ইইউ বাজারে অংশ ধরে রাখতে টেকসই কফি চাষ

বাজারের কঠোর চাহিদা, বিশেষ করে ইউরোপীয় ইউনিয়নের বন উজাড় বিরোধী আইন (EUDR)-এর সম্মুখীন হয়ে, লাম ডং প্রদেশ তার রপ্তানি বাজার বজায় রাখার জন্য টেকসই কফি চাষকে উৎসাহিত করছে, যেখানে হাজার হাজার কৃষক পরিবার অংশগ্রহণ করছে।

কোয়াং সন কম্যুনের বাসিন্দারা কফি চাষের জন্য উত্তম কৃষি পদ্ধতি (জিএপি) বিষয়ক একটি প্রশিক্ষণ অধিবেশনে অংশগ্রহণ করেন।

বাজারে টিকে থাকতে হলে পরিস্থিতির সাথে নিজেকে মানিয়ে নিতে হবে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, লাম ডং-এর কফি শিল্পকে বহুবিধ প্রতিবন্ধকতা এবং কঠোর বাজার চাহিদার সম্মুখীন হতে হয়েছে, বিশেষ করে ইইউডিআর-এর বন উজাড়-বিরোধী বিধিমালা, যা অনুযায়ী ২০২০ সালের পর উৎপাদিত পণ্যগুলোকে প্রমাণ করতে হবে যে সেগুলো বন উজাড়ের সাথে সম্পর্কিত নয়। এই চাপের মুখে, লাম ডং-এর কৃষি খাত বিভিন্ন ব্যবসার সাথে মিলে টেকসই উৎপাদন কর্মসূচি বাস্তবায়ন করেছে, যার মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হলো ইইউডিআর মানদণ্ড মেনে কম কার্বন নিঃসরণের মাধ্যমে কফি উৎপাদনের প্রকল্পটি, যেখানে প্রায় ১০,০০০ কৃষক পরিবার অংশগ্রহণ করেছে।

সম্প্রতি কোয়াং সন কমিউনে অনুষ্ঠিত 'কফি চাষি উৎসব'-এ বন এন'টিং গ্রামের জনাব কে'মবাই বলেন: "প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশ নেওয়ার পর, আমি পুষ্টির ভারসাম্য রক্ষা করতে এবং ছায়াদানকারী গাছের আন্তঃফসল চাষ করতে শিখেছি, ফলে আমার কফি বাগান আরও স্থিতিশীলভাবে বেড়ে উঠছে এবং খরচও উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে।" আগে, অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে চাষাবাদ ছিল ব্যয়বহুল এবং অদক্ষ। এখন, দেড় হেক্টর কফি চাষের মাধ্যমে তার পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে এবং ধীরে ধীরে আরও সমৃদ্ধ হচ্ছে। টিএমটি কনসাল্টিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক জনাব নগুয়েন থান তাম-এর মতে, ইইউডিআর শুধুমাত্র একটি প্রযুক্তিগত বাধাই নয়, বরং কফি শিল্পকে পুনর্গঠনের একটি সুযোগও বটে। কৃষকরা যখন তাদের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করবে, উৎস শনাক্তকরণের প্রয়োজনীয়তা মেনে চলবে এবং বন রক্ষা করবে, তখন পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পাবে।

বাস্তবে, সরবরাহ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ কৃষকদের কেবল প্রযুক্তিগত সহায়তাই দেয় না, বরং স্থিতিশীল বাজার সুবিধাও নিশ্চিত করে। অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান উচ্চ মূল্যে মানসম্পন্ন পণ্য ক্রয় করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয়, যা কৃষকদের টেকসই উৎপাদন বজায় রাখতে উৎসাহিত করে। অধিকন্তু, আন্তঃফসল চাষ, জৈব সার ব্যবহার এবং সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা (আইপিএম)-এর মতো নতুন কৃষি পদ্ধতিগুলো উৎপাদন খরচ ১৫-২০% কমানোর পাশাপাশি উৎপাদনশীলতা ১০-১৫% বাড়াতে সাহায্য করে। এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা কৃষকদের উৎপাদনে মানসিক শান্তি দেয়।

কফি শিল্পের জন্য অনিবার্য গতিপথ

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের প্রতিনিধিদের মতে, ইইউডিআর (EUDR) মেনে চলা একটি অনিবার্য প্রবণতা। বিগত সময়ে, বিভাগটি বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও পরামর্শক সংস্থার সহযোগিতায় অসংখ্য প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করেছে এবং কৃষকদের টেকসই চাষাবাদের কৌশল প্রয়োগে সহায়তা করেছে। একই সাথে, শনাক্তকরণ সহজ করার জন্য চাষের এলাকাগুলোর একটি ডেটাবেসও তৈরি করেছে।

আজ পর্যন্ত শত শত মডেল বাস্তবায়ন করা হয়েছে, যার মাধ্যমে প্রায় ৮০০ হেক্টর জমিতে টেকসই পদ্ধতি গ্রহণ করা হয়েছে এবং ৬০০ হেক্টর জমিকে নতুন মানদণ্ডে রূপান্তরিত করা হয়েছে। এর ফলে আয় ১৫-২০% বৃদ্ধি পেয়েছে, কার্বন নিঃসরণ ১০% হ্রাস পেয়েছে, ৬০০ হেক্টর জমিতে চারাগাছের পরিচর্যায় সহায়তা হয়েছে এবং ৮টি স্বার্থসংশ্লিষ্ট গোষ্ঠী, সমবায় ও সমিতি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

নাম বান, দি লিন, নাম নুং, কুয়াং ফু এবং কুয়াং সনের মতো এলাকাগুলোতে কৃষকেরা চাষের জমি বাড়ানোর পরিবর্তে উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নত করার দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন, যার ফলে বনজ সম্পদের উপর চাপ কমছে। লাম ডং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক জনাব নগুয়েন ভ্যান চুয়ং-এর মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স, ইউটিজেড, ফেয়ার ট্রেড এবং অর্গানিকের মতো প্রত্যয়িত কফির মানদণ্ডের জন্য অনেক প্রকল্প ও কর্মসূচি এই চাষের অঞ্চলগুলোতে স্থানান্তরিত হয়েছে। এটি কৃষকদের উৎপাদন দক্ষতা বাড়াতে এবং পরিবেশ রক্ষা করতে সাহায্য করেছে।

বন উজাড় না করে কফি উৎপাদন করা শুধুমাত্র বাজারের নিয়মকানুন পূরণের একটি স্বল্পমেয়াদী সমাধানই নয়, বরং এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী কৌশলও। এটি লাম ডং প্রদেশের কফি শিল্পকে টেকসইভাবে বিকশিত হতে সাহায্য করবে এবং অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির সাথে বনজ সম্পদ সুরক্ষার সমন্বয় ঘটাবে।

লাম ডং-এ বর্তমানে ৩,২৭,০০০ হেক্টর জুড়ে কফি বাগান রয়েছে, যা দেশের মোট কফি চাষের এলাকার ৪৫.০২%। ২০২৫ সালের জন্য আনুমানিক উৎপাদন ১০ লক্ষ টনেরও বেশি, যা দেশের মোট কফি উৎপাদনের ৫০.৪৯%। এই প্রদেশে ছয়টি স্বীকৃত উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন কফি উৎপাদন অঞ্চল রয়েছে, যা ২,২৬৮ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত এবং এতে ১,৪০৪টি পরিবার জড়িত।

উৎস: https://baolamdong.vn/canh-tac-ca-phe-ben-vung-de-giu-thi-truong-eu-441089.html