ধান উৎপাদনকারী অঞ্চলে বেন ট্রে সিয়ামিজ নারকেল ফিরিয়ে আনা।

ভিয়েতনামের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে ভ্রমণ করার পরিবর্তে, মানুষ এখন ফলে ভরা নারকেল বাগানের প্রশংসা করতে পারে এবং তাদের নিজ শহর থাই বিন-এ সতেজ, পরিষ্কার নারকেল জল উপভোগ করতে পারে। এটি কেবল ধান উৎপাদনকারী অঞ্চলে বেন ট্রে প্রদেশের বিশেষত্ব নিয়ে আসে না, বরং তান হোয়া কমিউনের (ভু থু জেলা) নাহাট তান গ্রামে মিঃ হোয়াং ভ্যান ট্যামের পরিবারের অ্যাসিডিক, নিচু জমিতে সিয়ামিজ নারকেল চাষের মডেল চাষীদের আয় বৃদ্ধি এবং তাদের জীবন উন্নত করতে সহায়তা করে।

মিষ্টি নারকেল জল এবং যুক্তিসঙ্গত দামের কারণে, মি. ট্যামের পরিবারের সিয়ামিজ নারকেল প্রদেশের বাজারে অত্যন্ত জনপ্রিয়।

পূর্বে, মিঃ হোয়াং ভ্যান ট্যামের পরিবারের সম্পূর্ণ নারিকেল বাগানটি ছিল কেবল একটি নিচু জমি, ধান চাষের জন্য অনুৎপাদনশীল ছিল না, তাই গ্রামবাসীরা এটি পরিত্যাগ করেছিল। ২০১৩ সালে, মিঃ ট্যামের পরিবার এই জমির ৫,০০০ ^{বর্গমিটার} চাষ এবং উন্নতির দায়িত্ব নেয়। প্রথম দিকে, মিঃ ট্যাম পেয়ারা, কাঁঠাল এবং পেঁপের মতো বিভিন্ন ফলের গাছ রোপণ করেছিলেন, কিন্তু অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি ছিল না। ২০১৭ সালে, তিনি সাহসের সাথে সিয়ামিজ নারিকেল গাছ রোপণ শুরু করেন, যা বেন ট্রে প্রদেশের একটি বিশেষ ফল এবং ভিয়েতনামের দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলে জনপ্রিয়, কিন্তু থাই বিনের মতো ধান চাষকারী অঞ্চলে একেবারেই নতুন।

মিঃ ট্যাম জানান যে অনেক অসুবিধা দেখা দিয়েছে, যেমন তার নিজের শহরে সিয়ামিজ নারকেল চাষের জন্য কোনও বিদ্যমান মডেলের অভাব ছিল যাতে তিনি কৌশল শিখতে পারেন; উত্তরের মাটি এবং জলবায়ু সিয়ামিজ নারকেল গাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশের বৈশিষ্ট্যের জন্য উপযুক্ত ছিল না। সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং দিক ছিল তরুণ গাছের পর্যায়ে পোকামাকড় এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ। ডালপালা এবং তরুণ পাতাগুলিতে আক্রমণকারী কাণ্ড ছিদ্রকারী পোকা বা জাবপোকা দ্বারা নারকেল গাছ সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়। প্রতিটি গাছের মাত্র একটি কান্ড থাকে, তাই যদি পোকামাকড় এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ সক্রিয় এবং সময়মত না করা হয়, তাহলে গাছটি সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয়ে যাবে, যার ফলে উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হবে। যাইহোক, অধ্যবসায় এবং আবেগের সাথে, রোপণের 5 বছর এবং ফসল কাটা শুরু হওয়ার 3 বছর পর, মিঃ ট্যামের পরিবার তাদের সিয়ামিজ নারকেল গাছ থেকে মিষ্টি ফল পেয়েছে।

"প্রথম ফসল কাটার বছরে, পুরো বাগানে মাত্র কয়েকশ নারিকেল ফলন হয়েছিল। দ্বিতীয় বছরে, বাগানে ১,০০০-এরও বেশি নারিকেল ছিল। এই বছর, তৃতীয় বছরে, প্রথম এবং প্রধান ফসল কাটার সময়, আমার পরিবার ১০,০০০-এরও বেশি নারিকেল কেটেছে, যার ফলে ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় হয়েছে। সপ্তম বছর থেকে, এই সিয়ামিজ নারিকেল গাছগুলি এখনকার তুলনায় ১.৫ থেকে ২ গুণ বেশি ফলন দেবে, যার ফলে অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি পাবে," মিঃ ট্যাম আরও যোগ করেন।

