কচি ফল পর্যায়ে কফি গাছের পরিচর্যা।

মুই নোই কম্যুনের ২,৪৯০ হেক্টরেরও বেশি কফি ক্ষেত কচি ফল ধরার পর্যায়ে প্রবেশ করছে – এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময় যা পুরো ফসলের ফলন ও গুণমান নির্ধারণ করে। তাই, কম্যুন পিপলস কমিটি স্থানীয় জেনারেল সার্ভিসেস সেন্টারকে তৃণমূল পর্যায়ে সক্রিয়ভাবে পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করতে, কৃষকদের ব্যাপক পরিচর্যার ব্যবস্থা গ্রহণ, সঠিকভাবে সার প্রয়োগ এবং সক্রিয়ভাবে কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণে নির্দেশনা দিতে নির্দেশ দিয়েছে...

মুই নোই কম্যুন জেনারেল সার্ভিস সেন্টারের কর্মকর্তারা স্থানীয় জনগণকে কফি গাছের কচি ফল পর্যায়ে এর যত্ন নেওয়ার বিষয়ে নির্দেশনা দেন।

কফি গাছে ফুল ফোটার মুহূর্ত থেকেই, কম্যুনের গণ-কমিটি কম্যুনের সাধারণ পরিষেবা কেন্দ্রকে নির্দেশ দেয় যেন তারা কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগ, গ্রাম পরিচালনা পর্ষদ এবং কফি চাষী পরিবারগুলোর সাথে সমন্বয় করে নিয়মিত বাগান পরিদর্শন করে এবং গাছের বৃদ্ধি, মাটির আর্দ্রতা, ও পোকামাকড় এবং রোগের পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে। এর ফলে তারা কৃষকদের সঠিক সময়ে যথাযথ সার প্রয়োগ, মাটি পর্যাপ্ত আর্দ্র থাকলেই কেবল সার দেওয়া, জৈব, অণুজীবীয় ও অজৈব সারের সুষম প্রয়োগ, ফলকে পুষ্ট করার জন্য গাছের স্বাস্থ্যকর পাতা বজায় রাখা, ডালপালা ছাঁটাই করে গাছের পাতার আচ্ছাদন নির্দিষ্ট আকার দেওয়া, বাগানে পর্যাপ্ত বায়ু চলাচল নিশ্চিত করা এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে ও মাটির ক্ষয় রোধ করতে গাছের গোড়া ঢেকে দেওয়ার বিষয়ে নির্দেশনা দিতে সক্ষম হয়। একই সাথে, তারা কফি গাছকে আক্রান্তকারী পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ের উপরও নিবিড়ভাবে নজর রাখে।

কৃষি উৎপাদনে কারিগরি পরামর্শ ও নির্দেশনা প্রদানকারী একটি বিশেষায়িত ইউনিট হিসেবে, মুই নোই কম্যুন জেনারেল সার্ভিস সেন্টার গাছের বৃদ্ধির পর্যায় অনুযায়ী নির্দিষ্ট ও ব্যবহারিক কার্যক্রমের মাধ্যমে কফি চাষিদের সহায়তা করার উপর মনোযোগ দেয়। মুই নোই কম্যুন জেনারেল সার্ভিস সেন্টারের পরিচালক, মিসেস নগুয়েন থান হুয়েন বলেন: "সেন্টারটি গ্রামের ব্যবস্থাপনা পর্ষদের সাথে সরাসরি সমন্বয় করে কফি চাষের এলাকাগুলো, বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ এলাকা, কচি ফলযুক্ত এলাকা এবং পানি সংকট বা কীটপতঙ্গ ও রোগের প্রাদুর্ভাবের ঝুঁকিপূর্ণ এলাকাগুলো জরিপ করার জন্য কারিগরি কর্মী পাঠিয়েছে; তারা কৃষকদের মাটির আর্দ্রতা, পাতার অবস্থা, কচি ফলের গুচ্ছ এবং গাছের বৃদ্ধি পরীক্ষা করে উপযুক্ত পরিচর্যা ব্যবস্থা বাস্তবায়নের জন্য নির্দেশনা দিতে বাগানগুলোতেও যান..."

মুই নোই কম্যুন জেনারেল সার্ভিস সেন্টারের কর্মকর্তারা স্থানীয় জনগণকে কফি গাছে সার প্রয়োগের বিষয়ে নির্দেশনা দেন।

মুই নোই কম্যুনের মুই নোই গ্রামের বাসিন্দা শ্রীমতি লো থি সিয়েং-এর পরিবারের ১ হেক্টর জমিতে ফসল তোলার জন্য কফি প্রস্তুত আছে। গত বছর, কফির দাম বৃদ্ধির পাশাপাশি কম্যুনের জেনারেল সার্ভিস সেন্টারের কারিগরি কর্মীদের নির্দেশনা অনুযায়ী গাছ ছাঁটাই, সার প্রয়োগ এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে পরিবারের মনোযোগের ফলে তারা ১০ টনেরও বেশি তাজা কফি চেরি সংগ্রহ করেছিল। খরচ বাদ দেওয়ার পর, তাদের লাভ ১০০ মিলিয়ন VND ছাড়িয়ে গিয়েছিল।

