OCOP পণ্যের জন্য নতুন সুযোগ।

ব্যাক গিয়াং - অসংখ্য কৃষি পণ্য, খাদ্যদ্রব্য এবং ভোগ্যপণ্য নকল বা নিম্নমানের হিসেবে প্রকাশিত হওয়ার বাস্তবতার মুখোমুখি হয়ে, ব্যাক গিয়াং প্রদেশের ভোক্তারা স্পষ্ট উৎস এবং সনাক্তকরণযোগ্যতা সহ কৃষি পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্য, বিশেষ করে OCOP পণ্য ক্রয় এবং গ্রহণের দিকে ঝুঁকছেন।

সম্প্রতি, কর্তৃপক্ষ জাল, অনুকরণ এবং নিম্নমানের পণ্য উৎপাদনের অসংখ্য ঘটনা উন্মোচন করেছে। এর মধ্যে খাদ্য ও প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্যের বৃহৎ পরিসরে ব্যবসা এবং উৎপাদনের অনেক ঘটনা রয়েছে।

গ্রাহকরা Bac Giang-এর GO! সুপারমার্কেটে OCOP পণ্য কিনতে পছন্দ করেন।

উদাহরণস্বরূপ, ১৯শে মে, ব্যাক গিয়াং প্রাদেশিক পুলিশের অপরাধ তদন্ত সংস্থা "খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত নিয়ম লঙ্ঘন" এর অপরাধে থো জুয়ং ওয়ার্ডের (ব্যাক গিয়াং সিটি) ট্রান খাত চান ১ স্ট্রিটে বসবাসকারী নগুয়েন ভ্যান টি-এর বিরুদ্ধে ফৌজদারি মামলা শুরু করার এবং মামলা করার সিদ্ধান্ত জারি করে। তদন্তে জানা গেছে যে ২০২৫ সালের জানুয়ারি থেকে গ্রেপ্তারের আগ পর্যন্ত, টি বাজারে বিক্রির জন্য প্রায় ৬০ টন শিমের স্প্রাউট তৈরি করতে বৃদ্ধি উদ্দীপক ৬-বেনজিলামিনোপিউরিন ব্যবহার করেছিলেন। এই পদার্থটি খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত পদার্থের তালিকায় নেই।

মে মাসে, ঘোড়ার মাংসের সসেজ উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ মান নাহান পরিষ্কার খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা (যার পণ্যের নাম "মান নাহান মাই সু হর্স মিট সসেজ") বন্ধ করে দিতে হয়েছিল কারণ এটি পণ্যের গুণমান পরীক্ষা এবং ঘোষণা ছাড়াই এবং পণ্যের উপর উৎপাদন তারিখ মুদ্রণ না করেই ঘোড়ার মাংসের সসেজ উৎপাদন এবং বিক্রি করেছিল। ২০ মে, ২০২৫ তারিখে, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কিত একটি বৈঠকের জন্য ট্রুং সন কমিউন পিপলস কমিটি এই সুবিধার মালিককে তলব করেছিল।

এই ঘটনাগুলি জনসাধারণের উদ্বেগের কারণ হয়েছে এবং ভোক্তাদের আস্থা নষ্ট করেছে। ল্যাং গিয়াং জেলায় অবস্থিত ভোই টাউনের হো ক্যাট স্ট্রিটে বসবাসকারী মিসেস ডুওং থি ওয়ান জানান যে, বাজারে নকল বা নিম্নমানের খাদ্য পণ্যের প্রকোপ দেখে তার পরিবারকে স্পষ্ট উৎস এবং উৎস সহ পণ্যগুলি বেছে নিতে হয়। মিসেস ওয়ান প্রদেশের OCOP পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেন কারণ এই পণ্যগুলিতে স্পষ্টভাবে উৎপাদন তারিখ, উৎপাদনের স্থান এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ উল্লেখ থাকে।

২০২৫ সালের মে মাসের শেষ নাগাদ, ব্যাক জিয়াং প্রদেশে ৪৪৪টি OCOP পণ্য ছিল যাদের ৩ তারকা বা তার বেশি রেটিং ছিল; যার মধ্যে ১টি ৫ তারকা পণ্য, ২১টি ৪ তারকা পণ্য এবং ৪২২টি ৩ তারকা পণ্য ছিল; যার মোট উৎপাদন পরিমাণ প্রতি বছর কয়েক হাজার টনে পৌঁছেছে।

শুধু মিসেস ওয়ানহই নন, প্রদেশের অনেক ভোক্তা স্পষ্ট উৎস এবং ট্রেসেবিলিটি সহ পণ্য পছন্দ করেন বলে জানা যায়। তাই, সম্প্রতি, ব্যাক গিয়াং প্রদেশে OCOP পণ্য উৎপাদনকারী অনেক দোকান, সুপারমার্কেট, প্রতিষ্ঠান এবং সমবায়ের চাহিদা বেশি দেখা গেছে। লিয়েন চুং কমিউনের (তান ইয়েন জেলা) লিয়েন চুং গ্রিলড নেম কোঅপারেটিভের একজন প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে সমবায়টি বর্তমানে প্রতিদিন ৭০০ টিরও বেশি গ্রিলড নেম (শুয়োরের মাংসের সসেজ) বিক্রি করে, যা এই বছরের শুরুর তুলনায় প্রায় ২০০ বেশি।

