বিশ্বের কফির গন্তব্য।

(NADS) - "বুওন মা থুওট - বিশ্ব কফির গন্তব্য" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে ৯ম বুওন মা থুওট কফি উৎসব ৯ থেকে ১৩ মার্চ, ২০২৫ পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে। ভিয়েতনামী কফির সারমর্ম উদযাপনের উৎসব ছাড়াও, এই বছরের অনুষ্ঠানটি বুওন মা থুওটে বিজয় দিবসের (১০ মার্চ, ১৯৭৫ - ১০ মার্চ, ২০২৫) ৫০তম বার্ষিকীও উদযাপন করে, যা পর্যটন, স্থানীয় সংস্কৃতি প্রচার এবং বিশ্ব মানচিত্রে বুওন মা থুওট কফির অবস্থান নিশ্চিত করার সুযোগ উন্মুক্ত করে।

৯ম বুওন মা থুওট কফি উৎসব ২০২৫ এর সংবাদ সম্মেলন। ছবি: আয়োজক কমিটি

একটি শক্তিশালী সাংস্কৃতিক পরিচয় এবং আন্তর্জাতিক স্তরের উৎসব।

বুওন মা থুওট শহর এবং পার্শ্ববর্তী বেশ কয়েকটি এলাকায় অনুষ্ঠিত এই বছরের উৎসবটি একটি প্রাণবন্ত সাংস্কৃতিক স্থান প্রদান করে, যা ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধের সাথে সময়ের চেতনার সমন্বয় করে।

রোবাস্টা স্পেশালিটি কফি

সংবাদ সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে আয়োজক কমিটির একজন প্রতিনিধি বলেন: "নবম বুওন মা থুওট কফি উৎসব আয়োজন কেবল বাণিজ্য প্রচারের একটি গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রমই নয়, বরং দেশীয় ও বিদেশী ব্যবসায়ীদের জন্য তাদের পণ্য প্রচার, বাজার সম্প্রসারণ এবং আন্তর্জাতিক সহযোগিতা বৃদ্ধির একটি সুযোগও বটে। আমরা বিশ্বাস করি এবং আশা করি যে এই অনুষ্ঠান বিশ্ব কফি মানচিত্রে বুওন মা থুওটের অবস্থান নিশ্চিত করতে অবদান রাখবে, একই সাথে পর্যটন , বিনিয়োগ এবং একটি গতিশীল, বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সাংস্কৃতিকভাবে সমৃদ্ধ ডাক লাকের চিত্র তুলে ধরবে।"

আগের উৎসবের তুলনায়, এই বছরের অনুষ্ঠানে কফি সংস্কৃতির ক্ষেত্র সম্প্রসারণের লক্ষ্যে অনেক অসাধারণ কার্যক্রম থাকবে, যা ঐতিহ্যবাহী সারাংশকে আধুনিক প্রযুক্তিগত অগ্রগতির সাথে একত্রিত করবে:

• কফি এবং OCOP পণ্য প্রদর্শনী : স্বনামধন্য কফি ব্যবসা, সমবায় এবং উৎপাদকদের জন্য একটি মিলনস্থল, যেখানে মূল কফি থেকে শুরু করে শিল্পে উদ্ভাবনী অ্যাপ্লিকেশন পর্যন্ত অনন্য পণ্য প্রদর্শন করা হয়।
• বিশেষ কফি রোস্টিং প্রতিযোগিতা : কফি প্রক্রিয়াকরণ এবং স্বাদ তৈরিতে পরিশীলিততা উদযাপন, কারিগরদের রোস্ট করার জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম।
• আন্তর্জাতিক বাণিজ্য সম্মেলন - ভিয়েতনামী কফির সংযোগ স্থাপন এবং উন্নীতকরণ : দেশীয় ব্যবসাগুলির জন্য আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশ, সহযোগিতা সম্প্রসারণ এবং রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধির একটি সুযোগ।
• ট্রুং নগুয়েন লেজেন্ড এনার্জি কফি কারখানার ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন অনুষ্ঠান : ভিয়েতনামের কফি শিল্পে একটি উল্লেখযোগ্য পদক্ষেপ, শক্তিশালী সম্ভাবনা এবং টেকসই উন্নয়নের মানসিকতা প্রদর্শন করে।
• CADA প্ল্যান্টেশন (ক্রং প্যাক জেলা) -এ "টুগেদার, শেয়ারিং" কফি ক্যাম্প : সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফি বিকাশের ইতিহাস পুনর্নির্মাণকারী একটি সাংস্কৃতিক স্থান, যেখানে দর্শনার্থীরা কফি চাষ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ সম্পর্কে জানতে পারবেন এবং একটি প্রাণবন্ত, বন-থিমযুক্ত পরিবেশে তা উপভোগ করতে পারবেন।
• উচ্চ-প্রযুক্তির কফি অভিজ্ঞতা প্রোগ্রাম : দর্শনার্থীরা কফি প্রক্রিয়াকরণ এবং উপভোগের ক্ষেত্রে যুগান্তকারী প্রয়োগগুলি প্রত্যক্ষ করবেন, আধুনিক রোস্টিং প্রযুক্তি থেকে শুরু করে জৈব কফি পর্যটন এবং বিশেষ কফি মডেল পর্যন্ত।

বুওন মা থুওট কফি - ঐতিহ্য, আবেগ এবং আকাঙ্ক্ষা

রোদে ভেজা মালভূমি থেকে, বুওন মা থুওট আজ ভিয়েতনামের কফির রাজধানীতে পরিণত হয়েছে, এমন একটি জায়গা যেখানে ভূমির সারাংশ, মানুষ এবং প্রতিটি কফি বিনের প্রতি ভালোবাসা একত্রিত হয়।

কফি প্রেমীদের জন্য কেবল একটি উৎসবের চেয়েও বেশি কিছু, বুওন মা থুওট কফি উৎসব সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস গং সংস্কৃতি, যা ইউনেস্কো কর্তৃক স্বীকৃত একটি অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, প্রচারের সুযোগও প্রদান করে। প্রাণবন্ত গং সঙ্গীত এবং ঐতিহ্য ও আধুনিকতার মিশ্রণে শৈল্পিক পরিবেশনার মধ্যে কফির কাপের বাষ্পের চিত্র দর্শনার্থীদের উপর একটি অবিস্মরণীয় ছাপ তৈরি করবে।

এই উৎসবটি ঐতিহ্য এবং আধুনিকতার সংযোগ স্থাপনকারী একটি যাত্রা, যেখানে প্রতিটি কফি বিন কেবল তার স্বতন্ত্র স্বাদ বহন করে না বরং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের ভূমি এবং মানুষের গল্পও ধারণ করে।

আসুন এবং বুওন মা থুওট উপভোগ করুন - যেখানে কফি কেবল একটি পানীয় নয়, বরং একটি সাংস্কৃতিক যাত্রা, একটি সংযোগকারী গল্প এবং বিশ্ব মানচিত্রে ভিয়েতনামের জন্য গর্বের উৎস।

সূত্র: https://nhiepanhdoisong.vn/le-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot-2025-diem-den-cua-ca-phe-the-gioi-15805.html