শুধু নৈবেদ্যই নয়, নৈবেদ্যের থালায় পান পাতা ও সুপারি সাজানোর পদ্ধতিটি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে আসা লোকজ্ঞানকেও মূর্ত করে তোলে।
গ্রামের মন্দিরে পূর্বপুরুষদের স্মরণানুষ্ঠান এবং স্মৃতিসভায় প্রায়শই পান পাতা সর্পিল আকারে সাজানো হয়, যার ডাঁটা বাইরের দিকে এবং ডগা ভেতরের দিকে থাকে। প্রাচীন বিশ্বাস অনুসারে, এই সজ্জাটি পূর্বপুরুষদের স্মরণে সকল গোষ্ঠী ও পরিবারের একত্রিত হওয়ার প্রতীক ছিল। এটি গোষ্ঠীর সদস্যদের জন্য পৈতৃক মন্দিরে ফিরে গিয়ে নৈবেদ্য প্রস্তুত করে পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে নিবেদন করারও একটি সুযোগ ছিল।
বিবাহ অনুষ্ঠানে সাধারণত পানের থালার মাঝখানে পান গাছের গোড়াটি রাখা হয়, যার ডগাটি বাইরের দিকে মুখ করে থাকে। এই সজ্জাটি আত্মীয়স্বজন, পরিবার এবং গ্রাম্য সম্প্রদায়ের মধ্যে আনন্দ ছড়িয়ে দেওয়া ও সুখ ভাগ করে নেওয়ার প্রতীক। এই আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ বিবরণগুলো থেকে বোঝা যায় যে, তান থাই-এর মানুষেরা পানের থালার মধ্যে পরিবার, বংশ এবং সম্প্রদায় সম্পর্কিত মানবিক বিশ্বাসকে গেঁথে দিয়েছেন।
উপকূলীয় গ্রামের বাসিন্দাদের জন্য, পান ও মদের নৈবেদ্য লোকধর্মীয় জীবনের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। উপকূলীয় বাসিন্দাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উৎসব, মৎস্য উৎসবে, এই নৈবেদ্য দক্ষিণ সাগরের দেবতা এবং মৎস্য পেশার প্রবর্তক পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে নিবেদন করা হয়, যা মানুষ এবং তাদের পূর্বপুরুষ ও দেবতাদের মধ্যে একটি সেতুবন্ধন হিসেবে কাজ করে।
বিবাহের প্রথা অনুসারে, এই নৈবেদ্যটি দুটি পরিবার ও বংশের মধ্যকার সংযোগের প্রতীক এবং এটি নবদম্পতির বিবাহিত জীবনের সূচনা করে। দীর্ঘকাল ধরে ভিয়েতনামী সংস্কৃতিতে পান পাতা ও সুপারি ভালোবাসা, বিশ্বস্ততা এবং দাম্পত্য নিষ্ঠার প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে।
ঐতিহ্যবাহী বিবাহ অনুষ্ঠান অনুসারে, সাধারণত দুটি গুরুত্বপূর্ণ থালা থাকে: ‘গিয়া লাং’ থালা এবং ‘গিয়া থু’ থালা, যার সাথে নির্ধারিত সময়ে পরিবেশনের জন্য পান, সুপারি এবং মদের থালাও থাকে।
এই প্রথায়, বাগদান অনুষ্ঠানে ‘গিয়া লাং’ থালা ব্যবহার করা হয়। এটি গ্রামের প্রধানের (যিনি গ্রামের গৃহস্থালি নিবন্ধনের প্রতিনিধি) কাছে প্রথাগত নিয়ম অনুসারে নবদম্পতির বিবাহ নিশ্চিত করার জন্য একটি আনুষ্ঠানিক উপস্থাপনাকে বোঝায়। এই প্রথাটি পারিবারিক ঐতিহ্য ও রীতিনীতির প্রতি সম্মান এবং দুই পরিবারের মধ্যে বিবাহের প্রতি প্রধানের অনুমোদন প্রদর্শন করে।
বিয়ের দিনে পানের থালা হলো প্রধান নৈবেদ্য, যা পূর্বপুরুষদের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে, উভয় পরিবারকে অবহিত করতে এবং এই আনন্দময় উপলক্ষটি ঘোষণা করতে ব্যবহৃত হয়। বিবাহ অনুষ্ঠানে, পান পাতা এবং সুপারি সাধারণত দুটি স্তরে সাজানো হয়, যার ভিত্তিটি মাঝখানে এবং ডগাগুলো বাইরের দিকে থাকে, যা একটি প্রস্ফুটিত পদ্ম ফুলের আকৃতি তৈরি করে। এই চিত্রটি দম্পতির মধ্যকার বন্ধন, বংশধারার ধারাবাহিকতা এবং পরিবার ও বংশে ছড়িয়ে পড়া পুনর্মিলনের আনন্দের প্রতীক।
অতীতে, ঐতিহ্যবাহী বিবাহ অনুষ্ঠানে ‘দ্বৈত নৈবেদ্য’ নামক এক জোড়া প্রথা অন্তর্ভুক্ত ছিল – যা সৌভাগ্যের প্রতীক চারটি উপহার।
প্রাচীন প্রথা অনুসারে, ঐতিহ্যবাহী বিবাহ অনুষ্ঠানে অন্তর্ভুক্ত ছিল: "Nhứt phù loan tửu thành bàn" (পান পাতা ও মদের টেবিল) যা স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে অটল ভালোবাসা ও আনুগত্যের প্রতীক এবং বিশ্বস্ততা ও ভক্তির পরিচায়ক। "Nhứt trư thành quỹ" (একটি আনুষ্ঠানিক শূকর) প্রাচুর্য, সমৃদ্ধি এবং ভবিষ্যতে একটি আরামদায়ক জীবনের আকাঙ্ক্ষার প্রতীক। "Nhứt hoa nhĩ thành song" (একজোড়া কানের দুল) বহু সন্তান ও নাতি-নাতনি এবং একটি শান্তিপূর্ণ ও সুখী পারিবারিক জীবনের জন্য শুভকামনা প্রকাশ করে। "Nhứt sơ mi thành tập" (এক সেট ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী লম্বা পোশাক) পারিবারিক ঐতিহ্য ও মূল্যবোধের প্রতীক। প্রতিটি উপহার দাম্পত্য ভালোবাসা, সমৃদ্ধ জীবন, বহু সন্তান ও নাতি-নাতনি এবং একটি স্থায়ী পারিবারিক ঐতিহ্যের জন্য শুভ আশীর্বাদ বহন করে।
প্রতিটি নৈবেদ্য, প্রতিটি আয়োজন এবং প্রতিটি আচারের মাধ্যমে উপকূলীয় গ্রামের মানুষেরা গভীর নৈতিক ও মানবিক মূল্যবোধ প্রকাশ করেছেন। কালক্রমে, আধুনিক জীবনের গতির সাথে তাল মেলাতে অনেক ঐতিহ্যবাহী আচারে পরিবর্তন আনা হয়েছে। তবে, পান ও মদের নৈবেদ্যের থালাটি তান থাই গ্রামের মানুষেরা এখনও তাদের গোষ্ঠীগত স্মৃতি ও সাংস্কৃতিক পরিচয়ের অংশ হিসেবে সংরক্ষণ করে রেখেছেন।
উৎস: https://baodanang.vn/chuyen-trau-cau-noi-lang-bien-tan-thai-3340425.html