হিয়েপ হোয়া জেলার কৃষি পরিষেবা ও কারিগরি কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ নগুয়েন কোয়োক মাইয়ের মতে, ইউনিট কর্তৃক পরিচালিত কৃষি পণ্য পরিচিতি এবং প্রচার কেন্দ্র (হিয়েপ হোয়া জেলার থাং টাউনের নগুয়েন ভ্যান কু স্ট্রিটে অবস্থিত) বর্তমানে জেলা এবং প্রদেশ থেকে ২০টিরও বেশি OCOP পণ্য বিক্রি করছে। সেখানে বিক্রি হওয়া খাদ্য পণ্য, যেমন আন বিন শুয়োরের মাংসের সসেজ, থাই সন আঠালো চাল এবং বিভিন্ন ধরণের মধু, সাম্প্রতিক চন্দ্র নববর্ষের (সাপের বছর) তুলনায় প্রায় ১০% বিক্রি বৃদ্ধি পেয়েছে।

ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে, প্রদেশের অনেক সুবিধাজনক দোকান এবং সুপারমার্কেট, যেমন দ্য সিটি লুক ন্যাম সুপারমার্কেট, জিও! বাক গিয়াং সুপারমার্কেট, এনগা ভুট সুবিধাজনক দোকান, ভ্যান কোক ৪ আবাসিক এলাকা, ভ্যান ট্রুং ওয়ার্ড (ভিয়েত ইয়েন শহর)... জনগণকে সেবা দেওয়ার জন্য প্রদেশ এবং দেশব্যাপী অন্যান্য এলাকা থেকে অতিরিক্ত OCOP (একটি কমিউন একটি পণ্য) স্টল তৈরি করেছে।

GO! Bac Giang Supermarket-এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক মিসেস ডুওং থি ভ্যান এনগা বলেন যে সুপারমার্কেটটি বর্তমানে ১০০টি OCOP (একটি কমিউন এক পণ্য) পণ্য বিক্রি করছে। এর মধ্যে রয়েছে: Bac Giang লিচি, চু রাইস নুডলস (লুক এনগান), ইয়েন ডাং ক্লিন ভেজিটেবল কোঅপারেটিভের বিভিন্ন ফল এবং সবজি, থান হা লিচি, হোয়াং গিয়া মুং বিন কেক, হাই বিন কাজু, ক্যাট হাই ফিশ সস ইত্যাদি। এই বছরের প্রথম পাঁচ মাসে OCOP পণ্য বিক্রয় থেকে রাজস্ব গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১২% বৃদ্ধি পেয়েছে।

"বর্তমানে, আমরা GO! সুপারমার্কেট সিস্টেমের (সেন্ট্রাল রিটেইল গ্রুপের অংশ) ক্রয় বিভাগের সাথে কাজ করছি যাতে আরও OCOP পণ্য এবং Bac Giang-এর প্রধান কৃষি পণ্য যুক্ত করার প্রস্তাব করা হয়, যার মধ্যে Nam Nui Danh ginseng পণ্যও রয়েছে। এছাড়াও, GO! সুপারমার্কেট সিস্টেমের কৃষকদের তাদের পরিষ্কার কৃষি পণ্য বিক্রিতে সহায়তা করার জন্য একটি প্রোগ্রাম রয়েছে," মিসেস এনগা বলেন।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সমবায় অর্থনীতি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপ-বিভাগের তথ্য অনুসারে, ২০২৫ সালের মে মাসের শেষ নাগাদ, সমগ্র প্রদেশে ৩ তারকা বা তার বেশি রেটিং সহ ৪৪৪টি OCOP পণ্য ছিল; যার মধ্যে ১টি ৫ তারকা পণ্য, ২১টি ৪ তারকা পণ্য এবং ৪২২টি ৩ তারকা পণ্য ছিল; মোট উৎপাদন প্রতি বছর কয়েক হাজার টনে পৌঁছেছে।

থান থিয়েন স্ট্রিট (বাক গিয়াং সিটি) এর তিয়েন লোই বেকারিতে মুনকেক উৎপাদন (৩-তারকা OCOP পণ্য)।

প্রাদেশিক ভোক্তা অধিকার সুরক্ষা সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ভ্যান জুয়াত উল্লেখ করেছেন যে কর্তৃপক্ষ বর্তমানে জাল, অনুকরণ এবং নিম্নমানের পণ্য, বিশেষ করে খাদ্য পণ্য, কৃষি পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্য যেখানে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির অভাব রয়েছে, সেগুলির বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার উপর জোর দিচ্ছে। এই অভিযান OCOP পণ্যগুলি বিকাশ এবং সেবনের সুযোগ তৈরি করবে।

মিঃ জুয়াটের মতে, OCOP পণ্যের সংখ্যা বৃদ্ধির পাশাপাশি, পণ্য মালিকদের তাদের পণ্যের মান বজায় রাখতে হবে এবং ক্রমাগত উন্নত করতে হবে। একই সাথে, ভোক্তাদের আকৃষ্ট করার জন্য তাদের পণ্যের নকশা এবং প্যাকেজিং উন্নত করতে হবে।

ভোক্তাদের তাদের দক্ষতা এবং সচেতনতা উন্নত করতে হবে যাতে তারা স্পষ্ট উৎস এবং উৎসের পণ্য নির্বাচন করতে পারে, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে পারে এবং অসাধু ব্যবসায়ীদের দ্বারা শোষিত হওয়া এড়াতে পারে।

 

লেখা এবং ছবি: বাও লাম

সূত্র: https://baobacgiang.vn/co-hoi-moi-cho-san-pham-ocop-postid419229.bbg