ভোর থেকেই চারিদিক কর্মচাঞ্চল্যে মুখরিত ছিল। লোকেরা আনারস কাটছিল, সেগুলো পরিবহন করছিল এবং ফসল জড়ো করে ব্যবসায়ীদের কেনার জন্য অপেক্ষা করছিল। আনারসবাহী ট্রাকের শব্দের সাথে হাসি-ঠাট্টা আর গল্পগুজব মিশে গিয়ে ডাক লাক প্রদেশের একসময়ের অনগ্রসর এলাকা হিসেবে বিবেচিত এই অঞ্চলের ফসল কাটার মৌসুমের এক প্রাণবন্ত চিত্র তৈরি করছিল।
খুব কম লোকই কল্পনা করতে পারত যে, যে পাহাড়গুলো একসময় স্বল্প অর্থনৈতিক লাভের জন্য প্রধানত ভুট্টা ও কাসাভা চাষ করত, তা এখন আনারসের সবুজ সমারোহে ছেয়ে যাবে। স্থানীয় মাটি ও জলবায়ুর জন্য বিশেষভাবে উপযোগী এই ফসলটি এখন জীবিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস হয়ে উঠছে, যা বহু পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং ক্রমান্বয়ে ধনী হতে সাহায্য করছে।
ফসল কাটার মরসুমের মাঝে মানুষের মুখে আনন্দের ছাপ স্পষ্ট। দশ বছরেরও বেশি সময় ধরে মধু আনারসের চাষ উন্নয়নের পর, পাকা আনারস বোঝাই ট্রাকগুলো ইয়াং মাও গ্রামাঞ্চলের রূপান্তরের সাক্ষ্য বহন করছে, যা এক বিপুল ফসলের ফল।
যে এলাকাটি একসময় ভুট্টা ও কাসাভা ফসলের ওপর নির্ভরশীল ছিল এবং যা থেকে কেবল অনিশ্চিত আয় হতো, সেখানে এখন মধু আনারস প্রধান ফসল হয়ে উঠছে, যা এখানকার হাজার হাজার পরিবারে আরও সমৃদ্ধ জীবন নিয়ে আসছে।
শ্রীমতি ট্রান থি নগানের পরিবারের ১ হেক্টরেরও বেশি জমিতে অন্যান্য বিভিন্ন কৃষি ফসলের সাথে মিশ্র ফসল হিসেবে মধু আনারস চাষ করা হয়, যা এখন ফসল তোলার পর্যায়ে রয়েছে। পূর্বে এই জমিতে প্রধানত ভুট্টা ও কাসাভা চাষ করা হতো। কিন্তু এর অর্থনৈতিক কার্যকারিতা কম ছিল এবং আয়ের অনিশ্চয়তা পরিবারটিকে নানা সমস্যায় ফেলেছিল। মধু আনারস চাষ শুরু করার পর থেকে পরিবারটির অর্থনৈতিক অবস্থার ক্রমান্বয়ে উন্নতি হয়েছে।
মিসেস নগানের মতে, উৎপাদন খরচ বাদ দিলে তাঁর পরিবার তাদের আনারসের বাগান থেকে বছরে গড়ে ১০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করে। এই স্থিতিশীল আয় পরিবারটিকে উৎপাদনে বিনিয়োগ করতে, সন্তানদের শিক্ষার ব্যবস্থা করতে এবং তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সাহায্য করে।
শুধু মিসেস নগানের পরিবারই নয়, ইয়াং মাও-এর অনেক পরিবারও এই ফসল থেকে লাভবান হচ্ছে। উপর থেকে দেখলে, যে পাহাড়গুলো একসময় ভুট্টা ও কাসাভায় ঢাকা ছিল, সেগুলোর জায়গায় এখন বিশেষায়িত আনারস চাষের বিশাল এলাকা গড়ে উঠেছে।
স্থানীয়দের মতে, ইয়াং মাও-এর জলবায়ু ও মাটির অবস্থার জন্য মধু আনারস বেশ উপযুক্ত। এই গাছগুলোর পরিচর্যা করা সহজ, এগুলো পোকামাকড় ও রোগবালাই প্রতিরোধী, পাহাড়ি ভূখণ্ডে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে এবং বিশেষ করে প্রচলিত ফসলের তুলনায় অনেক বেশি অর্থনৈতিক লাভ দেয়।
স্থানীয় লোকজন মিষ্টি আনারস থেকে আনারসের জ্যাম, আনারসের শরবত, আনারসের ওয়াইন ইত্যাদির মতো আরও অনেক পণ্য তৈরি করে থাকেন। যদিও এই পণ্যগুলো বাজারে এখনও তেমনভাবে প্রসার লাভ করেনি, তবুও এগুলো এই দরিদ্র গ্রামীণ এলাকায় উদ্যোক্তা হওয়ার সুযোগ তৈরি করে।
ইয়াং মাও কম্যুনের গণ কমিটির উপ-সভাপতি জনাব ত্রান কিম ফুং-এর মতে, দশ বছরেরও বেশি সময় আগে স্থানীয় লোকজন এই এলাকায় আনারস গাছ নিয়ে আসেন। উৎপাদনের বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে দেখা যায় যে, এই গাছটি খুব ভালোভাবে জন্মায়, প্রচুর ফলন দেয় এবং জনগণের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস প্রদান করে।
বর্তমানে পুরো কমিউনটিতে ৩,৫০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে আনারসের বাগান রয়েছে। এটি অন্যতম প্রধান ফসল যা দারিদ্র্য বিমোচন এবং স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই ফসলের কল্যাণে বহু পরিবার সচ্ছল হয়েছে।
অনুর্বর পাহাড়ের ঢাল থেকে আনারস চাষ ইয়াং মাও-এর জনগণের জন্য এক নতুন পথের দিশা দেখিয়েছে। আরও প্রশস্ত ঘরবাড়ি, উন্নত রাস্তাঘাট এবং বস্তুগত ও আধ্যাত্মিকভাবে উন্নততর জীবনমান—এগুলোই আনারস চাষের কার্যকারিতার সুস্পষ্ট প্রমাণ।
এই ফসলের সম্ভাবনাকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে কাজে লাগানোর জন্য, ইয়াং মাও কম্যুনের গণ কমিটি সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলোর সাথে সমন্বয় করে বাজার সম্প্রসারণ, ক্রয়কারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে সংযোগ স্থাপন এবং পর্যায়ক্রমে স্থানীয় মধু আনারস পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরির লক্ষ্যে সমাধান উদ্ভাবন করছে।
উৎস: https://www.sggp.org.vn/dua-mat-cay-thoat-ngheo-o-vung-que-dak-lak-post856464.html
