লাম ডং চায়ের সুবাস দূর-দূরান্তে ছড়িয়ে পড়ুক।

ল্যাম ডং-এর কথা বলতে গেলে, স্থানীয় এবং পর্যটকদের সবচেয়ে বেশি মনে পড়ে এমন একটি ছবি যা পাহাড়ের ঢাল বরাবর বিস্তৃত সবুজ চা পাহাড়, প্রতিদিন সকালে চায়ের মৃদু সুবাসের সাথে মিশে যাওয়া পাতলা কুয়াশা এবং বি'লাও এবং কাউ ডাটের মতো আইকনিক ব্র্যান্ড।

লাম ডং প্রদেশে, চা কেবল একটি প্রধান ফসলই নয়, বরং স্থানীয় ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং পরিচয়ের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশও।

লাম ডং-এর চা কেবল একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসলই নয়, স্থানীয় ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং পরিচয়ের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশও। গভীর একীকরণের এক যুগে প্রবেশ করে, লাম ডং চা শিল্প কেবল অভ্যন্তরীণভাবেই নয় বরং আন্তর্জাতিক বাজারেও তার অবস্থান জোরদার করে চলেছে, যা পণ্যের বৈচিত্র্য, উদ্ভাবনী পদ্ধতি এবং পর্যটনের সাথে চা একীভূত করার ক্ষেত্রে ব্যবসার সাহসিকতার দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে।

লাম ডং প্রদেশের চা রাজধানী হিসেবে বিবেচিত বাও লোকে, "বি'লাও টি" ব্র্যান্ডটি কয়েক দশক ধরে স্থানীয় জনগণের জন্য গর্বের উৎস। প্রায় ২,০০০ হেক্টর চা বাগান এবং ১৯৫টি প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসা এবং সুবিধা চালু থাকায়, এখানকার চা শিল্পের বার্ষিক রপ্তানি মূল্য ১ কোটি মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যায়।

পাহাড়ের ঢাল বেয়ে বিস্তৃত সবুজ চায়ের পাহাড়, প্রতিদিন সকালে চায়ের মৃদু সুবাসের সাথে মিশে যাওয়া পাতলা কুয়াশা, এবং বি'লাও এবং কাউ ডাটের মতো আইকনিক ব্র্যান্ড।

উৎপাদন স্কেল উন্নয়নের পাশাপাশি, সাধারণভাবে লাম ডং প্রদেশ এবং বিশেষ করে বাও লোক অঞ্চল বহু বছর ধরে চা চাষীদের প্রচার ও সম্মানের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিয়েছে। উৎসব এবং বাণিজ্য প্রচারণা কর্মসূচি ক্রমাগতভাবে সংগঠিত হয়, যা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য তাদের ব্র্যান্ডগুলিকে নিশ্চিত করার এবং তাদের পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির ফোরাম হয়ে ওঠে।

বর্তমানে, লাম ডং প্রদেশে প্রায় ২,০০০ হেক্টর চা বাগান রয়েছে, যা ১,৫৩,০০০ টনেরও বেশি তাজা চা পাতার সমান।

ল্যান হুওং টি অ্যান্ড কফি প্রতিষ্ঠানের মালিক মিসেস নগুয়েন থি হিউ বিশ্বাস করেন যে প্রতিটি প্রচারমূলক কার্যকলাপ কেবল পণ্য প্রবর্তনের সুযোগ তৈরি করে না বরং আরও টেকসই উন্নয়নের পথও খুলে দেয়। তার মতে, চা-সম্পর্কিত ইভেন্টগুলিতে ব্যবসার সক্রিয় অংশগ্রহণ ল্যাম ডং চা ব্র্যান্ডকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার, আরও বিস্তৃত বাজারে পৌঁছানোর এবং গ্রাহকদের হৃদয়ে একটি স্থিতিশীল অবস্থান প্রতিষ্ঠার একটি যৌথ আকাঙ্ক্ষাকে প্রতিফলিত করে।

এটি লক্ষণীয় যে কাঁচামাল উৎপাদনকারী অঞ্চলের কৃষকরা কঠোরভাবে চাষাবাদ প্রক্রিয়া মেনে চলেন, যা পণ্যগুলিকে চাহিদাপূর্ণ বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়তা করে।

