কোকোর দাম আকাশছোঁয়া

VTV.vn - পশ্চিম আফ্রিকায় কোকো সরবরাহে তীব্র হ্রাসের ফলে কাঁচামালের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে এই হ্যালোউইনে আমেরিকান চকোলেটের দাম অভূতপূর্ব উচ্চতায় পৌঁছেছে।

Đài truyền hình Việt Nam•10/10/2025

ওয়েলস ফার্গো ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার রিসার্চ কর্তৃক সম্প্রতি প্রকাশিত এক প্রতিবেদন অনুসারে, গত বছরের শুরু থেকে কোকোর দাম দ্বিগুণেরও বেশি হওয়ায় আমেরিকান ভোক্তারা এই হ্যালোউইনে চকোলেটের দাম বেশি পড়বে। এই পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে, আমেরিকান ভোক্তাদের এই প্রিয় মিষ্টিটি কেনার আগে দুবার ভাবতে হতে পারে।

যদিও পাইকারি কোকোর দাম গত বছরের শেষের দিকের সর্বোচ্চ থেকে কমেছে, তবুও উৎপাদকরা এখনও ভোক্তাদের উপর খরচ বৃদ্ধির ভার চাপিয়ে দিচ্ছেন। অনেক চকলেট কোম্পানি মৌসুমী পণ্যের লাইন কমিয়ে দিচ্ছে এবং "সংকীর্ণ মুদ্রাস্ফীতির" নীতি গ্রহণ করছে - অংশের আকার কমিয়ে কিন্তু দাম একই রাখছে।

কোকোর দাম বৃদ্ধির কারণ পশ্চিম আফ্রিকায় সরবরাহে তীব্র ব্যাঘাত, যা বিশ্বব্যাপী কোকো উৎপাদনের প্রায় ৭০%। ২০২৩ সালের শেষের দিকে ভারী বৃষ্টিপাত এবং তারপরে ২০২৪ সালে এল নিনোর কারণে খরার ফলে ফসলের রোগবালাই বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে কোকো উৎপাদনে তীব্র হ্রাস ঘটেছে।

আন্তর্জাতিক কোকো সংস্থার মতে, গত মৌসুমে বিশ্বব্যাপী কোকো উৎপাদন ১২.৯% কমে ৪.৩৭ মিলিয়ন টনে দাঁড়িয়েছে, যার ফলে ৪৯৪,০০০ টন সরবরাহ ঘাটতি তৈরি হয়েছে, যা ৬০ বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বোচ্চ।

"যদি সঠিক সময়ে বৃষ্টিপাত হতো, তাহলে কোকোর ফলন আরও বেশি হতো এবং কৃষকরা আরও বেশি ফসল কাটাতেন। কিন্তু আবহাওয়ার পূর্বাভাস কেউ দিতে পারে না," নাইজেরিয়ার কোকো চাষী গানিউ আদেওগুন বলেন।

কোকো রপ্তানিকারকদের প্রাথমিক অনুমান অনুসারে, পশ্চিম আফ্রিকার চারটি উৎপাদনকারী দেশে ২০২৫-২০২৬ মৌসুমে (যা অক্টোবরে শুরু হবে) উৎপাদন ১০% কমে যাবে। এবং বর্তমান রেকর্ড কোকো সরবরাহ ঘাটতির কারণে, কোকোর দাম কমপক্ষে পরবর্তী মৌসুমের শেষ পর্যন্ত উচ্চ থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা কোকো এবং কোকো পণ্যের প্রধান সরবরাহকারীদের উপর সম্প্রতি আরোপিত ১৫% থেকে ২৫% পর্যন্ত শুল্কও একটি অতিরিক্ত ব্যয়ের কারণ।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সুইটল্যান্ড ক্যান্ডিজের সিইও মিঃ অ্যান্ড্রু নাউম বলেন: "গত কয়েক বছরে, আমরা কখনও কোকোর দাম এত দ্রুত, প্রায় ৩ গুণ বৃদ্ধি দেখিনি। উপকরণের দাম এত বেশি বৃদ্ধি পাচ্ছে যে, আমাদের ব্যবসা পরিচালনা করা সত্যিই কঠিন হয়ে পড়ছে।"

এর আলোকে, বিশ্লেষকরা ভোক্তাদের কম কোকোযুক্ত মিষ্টির সন্ধান করার, খুচরা বিক্রেতাদের মধ্যে দামের তুলনা করার এবং ব্র্যান্ডেড পণ্যের চেয়ে বেশি সাশ্রয়ী হতে পারে এমন ব্র্যান্ডবিহীন বিকল্পগুলি বিবেচনা করার পরামর্শ দিচ্ছেন।

সূত্র: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm