আসুন, ঐতিহ্যবাহী স্ট্রবেরি বাগান সংরক্ষণে আমরা একসঙ্গে কাজ করি।

মেকং ডেল্টার বিভিন্ন বিশেষ ফসলের রোপণ ও সংগ্রহের ব্যস্ততার মাঝেও, কান থো শহরের নোন আই কম্যুনের তান থুয়ান গ্রামের তান থুয়ান স্ট্রবেরি সমবায়ের সদস্যরা ঐতিহ্যবাহী স্ট্রবেরি গাছ চাষে অবিচল রয়েছেন। এটি কেবল স্থানীয় বৈশিষ্ট্যই সংরক্ষণ করে না, বরং একটি স্থিতিশীল আয়ের মাধ্যমে উচ্চ অর্থনৈতিক লাভও এনে দেয়।

তান থুয়ান স্ট্রবেরি সমবায়ের সদস্য জনাব নগুয়েন ফুয়ং ডং-এর একটি স্ট্রবেরি খামার রয়েছে, যেখানে ৫-৮ বছর বয়সী স্ট্রবেরি গাছ আছে।

তান থুয়ান স্ট্রবেরি সমবায়টি ১৬ জন সদস্য এবং প্রায় ৯.৬ হেক্টর চাষের জমি নিয়ে ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রতিষ্ঠিত ও পরিচালিত হয়ে আসছে। এখানে প্রধানত সিয়ামীয় স্ট্রবেরি চাষ করা হয়, যা মোট জমির প্রায় ৭০% জুড়ে রয়েছে; বাকি অংশে হা চাউ স্ট্রবেরি, বন বন স্ট্রবেরি, সবুজ স্ট্রবেরি ইত্যাদি রয়েছে।

তান থুয়ান তুঁত সমবায়ের সদস্য জনাব নগুয়েন ফুয়ং ডং-এর বর্তমানে ৫-৮ বছর বয়সী ৩০০টি তুঁত গাছ রয়েছে, যেগুলোতে ফল ধরছে। পূর্বে তার বাগানে বীজহীন লেবু গাছ লাগানো ছিল। ২০১৮ সাল থেকে তিনি ধীরে ধীরে তুঁত চাষ শুরু করেন।

জনাব ডং-এর মতে, সিয়ামিজ তুঁত গাছ চাষ করতে খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না। গড়ে, মালিদের প্রতি দুই বছরে একবার গাছের গোড়ায় কাদা পাম্প করে মাটি উঁচু করে দিলেই চলে। ফল ধরার প্রক্রিয়াটি সহজ এবং গাছগুলো পোকামাকড় ও রোগ প্রতিরোধী হওয়ায় কীটনাশক ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না। তুঁত গাছে প্রায় ৩-৪ বছর পর ফল ধরা শুরু হয় এবং পরবর্তী বছরগুলোতে নিয়মিত ফলন পাওয়া যায়। কাজের চাপ কমাতে, তিনি তিন বছর আগে প্রায় ৮০ মিলিয়ন VND ব্যয়ে একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করেন।

সিয়ামিজ স্ট্রবেরি সাধারণত মার্চ বা এপ্রিল মাসে তোলা শুরু হয় এবং প্রায় জুন মাস পর্যন্ত চলে। বর্তমানে, সিয়ামিজ স্ট্রবেরির দাম প্রতি কেজি ১৬,০০০ থেকে ১৮,০০০ VND পর্যন্ত থাকে। ভরা মৌসুমে ব্যবসায়ীরা প্রতি কেজি ২৫,০০০ VND দরে এগুলো কিনতে বাগানে আসেন।

