সোনালী খড়ের জন্য জীবন বদলে গেল।

পোড়া ক্ষেতের গন্ধ এখন মাশরুমের সুবাসে প্রতিস্থাপিত হয়েছে, পচা খড়ের তীব্র গন্ধ বাগান এবং ধানের ক্ষেতে পুষ্টি যোগ করছে। এই ছোট ছোট পরিবর্তনগুলি খড়ের সোনালী সুতা থেকে আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস তৈরি করেছে...

আন গিয়াং প্রদেশের কৃষকরা কীভাবে খড়কে সম্পদ হিসেবে ব্যবহার করছেন, তারই গল্প এটি। প্রতিটি ফসল কাটার পর ক্ষেত পুড়িয়ে ফেলার পরিবর্তে, এখানকার কৃষকরা খড়কে কার্যকরভাবে ব্যবহারের অনেক উপায় খুঁজে পেয়েছেন, যা তাদের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছে।

স্থানীয় একটি সমবায় কর্তৃক আয়োজিত কৃষি সম্প্রসারণ ক্লাসে যোগদানের পর, আন গিয়াং প্রদেশের চাউ থান জেলার মিঃ নগুয়েন থান হা, প্রথমবারের মতো একটি গ্রিনহাউসে খড়ের মাশরুম চাষ করেন, কাঁচামাল হিসেবে ফেলে দেওয়া খড় ব্যবহার করেন।

প্রাদেশিক সহায়তা থেকে ৪০ কোটি ভিয়েতনাম ডং এবং বাকি অর্ধেক তার ব্যক্তিগত মূলধন থেকে, মিঃ হা ৮টি মাশরুম চাষের গ্রিনহাউস তৈরিতে বিনিয়োগ করেছেন, প্রতিটির আয়তন ২৪ বর্গমিটার; এবং লোহা, রাবার, ফোম এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপকরণে বিনিয়োগ করেছেন।

দুই বছর পর, মিঃ হা এর সুফল পেতে শুরু করেন। বিশেষ করে, তিনি প্রতি মাসে প্রায় ৭০ কেজি স্ট্র মাশরুম সংগ্রহ করেন, যার দাম ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যার অর্থ প্রতিটি গ্রিনহাউস প্রায় ৩০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং লাভ করে।

“অতএব, পুরো সিস্টেম থেকে মোট মাসিক আয় প্রায় ২৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। যখন পণ্যটি প্রথম চালু করা হয়েছিল, তখন এটি খুব কঠিন ছিল, কিন্তু মাশরুমের সুস্বাদু এবং পরিষ্কার মানের জন্য ধন্যবাদ, আরও বেশি সংখ্যক মানুষ এগুলি কিনতে চাইছে। বর্তমানে, আমি কেবল বাজারে সরবরাহ করি না বরং একটি স্থিতিশীল গ্রাহক বেসও রয়েছি,” মিঃ হা জানান।

মিঃ হা কেবল খড় থেকে মাশরুম তৈরি করেননি, বরং তিনি একটি বৃত্তাকার উৎপাদন মডেলও তৈরি করেছিলেন। মাশরুম চাষ থেকে পচা খড় এবং বর্জ্য পদার্থ কেঁচো পালনে ব্যবহৃত হয়, যা বাঁধাকপি, টমেটো এবং অন্যান্য ফসলের মতো সবজির জন্য জৈব সার সরবরাহ করে।

আন গিয়াং প্রদেশের একজন কৃষক মিঃ হা-এর গল্পটি অনন্য নয়; ভিয়েতনাম জুড়ে আরও অনেক "মিঃ হা" রয়েছে, কারণ উৎপাদন উপকরণের জন্য উপজাতগুলিকে "মূল ভিত্তি" হিসাবে রূপান্তরিত করার প্রবণতা অব্যাহত রয়েছে।

মিঃ হা এবং আন গিয়াং, ত্রা ভিন, ডং নাই, নিন বিন, থান হোয়া ইত্যাদি এলাকার হাজার হাজার কৃষকের দ্বারা ধারণা পরিবর্তন এবং ফসল কাটার পরে ধানের খড় পোড়ানোর অভ্যাস হ্রাস করার প্রাথমিক "মিষ্টি ফল" আংশিকভাবে বিজ্ঞানী এবং অংশীদারদের অবদানের কারণে যারা "ভিয়েতনামে জলবায়ু পরিবর্তন এবং জীববৈচিত্র্যের উপর কৃষি রাসায়নিক এবং খোলা আগুন পোড়ানোর প্রভাব প্রশমিত করার জন্য বর্তমান পরিস্থিতি মূল্যায়ন এবং সমাধান প্রস্তাব করা" প্রকল্পে সহযোগিতা করেছিলেন।

প্রকল্পটি ২০২২ থেকে ২০২৫ সাল পর্যন্ত গ্লোবাল অ্যালায়েন্স অন হেলথ অ্যান্ড পলিউশন (GAHP) এবং স্টেকহোল্ডারদের মধ্যে একটি সহযোগিতামূলক প্রচেষ্টার মাধ্যমে ডিজাইন এবং বাস্তবায়িত হয়েছিল এবং যুক্তরাজ্যের পরিবেশ, খাদ্য ও গ্রামীণ বিষয়ক বিভাগ (DEFRA) দ্বারা অর্থায়ন করা হয়েছিল।

