ডং থাপ: কাঁচা মাগুর মাছের দাম তীব্রভাবে বেড়েছে।

বর্তমানে ডং থাপ প্রদেশে কাঁচা পাঙ্গাস মাছের দাম দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চ পর্যায়ে স্থিতিশীল রয়েছে, যা প্রদেশের প্রধান জলজ পণ্য শিল্পের জন্য ইতিবাচক সংকেত বয়ে আনছে।

Báo Tin Tức•19/05/2026

ছবির ক্যাপশন — ডং থাপ প্রদেশের ট্রুং আন ওয়ার্ডের মাই থো শিল্প পার্কে অবস্থিত গো ডাং জয়েন্ট স্টক কোম্পানিতে রপ্তানির জন্য পাঙ্গাস মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ।

মাছ চাষিদের মতে, কাঁচা পাঙ্গাস মাছের বর্তমান বিক্রয় মূল্য প্রতি কেজি ৩২,০০০ থেকে ৩৪,০০০ VND। এই দামে চাষিরা প্রতি কেজিতে ৫,০০০ থেকে ৮,০০০ VND লাভ করতে পারেন। এছাড়াও, পাঙ্গাস পণ্যের অনুকূল বাজার প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানি ব্যবসা এবং চাষি উভয়কেই যথেষ্ট মুনাফা অর্জনে সহায়তা করেছে।

স্বল্প সরবরাহ এবং প্রবল বাজার চাহিদার কারণে সম্প্রতি পাঙ্গাস মাছের দাম উচ্চ পর্যায়ে স্থিতিশীল রয়েছে। তবে, পোনার উচ্চ মূল্য পাঙ্গাস শিল্পের জন্য নানা চ্যালেঞ্জও তৈরি করছে। প্রধান চাষ এলাকাগুলোর অনেক পুকুর খালি পড়ে থাকছে, কারণ চাষিরা বর্ধিত বিনিয়োগ ব্যয়, বিশেষ করে পোনা ও জলজ খাদ্যের দাম নিয়ে উদ্বিগ্ন।

ডং থাপ প্রদেশের আন হুউ কম্যুনে বসবাসকারী জনাব নগুয়েন থান সন, যিনি বাণিজ্যিকভাবে পাঙ্গাস মাছ চাষের জন্য ৩,০০০ বর্গমিটারের একটি পুকুরের মালিক, তিনি বলেন যে পনেরো দিন আগে তার পরিবার ৩৩,৬০০ VND/কেজি দরে ১০০ টন পাঙ্গাস মাছ বিক্রি করেছে। জনাব সনের মতে, মাছের দাম বৃদ্ধি চাষিদের আয় বাড়াতে এবং যথেষ্ট লাভ করতে সাহায্য করেছে। তবে, তিনি এ নিয়েও উদ্বিগ্ন যে মাছের দামের সাথে সাথে প্রায়শই জলজ খাদ্যের দামও বাড়ে; অন্যদিকে মাছের পোনার দাম কখনও কখনও ৭০,০০০-১০০,০০০ VND/কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায়, যা চাষিদের লাভ কমিয়ে দেয়।

শুধু যে কাঁচা পাঙ্গাস মাছের দাম বেশি রয়েছে তাই নয়, বরং ঐতিহ্যবাহী বাজার ধরে রাখা এবং নতুন বাজারে সম্প্রসারণের ফলে সম্প্রতি সামুদ্রিক খাদ্য ব্যবসায়ীদের উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানি কার্যক্রমও বেশ অনুকূলে রয়েছে।

ডং থাপ প্রদেশের ট্রুং আন ওয়ার্ডের মাই থো শিল্প পার্কে অবস্থিত গো ডাং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর জনাব নগুয়েন হু নিয়া বলেন যে, ২০২৬ সালের প্রথম চার মাসে কোম্পানিটি ১৫,০০০ টনেরও বেশি বিভিন্ন সামুদ্রিক খাদ্যপণ্য রপ্তানি করেছে; যার প্রধান পণ্য ছিল পাঙ্গাসিয়াস ফিলে। এর মাধ্যমে প্রায় ৪০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের পণ্য রপ্তানি হয়েছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৫% বেশি। প্রধান রপ্তানি বাজারগুলোর মধ্যে রয়েছে ইউরোপ, চীন, ব্রাজিল, মধ্যপ্রাচ্য, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশসমূহ এবং আফ্রিকা।

জনাব নগুয়েন হু নিয়া-র মতে, স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে অবশ্যই তাদের নিজস্ব কৃষি এলাকা থেকে সক্রিয়ভাবে কাঁচামাল সংগ্রহ করতে হবে। বাহ্যিক উৎসের উপর নির্ভর করলে উদ্বৃত্ত বা ঘাটতির সময়কাল দেখা দেবে। তাছাড়া, বাইরে থেকে কাঁচামাল সংগ্রহ করলে গুণমান নিয়ন্ত্রণ করা, বিশেষ করে কৃষিতে রাসায়নিক ব্যবহারের ক্ষেত্রে, আরও কঠিন হয়ে পড়ে। জনাব নগুয়েন হু নিয়া বলেন, নিজস্ব কৃষি এলাকা থাকলে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো উৎপাদনের পরিমাণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ফসল কাটার সময় নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

