লাম ডং চায়ের সুবাস ছড়িয়ে পড়ুক দূর-দূরান্তে

ল্যাম ডং-এর কথা বলতে গেলে, স্থানীয় এবং পর্যটকদের মনে সবচেয়ে বেশি যে ছবিগুলো আসে তা হলো পাহাড়ের ঢাল বরাবর বিস্তৃত সবুজ চা পাহাড়, প্রতিদিন সকালে হালকা চায়ের স্বাদের সাথে মিশে থাকা পাতলা কুয়াশা এবং বি'লাও বা কাউ দাতের মতো প্রতীক হয়ে ওঠা ব্র্যান্ডগুলো।

লাম ডং -এর চা কেবল একটি প্রধান ফসলই নয়, বরং স্থানীয় ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং পরিচয়েরও একটি অংশ।

লাম ডং-এর চা কেবল একটি প্রধান ফসলই নয়, ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং স্থানীয় পরিচয়েরও একটি অংশ। গভীর একীকরণের এক যুগে প্রবেশ করে, লাম ডং চা শিল্প কেবল অভ্যন্তরীণভাবেই নয় বরং আন্তর্জাতিক বাজারেও ক্রমবর্ধমানভাবে তার অবস্থান নিশ্চিত করে চলেছে, যা পণ্যের বৈচিত্র্য, উৎপাদন পদ্ধতিতে উদ্ভাবন এবং পর্যটনের সাথে চা আনার ক্ষেত্রে ব্যবসার সাহসিকতার মাধ্যমে প্রদর্শিত হয়েছে।

লাম দং প্রদেশের চা রাজধানী হিসেবে বিবেচিত বাও লোকে, "বি'লাও টি" ব্র্যান্ড নামটি কয়েক দশক ধরে মানুষের গর্বের বিষয়। প্রায় ২,০০০ হেক্টর চা এবং ১৯৫টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা চালু থাকায়, এখানকার চা শিল্পের বার্ষিক রপ্তানি মূল্য ১ কোটি মার্কিন ডলারেরও বেশি।

পাহাড়ের ঢাল বেয়ে বিস্তৃত সবুজ চায়ের পাহাড়, প্রতিদিন সকালে হালকা চায়ের স্বাদের সাথে মিশে যাওয়া পাতলা কুয়াশা এবং বি'লাও বা কাউ ডাটের মতো আইকনিক ব্র্যান্ড

উৎপাদন স্কেল উন্নয়নের পাশাপাশি, সাধারণভাবে লাম ডং প্রদেশ এবং বিশেষ করে বাও লোক এলাকা বহু বছর ধরে চা চাষীদের প্রচার ও সম্মানের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিয়েছে। উৎসব এবং বাণিজ্য প্রচারণা কর্মসূচি ক্রমাগতভাবে সংগঠিত হয়, যা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য তাদের ব্র্যান্ড নিশ্চিত করার এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির ফোরাম হয়ে ওঠে।

বর্তমানে লাম ডং প্রদেশে প্রায় ২,০০০ হেক্টর চা রয়েছে, যা ১,৫৩,০০০ টনেরও বেশি তাজা চা উপকরণের সমান।

ল্যান হুওং টি অ্যান্ড কফি এস্টাবলিশমেন্টের মালিক মিসেস নগুয়েন থি হিউ বিশ্বাস করেন যে প্রতিটি প্রচারমূলক কার্যকলাপ কেবল পণ্য প্রবর্তনের সুযোগ তৈরি করে না বরং আরও টেকসই উন্নয়নের দিকও খুলে দেয়। তার মতে, চা-সম্পর্কিত ইভেন্টগুলিতে ব্যবসার সক্রিয় অংশগ্রহণ ল্যাম ডং টি ব্র্যান্ডকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার, একটি বিস্তৃত বাজারে প্রবেশ করার এবং গ্রাহকদের হৃদয়ে একটি স্থিতিশীল অবস্থান প্রতিষ্ঠার সাধারণ আকাঙ্ক্ষাকে প্রতিফলিত করে।

এটি লক্ষণীয় যে কাঁচামাল উৎপাদনকারী এলাকার কৃষকরা কঠোরভাবে চাষাবাদ প্রক্রিয়া অনুসরণ করেন, যা পণ্যগুলিকে চাহিদাপূর্ণ বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়তা করে।

