প্রাকৃতিক সুবিধা থেকে চিংড়ি চাষের মূলধন পর্যন্ত।
বিগত ৩০ বছরে খান হোয়ায় চিংড়ি হ্যাচারি খাত ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে, যা এই প্রদেশকে দেশের বৃহত্তম চিংড়ি হ্যাচারি কেন্দ্রে পরিণত করেছে। বর্তমানে, এই প্রদেশে প্রায় ৪৮০টি লোনা পানির চিংড়ি হ্যাচারি রয়েছে, যেগুলোর বার্ষিক সরবরাহ ক্ষমতা প্রায় ৫০ বিলিয়ন লার্ভা। ২০২৫ সালের মধ্যে চিংড়ি লার্ভা উৎপাদন ৪৯.৯৮ বিলিয়নে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা দেশের মোট চিংড়ি লার্ভা উৎপাদনের ৩০ শতাংশেরও বেশি হবে।
 |
| শ্রমিকরা গুণমান নিয়ন্ত্রণ এবং সঙ্গরোধ প্রক্রিয়া সম্পন্ন করার পর চিংড়ির শুঁয়োপোকা দশা প্যাকেটজাত করেন। |
খান হোয়া শুধু উৎপাদনের পরিমাণেই অগ্রণী নয়, বরং এর রয়েছে অনন্য প্রাকৃতিক অবস্থাও। ভ্যান ফং, ন্যা ট্রাং, ক্যাম রান থেকে ভিন হাই পর্যন্ত উপকূল বরাবর একটি আপওয়েলিং এলাকা রয়েছে, যেখানে উষ্ণ ও শীতল সমুদ্রস্রোত মিলিত হয়ে উচ্চমানের জলজ প্রাণীর লার্ভা উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত একটি স্থিতিশীল জলের উৎস তৈরি করে। এর সুবিধা নিয়ে আন হাই, নোন হাই, সন হাই এবং নিন ভানে কেন্দ্রীভূত প্রজনন এলাকা স্থাপন করা হয়েছে, যা দেশব্যাপী অনেক মৎস্যচাষ এলাকার জন্য লার্ভার উৎস হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে, সন হাই-এর (ফুওক দিন কম্যুন) রোগমুক্ত ব্রুডস্টক চিংড়ি উৎপাদন এলাকাটি বর্তমানে দেশের প্রথম এবং একমাত্র পরিকল্পিত এলাকা যা শুধুমাত্র ব্রুডস্টক চিংড়ি উৎপাদনের জন্য নিবেদিত। এখানে, ভিয়েত উক গ্রুপ হোয়াইটলেগ চিংড়ির ব্রুডস্টককে গৃহপালিত করার একটি কর্মসূচি বাস্তবায়ন করছে; মোয়ানা কোং, লিমিটেড দেশীয় এবং রপ্তানি উভয় বাজারের জন্য রোগমুক্ত টাইগার চিংড়ির ব্রুডস্টক তৈরি করছে।
খান হোয়া জলজ বীজ সমিতির চেয়ারম্যান জনাব লে ভ্যান কুয়ের মতে, প্রদেশটির সবচেয়ে বড় সুবিধা শুধু এর উৎপাদনের পরিমাণেই নয়, বরং কয়েক দশক ধরে গড়ে ওঠা বীজ উৎপাদন বাস্তুতন্ত্রের মধ্যেও নিহিত। গবেষণা ও প্রজননক্ষম চিংড়ি উৎপাদন থেকে শুরু করে বীজ উৎপাদন ও সঙ্গরোধ পর্যন্ত সবকিছুই খান হোয়াতে কেন্দ্রীভূত, যা প্রদেশটিকে জাতীয় চিংড়ি বীজ শিল্পে একটি অগ্রণী ভূমিকা পালনের ভিত্তি তৈরি করে দিয়েছে। তবে, বিদ্যমান রোগের ঝুঁকির মুখে এই অবস্থানটি বৃহত্তর দায়িত্বও নিয়ে আসে।
রোগের প্রাদুর্ভাব এখন আর শুধু মাছের পুকুরের গল্প নয়।