তান থুয়ান স্ট্রবেরি সমবায়ের প্রধান জনাব ভো থান টং-এর মতে, কান থো শহরের ফং ডিয়েন (পূর্বতন) এলাকা, যা এখন ফং ডিয়েন, ট্রুং লং এবং নোন আই কম্যুন নিয়ে গঠিত, দীর্ঘদিন ধরে তার হা চাউ এবং সিয়ামিজ স্ট্রবেরি বাগানের জন্য বিখ্যাত। বিশেষ করে সিয়ামিজ স্ট্রবেরির কিছু অসামান্য সুবিধা রয়েছে, যেমন—এতে কম পরিচর্যার প্রয়োজন হয়, ফলন বেশি, ফলগুলো বড় ও সোনালি-হলুদ রঙের হয় এবং এর মিষ্টি ও সতেজ স্বাদ বাজারে অত্যন্ত সমাদৃত। সমবায়টি গড়ে প্রতি মৌসুমে বাজারে ১৮০-২০০ টন স্ট্রবেরি সরবরাহ করতে পারে। খরচ বাদ দিলে, প্রতি হেক্টর সিয়ামিজ স্ট্রবেরি থেকে প্রায় ২০০ মিলিয়ন VND লাভ হতে পারে।

তান থুয়ান স্ট্রবেরি সমবায়ের উপ-প্রধান জনাব নগুয়েন থে হাং জানান যে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে গ্রামের মধ্য দিয়ে যাওয়া সো দুয়া সড়কটিকে ৪ মিটার চওড়া করে উন্নত করা হয়েছে, যার ফলে প্রায় ১ টন ধারণক্ষমতার ট্রাকগুলো ফল সংগ্রহের জন্য বাগানগুলোতে প্রবেশ করতে পারে। সুবিধাজনক পরিবহন ব্যবস্থার কারণে স্ট্রবেরি এখন আর নৌকায় করে পরিবহনের প্রয়োজন হয় না। ব্যবসায়ীরা সরাসরি বাগানে এসে ফল কেনার ফলে স্ট্রবেরির সতেজতা বজায় থাকে এবং দামও স্থিতিশীল থাকে। সমবায়টির চাষের এলাকা বাঁধ দিয়ে ঘেরা হয়েছে। এর ফলে, সেচের জন্য জল নিয়ন্ত্রণ করা এবং ফুল ও ফল ধরাকে উৎসাহিত করার জন্য চান্দ্র মাসের দশম মাসে জল সরবরাহ সীমিত করা আগের বছরগুলোর তুলনায় আরও সুবিধাজনক হয়েছে।

কাঁঠাল ও অন্যান্য অনেক ফলের ওঠানামা করা দামের মাঝেও, সহনশীল সিয়ামিজ তুঁত গাছ কৃষকদের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস। ভালো দামে সুন্দর ফল নিশ্চিত করার জন্য, তান থুয়ান সিয়ামিজ তুঁত সমবায় সমিতি প্রতি মাসে তুঁত বাগান, কলম করার কৌশল, মাটি প্রস্তুতকরণ, পরিবেশবান্ধব চাষাবাদ পদ্ধতি এবং পরিচর্যার উপায় নিয়ে তথ্য বিনিময়ের জন্য মিলিত হয়।

সমবায়ের সদস্যদের জন্য তুঁত গাছ শুধু একটি প্রধান ফসলই নয়, বরং এটি প্রবীণ মালীদের পারস্পরিক সমর্থন এবং একসঙ্গে প্রতিকূলতা কাটিয়ে ওঠার চেতনারও একটি প্রমাণ। তুঁত বাগানগুলো টিকিয়ে রাখার এই সংকল্প সদস্যদের জন্য তাদের জন্মভূমির বিশেষত্বপূর্ণ এই ঐতিহ্যবাহী ফলটিকে সংরক্ষণ করার একটি উপায়, যার মাধ্যমে তারা একই সাথে সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য রক্ষা করেন এবং তাদের পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল ও টেকসই আয়ের ব্যবস্থা করেন।

লেখা ও ছবি: মিন হুয়েন

উৎস: https://baocantho.com.vn/chung-tay-giu-gin-vuon-dau-truyen-thong-a204978.html