লাম ডং প্রদেশে বর্তমানে ১০০টিরও বেশি প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা রয়েছে, যার ক্ষমতা প্রতি বছর প্রায় ৩৪,০০০ টনেরও বেশি প্রস্তুত পণ্য উৎপাদনের, যা ১৫৩,০০০ টনেরও বেশি তাজা চা উপকরণের সমতুল্য। এটি লক্ষণীয় যে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক সুবিধা ISO, HACCP বা হালালের মতো উন্নত মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা প্রয়োগ করছে, যা পণ্যগুলিকে চাহিদাপূর্ণ বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়তা করছে।

লাম দং প্রদেশের চা রাজধানী হিসেবে বিবেচিত বাও লোকে, "বি'লাও চা" ব্র্যান্ডটি বহু দশক ধরে মানুষের গর্ব হয়ে উঠেছে।

এর পাশাপাশি, রপ্তানি উদ্যোগগুলি এশিয়া, ইউরোপ এবং মধ্যপ্রাচ্যের অনেক দেশে স্থিতিশীল পরিমাণে পণ্য সরবরাহ করে, একটি বিস্তৃত বাণিজ্য নেটওয়ার্ক তৈরি করে এবং ল্যাম ডং চায়ের প্রতিযোগিতামূলকতা প্রমাণ করে।

নতুন এবং কার্যকর দিকনির্দেশনার মধ্যে একটি হল চা উৎপাদনকে অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের সাথে একত্রিত করা। অনেক সুবিধায়, দর্শনার্থীরা চা রোপণ, যত্ন এবং সংগ্রহের প্রক্রিয়াটি পরিদর্শন করতে পারেন, ম্যানুয়াল থেকে আধুনিক পর্যন্ত প্রক্রিয়াজাতকরণের পর্যায়গুলি সরাসরি প্রত্যক্ষ করতে পারেন, পাহাড়ে সরাসরি চায়ের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন এবং ঘটনাস্থলে পণ্য কিনতে পারেন।

অনেক সুবিধায়, দর্শনার্থীরা চা রোপণ, যত্ন এবং সংগ্রহের প্রক্রিয়া পরিদর্শন করতে পারেন, ম্যানুয়াল থেকে আধুনিক পর্যন্ত প্রক্রিয়াজাতকরণের ধাপগুলি সরাসরি প্রত্যক্ষ করতে পারেন, পাহাড়ে বসেই চায়ের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন এবং ঘটনাস্থলেই পণ্য কিনতে পারেন।

লং ডিন চা কোম্পানির প্রতিনিধি মিসেস ট্রান ফুওং উয়েনের মতে, এই সমন্বয় অসাধারণ ফলাফল এনেছে। পর্যটকরা স্থানীয় সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন এবং চা এবং চা তৈরির পেশার মূল্য সম্পর্কে আরও শিখেছেন, যার ফলে একটি প্রাকৃতিক বিস্তার তৈরি হয়েছে, যা টেকসই বাজার সম্প্রসারণে অবদান রাখছে।

বাও লোকের পাশাপাশি, কাউ দাত চা এলাকা (জুয়ান ট্রুং ওয়ার্ড - দা লাত) বহু বছর ধরে দেশী-বিদেশী পর্যটকদের কাছে একটি পরিচিত গন্তব্যস্থল হয়ে উঠেছে। ঠান্ডা কুয়াশার মধ্যে অবিরাম সবুজ চা পাহাড় একটি কাব্যিক দৃশ্য তৈরি করেছে, যা দা লাত পর্যটনের একটি সাধারণ চিহ্ন হয়ে উঠেছে।

অনেক প্রতিষ্ঠানে, দর্শনার্থীরা অনন্য চা সংস্কৃতির স্থানগুলি সম্পর্কে অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এবং শিখতে পারেন।

প্রতিদিন, কাউ দাতে প্রচুর সংখ্যক দর্শনার্থী আসেন, যারা এখানে আসেন, ছবি তোলেন এবং চা উপভোগ করেন। জুয়ান ট্রুং ওয়ার্ড - দা লাতের ফাট চি গ্রামের বাসিন্দা মিঃ নগুয়েন তুয়ান আনহ বলেন, দর্শনার্থীর স্থিতিশীল সংখ্যা চা চাষের পেশা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পদ; একই সাথে পর্যটন পরিষেবার মাধ্যমে নতুন জীবিকা তৈরি করে। কাউ দাতে চা কেবল একটি অর্থনৈতিক ফসল নয় বরং এখানকার সংস্কৃতি, প্রকৃতি এবং মানুষের মধ্যে একটি সেতুবন্ধনও হয়ে ওঠে।

