দ্বীপে উৎপাদিত হলুদ তরমুজ

চান্দ্র নববর্ষের আগের দিনগুলোতে আমরা মাই হোয়া হুং কম্যুনের ওং হো দ্বীপে অবস্থিত জনাব হুইন নগোক ডিয়েনের তরমুজ খামার পরিদর্শনে গিয়েছিলাম। কিছু প্রতিকূল আবহাওয়া সত্ত্বেও, তার অভিজ্ঞতা এবং প্রযুক্তি প্রয়োগের সাহসী পদ্ধতির মাধ্যমে জনাব ডিয়েন একটি সমৃদ্ধ টেট মৌসুমের আশা করছেন।

মাই আন ২ গ্রামে জনাব হুইন নগোক ডিয়েনের মালিকানাধীন মোট ১,৫০০ ^{বর্গমিটারের} দুটি আধুনিক গ্রিনহাউসে কিম লং ক্যান্টালুপ পাকছে এবং সোনালি খোসা ধারণ করে ‘সোনালী মৌসুম’-এর আগমনী বার্তা দিচ্ছে। জনাব ডিয়েন সেইসব অগ্রগামী কৃষকদের মধ্যে একজন, যারা উচ্চ প্রযুক্তির ক্যান্টালুপ চাষের মডেলে বিনিয়োগ করে ব্যাপক সাফল্য অর্জন করেছেন। তিনি যখন আমাদের তাঁর তরমুজের বাগান ঘুরিয়ে দেখাচ্ছিলেন, তখন তাঁর মুখে এক উজ্জ্বল হাসি সর্বদা ফুটে উঠছিল।

জনাব হুইন নগোক ডিয়েন তাঁর ক্যান্টালুপ বাগানের পরিচর্যা করছেন। ছবি: ফুয়ং ল্যান

তরমুজের পাকা অবস্থা দ্রুত পরীক্ষা করতে করতে জনাব ডিয়েন জানালেন: “এ বছর আমি প্রায় ৩,৫০০ তরমুজের চারা লাগিয়েছি। এই কাজটি ‘নবজাতক শিশুর যত্ন নেওয়ার’ মতোই কঠিন, কারণ আবহাওয়া, পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ের ওপর নজর রাখতে হয় এবং গাছগুলো যাতে সময়মতো ফল দেয় তা নিশ্চিত করতে হয়। বীজ বোনা ও অঙ্কুরোদগম থেকে শুরু করে ফসল তোলা পর্যন্ত ঠিক ৯০ দিন সময় লাগে। এ বছরের টেট মৌসুমে বৃষ্টি ও রোদ দুটোই অনিয়মিত ছিল, তাই গাছগুলো রসের রোগ ও নেতিয়ে পড়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। তবে, ২০১৮ সাল থেকে অর্জিত অভিজ্ঞতার সুবাদে আমি গাছগুলোর বিকাশের প্রতিটি পর্যায় নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেছি এবং সবকিছু এখনও নিয়ন্ত্রণে আছে।”

জনাব ডিয়েনের মতে, ক্যান্টালুপ চাষ করতে একটি উল্লেখযোগ্য প্রাথমিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়। শুধুমাত্র দুটি গ্রিনহাউসের কাঠামো এবং ড্রিপ সেচ ব্যবস্থার জন্যই প্রায় ২০০ মিলিয়ন VND খরচ হয়েছে। তবে, এর থেকে প্রাপ্ত আয় যথেষ্ট লাভজনক। যেখানে প্রচলিত সবজির লাভ মূলত শ্রমের উপর নির্ভরশীল, সেখানে ক্যান্টালুপ আরও বেশি নির্ভরযোগ্য এবং স্থিতিশীল আয় প্রদান করে। জনাব ডিয়েনের পরিবার দ্বাদশ চান্দ্র মাসের ২০ থেকে ২৩ তারিখের মধ্যে তাদের ক্যান্টালুপ ফসল কাটার পরিকল্পনা করেছে, যাতে টেট (চান্দ্র নববর্ষ) বাজারের জন্য পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করা যায়। আনুমানিক ৫ টন ফলনের কথা উল্লেখ করে তিনি বলেন, এই ধরনের তরমুজের বাজারের চাহিদা বেশ স্থিতিশীল। তরমুজ পাকার আগেই অনেক ব্যবসায়ী আগে থেকেই কেনার জন্য সময় নির্ধারণ করে রেখেছেন।

