কফি পর্যটন

বুওন মা থুওতে অবস্থিত বিশ্ব কফি জাদুঘর। ছবি: বিশ্ব কফি জাদুঘর

এই বিশেষ অনুষ্ঠানের পরিবেশ সম্পর্কে ধারণা পেতে আসন্ন বুওন মা থুওট কফি ফেস্টিভ্যালের "মেনু"টি একবার দেখে নিন। একটি থিমযুক্ত কফি ট্যুর দিয়ে শুরু করে, দর্শনার্থীরা বান মি কফির সমৃদ্ধ স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন; সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং ভিয়েতনামে কফি চাষের ইতিহাস, ঐতিহ্যবাহী কফির উৎপত্তি এবং বুওন মা থুওট কফির ভৌগোলিক ইঙ্গিত সম্পর্কে জানতে পারবেন... বর্তমানে ভিয়েতনামী মানুষের মনে কোন ধরণের কফির আধিপত্য রয়েছে? এবং বিদেশীরা কি রোবাস্তা, অ্যারাবিকা, নাকি লাইবেরিকা পছন্দ করেন?

কফির গল্প একটি যাত্রার সূচনা করে। কেবল জমির উৎপাদিত পণ্যই নয়, কফি যাত্রা একটি ঐতিহ্যবাহী যাত্রায় পরিণত হয়। ডাক লাক প্রাদেশিক গণ কমিটির তথ্য অনুসারে, এখন নবম বছরে এই উৎসবটি হবে সবচেয়ে বড় এবং প্রাণবন্ত, যা পার্বত্য অঞ্চলের অনন্য পরিচয় তুলে ধরবে।

এই উৎসব (৯-১৩ মার্চ) বুওন মা থুওতে বিজয়ের ৫০তম বার্ষিকী এবং ডাক লাক প্রদেশের মুক্তির সাথে মিলে যায়, তাই এটি কেবল পর্যটন-ভিত্তিক উৎসব নয়।

এই উৎসবের মাধ্যমে প্রথমবারের মতো সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চল কফি পর্যটন বিকাশের বিষয়টি গুরুত্বের সাথে বিবেচনা করেছে। ডাক লাক প্রদেশের পিপলস কমিটির একটি প্রতিবেদন অনুসারে, কফি বর্তমানে প্রধান ফসল, যা প্রদেশের অর্থনৈতিক কাঠামোতে শীর্ষস্থান দখল করে আছে।

এই এলাকাটি ২০২৫ থেকে ২০৩০ সময়কালের জন্য একটি টেকসই কফি উন্নয়ন পরিকল্পনা তৈরি করেছে যার লক্ষ্য হল সবুজ, স্থিতিশীল, টেকসই এবং বহুমুখী বৃদ্ধি নিশ্চিত করা, যার লক্ষ্য হল আবাদকৃত এলাকা সম্প্রসারণ না করা এবং বুওন মা থুওট কফি ভৌগোলিক নির্দেশকের সাথে সম্পর্কিত বিশেষ কফি অঞ্চলের মান উন্নত করার উপর মনোযোগ দেওয়া।

অনেক বিশেষায়িত রোবাস্টা কফি উৎপাদনকারী এলাকা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, পাশাপাশি অসংখ্য কফি রপ্তানি ব্যবসাও প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। ডাক লাকের লক্ষ্য বুওন মা থুওটকে একটি বিশ্ব কফি গন্তব্য হিসেবে গড়ে তোলা।

তাহলে, কফি পর্যটনে কোন ধরণের ভ্রমণ এবং আবাসন কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত? আসুন বিশ্বজুড়ে এই ধরণের পর্যটনের ইতিহাস একবার দেখে নেওয়া যাক।

ইউরোপে, কিছু বিখ্যাত কফি জাদুঘরের মধ্যে রয়েছে জার্মানির হামবুর্গে অবস্থিত বার্গ কফি জাদুঘর; সুইজারল্যান্ডের বালের্নায় অবস্থিত চিকো ডি'ওরো কফি জাদুঘর; এবং মন্টিনিগ্রো জাতীয় কফি পার্ক কমপ্লেক্স, যা প্রচুর সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে যারা কফি সংগ্রাহক, উৎসাহী এবং কফি ব্যবসায় আগ্রহী উদ্যোক্তা।

থাইল্যান্ডের ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের এক প্রতিবেদন অনুসারে, থাইল্যান্ডের চিয়াং মাই প্রদেশের মায়ে কাম্পং পর্যটন গ্রামে, প্রতি বছর কমিউনিটি-ভিত্তিক কফি পর্যটনে অংশগ্রহণকারী পর্যটকের সংখ্যা প্রায় ১০,০০০, এবং এই পর্যটকদের ৮০% এরও বেশি আবাসন পরিষেবাও ব্যবহার করেন।

এখানে, ট্যুর কোম্পানি অতিথিদের গ্রামে আনার পর, স্থানীয়রা নিজেরাই পরবর্তী কার্যক্রম পরিচালনা করবে, যার মধ্যে রয়েছে অতিথিদের বৃক্ষরোপণ চাষ সম্পর্কে জানতে, কফি উপভোগ করতে এবং স্থানীয় সংস্কৃতি অন্বেষণ করতে ভ্রমণে নিয়ে যাওয়া।

থাই সরকার আরও শর্ত দিয়েছে যে বান মে কাম্পং-এ পর্যটন বিনিয়োগ বিদেশী ব্যবসার মধ্যেই সীমাবদ্ধ রাখা উচিত এবং স্থানীয় ভূমি ব্যবহারের অধিকার বহিরাগতদের কাছে হস্তান্তর সীমিত করার জন্য বিশেষ নীতি থাকা উচিত।

ডাক লাকে, স্থানীয় জনগণের কফি খামার ছাড়াও, ট্রুং নুয়েন কফি ভিলেজ এবং ওয়ার্ল্ড কফি মিউজিয়াম হল এমন গন্তব্য যা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস পর্যটন মানচিত্রে তাদের ছাপ ফেলেছে।

সর্বশেষ সংবাদ সম্মেলন অনুসারে, এই উৎসবের সময়, বেশ কয়েকটি ভ্রমণ পরিষেবা ব্যবসা কফি-থিমযুক্ত ট্যুর তৈরি করেছে, যার মধ্যে রয়েছে চেক-ইন অবস্থান, কফি চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণের অভিজ্ঞতা, ট্রুং নুয়েন কফি ভিলেজের অন্বেষণ এবং কফি প্রক্রিয়াকরণ কারখানা পরিদর্শন...

এবং অবশ্যই, ডাক লাকের পর্যটন গং সঙ্গীতের সাংস্কৃতিক স্থান বা স্থানীয় জনগণের ঐতিহ্যবাহী কার্যকলাপ অনুভব না করলে সম্পূর্ণ হবে না।

সুগন্ধি পায়ের ছাপ প্রস্থানের দিনের জন্য অপেক্ষা করছে...

সূত্র: https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html