খরচ কমাতে এবং রপ্তানির জন্য তাদের আটটি সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় কাঁচামালের সরবরাহ নিশ্চিত করতে, কোম্পানিটি ডং থাপ এবং ভিন লং প্রদেশে প্রায় ৪০০ হেক্টর মোট জলাশয় এলাকা জুড়ে ৩৫টি পাঙ্গাস মাছ চাষের এলাকা স্থাপন করেছে, যা থেকে বছরে প্রায় ৯০,০০০ টন উৎপাদিত হয় এবং যা মূলত প্রতিষ্ঠানটির প্রক্রিয়াকরণের চাহিদা মেটায়। এর ফলে, কাঁচা পাঙ্গাসের উচ্চ মূল্য এবং স্বল্প সরবরাহ থাকা সত্ত্বেও, কোম্পানিটি তার ব্যবসায়িক কার্যক্রম পরিচালনার জন্য পর্যাপ্ত উৎপাদন নিশ্চিত করতে পারে।

সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের মতে, গড়ে প্রতি হেক্টর জমিতে নিবিড়ভাবে পাঙ্গাস মাছ চাষ করে প্রায় ৩০০ টন কাঁচা মাছ উৎপাদন করা সম্ভব। উচ্চ ফলন পেতে এবং রোগের ঝুঁকি কমাতে চাষিদের বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সমাধানের একটি সমন্বিত পদ্ধতি প্রয়োগ করতে হবে, উন্নত মানের ও রোগমুক্ত পোনা নির্বাচন করতে হবে এবং পুকুরের পরিবেশ যথাযথভাবে পরিচালনা করতে হবে।

ডং থাপ প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের নেতৃবৃন্দের মতে, আগামী সময়ে প্রদেশটি পাঙ্গাস মাছ চাষের এলাকা এবং অন্যান্য শক্তিশালী জলজ প্রজাতির উন্নয়নে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও জনগণকে সহায়তা অব্যাহত রাখবে; উপকরণ ও উৎপাদিত পণ্যের মান ব্যবস্থাপনা জোরদার করবে; এবং পণ্যের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বাড়াতে ভোক্তা সংযোগকে সমর্থন করবে।

বর্তমানে, ডং থাপ প্রদেশে ২,৬০০ হেক্টরেরও বেশি পাঙ্গাস মাছ চাষের জমি রয়েছে। এই জমিগুলোর বেশিরভাগই এমন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও পরিবারের মালিকানাধীন, যাদের প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসাগুলোর সাথে উপকরণ ও উৎপাদিত পণ্যের সংযোগ রয়েছে। ২০২৫ সালে পাঙ্গাস মাছের আনুমানিক উৎপাদন ৫৯৫,০০০ টনেরও বেশি হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা রপ্তানি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রয়োজনীয় কাঁচামালের ৯২ শতাংশেরও বেশি সরবরাহ করবে।

পাঙ্গাস মাছ চাষকে একটি কৌশলগত শিল্প হিসেবে স্বীকৃতি দিয়ে, ডং থাপ প্রদেশ উৎপাদন ও ভোগের মধ্যে সংযোগ শক্তিশালীকরণ, বাজার সম্পর্কিত তথ্য সরবরাহ, ডিজিটাল রূপান্তর এবং চাষের এলাকাগুলোতে শনাক্তকরণ কোড প্রদানের মতো সমাধানের মাধ্যমে টেকসই উন্নয়ন এবং সংযোজিত মূল্য বৃদ্ধির উপর মনোযোগ দিয়েছে। প্রদেশটি তিনটি স্তরে উচ্চমানের পাঙ্গাস পোনার উৎপাদন সংযুক্ত করার জন্য একটি প্রকল্পও বাস্তবায়ন করেছে; এবং ধারাবাহিক গুণমানসম্পন্ন বৃহৎ পরিসরের পণ্য তৈরির জন্য সমিতি, সমবায় ও সংঘ গঠনে উৎসাহিত করেছে।

বিশেষ করে, একীভূতকরণের পর প্রদেশটির পাঙ্গাস শিল্পের বিকাশের আরও সুযোগ তৈরি হয়েছে, কারণ রপ্তানির জন্য চাষের এলাকা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পরিমাণের দিক থেকে ডং থাপ দেশব্যাপী অগ্রণী ভূমিকা পালন করে। বর্তমানে, প্রদেশটিতে রপ্তানির জন্য ৮০টি সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা রয়েছে, যেগুলোর মোট উৎপাদন ক্ষমতা বছরে প্রায় ১০ লক্ষ টন; যেখানে পাঙ্গাস শিল্পটি চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে ভোগ পর্যন্ত একটি বদ্ধ শৃঙ্খলে পরিচালিত হয়।

ডং থাপ প্রদেশে ২২,৮০০ হেক্টরেরও বেশি মৎস্য চাষের এলাকা রয়েছে, যেখানে ক্যাটফিশ, চিংড়ি, ক্ল্যাম, ওয়েস্টার এবং তেলাপিয়ার মতো বিভিন্ন প্রজাতির মাছ পাওয়া যায়। বছরের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত মৎস্য চাষের এলাকা ১১,৫৪৩ হেক্টর ছাড়িয়ে গেছে এবং এর উৎপাদন ও আহরণের পরিমাণ দাঁড়িয়েছে ২৫৯,১১৯ টন।

উৎস: https://baotintuc.vn/kinh-te/dong-thap-gia-ca-tra-nguyen-lieu-tang-cao-20260519134508903.htm