উল্লিখিত প্রকল্প বাস্তবায়নের সময় কৃষকদের সাথে সরাসরি কাজ করা একজন হিসেবে, নগুয়েন তাত থান বিশ্ববিদ্যালয়ের আন্তঃবিষয়ক সামাজিক বিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের সহযোগী অধ্যাপক ডঃ দিন ভ্যান ফুক বলেছেন যে ধানের খড় শোধনের জন্য জীবাণুমুক্ত প্রস্তুতি ব্যবহার করে মডেলগুলি দেখায় যে কৃষিতে জীবাণুমুক্ত প্রস্তুতির ব্যবহার কেবল জৈব পদার্থ পচিয়ে মাটির উন্নতিতে সহায়তা করে না বরং মাটিতে বায়বীয় অণুজীবের বিকাশের উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

"গ্রীষ্ম-শরৎ ফসলের মৌসুমে ট্রা ভিনে, মাইক্রোবায়াল প্রস্তুতি ব্যবহার করে মডেল থেকে লাভ ছিল ২২ মিলিয়ন ভিয়ানডে, যা নিয়ন্ত্রণ প্লটের তুলনায় ৪ মিলিয়ন ভিয়ানডে বেশি। বিশেষ করে, ধানের খড় শোধনের জন্য মাইক্রোবায়াল ব্যবহার কৃষকদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী," মিঃ ফুক বলেন।

বাস্তবতা হলো, বেশিরভাগ কৃষকই সবুজ কৃষিকাজ করতে চান কিন্তু পরিবর্তন আনতে দ্বিধাগ্রস্ত, তাই মিঃ ফুক-এর মতো বিজ্ঞানীদের কাজ হলো তাদের এমনভাবে পরিচালিত করা যাতে তাদের কৃষিকাজ পদ্ধতিতে আমূল পরিবর্তন না আসে।

কৃষকদের রাজি করানোর জন্য, মিঃ ফুক প্রতিটি বাড়িতে, এমনকি ধানক্ষেতেও যেতে দ্বিধা করেননি, তাদের পথনির্দেশনা এবং পরামর্শ দিতে, যাতে তারা খড় পোড়ানো বন্ধ করে, জমিতে স্বাস্থ্য এবং কৃষকদের স্বাস্থ্য বয়ে আনে, কারণ খড় পোড়ানো কমানো কৃষকদের শ্বাসযন্ত্রের রোগও কমাতে সাহায্য করে।

"কিছু ক্ষেত্রে, গবেষণা দলকে সরাসরি লোকেশনে যেতে হত আলোচনা করার জন্য এবং লোকেদের সাথে বিষয়গুলি ব্যাখ্যা করার জন্য। গবেষণা দলকে প্রকল্প এবং জৈবিক পণ্যগুলির প্রচার এবং ব্যাখ্যা করার জন্য অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হয়েছিল," মিঃ ফুক আন গিয়াং প্রদেশের কৃষকদের সাথে মডেলটি প্রয়োগ করার জন্য কাজ করার দিনগুলি স্মরণ করেছিলেন।

"ভিয়েতনামে জলবায়ু পরিবর্তন এবং জীববৈচিত্র্যের উপর কৃষি রাসায়নিক এবং খোলা ধানের খড় পোড়ানোর প্রভাব কমাতে বর্তমান অবস্থা মূল্যায়ন এবং সমাধান প্রস্তাব করা" প্রকল্পের আওতায় ডাক নং-এ, যেখানে লোকেরা ৩৪,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে মরিচ চাষ করে এবং মরিচের আবাদের দিক থেকে এটি কেন্দ্রীয় উচ্চভূমির শীর্ষস্থানীয় এলাকা , অনেক কৃষক চাষে সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা (IPM) প্রোগ্রাম প্রয়োগ করতে শিখেছেন, জৈব সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য মরিচের গুণমান ধীরে ধীরে উন্নত করছেন, উচ্চমানের মরিচ চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করছেন এবং বাজারে প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করছেন।

ডাক নং প্রদেশের ডাক সং জেলার নাম বিন কমিউনের দোয়ান কেট কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক মিঃ লু নু বিন বলেন যে রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স (আরএ) এর সহযোগিতায় আইপিএম চাষ প্রক্রিয়া প্রয়োগের ফলে ফসল স্বাস্থ্যকর, রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং যদিও ফলন নাটকীয়ভাবে বেশি নয়, তবুও তারা বহু বছর ধরে টেকসইতা বজায় রাখে।

বর্তমানে, সমবায়ের ৬৫ সদস্যের পরিবারের পোকামাকড় ও রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার করার খুব একটা প্রয়োজন হয় না কারণ তারা জৈব ও জৈবিক পদ্ধতি প্রয়োগ করতে শিখেছে, যা ব্যাপক প্রাদুর্ভাব রোধ করে।

RA সার্টিফিকেশন মান অনুযায়ী কফি এবং গোলমরিচের মতো কৃষি পণ্য উৎপাদন করলে এর মূল্য বৃদ্ধি পায়, যার ফলে উচ্চ মানের এবং উন্নত বাজার মূল্য পাওয়া যায়।

"প্রায় তিন বছর ধরে, আমার পরিবার ভেষজনাশক ব্যবহার বন্ধ করে দিয়েছে কারণ আমরা জানি যে তারা মাটি, জল এবং আমাদের পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ক্ষতিকর," ডাক নং প্রদেশের ডাক সং জেলার একজন কৃষক মিঃ নগুয়েন দিন কং শেয়ার করেছেন।

প্রকল্পের ফলাফলের প্রতি সন্তুষ্টি প্রকাশ করে, রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্সের জাতীয় পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান থিয়েট বলেন যে আইপিএম কৃষি কৌশল প্রয়োগ কৃষকদের নিজস্ব স্বাস্থ্য, তাদের সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত পরিবেশ উন্নত করতে সহায়তা করে।

কন্টেন্ট:

ভামিন - নাহাট জুয়ান

৯ ডিসেম্বর, ২০২৪