এটা বলা যেতে পারে যে বৈচিত্র্যময় মাটি, নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু এবং আদর্শ উচ্চতা ল্যাম ডং-এর জন্য সবুজ চা, কালো চা, ওলং চা থেকে শুরু করে উচ্চমূল্যের সুগন্ধযুক্ত চা, ভেষজ চা পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের চা বিকাশের জন্য নিখুঁত প্রাকৃতিক ভিত্তি তৈরি করেছে। ঐতিহ্যবাহী কৃষি কৌশল এবং আধুনিক প্রযুক্তির সুরেলা সমন্বয়, তরুণ ব্যবসার পণ্যগুলিকে উন্নত করার চিন্তাভাবনা, স্থানীয় চা শিল্পকে টেকসই এবং অনন্য উন্নয়নের পথ তৈরি করতে সহায়তা করেছে।

এটি লক্ষণীয় যে, ক্রমবর্ধমান সংখ্যক প্রতিষ্ঠান ISO, HACCP বা Halal-এর মতো উন্নত মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা প্রয়োগ করছে, যা পণ্যগুলিকে চাহিদাপূর্ণ বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়তা করছে।

এই প্রেক্ষাপটে, ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক চা উৎসব প্রথমবারের মতো ভিয়েতনামে অনুষ্ঠিত হচ্ছে এবং লাম ডংকে প্রধান গন্তব্য হিসেবে বেছে নেওয়া হচ্ছে, এটি একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক।

এই অনুষ্ঠানটি বিশ্বজুড়ে শত শত ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, কারিগর, বিশেষজ্ঞ এবং চা গবেষকদের একত্রিত করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা একটি বৃহৎ আকারের সাংস্কৃতিক ও বাণিজ্যিক বিনিময় ফোরামে পরিণত হবে। ভিয়েতনামী চায়ের ইতিহাস ও সংস্কৃতি প্রচার, লাম ডং-এর সাধারণ পণ্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়া, উৎপাদন-ভোগের সংযোগ প্রচার, বাজার সম্প্রসারণ এবং আন্তর্জাতিক মানচিত্রে ভিয়েতনামী চায়ের অবস্থান নিশ্চিত করার এটি একটি সুবর্ণ সুযোগ।

এই উৎসবটি কেবল অর্থনৈতিক তাৎপর্যই রাখে না বরং চা চাষীদের সম্মান জানানোরও একটি সুযোগ - যারা বহু প্রজন্ম ধরে পাহাড়ের ধারে অবিচলভাবে এই পেশাটি সংরক্ষণ করে আসছেন, এই ভূমির জন্য অনন্য মূল্যবোধ তৈরিতে অবদান রেখেছেন।

বাও লোক থেকে কাউ দাত, আধুনিক খামার থেকে ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন সুবিধা, প্রতিটি চা প্রস্তুতকারক তাদের পণ্যগুলিকে উন্নত করার, আরও ব্যাপকভাবে পরিচিত করার এবং তাদের অন্তর্নিহিত মূল্যের জন্য প্রশংসা পাওয়ার গর্ব এবং আকাঙ্ক্ষা বহন করে।

উদ্যোগগুলি ক্রমাগত তাদের ভাবমূর্তি প্রচার করছে, যার ফলে ল্যাম ডং চা শিল্প ক্রমশ তাদের অবস্থান দৃঢ় করছে, ধীরে ধীরে ভিয়েতনামী চা ব্র্যান্ডকে বহুদূরে নিয়ে আসছে।

আজ, লাম ডং চায়ের সুবাস কেবল প্রতিটি কাপ উষ্ণ চায়েই উপস্থিত নয়, বরং প্রতিটি গল্প, পর্যটকদের প্রতিটি যাত্রা এবং স্থানীয় ব্যবসার প্রতিটি প্রচেষ্টায় ছড়িয়ে পড়ে। অবিচল পদক্ষেপ, সঠিক উন্নয়ন দিকনির্দেশনা এবং সম্প্রদায়ের সমর্থনের মাধ্যমে, লাম ডং চা শিল্প ক্রমশ তার অবস্থান নিশ্চিত করছে, ধীরে ধীরে ভিয়েতনামী চা ব্র্যান্ডকে দূর-দূরান্তে নিয়ে আসছে, যা রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাসযুক্ত উচ্চভূমির সম্ভাবনা এবং প্রত্যাশার যোগ্য।

সূত্র: https://baolamdong.vn/de-huong-tra-lam-dong-bay-xa-408574.html