনামী চালের ক্ষেত্রে, এটি কেবল ST25 চাল নয়, আরও অনেক ধরণের চালের জাত। তবে, ভিয়েতনামী চালকে একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ডে পরিণত করার জন্য, বাজারের প্রয়োজনীয়তাই প্রথম অগ্রাধিকার। প্রতিটি বাজারের চাহিদা এবং রুচির উপর ভিত্তি করে, আমরা প্রতিটি ধরণের চালের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি এবং তৈরি করি।

উদাহরণস্বরূপ, ফিলিপাইনের বাজারে, নর্দার্ন ফুড কর্পোরেশন (ভিনাফুড ১) এবং সাউদার্ন ফুড কর্পোরেশন (ভিনাফুড ২) বৃহৎ রপ্তানিকারক। অতএব, DT8 চালের মান স্থিতিশীল করতে, এর মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং এই দেশে এর বাজার অংশীদারিত্ব সম্প্রসারণের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা প্রয়োজন।

অন্যদিকে, অনেক ভিয়েতনামী উদ্যোগ উচ্চমানের ভিয়েতনামী চাল পণ্য যেমন A An চাল, ST25 চাল... মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউতে রপ্তানি করছে; জাপান এবং কোরিয়ায় Japonica চাল; এবং বিশেষ করে ভিয়েতনামের DT8 চাল ফিলিপাইনে সবচেয়ে জনপ্রিয়।

এগুলো ব্র্যান্ডেড ধানের জাত, কিন্তু বাজারে আনার জন্য ভিয়েতনামী চালের সার্টিফিকেশনের সাথে এই ধানের জাতগুলিকে সংযুক্ত করার সমস্যা কেবল রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির সাথেই নয়, বরং ভিয়েতনামী চাল আমদানিকারী দেশগুলিতে বাজারে চালের অবস্থান নিশ্চিত করতে সহায়তা করার জন্য উদ্যোগ, উৎপাদক এবং রপ্তানিকারকদেরও সমস্যা।

এর পাশাপাশি, আমাদের অবশ্যই ক্ষেত থেকে ভোক্তা পর্যন্ত চালের সরবরাহের জন্য সকল পর্যায়ে একটি ভালো প্রক্রিয়া তৈরি করতে হবে এবং এই প্রক্রিয়াগুলিকে সর্বোত্তম বাস্তবায়ন নিশ্চিত করতে হবে। ব্র্যান্ড তৈরির জন্য "তিনটি ঘর" কে একসাথে কাজ করতে হবে।

কোন ধরণের চাল বেছে নেওয়া উচিত, ভিয়েতনামী চালের জাতীয় ব্র্যান্ডকে পরিচিত করে তোলার জন্য এবং বিশ্বজুড়ে ভোক্তাদের কাছে শীর্ষ পছন্দ হয়ে ওঠার জন্য কী করা উচিত, বর্তমান সময়ে ব্যবস্থাপনা সংস্থা, এলাকা, ব্যবসা এবং শিল্প সমিতিগুলির স্বপ্ন এবং কাজ উভয়ই।

ভিয়েতনামে চালের সাথে সম্পর্কিত দুটি শিল্প সমিতি রয়েছে, ভিয়েতনাম খাদ্য সমিতি এবং ভিয়েতনাম চাল শিল্প সমিতি। ভিয়েতনাম জাতীয় চাল ব্র্যান্ড লোগো প্রোগ্রাম 6 বছর আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং একটি জাতীয় চাল কাউন্সিলের ধারণা প্রচার করা হচ্ছে। সবগুলিই ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরির লক্ষ্যে। এর মাধ্যমে ভিয়েতনামী চালকে থাইল্যান্ড, ভারত বা জাপানের মতো বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চাল ব্র্যান্ডের সাথে সমকক্ষ করে তোলা।

বিশেষজ্ঞ, ব্যবসা, শিল্প সমিতি, ব্যবস্থাপক, কৃষক, সমবায় ইত্যাদির মতামত, ধারণা, অবদান এবং পরামর্শ সংগ্রহের জন্য যৌথভাবে একটি রোডম্যাপ এবং দিকনির্দেশনা তৈরি করার জন্য, যাতে অদূর ভবিষ্যতে সফলভাবে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরি করা যায়, ১০ ডিসেম্বর বিকেলে, টুওই ট্রে সংবাদপত্র, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় সোক ট্রাং প্রদেশের পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করে "ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি" শীর্ষক একটি কর্মশালার আয়োজন করে।

কর্মশালায় মেকং ডেল্টার বিভিন্ন মন্ত্রণালয়, শাখা, এলাকার নেতা, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, শিল্প সমিতি, সমবায়, অর্থনৈতিক বিশেষজ্ঞরা অংশগ্রহণ করবেন। বিশেষ করে, থাইল্যান্ডের আসিয়ান-জাপান সেন্টার (এজেসি) এর বিশেষজ্ঞরা এতে অংশগ্রহণ করবেন... ভিয়েতনামী চাল শিল্পের রপ্তানিতে চিত্তাকর্ষক সাফল্য অর্জনের প্রেক্ষাপটে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা।

এই কর্মশালাটি ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরির জন্য টুওই ট্রে নিউজপেপার কর্তৃক শুরু হওয়া এবং ২০২৪ সাল থেকে ২০২৫ সালের শেষ পর্যন্ত এবং পরবর্তী বছরগুলিতে অনুষ্ঠিত ধারাবাহিক যোগাযোগ কর্মসূচির প্রথম কার্যক্রম।

এই কর্মসূচির লক্ষ্য হল একটি উন্মুক্ত ফোরাম তৈরি করা, যেখানে নেতৃস্থানীয় বিশেষজ্ঞ, ব্যবসা এবং অভিজ্ঞ ব্যবস্থাপকদের সক্রিয় অংশগ্রহণের আহ্বান জানানো হবে, যাতে তারা ব্যবহারিক পরামর্শ দিতে পারে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে ক্রমবর্ধমান শক্তিশালী ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রাখতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-cho-gao-viet-can-su-dong-hanh-cua-3-nha-363502.html