টেট ছুটিতে গোই মার্কেট, চোই মার্কেট...

প্রতি বছর ১৯ এবং ২০ ডিসেম্বর হুওং সন ( হা তিন ) এর লোকেরা আগ্রহের সাথে গোই এবং চোই বাজারে যায়। ঐতিহ্যবাহী এই বাজারে, লোকেরা আবার তাদের শৈশব খুঁজে পায় এবং গ্রামাঞ্চলের উপহার উপভোগ করে।

টেট ছুটিতে হুওং সন মানুষের কত প্রজন্ম গ্রামীণ বাজারের সাথে যুক্ত হয়েছে।

হুওং সন জনগণের জন্য, আন হোয়া থিন কমিউনের গোই বাজার (যা ১৯ ডিসেম্বর অনুষ্ঠিত হয়, মহিষের বাজার নামেও পরিচিত) এবং তান মাই হা কমিউনের চোই বাজার (যা ২০ ডিসেম্বর অনুষ্ঠিত হয়, গরুর বাজার নামেও পরিচিত) বহু প্রজন্ম ধরে তাদের জীবনের অংশ হয়ে আসছে। বলা যেতে পারে যে এই বাজারগুলি ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি সংরক্ষণের জায়গা, যেখানে স্বদেশের শিশুরা নতুন বসন্তের আগমনের পরিবেশ অনুভব করতে পারে।

আমার দাদী - যিনি ৩ দশকেরও বেশি সময় ধরে গ্রামীণ বাজারের সাথে যুক্ত, তিনি বর্ণনা করেছেন যে অতীতে, পণ্য, খাদ্য এবং মুদিখানা বিক্রির পাশাপাশি, ১৯ এবং ২০ ডিসেম্বর, এলাকার লোকেরা বিনিময় এবং ব্যবসার জন্য মহিষ এবং গরু নিয়ে আসত। এখান থেকেই, মহিষের বাজার এবং গরুর বাজারের জনপ্রিয় নামটি আবির্ভূত হয়।

সময়ের সাথে সাথে, এই বাজারে আর মহিষ এবং গরু বিক্রি হয় না, তবে প্রতি বছর, ১৯ এবং ২০ ডিসেম্বর, স্থানীয় লোকেরা অতীতের স্মৃতিচারণ করার জন্য বাজারে যেতে জড়ো হয়।

টেট ছুটিতে গোই মার্কেট, চোই মার্কেট...

হুওং সন জমির অনেক পণ্য যেমন চিনাবাদামের মিছরি, গুঁড়ো মিছরি, কমলা, ধূপ... গোই বাজারে, চোই বাজারে বিক্রি হয়।

গোই এবং চোই বাজারগুলি আজকাল মানুষের মন জয় করে নেয় তাদের নিজস্ব পণ্য যেমন: কমলালেবু, গুঁড়ো ক্যান্ডি, চিনাবাদাম ক্যান্ডি, কু ডো, এপি কেক, স্টিকি রাইস কেক... অথবা ডং পাতার বান্ডিল, ধূপের কুঁড়ি, মুরগি, হাঁস...

আর অভ্যাসগতভাবে, ভোর থেকে, যখন আবহাওয়া তখনও ঠান্ডা থাকত এবং রাতের শিশির তখনও ছোট ছোট পথগুলো ঢেকে রাখত, তখন আমার শহরের লোকেরা একে অপরকে গোই বাজারে, চোই বাজারে যাওয়ার জন্য ডাকত। বাজারে যাওয়ার প্রতিটি রাস্তা ধীরে ধীরে নারী ও মায়েদের আনন্দময় হাসিতে মুখরিত হয়ে উঠত। এটি ছিল ভোরের প্রাণবন্ত শব্দ, শুভেচ্ছা, প্রাণবন্ত আড্ডা, টেট কেনাকাটা, ধান বপন, ভুট্টা তোলা, কেক মোড়ানো এবং শূকর জবাই করার গল্প... মহিলা ও মায়েদের একে অপরকে বলা। বসন্তের শব্দে এক উত্তেজনাপূর্ণ পরিবেশ শান্তিপূর্ণ গ্রামাঞ্চলে ছড়িয়ে পড়েছিল বলে মনে হচ্ছিল।

টেট ছুটিতে গোই মার্কেট, চোই মার্কেট...