লাম ডং প্রদেশে বর্তমানে ১০০টিরও বেশি প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা রয়েছে, যার ক্ষমতা প্রতি বছর প্রায় ৩৪,০০০ টনেরও বেশি প্রস্তুত পণ্য উৎপাদনের, যা ১৫৩,০০০ টনেরও বেশি তাজা চা কাঁচামালের সমান। উল্লেখযোগ্যভাবে, ক্রমবর্ধমান সংখ্যক সুবিধা ISO, HACCP, অথবা Halal এর মতো উন্নত মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা গ্রহণ করছে, যা তাদের পণ্যগুলিকে চাহিদাপূর্ণ বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়তা করছে।

লাম ডং প্রদেশের চা রাজধানী হিসেবে বিবেচিত বাও লোকে "বি'লাও চা" ব্র্যান্ডটি কয়েক দশক ধরে স্থানীয় জনগণের জন্য গর্বের উৎস।

এছাড়াও, রপ্তানি ব্যবসাগুলি এশিয়া, ইউরোপ এবং মধ্যপ্রাচ্যের অনেক দেশে স্থিতিশীল চালান বজায় রেখেছে, একটি বিস্তৃত বাণিজ্য নেটওয়ার্ক তৈরি করেছে এবং ল্যাম ডং চায়ের প্রতিযোগিতামূলকতা প্রদর্শন করেছে।

নতুন এবং কার্যকর পদ্ধতির মধ্যে একটি হল চা উৎপাদনকে অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের সাথে সংযুক্ত করা। অনেক সুবিধায়, দর্শনার্থীরা চা রোপণ, যত্ন এবং সংগ্রহের প্রক্রিয়াটি ঘুরে দেখতে পারেন, ঐতিহ্যবাহী থেকে আধুনিক পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাতকরণের পর্যায়গুলি সরাসরি প্রত্যক্ষ করতে পারেন, পাহাড়ে সরাসরি চায়ের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন এবং ঘটনাস্থলেই পণ্য কিনতে পারেন।

অনেক প্রতিষ্ঠানে, দর্শনার্থীরা চা রোপণ, যত্ন এবং ফসল সংগ্রহের প্রক্রিয়াটি ঘুরে দেখতে পারেন, ঐতিহ্যবাহী থেকে আধুনিক পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাতকরণের পর্যায়গুলি প্রত্যক্ষ করতে পারেন, পাহাড়ে সরাসরি চায়ের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন এবং ঘটনাস্থলে পণ্য কিনতে পারেন।

লং ডিন চা কোম্পানির প্রতিনিধি মিসেস ট্রান ফুওং উয়েনের মতে, এই সমন্বয়ের সুস্পষ্ট ফলাফল পাওয়া গেছে। পর্যটকরা স্থানীয় সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন এবং চায়ের মূল্য এবং চা তৈরির শিল্প সম্পর্কে আরও জানতে পারেন, যার ফলে একটি প্রাকৃতিক তরঙ্গ প্রভাব তৈরি হয় এবং বাজারের টেকসই সম্প্রসারণে অবদান রাখা যায়।

বাও লোকের পাশাপাশি, কাউ দাত চা-উৎপাদনকারী অঞ্চল (জুয়ান ট্রুং ওয়ার্ড - দা লাত) বহু বছর ধরে দেশী-বিদেশী পর্যটকদের কাছে একটি পরিচিত গন্তব্যস্থল হয়ে উঠেছে। ঠান্ডা কুয়াশায় ঢাকা অবিরাম সবুজ চা পাহাড়গুলি একটি কাব্যিক ভূদৃশ্য তৈরি করে, যা দা লাত পর্যটনের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠেছে।

অনেক প্রতিষ্ঠানে, দর্শনার্থীরা অনন্য চা সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এবং সে সম্পর্কে জানতে পারেন।

প্রতিদিন, কাউ দাতে প্রচুর সংখ্যক দর্শনার্থী আসেন যারা দর্শনীয় স্থান দেখতে আসেন, ছবি তোলেন এবং চা উপভোগ করেন। দা লাতের জুয়ান ট্রুং ওয়ার্ডের ফাট চি গ্রামের বাসিন্দা নগুয়েন তুয়ান আনহ বলেন, দর্শনার্থীদের অবিরাম প্রবাহ স্থানীয়দের চা চাষের পেশা বজায় রাখতে সাহায্য করার একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস; একই সাথে, এটি পর্যটন পরিষেবার মাধ্যমে নতুন জীবিকা তৈরি করে। কাউ দাতে চা কেবল একটি অর্থনৈতিক ফসল নয় বরং এই অঞ্চলের সংস্কৃতি, প্রকৃতি এবং মানুষের সাথে সংযোগ স্থাপনের একটি সেতুও।

