হালাল একটি বৈশ্বিক বাজার, যার বিশ্বজুড়ে ২ বিলিয়নেরও বেশি মুসলিম ভোক্তা রয়েছে। বর্তমানে বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় ২৫% মুসলিম এবং ২০৫০ সাল নাগাদ এই সংখ্যা প্রায় ২.৮ বিলিয়নে পৌঁছানোর পূর্বাভাস থাকায়, বৈশ্বিক হালাল বাজারটি বিশাল, এর ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন খাতে বৈচিত্র্যময়। তবে, হালাল খাদ্য বলতে সেইসব পণ্যকে বোঝায় যা ইসলামী আইন অনুসারে খাওয়ার জন্য "অনুমোদিত" বা "বৈধ", এবং এর ক্ষুদ্রতম উপাদান থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াকরণ ও পরিবহন পর্যন্ত প্রতিটি ক্ষেত্রে কঠোর নিয়মকানুন রয়েছে।
কোয়াং ট্রি প্রদেশে বর্তমানে ৮৯৮টি সমবায় সমিতি এবং ২,৫৫৫টি সমবায় গোষ্ঠী রয়েছে, যার মধ্যে ৯৪টি সমবায় সমিতির OCOP (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) পণ্য রয়েছে। বহু বছর ধরে প্রধানত অভ্যন্তরীণ বাজারে বিক্রি বা স্বল্প পরিসরে রপ্তানি করার পর, প্রদেশের কৃষি পণ্যগুলো এখন হালাল বাজারে প্রবেশ করতে শুরু করায় নতুন সুযোগের সম্মুখীন হচ্ছে। বিশেষ করে, কোয়াং ট্রি প্রদেশের সমবায় সমিতিগুলোর কৃষি পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলো বেশিরভাগই উদ্ভিদ-ভিত্তিক, যা সর্বনিম্ন ঝুঁকিতে হালাল শর্ত পূরণ করাকে সবচেয়ে সহজ করে তোলে।
 |
| কোয়াং ট্রির কৃষি পণ্যের হালাল বাজারে অংশগ্রহণের অনেক সুবিধা রয়েছে - ছবি: এলএম |
প্রাদেশিক সমবায় জোট এবং হালাল ভিয়েতনাম সংস্থার মধ্যে একটি বৈঠকে, উভয় পক্ষ সমবায়গুলোকে হালাল মানদণ্ড অর্জনে সহায়তা এবং পর্যায়ক্রমে স্থানীয় পণ্যগুলোকে বৈশ্বিক সরবরাহ শৃঙ্খলে আরও গভীরভাবে একীভূত করার জন্য একটি কর্মপরিকল্পনায় সম্মত হয়েছে। এই কার্যক্রমটি ডিক্রি নং ১২৭/২০২৬/এনডি-সিপি-এর প্রেক্ষাপটে অনুষ্ঠিত হয়েছে, যা ১ জুন, ২০২৬ থেকে কার্যকর হয়েছে এবং ভিয়েতনামে প্রথমবারের মতো হালাল খাতের জন্য একটি তুলনামূলকভাবে ব্যাপক আইনি কাঠামো প্রতিষ্ঠা করেছে। মুসলিম দেশগুলোর রপ্তানি বাজারে অংশগ্রহণের ক্ষেত্রে ব্যবসা ও সমবায়গুলোর জন্য বিদ্যমান বাধাগুলো অতিক্রম করার ক্ষেত্রে এটিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে।
হালাল বাজারে সবচেয়ে কার্যকরভাবে প্রবেশ করার জন্য, ব্যাপক বাস্তবায়নের পরিবর্তে কোয়াং ট্রি প্রদেশ এমন সমবায়গুলোকে অগ্রাধিকার দেয় যাদের বিদ্যমান ভিত্তি রয়েছে, যেমন: OCOP পণ্য থাকা; রপ্তানির জন্য উপযুক্ত প্যাকেজিং ও লেবেলিং সহ পণ্য; প্রতিষ্ঠিত উৎপাদন ও শনাক্তকরণ ব্যবস্থা; এবং বৈদেশিক বাজারের প্রতি দৃঢ় প্রতিশ্রুতি। এই বিষয়গুলো নির্বাচিত সমবায়গুলোকে হালাল বাজারে অংশগ্রহণের ক্ষেত্রে দ্রুত ফলাফল অর্জনে সহায়তা করবে, যার ফলে পুরো প্রদেশের জন্য একটি মডেল তৈরি হবে।