গোই বাজারে অর্ধ শতাব্দী ধরে ব্যবসা করার পর, মিসেস লাম ঐতিহ্যবাহী বাজারে অনেক পরিবর্তন প্রত্যক্ষ করেছেন।

আলো ফোটার সাথে সাথেই বাজারে পৌঁছে সবাই দ্রুত তাদের পছন্দের স্টলে চলে গেল। সেখানে, বিক্রেতারা তাদের জিনিসপত্র গুছিয়ে রেখেছিল, শুধু গ্রাহকদের আসার জন্য অপেক্ষা করছিল। এখনও উষ্ণ বান অ্যাপের পাশে, মিসেস লে থি লাম (আন হোয়া থিন কমিউন) শেয়ার করেছেন: “এই বছর আমার বয়স ৭৯ বছর, প্রায় ৫০ বছর ধরে গোই বাজারে বান অ্যাপ বিক্রি করছি। অর্ধ শতাব্দী পেরিয়ে গেছে, আমি এই বাজারে অনেক পরিবর্তন দেখেছি। আমার হৃদয়কে উষ্ণ করে তোলে যে আমার শহরের লোকেরা এখনও এই গ্রাম্য কেকটি পছন্দ করে এবং টেট ছুটিতে গ্রামাঞ্চলের বাজারে ফিরে যাওয়ার জন্য সময় নেয়।”

টেট ছুটিতে গোই মার্কেট, চোই মার্কেট...

ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি আজ বিভিন্ন ধরণের পণ্যে রঙিন।

যদিও জীবনে অনেক পরিবর্তন এসেছে, তবুও গোই বাজার, চোই বাজার এবং মহিষ ও গরুর বাজারে যাওয়ার ঐতিহ্যবাহী সৌন্দর্য এখনও হুওং সন জনগণের মনে দাগ কেটে আছে। যখন বাজারটি কেবল একটি কুঁড়েঘর ছিল, বিক্রেতাদের জন্য ছোট ছোট স্টল প্রদর্শনের জন্য যথেষ্ট ছিল, তখন থেকে নতুন আধুনিক বাজার তৈরি না হওয়া পর্যন্ত, হুওং সন জনগণ এখনও এই ঐতিহ্যবাহী বাজারের সাথে যুক্ত ছিল।

বহু বছর ধরে গোই এবং চোই বাজার উপলক্ষে নিজের শহরে ফিরে আসার পর, মিঃ হো ভ্যান সি (৬০ বছর বয়সী, সন নিন কমিউনের ছেলে, বর্তমানে বিন ডুওং প্রদেশে বসবাস এবং কর্মরত), গ্রামাঞ্চলের বাজারের পরিবেশ এখনও তার শৈশবের মতোই। ধীরে ধীরে বাজারে ঘুরে বেড়ানো, প্রিয় শৈশবের উপহার বেছে নেওয়া এবং পুরানো কেক এবং ক্যান্ডি বিক্রেতাদের সাথে দেখা করার সময় আবেগঘন কথা বলা। মিঃ সি ভাগ করে নিয়েছিলেন: "আমি খুব খুশি এবং আনন্দিত। বহু বছর ধরে, তারা - কেক এবং ক্যান্ডি বিক্রেতারা - এখানে আছেন। যদিও সবাই তাদের শেষ বিকেলে থাকে, তবুও তারা এখনও বাজারে যায় এবং আমাদের প্রিয় খাবার বিক্রি করে। বহু বছর ধরে, চিনাবাদামের ক্যান্ডি এবং গুঁড়ো ক্যান্ডির (যা স্কুপ নামেও পরিচিত) স্বাদ একই রয়ে গেছে, এখনও আমাদের শৈশবের অনেক স্মৃতি ধারণ করে আছে।"

শিশুদের জন্য, গোই এবং চোই বাজারগুলিও উত্তেজনা এবং প্রত্যাশার উৎস, কারণ বছরে মাত্র একবার তারা বাজারে যেতে, তাদের পছন্দের খাবার দেখতে এবং কিনতে পারে। মিসেস হো ফুওং থাও (আন হোয়া থিন কমিউন) বলেন: "আমার সন্তানের বয়স মাত্র ৬ বছর, কিন্তু প্রতিবার টেট আসার সময়, সে তার মাকে জিজ্ঞাসা করে যে সে কখন টেট বাজারে যাবে।"

টেট ছুটিতে গোই মার্কেট, চোই মার্কেট...

টেট ছুটিতে হুওং সন বাচ্চারা তাদের বাবা-মায়ের সাথে গোই বাজারে আগ্রহের সাথে যায়।

হুওং সোনের মানুষের কাছে, গোই এবং চোই বাজারে যাওয়া কেবল বাজারে যাওয়ার জন্য নয়, বরং বাইরে বেরিয়ে পড়া, টেটের কোলাহলপূর্ণ পরিবেশ অনুভব করা অথবা পুরনো স্মৃতি খুঁজে বের করা এবং "পুরাতন মানুষদের" স্মরণ করা। যদিও সমাজ অনেক বদলে গেছে, মনে হচ্ছে এই ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলিতে একটি অদৃশ্য সুতো রয়েছে যা গ্রামের ভালোবাসা, পাড়ার ভালোবাসা এবং নিজের শহরের অনুভূতিকে সংযুক্ত করে। গোই এবং চোই বাজারে যাওয়া তরুণ প্রজন্মের জন্য সুন্দর ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যের সাথে তাদের শিকড়ে ফিরে যাওয়ার একটি উপায়।

মিঃ থুই

উৎস