বহু বছর ধরে চিংড়ির রোগকে সাধারণত চাষিদের জন্য একটি ঝুঁকি হিসেবে দেখা হতো। তবে, উৎপাদনের বাস্তবতা দেখাচ্ছে যে, নিবিড় চাষ পদ্ধতির প্রচলন বাড়ার সাথে সাথে, মজুতের ঘনত্ব বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং দেশব্যাপী পোনার পরিবহন হচ্ছে, ফলে রোগবালাই পুরো উৎপাদন শৃঙ্খলের জন্যই একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে।
 |
| রোগজীবাণু দ্রুত শনাক্ত করার জন্য চিংড়ির লার্ভার নমুনা অণুবীক্ষণ যন্ত্রের নিচে পরীক্ষা করা হয়। |
মৎস্য ও মৎস্য পরিদর্শন অধিদপ্তরের জলজ প্রাণী রোগ ব্যবস্থাপনা বিভাগের ভারপ্রাপ্ত প্রধান জনাব নগুয়েন ভ্যান হু-এর মতে, ২০২১-২০২৫ সময়কালে দেশব্যাপী লোনা পানির চিংড়ি চাষের এলাকা প্রায় ৭৫০,০০০ হেক্টরে স্থিতিশীল থাকবে, যেখানে উৎপাদন ৯৩০,৮০০ টন থেকে বেড়ে ১.২৯ মিলিয়ন টনের বেশি হবে, যা প্রায় ৩৯% বৃদ্ধির সমতুল্য। এই বৃদ্ধির সাথে সাথে রোগের চাপও বাড়ছে। ২০২২-২০২৪ সময়কালে দেশব্যাপী ১৩১,০০০-এর বেশি নমুনার পর্যবেক্ষণের ফলাফলে দেখা গেছে যে, ইএইচপি মাইক্রোস্পোরিডিয়ান রোগ সর্বোচ্চ হারে, প্রায় ১৫.৮%; হোয়াইট স্পট সিনড্রোম ভাইরাস (ডব্লিউএসএসভি) প্রায় ৪.৫%; এবং অ্যাকিউট হেপাটোপ্যানক্রিয়াটিক নেক্রোসিস ডিজিজ (এএইচপিএনডি) প্রায় ৪.১% হারে দেখা গেছে। দক্ষিণাঞ্চলের কিছু গুরুত্বপূর্ণ কৃষি এলাকায় ইএইচপি সংক্রমণের হার ৩০ শতাংশ ছাড়িয়ে গেছে।
উদ্বেগের বিষয় হলো, চিংড়ির অনেক রোগ এখন আর আগের মতো ব্যাপক মৃত্যুর কারণ হয় না, বরং নীরবে বৃদ্ধির হার কমিয়ে দেয়, চাষের সময় দীর্ঘায়িত করে এবং উৎপাদন খরচ বাড়িয়ে দেয়। একটি মাত্র সংক্রমিত চিংড়ি পরিবহন যানবাহনে করে হাজার হাজার কিলোমিটার ভ্রমণ করে বাণিজ্যিক চাষ এলাকায় পৌঁছাতে পারে। অন্যদিকে, চাষ এলাকা থেকে রোগজীবাণু পানির উৎস, পরিবহন বা সরবরাহ শৃঙ্খলের মধ্যবর্তী সংযোগের মাধ্যমে হ্যাচারিতেও ফিরে আসতে পারে।
খান হোয়ার জন্য, যা প্রতি বছর দেশের ৩০ শতাংশেরও বেশি চিংড়ির পোনা সরবরাহ করে, রোগের প্রাদুর্ভাবের বিষয়টিকে শুধুমাত্র তা ঘটলে মোকাবিলা করার দৃষ্টিকোণ থেকে দেখা যায় না। এর চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ হলো, উৎপাদন শৃঙ্খলের একেবারে শুরুতেই ঝুঁকি প্রতিরোধ করা। অন্য কথায়, চিংড়ি শিল্পকে রক্ষা করার কাজ শুরু করতে হবে পোনার গুণমান রক্ষার মাধ্যমে।
রোগমুক্ত প্রজনন স্টক ব্যবহার করে একটি 'ঢাল' তৈরি করুন।
