"ঈল ইঞ্জিনিয়ার" এর গল্প

নিজের শহরে থাকার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পর, ভিন থুয়ান কমিউনের রান হাট গ্রামে বসবাসকারী ট্রান ডাক ডুই (জন্ম ১৯৯৭) একটি বাণিজ্যিক ঈল চাষের মডেল তৈরি করেন, যা তার পরিবার এবং এলাকার অন্যান্য পরিবারের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা বয়ে আনে।

ঈল মাছের ট্যাঙ্কে পানি পরিবর্তন করার সময়, ডুই আত্মবিশ্বাসের সাথে বললেন, "এখানকার স্থানীয়রা আমাকে স্নেহের সাথে 'ঈল ইঞ্জিনিয়ার' বলে ডাকে। আমি চিংড়ি এবং চিংড়ি-ধান চাষের মডেল দিয়ে আমার ব্যবসা শুরু করেছিলাম। কিন্তু বুঝতে পেরেছিলাম যে এই দুটি মডেল আগের মতো লাভজনক ছিল না, তাই আমি ঈল চাষে মনোনিবেশ করেছি, সফল হলে অন্যদের গাইড করার পরিকল্পনা করছি।"

দাই ট্রুং ফাট কোঅপারেটিভের পরিচালনা পর্ষদ মিঃ ট্রান ডুক ডুয়ের পরিবারের ঈল চাষের সুবিধা পরিদর্শন করেছে। ছবি: তুং VI

২০১৯ সালে, মিঃ ডুয়ের কাছে মাত্র একটি ঈল পুকুর ছিল, কিন্তু এখন তার কাছে প্রায় ২০টি আছে, যা মডেলের অর্থনৈতিক কার্যকারিতা প্রমাণ করে। তিনি তার পুকুরগুলিকে অনেক আধুনিক, মান-সম্মত মেশিন দিয়ে সজ্জিত করেছেন। প্রতিটি পুকুর প্রায় ^{৮ বর্গমিটার} , যার ঘনত্ব প্রতি পুকুরে ৫০০-৭০০ ঈল। যাইহোক, এই সাফল্য অর্জনের জন্য, মিঃ ডুকে অনেক অসুবিধা অতিক্রম করতে হয়েছিল। ঈলের প্রথম ব্যাচে, জলের উৎস অনুপযুক্ত ছিল; ঈল মিঠা পানিতে বাস করে, কিন্তু ভিন থুয়ান কমিউনে লবণাক্ত পানি থাকে, তাই ঈলগুলি ভালভাবে বিকশিত হয়নি, যার ফলে উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হয় এবং কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন করা সম্ভব হয় না। মিঃ ডু পুকুরে জল সরবরাহের জন্য একটি খনন করা কূপ ব্যবহার করে এই সমস্যা কাটিয়ে ওঠেন; এবং তিনি তাদের অভিজ্ঞতা থেকে শেখার জন্য সফল ঈল চাষের সুবিধাগুলিতে ভ্রমণ করেছিলেন। তাদের দৃঢ় সংকল্প এবং কঠোর পরিশ্রমের জন্য ধন্যবাদ, ডুই এবং তার পরিবার প্রতি বছর ২৫ টনেরও বেশি ঈল মাছ সংগ্রহ করে, যার দাম ৮৫,০০০ থেকে ৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত, যার ফলে তারা ৩০০ থেকে ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে।

অন্যদিকে, ঈলের পোনা খুঁজে বের করা বেশ কঠিন, তাই ডুই তার আয় বাড়ানোর জন্য ঈলের লার্ভা (নতুন ডিম ফুটে বের হওয়া ঈল) নিয়ে গবেষণা এবং প্রজনন করেন। সফলভাবে প্রজননের পর, তিনি লার্ভা বিক্রি করতে পারেন এবং বাণিজ্যিক ঈলে পরিণত করতে পারেন। ঈলের লার্ভা প্রজননের প্রক্রিয়াটি অনেক ধাপে সম্পন্ন হয়, যার সময় লাগে 30-40 দিন। যখন প্রতি কেজিতে সংখ্যা 1,000 ঈল পৌঁছায়, তখন এগুলি লালন-পালনের জন্য পুকুরে ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে অথবা লার্ভা হিসেবে বিক্রি করা যেতে পারে। ডুই বলেন: “ঈলের লার্ভা কার্যকরভাবে প্রজনন করার জন্য, ঈলদের লুকানোর জন্য একটি সাবস্ট্রেট প্রস্তুত করা প্রয়োজন। আমি সাধারণত দড়ি বা সূক্ষ্ম জাল জাল ব্যবহার করি কারণ এটি শ্বাস-প্রশ্বাসের উপযোগী। ঈল যখন ছোট থাকে, তখন খাবার সাবধানে নির্বাচন করতে হবে, প্রধানত টিউবিফেক্স ওয়ার্ম বা ঈলের খাবার কারণ এগুলিতে উচ্চ পুষ্টির পরিমাণ থাকে এবং এটি খুঁজে পাওয়া সহজ।”

মিঃ ডুই ঈল মাছের পোনার যত্ন নেন এবং বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করেন। ছবি: তুং VI

বর্তমানে, রান হাট গ্রামে ডুই একমাত্র ব্যক্তি যিনি ঈল মাছের পোনা প্রজনন করেন। তার ঈল খামার স্থানীয়দের কাছে ঈল মাছের পোনা সরবরাহকারীও হয়ে উঠেছে।

ঈল চাষকারী পরিবারের ক্রমবর্ধমান সংখ্যা স্বীকার করে, যদিও তাদের কার্যক্রমের মাত্রা এবং খণ্ডিতকরণ উল্লেখযোগ্য ছিল, ২০২৫ সালের এপ্রিল মাসে, রান হাট গ্রামের নেতৃত্ব এই পরিবারগুলিকে একত্রিত এবং সমর্থন করার জন্য দাই ট্রুং ফাট সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন। মিঃ ডুয় সমবায়ের অন্যতম প্রধান সদস্য। রান হাট গ্রামের প্রধান এবং দাই ট্রুং ফাট সমবায়ের পরিচালক মিঃ লে ট্রুং কিয়েন বলেন: “ডুক ডুয় সমবায়ের একজন মূল সদস্য। বাণিজ্যিক ঈল চাষে তার সবচেয়ে বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তিনি ছানা সরবরাহ, প্রজনন পুকুর নির্মাণে নির্দেশনা এবং সদস্যদের ঈল চাষের কৌশল প্রদানের জন্য দায়ী। তিনি অত্যন্ত পরিশ্রমী এবং পরিশ্রমী। যখনই একজন ঈল চাষী সমস্যার সম্মুখীন হন, তখন তিনি তাদের অবস্থানে বিনামূল্যে সহায়তা প্রদান করেন। প্রতিটি ফসল থেকে গড়ে প্রতি সদস্য 30,000 এরও বেশি ঈল পাওয়া যায় এবং খরচ এবং ক্ষতি বাদ দেওয়ার পর, আয় প্রায় 20 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ। ডুয়ের বাণিজ্যিক ঈল চাষ মডেলের সাফল্য চিংড়ি এবং ধান চাষের শক্তির পাশাপাশি স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য একটি নতুন দিকনির্দেশনা তৈরি করেছে।”

তুং ষষ্ঠ

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html