মি. ট্যামের পরিবার নারকেল চাষ শুরু করার পর থেকে, তান হোয়া কমিউনের নাট তান গ্রামের মিসেস ফাম থি হিউ গ্রীষ্মকালে সিয়ামিজ নারকেল বিক্রি করে আয়ের একটি অতিরিক্ত উৎস তৈরি করেছেন। মিসেস হিউ বলেন: "প্রথমে, আমি কৌতূহলবশত মি. ট্যামের নারকেল বাগানে এসেছিলাম আমার শহরে জন্মানো সিয়ামিজ নারকেল দক্ষিণের নারকেলের মতো সুস্বাদু কিনা তা দেখার জন্য। বেশ কয়েকবার স্বাদ নেওয়ার পর, আমি নারকেলের জল খুব ভালো মানের, মিষ্টি এবং সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বলে মনে করি। আজ পর্যন্ত, আমি মি. ট্যামের প্রচুর নারকেল বাজারে বিক্রি করেছি এবং এর গুণমান সম্পর্কে গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া খুবই ইতিবাচক। আমি বিশ্বাস করি যে মি. ট্যামের নারকেল চাষের মডেল পরিবহন খরচ সাশ্রয় করে, পণ্যের দাম কমায় এবং অনেক লোকের জন্য স্থানীয়ভাবে জন্মানো নারকেল জল উপভোগ করা সহজ করে তোলে।"

উত্তর ভিয়েতনামের মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতি বিবেচনা করে, মিঃ ট্যামের নিজস্ব গোপন রহস্য রয়েছে যে তার নারিকেল গাছগুলি কেবল ফল ধরে না এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতাই দেয় না বরং বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করে উচ্চমানের নারিকেল জলও উৎপাদন করে।

"প্রতিবার ফসল কাটার পর, আমাকে গাছের গুঁড়ি ভালোভাবে পরিষ্কার করতে হয় এবং ১০০% জৈব সার যোগ করতে হয়। বিশেষ করে, আমি লবণাক্ত পানি সংগ্রহের জন্য ৫০ মিটার গভীর একটি কূপ খনন করি, প্রতিদিন তা নারিকেল গাছগুলিকে পান করার জন্য পাম্প করি। প্রতিটি নারিকেল গাছে, আমি লবণ ভর্তি কাপড়ের ব্যাগ রাখি যাতে লবণ ধীরে ধীরে গাছে প্রবেশ করে, উদ্দেশ্য হল যখন নারকেল ফল ধরে, তখন নারিকেলের জল তীব্র মিষ্টি হয়," মিঃ ট্যাম শেয়ার করেন।

২০২৩ সালের গ্রীষ্মে, মি. ট্যামের পরিবার ১০,০০০ এরও বেশি নারকেল সংগ্রহ করেছিল, যার ফলে ১০ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় হয়েছিল।

^{৫,০০০ বর্গমিটার আয়তনের} বাগানের মালিক মি. ট্যামের পরিবার বর্তমানে ২০০টিরও বেশি বামন সিয়ামিজ নারিকেল গাছ চাষ করে, যার মধ্যে রয়েছে আগুনের নারিকেল, ছোট ফলযুক্ত সবুজ নারিকেল এবং বড় ফলযুক্ত সবুজ নারিকেল। প্রতি বছর, সিয়ামিজ নারিকেল ২-৩ বার ফসল দেয়, যা বছরের শেষ ছয় মাস ধরে স্থায়ী হয়। আজ অবধি, নারিকেল প্রতি গাছে গড়ে ২০০টি নারিকেল উৎপাদন করে, যার গড় বিক্রয় মূল্য প্রতি নারিকেল ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। বিনিয়োগ খরচ বাদ দেওয়ার পর, মি. ট্যামের পরিবার প্রতি বছর প্রায় ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

তান হোয়া কমিউন কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ ভু ভ্যান তিয়েন নিশ্চিত করেছেন যে, সিয়ামিজ নারিকেল রোপণের জন্য অনুর্বর জমি পুনরুদ্ধারের মডেলটি একটি নতুন দিকনির্দেশনা, যা সদস্য হোয়াং ভ্যান ট্যামের সৃজনশীলতা, সাহসিকতা, বাক্সের বাইরে চিন্তা করার ইচ্ছা এবং উচ্চ শিক্ষার মনোভাব প্রদর্শন করে। আজ অবধি, এই মডেলটি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করেছে, একটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করেছে এবং মিঃ ট্যামের পরিবারের আয় বৃদ্ধি করেছে। এটি অন্যান্য কৃষক সদস্যদের জন্য ফসলের কাঠামো থেকে শেখার এবং রূপান্তর অব্যাহত রাখার জন্য একটি মডেল এবং প্রেরণা হিসেবেও কাজ করে, ঐতিহ্যবাহী ধান চাষের চেয়ে উচ্চতর অর্থনৈতিক দক্ষতা সম্পন্ন ফসল প্রবর্তন করে।

সাহসের সাথে অনুর্বর জমিকে সিয়ামিজ নারকেল চাষে রূপান্তরিত করে, মিঃ হোয়াং ভ্যান ট্যামের পরিবার কেবল তাদের আয় বৃদ্ধি করেনি এবং তাদের জীবনযাত্রার উন্নতিও করেছে, বরং স্থানীয় বাজারে গরমের সময় নারকেল জলের চাহিদাও পূরণ করেছে।

কুইন লু

উৎস