বর্তমানে চিংড়ি শিল্পের সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ যদি রোগের প্রাদুর্ভাব হয়, তবে রোগমুক্ত প্রজননক্ষম চিংড়িই এর সবচেয়ে মৌলিক সমাধান। সম্প্রতি খান হোয়ায় অনুষ্ঠিত "ভিয়েতনামে লোনা পানির চিংড়ির প্রজননক্ষম চিংড়ির স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা এবং গুণগত মান উন্নয়ন" শীর্ষক কর্মশালায়, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের মৎস্য ও জলজ চাষ পরিদর্শন বিভাগের পরিচালক জনাব ত্রান দিন লুয়ান জোর দিয়ে বলেন যে, ভিয়েতনামের চিংড়ি শিল্প শুধুমাত্র উৎপাদন বৃদ্ধির মাধ্যমে উন্নতি করতে পারে না, বরং একে অবশ্যই গুণগত মান উন্নয়ন, রোগের ঝুঁকি হ্রাস এবং একটি জৈব-নিরাপদ উৎপাদন শৃঙ্খল তৈরির দিকে মনোনিবেশ করতে হবে। তার মতে, টেকসই চিংড়ি উন্নয়নের জন্য নিয়ন্ত্রণ অবশ্যই একেবারে প্রথম পর্যায় থেকে শুরু করতে হবে: অর্থাৎ প্রজননক্ষম চিংড়ি এবং চিংড়ির লার্ভা থেকে। রোগমুক্ত প্রজননক্ষম চিংড়ি শুধু বেঁচে থাকার হারই বাড়ায় না, বরং চাষ প্রক্রিয়ার সময় ওষুধ, রাসায়নিকের খরচ এবং ঝুঁকিও উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
 |
| পোনা উৎপাদনের জন্য ব্যবহারের পূর্বে প্রজননক্ষম চিংড়ি যত্নসহকারে নির্বাচন ও পরিচর্যা করা হয়। |
খান হোয়া চিংড়ির লার্ভার সুনাম বজায় রাখতে, স্থানীয় কৃষি খাত প্রজননক্ষম চিংড়ির উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে পর্যায়ক্রমে জৈব-নিরাপত্তার বহুস্তরীয় ব্যবস্থা গড়ে তুলছে। খান হোয়া দেশের একমাত্র এলাকা যেখানে রোগমুক্ত প্রজননক্ষম চিংড়ি উৎপাদনের জন্য পরিকল্পিত ও নিবিড় এলাকা রয়েছে; উৎপাদনের কাজে ব্যবহারের আগে আমদানি করা সমস্ত প্রজননক্ষম চিংড়ির ব্যাচকে কোয়ারেন্টাইনে রাখা হয় এবং হোয়াইট স্পট সিনড্রোম ভাইরাস (WSSV), অ্যাকিউট হেপাটোপ্যানক্রিয়াটিক নেক্রোসিস ডিজিজ (AHPND), ইনফেকশাস হেপাটোপ্যানক্রিয়াটিক নেক্রোসিস ভাইরাস (IHHNV), টাউরা সিনড্রোম ভাইরাস (TAV) ইত্যাদির মতো বিপজ্জনক রোগের জন্য পরীক্ষা করা হয়। এটিকে চিংড়ির লার্ভা উৎপাদন শৃঙ্খলে রোগজীবাণু প্রবেশে বাধা দেওয়ার প্রথম "প্রযুক্তিগত প্রতিবন্ধকতা" হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
এর পাশাপাশি, চিংড়ি হ্যাচারি এলাকাগুলোতে একটি নিয়মিত রোগ নজরদারি ব্যবস্থা চালু রয়েছে। বর্তমানে, এলাকার শতভাগ চিংড়ি হ্যাচারি নিয়মিত পর্যবেক্ষণের আওতায় রয়েছে। ২০২৫ সালে, কেন্দ্রীভূত হ্যাচারি এলাকাগুলোতে আটটি পর্যবেক্ষণ পর্বের মাধ্যমে কর্তৃপক্ষ লোনা পানির চিংড়ির লার্ভার মধ্যে কোনো বিপজ্জনক রোগ শনাক্ত করেনি; শনাক্ত হওয়া সকল রোগজীবাণু নিয়ম অনুযায়ী মোকাবিলা ও ধ্বংস করা হয়েছে।
 |
| বর্তমানে, প্রদেশটির দক্ষিণ উপকূল বরাবর অবস্থিত কেন্দ্রীভূত চিংড়ি হ্যাচারি এলাকাটি দেশের চিংড়ি পোনার চাহিদার ৩০ শতাংশেরও বেশি সরবরাহ করে। |
