দা হেন চা গ্রামের পরিবর্তন

দা হেন চা ব্র্যান্ডটি কেবল ফু থোতেই বিখ্যাত নয়, সারা দেশেও পরিচিত। প্রতিষ্ঠার পর থেকে, দা হেন চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ সমবায় (ডং লুওং কমিউন) এর পরিচালনা পর্ষদ সর্বদা পণ্যের মান উন্নত করার চেষ্টা করেছে; প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করে, পুরাতন জাতগুলিকে নতুন, উচ্চমানের জাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করে পণ্যটিকে বাজারে দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠিত করতে সহায়তা করে।

দা হেন চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ সমবায়ের পরিচালক এবং দা হেন চা গ্রামের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান থানের সাথে দেখা করার পর প্রথম ধারণাটি একজন ব্যস্ত ব্যক্তির মতো। চা পাহাড় থেকে চা প্রক্রিয়াকরণ এবং শুকানোর জায়গা পর্যন্ত তার পাতলা গড়ন এবং অবিরাম কার্যকলাপ দেখে মনে হয় যে মিঃ থানের কখনই কাজের অভাব হয় না।

মিঃ থান বলেন: "ডং লুওং-এ কয়েক দশক ধরে চা চাষ চলছে, কিন্তু এটি বেশিরভাগই স্ব-উৎপাদিত এবং স্ব-ব্যবহারযোগ্য ছিল, তাই এর মূল্য বেশি ছিল না। পূর্বে, দা হেন অঞ্চলে মূলত বীজ এবং কাটা চা চাষ করা হত, যার ফলে ফলন এবং গুণমান কম হত এবং ভোক্তারা আগ্রহী ছিলেন না। পুরানো উৎপাদন পদ্ধতি অনুসরণ করলে আমরা কেবল জীবিকা নির্বাহ করতে পারব এবং দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে পারব না, এই উপলব্ধি করে আমরা একটি চা-উৎপাদনকারী গ্রাম প্রতিষ্ঠা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যা ২০১০ সালে প্রাদেশিক গণ কমিটি দ্বারা স্বীকৃত হয়েছিল। উন্নয়ন প্রক্রিয়া চলাকালীন, আমরা দা হেন চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ সমবায় প্রতিষ্ঠার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যা ২০১৭ সালে আনুষ্ঠানিকভাবে কাজ শুরু করে।"

ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং সোশ্যাল মিডিয়ায় পণ্য তালিকাভুক্ত করা হল এমন একটি সমাধান যা সমবায়গুলি তাদের পণ্যের বিজ্ঞাপন এবং পরিচয় করিয়ে দিতে এবং তাদের ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের জন্য সক্রিয়ভাবে প্রচার করছে।

২০২০ সালে, সমবায়টির দুটি পণ্য ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃত হয়েছিল। ২০২১ সালের শেষে, "প্রিমিয়াম দা হেন গ্রিন টি" কে ৪-তারকা OCOP পণ্যে উন্নীত করা হয়েছিল এবং সমবায়টি তার ৩-তারকা রেটিংয়ে আরও একটি পণ্য যুক্ত করেছিল। এইভাবে, সমবায়টির এখন তিনটি OCOP-প্রত্যয়িত পণ্য রয়েছে। ২০২৩ সালের জুলাইয়ের মধ্যে, "দা হেন গ্রিন টি" একটি সম্মিলিত ট্রেডমার্ক হিসেবে স্বীকৃত হয়েছিল, যা দা হেন চা ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রেখেছিল।

দা হেন চা তৈরির গ্রামে বর্তমানে ৮০টিরও বেশি অংশগ্রহণকারী পরিবার রয়েছে এবং মোট ১০০ হেক্টরেরও বেশি চা চাষের জমি রয়েছে। এর মধ্যে, দা হেন চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ সমবায়ের ১২ জন সদস্য রয়েছে, যারা ভিয়েটজিএপি এবং এইচএসিসিপি মান অনুযায়ী ২৪ হেক্টর চা চাষ করে। প্রযুক্তিগত পদ্ধতি কঠোরভাবে মেনে চলার জন্য, সমবায়ের চা উৎপাদন ৩০০ কুইন্টাল/হেক্টর/বছরের বেশি হয়।