এটা বলা যেতে পারে যে বৈচিত্র্যময় মাটি, মৃদু জলবায়ু এবং আদর্শ উচ্চতা ল্যাম ডংকে সবুজ চা, কালো চা এবং ওলং চা থেকে শুরু করে উচ্চমূল্যের ভেষজ এবং স্বাদযুক্ত চা পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের চা বিকাশের জন্য নিখুঁত প্রাকৃতিক ভিত্তি দিয়েছে। ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ কৌশল এবং আধুনিক প্রযুক্তির সুরেলা সমন্বয়, তরুণ ব্যবসার উদ্ভাবনী মানসিকতার সাথে, স্থানীয় চা শিল্পকে একটি টেকসই এবং স্বতন্ত্র উন্নয়নের পথ তৈরি করতে সহায়তা করেছে।

এটি উল্লেখযোগ্য যে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক প্রতিষ্ঠান ISO, HACCP, অথবা Halal এর মতো উন্নত মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা গ্রহণ করছে, যা তাদের পণ্যগুলিকে চাহিদাপূর্ণ বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়তা করছে।

এই প্রেক্ষাপটে, ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক চা উৎসব প্রথমবারের মতো ভিয়েতনামে অনুষ্ঠিত হবে এবং লাম ডং প্রদেশকে প্রধান গন্তব্য হিসেবে বেছে নেওয়া হয়েছে, এটি একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক।

এই অনুষ্ঠানটি বিশ্বজুড়ে শত শত ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, কারিগর, বিশেষজ্ঞ এবং চা গবেষকদের একত্রিত করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা একটি বৃহৎ আকারের সাংস্কৃতিক ও বাণিজ্যিক বিনিময় ফোরামে পরিণত হবে। ভিয়েতনামী চায়ের ইতিহাস ও সংস্কৃতি প্রচার, লাম ডং-এর স্বতন্ত্র পণ্যগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া, উৎপাদন-ব্যবহারের সংযোগ প্রচার, বাজার সম্প্রসারণ এবং আন্তর্জাতিক মানচিত্রে ভিয়েতনামী চায়ের অবস্থান নিশ্চিত করার এটি একটি সুবর্ণ সুযোগ।

এই উৎসবটি কেবল অর্থনৈতিক তাৎপর্যই বজায় রাখে না, বরং চা চাষীদের সম্মান জানানোরও একটি সুযোগ - যারা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে পাহাড়ের ঢালে অধ্যবসায়ীভাবে চা শিল্পকে সংরক্ষণ করে আসছেন, এই ভূমির অনন্য মূল্যবোধে অবদান রাখছেন।

বাও লোক থেকে কাউ দাত, আধুনিক খামার থেকে শুরু করে ঐতিহ্যবাহী পরিবার পরিচালিত উৎপাদন সুবিধা, প্রতিটি চা প্রস্তুতকারক তাদের পণ্যগুলিকে উন্নত করার, আরও ব্যাপকভাবে পরিচিত করার এবং তাদের অন্তর্নিহিত মূল্যের জন্য তাদের প্রশংসা করার জন্য গর্ব এবং আকাঙ্ক্ষা বহন করে।

ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি ক্রমাগত লাম ডংয়ের চা শিল্পের ভাবমূর্তি তুলে ধরছে, যা ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের অবস্থান দৃঢ় করতে এবং ধীরে ধীরে ভিয়েতনামী চা ব্র্যান্ডগুলিকে আরও বিস্তৃত দর্শকদের কাছে পৌঁছে দিতে সাহায্য করছে।

আজ, লাম ডং চায়ের সুবাস কেবল প্রতিটি উষ্ণ চায়ের কাপেই উপস্থিত নয়, বরং প্রতিটি গল্প, পর্যটকদের প্রতিটি যাত্রা এবং স্থানীয় ব্যবসার প্রতিটি প্রচেষ্টায়ও ছড়িয়ে আছে। অবিচল পদক্ষেপ, সঠিক উন্নয়নের দিকনির্দেশনা এবং সম্প্রদায়ের সমর্থনের মাধ্যমে, লাম ডং চা শিল্প ক্রমশ তার অবস্থান দৃঢ় করছে, ধীরে ধীরে ভিয়েতনামী চা ব্র্যান্ডকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছে, এই রোদে ভেজা উচ্চভূমি অঞ্চলের সম্ভাবনা এবং প্রত্যাশার যোগ্য।

সূত্র: https://baolamdong.vn/de-huong-tra-lam-dong-bay-xa-408574.html