তবে, সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের মতে, রোগ নিয়ন্ত্রণের চাপ অত্যন্ত বেশি। জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে চাষের পরিবেশ ক্রমশ অস্থিতিশীল হয়ে উঠছে; বিভিন্ন অঞ্চলের মধ্যে চিংড়ির লার্ভার পরিবহন বাড়ছে; অন্যদিকে, আমদানিকারক বাজারগুলোর উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা, জৈব-নিরাপত্তা এবং টেকসই উন্নয়ন সংক্রান্ত শর্তাবলী আরও কঠোর হচ্ছে। এর ফলে উৎপাদন ও বিতরণ থেকে শুরু করে বাণিজ্যিক চাষ পর্যন্ত চিংড়ির লার্ভার গুণমানের সমন্বিত নিয়ন্ত্রণ অপরিহার্য হয়ে পড়েছে। কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব নগুয়েন ট্রং চ্যান বলেন: “খান হোয়া প্রদেশ চিংড়ি শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতার ক্ষেত্রে চিংড়ির লার্ভার গুণমানকে একটি নির্ণায়ক উপাদান হিসেবে চিহ্নিত করেছে। প্রদেশটি উচ্চ গুণমান, জৈব-নিরাপত্তা এবং টেকসই উন্নয়নের উপর ভিত্তি করে একটি ‘খান হোয়া’ চিংড়ির লার্ভা ব্র্যান্ড তৈরি করার লক্ষ্যে প্রজননক্ষম চিংড়ি থেকেই কঠোর নিয়ন্ত্রণ, রোগমুক্ত লার্ভা উৎপাদন, উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা নিশ্চিত করার উপর মনোযোগ দিচ্ছে।”
চিংড়ি শিল্পের মূল্য শৃঙ্খলে, পুকুরগুলোতেই ফলাফল দৃশ্যমান হয়, কিন্তু পুরো চাষ মৌসুমের সাফল্য বা ব্যর্থতা প্রায়শই খুব শুরুতেই, খান হোয়া উপকূলের নার্সারি ট্যাঙ্কগুলোতেই নির্ধারিত হয়ে যায়। তাই, রোগমুক্ত চিংড়ির লার্ভার বিষয়টি আজ শুধু একটি স্থানীয় বিষয় নয়, বরং আগামী বছরগুলোতে ভিয়েতনামের চিংড়ি শিল্পের টেকসই উন্নয়নের চাবিকাঠি হয়ে উঠছে।
যুবক
উৎস: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202606/de-nganh-tom-phat-trien-ben-vung-8f52054/
![[ছবি] বিদ্যালয়গুলো দশম শ্রেণিতে ভর্তি হওয়া শিক্ষার্থীদের জন্য সভার আয়োজন করে এবং পাঠদান পদ্ধতি উপস্থাপন করে।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782368077271_ndo_br_z7970052192242-1ec8daeb77a6eed1a4e9f58c564ddd3e-jpg.webp)
![[ছবি] সাধারণ সম্পাদক ও সভাপতি তো লাম ফিলিস্তিনি রাষ্ট্রদূত সাদি সালামাকে গ্রহণ করছেন](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782365384740_a1-bnd-9423-8322-jpg.webp)
![[ছবি] হো চি মিন সিটি: মা লাং এলাকার চিকেন-রাইস মার্কেটের চেহারা বদলাতে চলেছে](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
