দা হেন চা গ্রামের পরিবর্তন

দা হেন চা ব্র্যান্ডটি শুধু ফু থোতেই নয়, সারাদেশে সুপরিচিত। প্রতিষ্ঠার পর থেকে, দা হেন চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ সমবায় (ডং লুয়ং কম্যুন)-এর পরিচালনা পর্ষদ সর্বদা পণ্যের মান উন্নয়নের চেষ্টা করে আসছে; প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করা এবং পুরোনো জাতের পরিবর্তে নতুন ও উন্নত জাত ব্যবহারের মাধ্যমে বাজারে পণ্যটির একটি দৃঢ় অবস্থান তৈরিতে সহায়তা করেছে।

দা হেন চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ সমবায়ের পরিচালক এবং দা হেন চা গ্রামের প্রধান জনাব নগুয়েন ভান থান-এর সাথে সাক্ষাতে প্রথম যে ধারণাটি হয়, তা হলো তিনি একজন ব্যস্ত মানুষ। তাঁর ছিপছিপে গড়ন এবং চা বাগান থেকে শুরু করে চা প্রক্রিয়াজাতকরণ ও শুকানোর এলাকা পর্যন্ত তাঁর নিরন্তর কর্মব্যস্ততা দেখে মনে হয় যে, জনাব থান-এর কাজের কোনো কমতি নেই।

জনাব থান বলেন: "ডং লুয়ং-এ কয়েক দশক ধরে চা চাষ হয়ে আসছে, কিন্তু তা মূলত নিজেদের উৎপাদিত ও ব্যবহৃত হওয়ায় এর মূল্য তেমন বেশি ছিল না। আগে দা হেন এলাকায় প্রধানত বীজ ও কাটিং থেকে চা চাষ করা হতো, যার ফলে ফলন ও গুণমান দুটোই কম ছিল এবং ভোক্তারাও এতে আগ্রহী ছিলেন না। আমরা বুঝতে পারলাম যে, পুরনো উৎপাদন পদ্ধতিতেই চলতে থাকলে আমরা কেবল কোনোমতে দিন গুজরান করতে পারব, কিন্তু দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পাব না। তাই আমরা একটি চা-চাষ গ্রাম প্রতিষ্ঠা করার সিদ্ধান্ত নিই, যা ২০১০ সালে প্রাদেশিক গণসমিতি কর্তৃক স্বীকৃতি লাভ করে। এই উন্নয়ন প্রক্রিয়ার সময়ে আমরা দা হেন চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ সমবায় প্রতিষ্ঠা করার সিদ্ধান্ত নিই, যা ২০১৭ সালে আনুষ্ঠানিকভাবে কার্যক্রম শুরু করে।"