কোকোর দাম আকাশছোঁয়া হচ্ছে।

VTV.vn - পশ্চিম আফ্রিকায় কোকোর সরবরাহ তীব্রভাবে কমে যাওয়ায় কাঁচামালের দাম আকাশছোঁয়া হয়েছে, যার ফলে এই হ্যালোউইনে আমেরিকান চকলেটের দাম অভূতপূর্ব পর্যায়ে পৌঁছেছে।

Đài truyền hình Việt Nam•10/10/2025

ওয়েলস ফার্গোর কৃষি ও খাদ্য গবেষণা বিভাগের একটি সাম্প্রতিক প্রতিবেদন অনুসারে, গত বছরের শুরু থেকে কোকোর দাম দ্বিগুণেরও বেশি হওয়ায় আসন্ন হ্যালোউইনে আমেরিকান ভোক্তাদের চকলেটের জন্য বেশি দাম দিতে হবে। এই পরিস্থিতি আমেরিকান ভোক্তাদের তাদের প্রিয় এই মিষ্টি খাবারটি কেনার আগে দুবার ভাবতে বাধ্য করতে পারে।

যদিও গত বছরের শেষের দিকের সর্বোচ্চ দাম থেকে কোকোর পাইকারি দাম কমেছে, উৎপাদকরা এখনও বর্ধিত খরচ ভোক্তাদের উপর চাপিয়ে দিচ্ছেন। অনেক চকোলেট কোম্পানি মৌসুমী পণ্যের সম্ভার কমিয়ে আনছে এবং সংকোচনমূলক মূল্যস্ফীতি নীতি বাস্তবায়ন করছে – অর্থাৎ দাম অপরিবর্তিত রেখে পণ্যের পরিমাণ কমিয়ে আনছে।

পশ্চিম আফ্রিকায় তীব্র সরবরাহ বিঘ্নের কারণে কোকোর দাম বেড়েছে; এই অঞ্চলটি বিশ্বের প্রায় ৭০% কোকো উৎপাদন করে। ২০২৩ সালের শেষের দিকে ভারী বৃষ্টিপাত এবং এর পরে ২০২৪ সালে এল নিনোর কারণে সৃষ্ট খরা ফসলের রোগবালাই বাড়িয়ে দিয়েছে, যার ফলে কোকোর ফলন তীব্রভাবে কমে গেছে।

আন্তর্জাতিক কোকো সংস্থার মতে, গত মৌসুমে বিশ্বব্যাপী কোকো উৎপাদন গত বছরের তুলনায় ১২.৯% কমে ৪৩.৭ লক্ষ টনে দাঁড়িয়েছে, যার ফলে ৪ লক্ষ ৯৪ হাজার টনের সরবরাহ ঘাটতি তৈরি হয়েছে, যা গত ৬০ বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বোচ্চ।

নাইজেরিয়ার কোকো চাষী গানিউ আদেওগুন বলেন, "যদি সঠিক সময়ে বৃষ্টি হতো, তাহলে কোকোর ফলন আরও বেশি হতো এবং চাষীরা আরও বেশি ফসল তুলতে পারতেন। কিন্তু আবহাওয়ার পূর্বাভাস কেউ দিতে পারে না।"

কোকো রপ্তানিকারকদের প্রাথমিক অনুমান অনুযায়ী, পশ্চিম আফ্রিকার চারটি উৎপাদনকারী দেশে ২০২৫-২০২৬ ফসল বছরে (অক্টোবর থেকে শুরু) উৎপাদন ১০% হ্রাস পাবে। এবং কোকোর বর্তমান রেকর্ড পরিমাণ সরবরাহ ঘাটতির কারণে, কোকোর দাম অন্তত পরবর্তী ফসল বছরের শেষ পর্যন্ত বেশি থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানিকৃত কোকো ও কোকো পণ্যের প্রধান সরবরাহকারীদের ওপর সম্প্রতি আরোপিত ১৫% থেকে ২৫% পর্যন্ত শুল্কও একটি অতিরিক্ত ব্যয়ের কারণ।

যুক্তরাষ্ট্রের সুইটল্যান্ড ক্যান্ডিস-এর সিইও অ্যান্ড্রু নাউম বলেছেন, "গত কয়েক বছরে আমরা কোকোর দামের এমন আকাশচুম্বী বৃদ্ধি, যা প্রায় তিনগুণ হয়ে গেছে, তা কখনো দেখিনি। কাঁচামালের খরচ এভাবে বেড়ে যাওয়ায় আমাদের ব্যবসার পক্ষে টিকে থাকা সত্যিই কঠিন হয়ে পড়েছে।"

এই পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে, বিশ্লেষকরা ভোক্তাদের কম কোকোযুক্ত মিষ্টি খুঁজতে, বিভিন্ন দোকানে দাম তুলনা করতে এবং ব্র্যান্ডবিহীন বিকল্পগুলো বিবেচনা করার পরামর্শ দিচ্ছেন, যা ব্র্যান্ডেড পণ্যের চেয়ে বেশি সাশ্রয়ী হতে পারে।

উৎস: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm