বর্ষার সোনালী ফসলকে স্বাগত জানানো হচ্ছে।

অন্যান্য গ্রামীণ এলাকার কোলাহলপূর্ণ ও কঠোর বন্যা মৌসুমের বিপরীতে, মেকং ব-দ্বীপের বন্যা মৌসুম মৃদু ও শান্ত। এই বন্যা দক্ষিণ-পশ্চিম সীমান্ত অঞ্চলের ক্ষেতগুলোর ওপর দিয়ে বয়ে যায় এবং সাথে করে নিয়ে আসে ভারী লাল পলি, যা ক্ষেত, বাগান ও নদী তীরের সমস্ত দুশ্চিন্তা ধুয়ে মুছে দেয়। জল যেখানেই বয়ে যায়, মাছ আর চিংড়িও তার পিছু পিছু আসে। উজানের এলাকার মানুষেরা ফাঁদ পাততে, ছিপ ফেলতে ও জাল ফেলতে ব্যস্ত... বন্যার জলের সাথে আসা মাছ ও চিংড়ির ঝাঁককে স্বাগত জানাতে।

শোল মাছের পোনা এসে গেছে।

দং থাপ প্রদেশের হং নগু-র সীমান্ত অঞ্চল থেকে, আমরা সো থুয়ং নদীর পাশ দিয়ে রাস্তা ধরে মুয়ং ডপ ধানক্ষেতে (থুয়ং ফুওক কম্যুন) গিয়েছিলাম, বর্ষা মৌসুমের প্রথম লিন মাছের পোনার ঝাঁককে "স্বাগত" জানাতে স্থানীয়দের সাথে যোগ দিতে। সো থুয়ং নদী একটি সীমান্ত নদী, যা দং থাপ প্রদেশ (ভিয়েতনাম) এবং প্রে ভেং প্রদেশ (কম্বোডিয়া)-কে বিভক্ত করেছে।

সো থুয়ং-এর উজানের অংশটি মেকং নদীর একটি শাখানদী, যা প্রে ভেং প্রদেশের পেয়াম রো জেলার পেয়াম রো শহর থেকে উৎপন্ন হয়ে হং নগু-তে মেকং নদীতে মিলিত হয়েছে।

ডং থাপ প্রদেশের থুওং ফুওক কম্যুনের একজন কৃষক মাছ ও চিংড়ি ধরে তীরে আনার সাথে সাথেই বিক্রি করে দিচ্ছেন। ছবি: এনজিওক ফুক

সো থুওং নদীতে (থুওং লাক কম্যুন) লোকেরা মাগুর ও শোল মাছ ধরার জন্য জাল ফেলতে শুরু করেছে। স্থানীয়দের মতে, শোল মাছ একটি সুস্বাদু খাবার, যা শুধুমাত্র জুন মাস (চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে) থেকে শুরু করে বন্যার জল খেত প্লাবিত না হওয়া পর্যন্ত পাওয়া যায়।

জনাব লাম ভান তেও (৫৬ বছর বয়সী, থুওং লাক কম্যুন), যিনি প্রায় ৪০ বছর ধরে হং নুয়ি সীমান্ত অঞ্চলে মাছ ধরে জীবিকা নির্বাহ করছেন, তিনি বলেন যে বিগত বছরগুলোতে প্রচুর মাছ পাওয়া যেত এবং বর্ষাকালে কৃষকরা প্রচুর অর্থ উপার্জন করতেন। এই বর্ষাকালে বিশেষ প্রজাতির মাছ প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যাচ্ছে না, কিন্তু দাম অনেক বেশি, কখনও কখনও প্রতি কেজি ৩,০০,০০০ VND পর্যন্ত পৌঁছাচ্ছে। তাই শুধু থুওং লাকের লোকেরাই নয়, থুওং থোই হাউ বি-এর লোকেরাও অতিরিক্ত আয়ের জন্য সেগুলো ধরতে নৌকা, মাছ ধরার সরঞ্জাম এবং জাল প্রস্তুত করছে।

বিক্রির জন্য জালের ব্যাগ থেকে মাছ একটি পাত্রে ঢালতে ঢালতে জনাব লাম ভ্যান টিও বললেন: “প্রতিদিন সন্ধ্যায় আমরা ভোর পর্যন্ত জাল ফেলি এবং ২-৩ কেজি মাগুর মাছ ধরতে পারি, এছাড়া আরও অনেক ধরনের মাছ পাই।”

মাছের দাম ভালো পাওয়া যায়, তাই আমরা সেগুলো বাছাই করে বিক্রি করি। বাকি ছোট মাছগুলো দিয়ে হালকা মাছের ঝোল রান্না করা হয়, যা বেগুনি কচুরিপানা, সবুজ পালং শাক, লাল কলমি শাকের সাথে পরিবেশন করা হয়... বর্ষাকালে যা আমাদের খাবারে স্বাদ ও রঙ যোগ করে। শহর থেকে স্কুল সেরে ফেরা শিশুরা অধীর আগ্রহে গ্রীষ্মের জন্য অপেক্ষা করে, আর আমরা বয়স্করা আনন্দে আত্মহারা হই, কারণ এটি প্রকৃতির এক অমূল্য উপহার যা সে প্রতি বছর মেকং ব-দ্বীপের মানুষদের দান করে।

বন্যার জল হুড়মুড় করে ঢুকে থুওং লাক কম্যুনের সদ্য কাটা ধানক্ষেতগুলোকে লাল রঙে রাঙিয়ে দিল। স্থানীয় কৃষকেরা, তাঁদের রুক্ষ চেহারা সত্ত্বেও, উত্তেজনায় ভরপুর ছিলেন। শক্তিশালী হাতে তাঁরা নীরবে জাল ফেলছিলেন, বড়শি পাতছিলেন এবং বন্যার জলে ভেসে আসা স্বল্পায়ু জলজ প্রাণী ধরার জন্য ফাঁদ পাতছিলেন, যা বিশাল বিস্তৃত মাঠগুলোকে ভরিয়ে তুলছিল।

সো থুওং নদীর পাশ দিয়ে সীমান্ত সড়ক ধরে, কাও মুওং সীমান্তরক্ষী চৌকি পেরিয়ে আমরা মুওং ডপ ধানক্ষেতে (থুওং ফুওক কম্যুন) ঢুকে পড়া বন্যার জলের উৎসস্থলে পৌঁছালাম। এখানে মুওং ডপের জলকপাটগুলো খুলে দেওয়া হয়েছিল এবং বন্যার জল ক্ষেতগুলো উপচে পড়ছিল।

দুপুরবেলায়, জনাব ত্রান চি থান (৪৮ বছর বয়সী, থুওং ফুওক কম্যুন), তাঁর ছেলেকে সঙ্গে নিয়ে, তান চাউ ( আন জিয়াং প্রদেশ) থেকে সদ্য কেনা এক সেট মাছ ধরার জাল কুঁজো হয়ে বয়ে নিয়ে, জল ভেঙে ধানক্ষেতের দিকে গেলেন। সেখানে তিনি নদীর দুই পাড় বরাবর ২০টিরও বেশি জাল এবং এক ডজনেরও বেশি ছিপ পুঁতে দিলেন।

জনাব থান বলেন যে, এ বছর বন্যা আগেভাগেই এসেছে এবং শোল মাছও আগেভাগেই এসেছে। "গতকাল থেকে আমি প্রায় দশ কিলোগ্রাম শোল মাছের পোনা বিক্রি করেছি। ব্যবসায়ীরা সরাসরি আমার খামারে এসে সেগুলো কিনে নিয়ে যাচ্ছে, যা আমার অবসর সময়ে বাড়তি আয়ের সুযোগ করে দিচ্ছে এবং সেই সাথে আমার পরিবারের খাবারের জন্য পালং শাক ও বাইন মাছ দিয়ে শোল মাছের গরম হাঁড়ি খাওয়ারও সুযোগ করে দিচ্ছে।"

ছোট শোল মাছের দাম প্রতি কেজি ১,০০,০০০ থেকে ১,২০,০০০ VND হওয়ায়, ভাগ্য সহায় হলে থুওং ফুওকের অনেক মানুষ প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ VND উপার্জন করতে পারে। সীমান্ত অঞ্চলের একজন ‘খাঁটি’ কৃষক হিসেবে পরিচিত জনাব ত্রান ভান কেং (৬৫ বছর বয়সী, থুওং ফুওক কম্যুন), উত্তেজিতভাবে জলে ডোবানো মাছ ধরার জালগুলোর দিকে তার কালো, রোদে পোড়া হাত দিয়ে ইশারা করে বললেন যে, জল দ্রুত বাড়ছে, প্রচুর চিংড়ি ও মাছ আছে, এবং এই মৌসুমে লোকেরা নিশ্চিতভাবে ভালো রোজগার করবে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দক্ষিণ-পশ্চিম সীমান্ত অঞ্চলের (ডং থাপ প্রদেশ) মানুষেরা মুওং ডপের ধানক্ষেতে জাল দিয়ে মাছ ধরতে অসুবিধায় পড়েছেন, কিন্তু বহু বছর আগে যখন বন্যা আসত, তখন জনাব কেং প্রতিদিন কয়েক ডজন কিলোগ্রাম শোল মাছ ধরতেন।

"এ কারণেই আমি বলি, যখন বন্যায় খেত ডুবে যায়, তখন কৃষকদের পক্ষে লক্ষ লক্ষ ডং আয় করাটা সাধারণ ব্যাপার," মিঃ কেং আত্মবিশ্বাসের সাথে দাবি করলেন।

থুওং ফুওক কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগের একজন কর্মকর্তা, জনাব হুইন ভ্যান কুওকের মতে, পুরো কম্যুনটিতে ৫টি উৎপাদন বাঁধ রয়েছে, যেগুলোর মোট আয়তন ৫,২০০ হেক্টরেরও বেশি। এর মধ্যে ৪টি বাঁধ বন্যার পানি নিষ্কাশন এবং পলি জমার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা জলজ প্রাণীর বিকাশের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে। বাঁধ ব্যবস্থাগুলো নিরাপদ রয়েছে এবং জনগণ ধান ও অন্যান্য ফসল কাটা শেষ করে বন্যার মৌসুমের জন্য প্রস্তুত হয়েছে।

বর্ষাকালে জলজ সম্পদ আহরণে স্থানীয় জনগণকে সহায়তা করার পাশাপাশি, স্থানীয় সরকার সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলোর সাথে সক্রিয়ভাবে সমন্বয় করে মানুষকে বৈদ্যুতিক শক দিয়ে মাছ ধরা থেকে বিরত থাকার বিষয়ে সচেতন করে, যা জলজ সম্পদ হ্রাস করে এবং জীবন বিপন্ন করে।

... এবং নানা প্রকার সবজির মৌসুম

ক্ষেত প্লাবিতকারী বন্যার জল সমৃদ্ধি ও সম্প্রীতির প্রতীক। বন্যার মরসুমটি কচুরিপানারও মরসুম, যা জলের উপর দিয়ে এঁকেবেঁকে চলে এবং উজ্জ্বল হলুদ রঙে ফোটে, যা ঝাঁকে ঝাঁকে মৌমাছিকে আকর্ষণ করে।

সোনালী আভার সাথে মিশে গেছে কচুরিপানা ও শাপলার উজ্জ্বল গোলাপী-বেগুনি ফুল, যা গর্বের সাথে জলের উপরিতল ভেদ করে মাথা তুলেছে। বন্যার উৎসমুখে ঘন সবুজ পালং শাক, কলমি শাক এবং অন্যান্য জলজ উদ্ভিদ এক কাব্যিক গ্রামীণ দৃশ্য সৃষ্টি করেছে, যা দক্ষিণ-পশ্চিম সীমান্ত অঞ্চলের অসহ্য গরমের মাঝে প্রখর সূর্যকে দূর করে দিচ্ছে।

দক্ষিণ-পশ্চিম সীমান্ত অঞ্চলের (ডং থাপ প্রদেশ) লোকেরা মুওং ডপের ধানক্ষেতে মাছ ধরার জন্য জাল ফেলে।

বাঁধ বরাবর ছোট নৌকা চালিয়ে কলমি শাক কাটতে কাটতে, ধীরে ধীরে জল বাড়তে দেখতে দেখতে, শ্রীমতি নাম নিয়েন (৬০ বছর বয়সী, থুওং ফুওক কম্যুন) গুনগুন করে লোকগান গাইছিলেন, "থাপ মুইয়ের জল নোনা আর মাটি অম্লীয়। অর্ধেক ঋতু জুড়ে থাকে প্রচণ্ড গরম, বাকি অর্ধেক সময় জলমগ্ন..."

কয়েক মাসের মধ্যেই বন্যার পানি নেমে গেলে, নতুন রোপণ মৌসুমের জন্য উর্বর পলিমাটি প্রস্তুত হয়ে যাবে এবং মেকং ডেল্টার কৃষকেরা প্রচুর ফসলের আশা করবেন। সীমান্ত সড়কগুলো বরাবর বর্ষার ফসল সংগ্রহের জন্য অনেক কেন্দ্র গড়ে উঠেছে।

থুওং লাক এলাকায় বর্ষার ফসল কেনাবেচায় বিশেষজ্ঞ একজন ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী, মিসেস লে থি হোয়াই (৪৬ বছর, হং নগু ওয়ার্ড), বলেন, “পূর্বনির্ধারিত সাক্ষাতের মতোই, বর্ষার সময় আমি স্থানীয়দের কাছ থেকে ফসল কেনার জন্য মাঠের মাঝখানে আমার অস্থায়ী কুঁড়েঘর প্রস্তুত করি। এ বছর শোল মাছের পোনা আগেভাগেই চলে এসেছে; বর্ষার শুরুতেই ফলন বেশ ভালো। এছাড়াও রয়েছে মাডলফিশ, বাইন, চিংড়ি, কাঁকড়া, শামুক এবং বিভিন্ন ধরনের শীতল শাকসবজি, কচুরিপানার ফুল ও শাপলা... বর্ষার এই বিশেষ ফসলগুলো কিনে মেকং ডেল্টার প্রদেশ ও শহরগুলোতে এবং হো চি মিন সিটিতে সরবরাহ করা হয়।”

পিঠে কলমি শাক ও শাপলা ফুল বোঝাই সাইকেল টেনে, হ্যান্ডেলবার থেকে ঝুলছে সেসবানিয়া গ্র্যান্ডিফ্লোরা ফুলের দুটি ব্যাগ, এবং সামনের ঝুড়িতে শামুকের একটি ভারী বস্তা চাপিয়ে দিয়ে, মিসেস লাম থি লি (৬৫ বছর বয়সী, মুওং ডপ খালের কাছে বসবাসকারী) তার পণ্য মিসেস হোয়াইয়ের কাছে বিক্রি করতে নিয়ে এলেন। যদিও তার আয় এক লক্ষ ডংয়েরও কম ছিল, মিসেস লি খুব খুশি ছিলেন কারণ এই বন্যার জল তার জীবনের শেষ প্রান্তে এসে বাড়তি আয় এনে দিয়েছে। মিসেস লি-র মতো বয়স্কদের জন্য, এই "সুন্দর" বর্ষার মৌসুমে অগভীর মাঠে নেমে শামুক ধরা, সদ্য গজানো সবুজ শাকসবজি কাটা, এবং তার ছেলেমেয়ে ও নাতি-নাতনিদের—বড়দের মাছ ও চিংড়ি ধরার জন্য জাল ফেলা, ছোটদের সাঁতার কাটা—দেখা হৃদয়কে আনন্দে ভরিয়ে তোলে।

মিস লি জানান যে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে স্থানীয় মানুষ বন্যার জন্য তৃষ্ণার্ত হয়ে পড়েছে। এই তৃষ্ণার কারণ হলো উজানের প্রভাব, জলবায়ু পরিবর্তন, অবৈজ্ঞানিক হস্তক্ষেপ এবং মানুষের সৃষ্ট প্রকৃতির ভারসাম্যহীনতা। তা সত্ত্বেও, প্রকৃতি বন্যাপ্রবণ এলাকার কৃষকদেরকে উর্বর মাটি ও ফসলের ছোঁয়া দিয়ে যায়, যেন বর্ষার জন্য তাদের আকাঙ্ক্ষার প্রতিদান হিসেবেই।

টাকাগুলো সংগ্রহ করার পর, শ্রীমতী লি সাবধানে ব্যাগটা পিন দিয়ে আটকে তাঁর পুরোনো, নড়বড়ে সাইকেলটিতে চড়ে মুওং ডপের ক্ষেতের দিকে রওনা দিলেন। দূরে বন্যার জল অবিরাম বয়ে চলেছে, এবং দং থাপের সীমান্ত অঞ্চলের মানুষেরা তখনও প্রকৃতি ও বাড়তে থাকা জলের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে তাদের জীবনযাত্রা বজায় রেখেছে। মেকং ব-দ্বীপের বর্ষাকালের প্রকৃতি এমনই: শান্ত, যা জীবনকে উপহার দেয় পলিমাটির সুগন্ধ আর এমন সব অনন্য পণ্য যা অন্য কোথাও পাওয়া যায় না।

এনজিওসি পিএইচইউসি

উৎস: https://www.sggp.org.vn/don-loc-vang-mua-nuoc-noi-post808630.html