হাতে কচি ফলে ভরা কফি গাছের ডাল ধরে মিসেস সিয়েং উত্তেজিতভাবে বললেন: "কমিউনের সাধারণ পরিষেবা কেন্দ্রের কারিগরি কর্মীদের নির্দেশনা অনুসরণ করে, কফি গাছে যখন কচি ফল ধরে, তখন আমার পরিবার কেবল মাটি যথেষ্ট আর্দ্র থাকলেই সার প্রয়োগ করে এবং নির্দেশ অনুযায়ী শুধুমাত্র ভালোভাবে পচানো গোবর, অণুজীব সার ও এনপিকে সারের মিশ্রণ ব্যবহার করে। এই সার গাছের কিনারা ও উপরের অংশে প্রয়োগ করে মাটির একটি পাতলা স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। আমরা প্রতিদিন বাগান পরীক্ষা করি; গাছে কালো পিঁপড়া হামাগুড়ি দিতে দেখলে, কচি ফলের থোকায় মিলিবাগ আছে কিনা তা পরীক্ষা করি। একই সাথে, আমরা রোগাক্রান্ত ডালপালা এবং গাছের উপরের অংশের ভেতরের ডালপালা ছেঁটে ফেলি, এবং পোকামাকড় ও রোগবালাই সীমিত রাখতে বাগানে পর্যাপ্ত বায়ু চলাচল নিশ্চিত করি। যখন কচি ফল ঝরে পড়া, ডালপালা শুকিয়ে যাওয়া বা পোকামাকড় ও রোগের প্রাদুর্ভাবের মতো অস্বাভাবিক লক্ষণ দেখা যায়, তখন আমার পরিবার নির্দেশনার জন্য কারিগরি কর্মীদের জানায় এবং যথেচ্ছভাবে কীটনাশক স্প্রে করে না।"

মুই নোই কম্যুন জেনারেল সার্ভিস সেন্টারের কর্মকর্তারা স্থানীয় জনগণকে কফি গাছ ছাঁটাই করার ব্যাপারে নির্দেশনা দেন।

আজকাল, মুই নোই কম্যুনের লোকজন কফি গাছের বৃদ্ধি এবং গাছ ও কচি ফলের সুষ্ঠু বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করতে প্রায়শই পাহাড়ের ঢালে এবং কফি বাগানে উপস্থিত থাকেন। মুই নোই কম্যুনের মুই নোই গ্রামের বাসিন্দা জনাব লো ভ্যান চাউ বলেন: “কচি ফলের পর্যায়ে, আমার পরিবার নিয়মিত বাগান পরীক্ষা করে দেখে যে গাছগুলিতে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা আছে কিনা এবং কচি ফলগুলি সমানভাবে বেড়ে উঠছে কিনা। সার প্রয়োগ সঠিকভাবে করা হয় এবং অতিরিক্ত নাইট্রোজেন এড়িয়ে চলা হয়, কারণ এটি গাছগুলিকে দ্রুত অঙ্কুরিত করতে পারে এবং ফল অকালে ঝরে পড়ার কারণ হতে পারে। সার প্রয়োগ ছাড়াও, আমরা ভূমিক্ষয় রোধ করতে পরিমিত পরিমাণে ঘাস রাখি, আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য গাছের গোড়ায় মালচ ব্যবহার করি এবং বাগানকে খোলামেলা রাখতে ডালপালা ছাঁটাই করি।”

কফির ফল ধরার পর্যায়ে রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। মুই নোই কম্যুন জেনারেল এগ্রিকালচারাল সার্ভিসেস সেন্টারের একজন কর্মকর্তা, মিসেস ভু থি মিন চাও বলেন: "কচি ফল ধরার পর্যায়ে কৃষকদের নিয়মিতভাবে মিলিবাগ, পিঁপড়া, মরিচা রোগ, অ্যানথ্রাকনোজ এবং যেকোনো অস্বাভাবিক অকাল ফল ঝরে পড়ার লক্ষণ পরীক্ষা করতে হবে। অগ্রাধিকারমূলক পদক্ষেপগুলোর মধ্যে রয়েছে বাগানের পরিচ্ছন্নতা, উন্নত বায়ু চলাচলের জন্য ছাঁটাই, প্রাকৃতিক শিকারী প্রাণীদের সুরক্ষা এবং প্রয়োজন অনুযায়ী জৈব পণ্য ব্যবহার করা। যদি কীটনাশক ব্যবহার করতেই হয়, তবে তা উৎপাদক, গাছ এবং পরিবেশের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে সঠিক মাত্রায়, সঠিক সময়ে এবং সঠিক উপায়ে প্রয়োগ করতে হবে।"

মুই নোই কম্যুনের বাসিন্দারা কফি গাছের কচি ফল পর্যায়ে এর যত্ন নেওয়ার পদ্ধতি জানিয়েছেন।

কচি ফল পর্যায়ে কফি গাছের যথাযথ পরিচর্যার বিষয়ে কৃষকদের সময়মতো নির্দেশনা প্রদানে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সহযোগিতা ২০২৬-২০২৭ ফসল বর্ষে কফি বীজের গুণগত মান উন্নয়নে অবদান রাখবে। এটি "মুই নোই কফি - সন লা আরাবিকা" ব্র্যান্ডটি গড়ে তুলতে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে এর প্রসার বাড়াতে সাহায্য করবে।

উৎস: https://baosonla.vn/nong-nghiep/cham-care-ca-phe-giai-doan-qua-non-LVlnldaDR.html