"ইল ইঞ্জিনিয়ার"-এর গল্প

নিজ শহরেই থেকে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়ে, ভিন থুয়ান কম্যুনের রান হাট গ্রামে বসবাসকারী ত্রান দুক দুয়ি (জন্ম ১৯৯৭) একটি বাণিজ্যিক বাইন মাছ চাষের মডেল তৈরি করেছেন, যা তাঁর পরিবার এবং এলাকার অন্যান্য পরিবারগুলোর জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে এসেছে।

বাইন মাছের ট্যাঙ্কের জল বদলাতে বদলাতে দুয়ি বলল, "এখানকার স্থানীয়রা আমাকে ভালোবেসে 'বাইন ইঞ্জিনিয়ার' বলে ডাকে। আমি চিংড়ি ও চিংড়ি-ধান চাষের মডেল দিয়ে আমার ব্যবসা শুরু করেছিলাম। কিন্তু এই দুটি মডেল আগের মতো লাভজনক নয় বুঝতে পেরে, আমি বাইন মাছ চাষে চলে আসি, সফল হলে অন্যদের পথ দেখানোর পরিকল্পনা নিয়ে।"

দাই ট্রুং ফাত সমবায় সমিতির পরিচালনা পর্ষদ জনাব ত্রান দুক দুয়ির পরিবারের বাইন মাছ চাষের স্থাপনা পরিদর্শন করেছে। ছবি: তুওং ভি

২০১৯ সালে জনাব দুয়ের মাত্র একটি বাইন মাছের পুকুর ছিল, কিন্তু এখন তার প্রায় ২০টি পুকুর রয়েছে, যা এই মডেলের অর্থনৈতিক কার্যকারিতা প্রমাণ করে। তিনি তার পুকুরগুলোকে অনেক আধুনিক ও মানসম্মত যন্ত্রপাতি দিয়ে সজ্জিত করেছেন। প্রতিটি পুকুর প্রায় ^{৮ বর্গমিটার} এবং প্রতিটিতে ৫০০-৭০০টি বাইন মাছ রয়েছে। তবে, এই সাফল্য অর্জনের জন্য জনাব দুয়কে অনেক প্রতিকূলতা অতিক্রম করতে হয়েছে। বাইন মাছের প্রথম ব্যাচগুলোতে পানির উৎস উপযুক্ত ছিল না; বাইন মাছ মিঠা পানিতে বাস করে, কিন্তু ভিন থুয়ান কম্যুনে লবণাক্ত পানি থাকায় বাইন মাছগুলো ভালোভাবে বেড়ে ওঠেনি, যার ফলে উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হয় এবং কাঙ্ক্ষিত ফল পাওয়া যায়নি। জনাব দুয় পুকুরগুলোতে পানি সরবরাহের জন্য একটি খনন করা কূপ ব্যবহার করে এই সমস্যাটি কাটিয়ে ওঠেন; এবং তিনি সফল বাইন চাষ কেন্দ্রগুলোতে ভ্রমণ করে তাদের অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা গ্রহণ করেন। তাদের দৃঢ় সংকল্প ও কঠোর পরিশ্রমের সুবাদে দুয়ি ও তার পরিবার প্রতি বছর ২৫ টনেরও বেশি ইল মাছ আহরণ করে, যার দাম প্রতি কেজি ৮৫,০০০ থেকে ৯০,০০০ VND পর্যন্ত হয়ে থাকে এবং এর থেকে তারা ৩০০ থেকে ৪০০ মিলিয়ন VND লাভ করে।

অন্যদিকে, বাইন মাছের পোনা খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন, তাই ডুই তার আয় বাড়ানোর জন্য বাইন মাছের লার্ভা (নতুন ফোটা বাইন মাছ) নিয়ে গবেষণা ও প্রজনন শুরু করেন। সফলভাবে প্রজনন করানোর পর, তিনি লার্ভাগুলো বিক্রি করতে এবং সেগুলোকে বাণিজ্যিকভাবে বাইন মাছ হিসেবে বড় করতে পারেন। বাইন মাছের লার্ভা প্রজনন প্রক্রিয়ার অনেকগুলো পর্যায় রয়েছে এবং এতে ৩০-৪০ দিন সময় লাগে। যখন প্রতি কেজিতে ১,০০০টি বাইন মাছের সংখ্যা পৌঁছায়, তখন সেগুলোকে প্রতিপালনের জন্য পুকুরে ছেড়ে দেওয়া যায় অথবা লার্ভা হিসেবে বিক্রি করা যায়। ডুই বলেন: “কার্যকরভাবে বাইন মাছের লার্ভা প্রজনন করাতে হলে, বাইন মাছের লুকানোর জন্য একটি আধার প্রস্তুত করা প্রয়োজন। আমি সাধারণত দড়ি বা মিহি জাল ব্যবহার করি কারণ এতে বাতাস চলাচল করতে পারে। বাইন মাছ যখন ছোট থাকে, তখন তাদের খাবার সাবধানে নির্বাচন করতে হয়, প্রধানত টিউবিফেক্স পোকা বা বাইন মাছের খাবার, কারণ এগুলোতে পুষ্টিগুণ বেশি থাকে এবং এগুলো সহজে পাওয়া যায়।”

জনাব ডুয়ি বাইন মাছের পোনার যত্ন নেন এবং তাদের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করেন। ছবি: টুওং ভি

বর্তমানে, রান হাট গ্রামে দুয়িই একমাত্র ব্যক্তি যিনি বাইন মাছের পোনা চাষ করেন। তাঁর বাইন মাছের খামারটি স্থানীয়দের কাছে বাইন মাছের পোনা সরবরাহকারী হিসেবেও কাজ করছে।

ইল মাছ চাষ করা পরিবারের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে, যদিও এই কার্যক্রমের পরিধি ও খণ্ডায়ন উল্লেখযোগ্য ছিল—এই বিষয়টি উপলব্ধি করে, ২০২৫ সালের এপ্রিলে রান হাট গ্রামের নেতৃত্ব এই পরিবারগুলোকে একত্রিত করতে ও সহায়তা প্রদানের জন্য দাই ট্রুং ফাত সমবায় প্রতিষ্ঠা করে। জনাব ডুয়ি এই সমবায়ের অন্যতম প্রধান সদস্য। রান হাট গ্রামের প্রধান এবং দাই ট্রুং ফাত সমবায়ের পরিচালক, জনাব লে ট্রুং কিয়েন বলেন: “দুই এই সমবায়ের একজন মূল সদস্য। বাণিজ্যিকভাবে ইল মাছ চাষে তার সবচেয়ে বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তিনি সদস্যদের পোনা সরবরাহ, প্রজনন পুকুর নির্মাণে নির্দেশনা প্রদান এবং ইল মাছ চাষের কৌশল শেখানোর দায়িত্বে আছেন। তিনি অত্যন্ত পরিশ্রমী ও অধ্যবসায়ী। যখনই কোনো ইল চাষী অসুবিধায় পড়েন, তিনি বিনামূল্যে সহায়তা করার জন্য তাদের জায়গায় যান। প্রতিটি ফসল থেকে প্রত্যেক সদস্য গড়ে ৩০,০০০-এর বেশি ইল মাছ পান এবং খরচ ও ক্ষতি বাদ দিলে আয় হয় প্রায় ২০ মিলিয়ন VND। চিংড়ি ও ধান চাষের শক্তির পাশাপাশি, দুই-এর বাণিজ্যিক ইল মাছ চাষ মডেলের সাফল্য স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে একটি নতুন দিক তৈরি করেছে।”

তুওং ভি

উৎস: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html