ফং হিয়েনে গবাদি পশু মোটাতাজা করার জন্য প্রক্রিয়াজাত ঘূর্ণিত খড় ব্যবহার করা হচ্ছে

মহিষ এবং গরু পালনের জন্য খড় অন্যতম প্রধান উৎস, বিশেষ করে শীতকালে। বর্তমানে, খড় মেশিনের মাধ্যমে সংগ্রহ করা হয়, তাই উৎপাদন অনেক বেশি এবং সারা বছর কৃষি উৎপাদন এবং পশুপালনে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণের জন্য সুবিধাজনক। তবে, অতীতে, মানুষ মহিষ এবং গরুকে খাওয়ানোর জন্য কেবল তার আসল, কাঁচা আকারে ঘূর্ণিত খড় ব্যবহার করত, তাই এর দক্ষতা বেশি ছিল না।

খড়ের বৈশিষ্ট্য হলো শুষ্ক, ভারী এবং নিম্ন পুষ্টিগুণসম্পন্ন, উচ্চ সিলিকন উপাদান (১২-১৬%) দুর্বল হজম ক্ষমতার প্রধান কারণ। প্রক্রিয়াজাত না করা খড় খাওয়ালে গবাদি পশুর খাওয়ার ক্ষমতা সীমিত হবে। অতএব, মহিষ এবং গরু পালনে কার্যকরভাবে খড় ব্যবহার করার জন্য, গবাদি পশুর খাওয়ার ক্ষমতা বৃদ্ধি, পুষ্টি বৃদ্ধি এবং হজম ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য বিভিন্ন উপায়ে এটি প্রক্রিয়াজাত করা প্রয়োজন।

গবাদি পশু পালনে খড় ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করার জন্য, ২০২৩ সালে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র গরুর জন্য মোটাতাজাকরণ খাদ্য তৈরির জন্য ঘূর্ণিত খড় (অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত) প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি মডেল তৈরি করবে। মডেলটি ফং হিয়েন কমিউনের (ফং দিয়েন) একটি গবাদি পশুর খামারে স্থাপন করা হয়েছে।

মডেলটিতে প্রয়োগ করা প্রযুক্তি হল একটি ঘূর্ণায়মান খড়ের পেষকদন্ত এবং 3.5 বর্গমিটার ধারণক্ষমতার একটি ফিড মিক্সার ব্যবহার করা। মিশ্রণের জন্য ব্যবহৃত উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে খড়, ব্রিউয়ারের ড্রেগ, কাসাভা ড্রেগ, চালের কুঁড়ি, গুড়, শিল্প কুঁড়ি, লবণ... প্রতিটি ব্যাচের জন্য উপাদানের পরিমাণ 400-500 কেজি, প্রতিটি ব্যাচ সম্পূর্ণ করতে 40-45 মিনিট সময় লাগে। মিশ্রণের পরে মিশ্র খাদ্যের খরচ 2,300 ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

প্রক্রিয়াজাত খাদ্য মিশ্রণের বৈশিষ্ট্য নরম এবং আর্দ্র, সুগন্ধযুক্ত, অপ্রক্রিয়াজাত খাদ্যের তুলনায় গরুর ক্ষুধা জাগায়। ফলস্বরূপ, গরুর ওজন প্রতিদিন ৮০০-৯০০ গ্রাম বৃদ্ধি পায় এবং ৩ মাস লালন-পালনের পর লাভ ১.৫ মিলিয়ন/মাথায় পৌঁছায়।

ফং হিয়েন কমিউনের একজন গবাদি পশু খামারি মিঃ নগুয়েন তান সাউ বলেন যে গবাদি পশুর খাদ্যে ঘূর্ণিত খড় প্রক্রিয়াজাতকরণ কেবল পুষ্টিকর খাদ্যের উৎসই নয়, বরং বর্ষাকালে খাদ্য সংরক্ষণের জন্য মাঠের খড়ের সর্বোচ্চ ব্যবহারও করে। কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের গবাদি পশুর খাদ্যে খড় প্রক্রিয়াজাতকরণের মডেলটি সত্যিই গবাদি পশু ও মহিষ চাষীদের জন্য উপকারী এবং অর্থবহ।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ লে ভ্যান আনহ গবাদি পশু মোটাতাজাকরণের জন্য খড় প্রক্রিয়াকরণ মডেলের অর্জিত ফলাফলের জন্য অত্যন্ত প্রশংসা করেছেন। এই মডেলটি কৃষিক্ষেত্রের যান্ত্রিকীকরণ, কৃষি উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ, জৈব এবং বৃত্তাকার কৃষি উৎপাদনের নীতি বাস্তবায়নে অবদান রাখে। ঘূর্ণিত খড় প্রক্রিয়াকরণ মডেলটি নিবিড় মহিষ ও গবাদি পশু পালনের উন্নয়ন এবং প্রদেশে মোট পশুপালনের উন্নয়নে অবদান রাখে।

মহিষ এবং গরুর খাদ্য হিসেবে ঘূর্ণিত খড় ব্যবহার করলে ক্ষেতে খড় পোড়ানো সীমিত হবে, যার ফলে অনেক পরিণতি এবং অপচয় হয়। এই মডেলটি প্রতিলিপি করা এবং অনুশীলনের জন্য উপযুক্ত করার জন্য, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র এবং শিল্পের ইউনিটগুলিকে প্রচার, জরিপ, চাহিদা মূল্যায়ন এবং একই সাথে বর্তমান গৃহস্থালির গবাদি পশুপালনের জন্য উপযুক্ত খড় প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি নির্বাচন এবং প্রয়োগ অব্যাহত রাখার জন্য সুপারিশ করে এবং পরিস্থিতি তৈরি করে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: বাও কোয়াং