"ঈল ইঞ্জিনিয়ার" এর গল্প

ভিন থুয়ান কমিউনের রান হাট গ্রামে বসবাসকারী মিঃ ট্রান ডাক ডুই (জন্ম ১৯৯৭) তার নিজের শহরেই থাকার সিদ্ধান্ত নিয়ে একটি বাণিজ্যিক ঈল চাষের মডেল তৈরি করেন, যা তার পরিবার এবং এলাকার পরিবারগুলিতে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এনে দেয়।

ঈল মাছের ট্যাঙ্কে পানি পরিবর্তন করার সময়, মিঃ ডুই স্বীকার করেছিলেন: "আশেপাশের পরিবারগুলি প্রায়শই আমাকে স্নেহের সাথে "ঈল ইঞ্জিনিয়ার" বলে ডাকত। আমি চিংড়ি এবং চিংড়ি-ধান চাষের মডেল দিয়ে আমার ব্যবসা শুরু করেছিলাম। কিন্তু আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে এই দুটি মডেল আগের মতো উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা বয়ে আনেনি, তাই আমি ঈল চাষে স্যুইচ করেছি, সফল হলে সবাইকে এটি করার জন্য নির্দেশনা দেওয়ার পরিকল্পনা করছি।"

দাই ট্রুং ফাট কোঅপারেটিভের পরিচালনা পর্ষদ মিঃ ট্রান ডুক ডুয়ের পরিবারের ঈল খামার পরিদর্শন করেছে। ছবি: তুং VI

২০১৯ সালে, মিঃ ডুয়ের মাত্র ১টি ঈল খামার ছিল, এখন এটি প্রায় ২০টি খামারে উন্নীত হয়েছে, যা মডেলের অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রমাণ করে। তিনি আধুনিক মান পূরণকারী অনেক ধরণের যন্ত্রপাতি সজ্জিত করেছিলেন। প্রতিটি খামার প্রায় ^{৮ বর্গমিটার} , প্রতিটি খামারে ৫০০-৭০০ ঈলের ঘনত্ব ছিল। যাইহোক, এই সাফল্য অর্জনের জন্য, মিঃ ডুকে অনেক সমস্যার মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছিল। ঈলের প্রথম ব্যাচগুলির একটি অনুপযুক্ত জলের উৎস ছিল, কারণ ঈলগুলি মিঠা পানিতে বাস করে, কিন্তু ভিন থুয়ান কমিউনে লবণাক্ত পানি ছিল, তাই ঈলগুলি বিকশিত হয়নি, অনেক ক্ষতি হয়েছে এবং কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন করতে পারেনি। মিঃ ডু খামারগুলিতে জল সরবরাহের জন্য একটি খনন করা কূপ ব্যবহার করে এই পরিস্থিতি কাটিয়ে উঠেছেন; তাদের অভিজ্ঞতা থেকে শেখার জন্য একটি সফল ঈল খামারে "প্যাক আপ" করা হয়েছে। দৃঢ় সংকল্প এবং কঠোর পরিশ্রমের জন্য ধন্যবাদ, মিঃ ডুই এবং তার পরিবার প্রতি বছর ২৫ টনেরও বেশি ঈল মাছ চাষ করেন, যার দাম ৮৫,০০০ - ৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যার ফলে ৩০০ - ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়।

অন্যদিকে, ঈলের বীজ খুঁজে বের করা বেশ কঠিন, তাই মিঃ ডুয়ি তার আয় বাড়ানোর জন্য ঈল মাছের উপর গবেষণা করে লালন-পালন করেছেন। সফলভাবে ঈল মাছ লালন-পালনের পর, তিনি ঈলের বীজ বিক্রি করতে পারেন এবং বাণিজ্যিক ঈলে পরিণত করতে পারেন। ঈলের লালন-পালনের প্রক্রিয়ার অনেক ধাপ রয়েছে, ইনকিউবেশন সময় 30 থেকে 40 দিন। যখন ঈলের সংখ্যা 1,000/কেজিতে পৌঁছায়, তখন ঈলের বীজ হিসেবে লালন-পালন বা বিক্রি করার জন্য ট্যাঙ্কে ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে। মিঃ ডুয়ি বলেন: "কার্যকরভাবে ঈলের লালন-পালনের জন্য, ঈলের আশ্রয়ের জন্য একটি সাবস্ট্রেট প্রস্তুত করা প্রয়োজন। আমি প্রায়শই দড়ি বা আলগা জাল ব্যবহার করি কারণ এটি বাতাসযুক্ত। যখন ঈল মাছ এখনও ছোট থাকে, তখন খাবার সাবধানে নির্বাচন করতে হবে, প্রধানত রক্তকৃমি বা ঈলের ব্রান কারণ এতে উচ্চ পুষ্টি উপাদান থাকে এবং এটি খুঁজে পাওয়া সহজ।"

মিঃ ডুই ঈল মাছের পোনার যত্ন নেন এবং বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করেন। ছবি: তুওং VI

বর্তমানে, রান হাট গ্রামে মিঃ ডুই একমাত্র ব্যক্তি যিনি ঈল পোনা প্রজনন করেন। তার ঈল খামার স্থানীয় মানুষের জন্য ঈলের প্রজনন সরবরাহের একটি জায়গা হয়ে উঠেছে।

ঈল পালনকারী পরিবারের সংখ্যা ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে, কিন্তু এখনও ছোট এবং খণ্ডিত, এই উপলব্ধি করে ২০২৫ সালের এপ্রিল মাসে, রান হাট গ্রামের নেতৃত্ব পরিবারগুলিকে একত্রিত এবং সহায়তা করার জন্য দাই ট্রুং ফাট সমবায় প্রতিষ্ঠা করে। মিঃ ডুয় সমবায়ের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ সদস্য। দাই ট্রুং ফাট সমবায়ের পরিচালক, রান হাট হ্যামলেটের প্রধান মিঃ লে ট্রুং কিয়েন বলেন: “ডুক ডুয় সমবায়ের একজন মূল সদস্য। বাণিজ্যিক ঈল চাষে ডুয়ের সবচেয়ে বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তিনি জাত সরবরাহ, পুকুর নির্মাণ এবং ঈল চাষের কৌশল সম্পর্কে সদস্যদের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য দায়ী। তিনি অত্যন্ত পরিশ্রমী এবং পরিশ্রমী। যখনই কোনও ঈল চাষী পরিবার সমস্যার সম্মুখীন হয়, তখন তিনি বিনামূল্যে সহায়তা প্রদানের জন্য সাইটে আসবেন। প্রতিটি ফসল কাটার সময়, প্রতিটি সদস্য খরচ এবং ক্ষতি বাদ দিয়ে গড়ে ৩০,০০০ এরও বেশি ঈল সংগ্রহ করে, যার ফলে প্রায় ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ আয় হয়। ডুয়ের বাণিজ্যিক ঈল চাষ মডেলের সাফল্য স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য একটি নতুন দিকনির্দেশনা তৈরি করেছে, চিংড়ি এবং ধানের শক্তি ছাড়াও।”

ষষ্ঠ প্রাচীর

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html