হো চি মিন সিটির দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের কথা বললেই মানুষের মনে প্রায়শই ভেসে ওঠে নীল সমুদ্র, সাদা বালি, সোনালি রোদ আর কাব্যিক, আঁকাবাঁকা উপকূলীয় রাস্তা। কিন্তু আরও একটি জিনিস আছে যা এই উপকূলীয় শহরটির প্রাণসত্তাকে সমৃদ্ধ করে: এর রন্ধনশৈলী। কোলাহলপূর্ণ পর্যটন এলাকা বা জমকালো, বিলাসবহুল খাবারের মতো নয়, এখানকার রন্ধনশৈলী নিজস্ব এক প্রাণবন্ততায় ভরপুর; যা খুঁজে পাওয়া যায় সাধারণ পথবিক্রেতাদের মধ্যে, গলির ভেতরে লুকিয়ে থাকা ছোট ছোট খাবারের দোকানে, বিক্রেতাদের হাসিতে এবং রাস্তার ধারের আগুনের সুবাসে...
মন্তব্য (0)