সবুজ চা ছাড়াও, সমবায় এবং ক্রাফট ভিলেজ এমন কোম্পানিগুলিকে কালো চা সরবরাহ করে যারা এটি প্রক্রিয়াজাত করে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে রপ্তানি করে। প্রতি বছর, সমবায়টি বাজারে ১.৫ টনেরও বেশি উচ্চমানের সবুজ চা সরবরাহ করে এবং প্রায় ৪০০ টনেরও বেশি কালো চা রপ্তানি করে; ক্রাফট ভিলেজ সহ, কালো চা মোট রপ্তানির পরিমাণ প্রতি বছর ১,০০০ টনেরও বেশি, যা বার্ষিক ৮ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় করে। ক্রাফট ভিলেজের পরিবারের গড় আয় প্রতি বছর প্রায় ৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ, যেখানে সমবায় সদস্যরা প্রতি পরিবারে প্রায় ৮৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ আয় করে।

মিঃ থানের মতে, বর্তমানে, দা হেন চা পণ্যগুলি কেবল প্রদেশের মধ্যেই খাওয়া হয় না বরং হ্যানয় , হো চি মিন সিটি, সন লা, লাও কাই, দা নাং ইত্যাদির মতো প্রধান বাজারগুলিতে অনেক গ্রাহকের কাছে পরিচিত এবং অর্ডার করা হয়েছে।

এই ফলাফল অর্জনের জন্য, সমবায়টি সাহসের সাথে অনেক ক্ষেত্রে পরিবর্তন এনেছে, যেমন পুরনো চা জাতগুলিকে উচ্চমানের, উচ্চ ফলনশীল জাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করা; খাদ্য সুরক্ষা মান অনুযায়ী চাষাবাদ এবং ফসল কাটার প্রক্রিয়া পরিবর্তন করা; প্রক্রিয়াজাতকরণ যন্ত্রপাতি ব্যবস্থা তৈরিতে বিনিয়োগ করা; এবং গ্রাহকদের পছন্দ পূরণের জন্য প্যাকেজিং এবং পণ্য মডেল ডিজাইন করা।

চা চাষে বিনিয়োগ এবং উন্নয়নের প্রচারও প্রদেশের নীতি, উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের এই গুরুত্বপূর্ণ ফসলের ক্ষেত্রে, রপ্তানির উদ্দেশ্যে পরিবেশন করে এবং প্রদেশের চা-উৎপাদনকারী অঞ্চলের মানুষের জন্য স্থিতিশীল আয় তৈরি করে।

আসন্ন সময়ে, সমবায়টি উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের মান উন্নত করার উপর মনোনিবেশ করবে, টেকসইভাবে উন্নয়ন করবে এবং এমন একটি সমবায় গড়ে তোলার লক্ষ্য রাখবে যা প্রদেশ জুড়ে উচ্চমানের সবুজ চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণকারী 24টি সমবায়ের সাথে সংযোগ স্থাপনের কৌশল অনুসারে বিকশিত হবে, একটি পরিবেশগত মডেলে বিনিয়োগ করবে, একটি কারুশিল্প গ্রাম, যা সম্প্রদায় পর্যটনের সাথে যুক্ত।

এছাড়াও, সমবায়টি সঠিক পদ্ধতি এবং কৌশল অনুসারে নতুন চা গাছ রোপণ এবং চা চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণে অংশগ্রহণের জন্য জনগণকে উৎসাহিত এবং উৎসাহিত করে চলেছে যাতে পণ্যটি মানের মান এবং ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করে এবং OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃত আরও বেশ কয়েকটি চা পণ্য বিকাশ করে।

কোয়ান ল্যাম

সূত্র: https://baophutho.vn/doi-thay-o-lang-che-da-hen-249721.htm