জনাব ডিয়েন হিসাব করে বললেন: “বীজের বর্তমান দাম প্রতি বীজ প্রায় ৩,০০০ VND, এবং প্রতিটি ফসলের জন্য সার, বিদ্যুৎ ও পানির খরচ প্রায় ৩৫-৪০ মিলিয়ন VND। বর্তমানে, ব্যবসায়ীরা খামার থেকে পাইকারিভাবে প্রতি কেজি ৩৫,০০০ থেকে ৪০,০০০ VND দরে বীজ কেনেন। ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করা ছাড়াও, আমি উৎপাদিত ফসলের প্রায় ২০% বাজারে খুচরা বিক্রির জন্য রেখে দিই, যেখানে জাতভেদে দাম প্রতি কেজি ৫৫,০০০-৭০,০০০ VND পর্যন্ত হতে পারে। সব মিলিয়ে, তরমুজের দাম বেশ স্থিতিশীল।”

নিজের উৎপাদন অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলতে গিয়ে জনাব ডিয়েন জানান যে, তিনি বছরে চারবার তরমুজের চাষ করেন। প্রতিটি ফসল তোলার পর, নতুন ফসল শুরু করার আগে তিনি গ্রিনহাউস পরিষ্কার করতে এবং চাষের মাধ্যম প্রস্তুত করতে মাত্র ১০ দিনের মতো বিশ্রাম নেন। ত্রিশোর্ধ্ব এই কৃষকের অধ্যবসায় ও কঠোর পরিশ্রম তাকে এক ঈর্ষণীয় আয় এনে দিয়েছে। শুধুমাত্র টেট (চন্দ্র নববর্ষ) মৌসুমেই, খরচ বাদ দিয়ে তার পরিবার ৭০-৮০ মিলিয়ন VND লাভ করতে পারে।

মাই আন ২ গ্রামের কৃষক সমিতির প্রধান জনাব ডাং ভ্যান ফুওক বলেন যে, এই গ্রামে ১০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ফলের গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ক্যান্টালুপ, পেয়ারা, আপেল, ডুরিয়ান এবং টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য শোভাবর্ধক ফুলও আছে। “গ্রিনহাউসে কিম লং ক্যান্টালুপ চাষের ক্ষেত্রে ডিয়েনের মডেলটি নতুন কৌশল গ্রহণে তার আগ্রহের একটি প্রধান উদাহরণ। কৃষক সমিতি সবসময় কৃষকদের একই চাষের জমিতে ফসল পরিবর্তন করতে এবং তাদের উৎপাদিত পণ্যের মূল্য বাড়ানোর জন্য প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে উৎসাহিত করে,” জনাব ফুওক জানান।

তার তরমুজের বাগানের পাশাপাশি, জনাব ডিয়েন টেট উৎসবের বাজারে সরবরাহের জন্য প্রায় ২৫০ সারি চন্দ্রমল্লিকা ফুল লাগানোর সুযোগও গ্রহণ করেন। ফুলগুলোর হলুদ রঙ এবং তরমুজের চকচকে রঙ দ্বীপের এই জনপদের নতুন গ্রামীণ ভূদৃশ্যের সৌন্দর্য আরও বাড়িয়ে তুলেছিল। মৃদু হেসে জনাব ডিয়েন বললেন, “আমি শুধু আশা করি যে এখন থেকে টেট পর্যন্ত আবহাওয়া অনুকূল থাকবে, যাতে সকলের একটি সমৃদ্ধ নতুন বছর কাটে।”

বিকেলের সূর্য অস্ত যাওয়ার সাথে সাথে মাই হোয়া হাং ছেড়ে আসার সময়ও তরমুজ বাগানের সেই গাঢ় হলুদ রঙটা আমার আজও স্পষ্ট মনে আছে। ওই রঙটি শুধু ফসলের সৌন্দর্যই নয়, বরং পরিশ্রমী কৃষকদের আশা ও বিশ্বাসেরও প্রতিচ্ছবি, যা আমাদের মাতৃভূমির ক্রমবর্ধমান সমৃদ্ধ চেহারাকে আরও সুন্দর করে তুলেছে।

জনাব ডিয়েন আরও উল্লেখ করেছেন যে, অধিক ফলনশীল ও উন্নত মানের ক্যান্টালুপ চাষ করতে হলে, বীজের উৎস অবশ্যই নিশ্চিত মানের হতে হবে; মাটি হতে হবে পরিষ্কার, ঝুরঝুরে এবং জৈব অণুজীব সারের সাথে সুষমভাবে মিশ্রিত। প্রতিটি গাছের শিকড়ে ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করতে হবে। গাছে ফুল এলে, পাতা ছেঁটে ফেলা এবং ডালপালা ছেঁটে দেওয়ার পাশাপাশি চাষীদের অবশ্যই হাতে পরাগায়ন করতে হবে; পুষ্টিকে সেই ফলটির পুষ্টি জোগানোর দিকে কেন্দ্রীভূত করার জন্য প্রতিটি গাছে কেবল একটি ফল রাখতে হবে।

ফুয়ং লান

উৎস: https://baoangiang.com.vn/dua-vang-tren-dat-cu-lao-a476522.html