তুয়ান লিন ক্লিন মাশরুম প্রোডাকশন অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল বিজনেস কো-অপারেটিভ-এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান, জনাব নগুয়েন কুওক হুয়ং বলেন: “সমবায়টি হালাল বাজার বিষয়ক একটি সম্মেলনে অংশগ্রহণের সুযোগ পেয়েছে, যা সাধারণভাবে ভিয়েতনামের কৃষি ও খাদ্যপণ্য এবং বিশেষভাবে সমবায়ের পণ্যগুলোর জন্য একটি অত্যন্ত সম্ভাবনাময় দিক। আমাদের সমবায়ের বর্তমানে ২০টি পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে ১৪টি হলো OCOP-এর পণ্য। হালাল বাজারে প্রবেশ করা কেবল রপ্তানির সুযোগই উন্মুক্ত করে না, বরং এটি নিরাপত্তা, স্বচ্ছতা এবং উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতার লক্ষ্যে পণ্যের মান উন্নত করতে এবং উৎপাদন প্রক্রিয়াকে নিখুঁত করার জন্য একটি চালিকাশক্তি হিসেবেও কাজ করে। আমাদের প্রধান পণ্যগুলো, যেমন ভোজ্য মাশরুম, ঔষধি মাশরুম, প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্য এবং শুকনো খাবার, যদি প্রয়োজনীয় সার্টিফিকেশন মান পূরণ করে, তবে হালাল সরবরাহ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের সম্ভাবনা রাখে।”
জনাব হুয়ং-এর মতে, আগামী সময়ে তুয়ান লিন ক্লিন মাশরুম প্রোডাকশন অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল বিজনেস কো-অপারেটিভ হালাল মানদণ্ডের উপর আরও গভীর গবেষণা পরিচালনা, অংশীদার সন্ধান, বাণিজ্য প্রচার কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ এবং পর্যায়ক্রমে মানসম্মত পণ্যের জন্য সার্টিফিকেশন ডসিয়ার তৈরির পরিকল্পনা করছে। এটি বাজার বৈচিত্র্যময় করা, OCOP পণ্যের মান বৃদ্ধি করা এবং স্থানীয় কৃষি পণ্যকে উচ্চ চাহিদাসম্পন্ন আন্তর্জাতিক বাজারে নিয়ে যাওয়ার একটি পদক্ষেপ।
বৈচিত্র্যময় ও প্রচুর কৃষি সম্পদের সুবিধার পাশাপাশি, কোয়াং ট্রি তার নতুন অর্থনৈতিক উন্নয়ন কৌশলে একই সাথে গুরুত্বপূর্ণ লজিস্টিক অবকাঠামোও গড়ে তুলছে, যেমন: মাই থুই গভীর সমুদ্র বন্দর, এক্সপ্রেসওয়ে, আন্তঃসীমান্ত অর্থনৈতিক ও বাণিজ্য অঞ্চল। হালাল বাজারে রপ্তানির সাথে মিলিত হলে, প্রদেশটি একটি উৎপাদন এলাকা থেকে মধ্য অঞ্চলের জন্য একটি লজিস্টিক ও বাণিজ্য সংযোগস্থলে তার ভূমিকা প্রসারিত করতে পারে।
প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়নের চেয়ারওম্যান দিন থি কুইন হোয়ার মতে: "হালাল বর্তমানে সবচেয়ে সম্ভাবনাময় বাজারগুলোর মধ্যে একটি। যদি আমরা নতুন আইনি কাঠামো এবং সহায়তা কর্মসূচিগুলো থেকে প্রাপ্ত সুযোগগুলোর সদ্ব্যবহার করতে পারি, তাহলে যৌথ অর্থনৈতিক খাতের অনেক গুরুত্বপূর্ণ পণ্য ক্রমান্বয়ে বৈশ্বিক সরবরাহ শৃঙ্খলে আরও গভীরভাবে অংশগ্রহণ করতে পারবে।"
লে মাই
উৎস: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/co-hoi-but-pha-cho-hop-tac-xa-1d35fff/
