কফির দাম কমতে পারে?

দেশীয় বাজারে ২৩ জুন, ২০২৪ তারিখে কফির দাম কমার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। গতকালের একই সময়ের তুলনায় দেশীয় কফির বাজার কমেছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই পতনের কারণ উচ্চ মার্কিন ডলার।

কিছু শিল্প বিশেষজ্ঞের মতে, আগামী সময়ে, কফির দাম সাম্প্রতিক মাসগুলির তুলনায় কম ওঠানামা করবে, তবে এখনও উচ্চ স্তর বজায় থাকবে। কারণ ব্রাজিলে ফসল কাটার মৌসুম চলছে। তারপর, অক্টোবরে, ভিয়েতনামে ফসল কাটার মৌসুম হবে।

জুনের শুরুতে, মে মাসের শেষের তুলনায় দেশীয় বাজারে রোবাস্টা কফির দাম বেড়ে যায়। কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মতে, দেশীয় বাজারে অবশিষ্ট কফির পরিমাণ খুবই কম। সাম্প্রতিক দীর্ঘস্থায়ী তাপপ্রবাহের ফলে মধ্য উচ্চভূমিতে তীব্র খরা দেখা দেওয়ার কারণে আসন্ন ফসলের কফি উৎপাদন প্রায় ২০% হ্রাস পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

২০২৩-২০২৪ ফসল বছরের প্রথম ৮ মাসের শেষে (অক্টোবর ২০২৩ থেকে মে ২০২৪ পর্যন্ত), ভিয়েতনাম প্রায় ১.২ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছে, যা বর্তমান ফসল বছরের উৎপাদনের ৮০% এর সমান এবং গত ফসল বছরের একই সময়ের তুলনায় ৭% কম।

বর্তমানে, কোন নির্দিষ্ট পরিসংখ্যান নেই, তবে এটা নিশ্চিত যে ২০২৪/২০২৫ ফসলের উৎপাদন আগের ফসলের সমান হবে না, তাই ভিয়েতনামী কফি শিল্পকে আরও প্রতিরক্ষামূলক পরিস্থিতি এবং নতুন ফসলে ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণের জন্য আরও ভাল প্রস্তুতি নিতে হবে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৩/২০২৪ ফসল বছরে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন পূর্ববর্তী ফসল বছরের তুলনায় ২০% কমে ১.৪৭ মিলিয়ন টনে নেমে আসবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা ৪ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন। পূর্ববর্তী ফসল বছরে এল নিনোর প্রভাব, কিছু এলাকায় পোকামাকড় ও রোগের পরিস্থিতি এবং কৃষকরা উচ্চ অর্থনৈতিক লাভের সাথে অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকে পড়ায় ফসলের ক্ষেত্র সঙ্কুচিত হওয়ার কারণে ২০২৪/২০২৫ ফসল বছরে উৎপাদন হ্রাস অব্যাহত থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলের বেশ কয়েকটি বৃহৎ সবুজ কফি বিন রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিরা বলেছেন যে মজুদে থাকা পণ্যের পরিমাণ কেবলমাত্র ২০২৪ সালের জুন পর্যন্ত বিক্রি করার জন্য যথেষ্ট, নতুন ফসল না আসা পর্যন্ত নয়।

আজ দেশীয় কফির দাম ১২২,০০০ থেকে ১২৩,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। বর্তমানে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে গড় ক্রয় মূল্য ১২৩,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয় মূল্য ১২৩,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

বিশেষ করে, গিয়া লাই প্রদেশে (চু প্রং) কফি ক্রয় মূল্য ১২৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, প্লেইকু এবং লা গ্রাইতে একই মূল্য ১২২,৯০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; কন তুম প্রদেশে মূল্য ১২৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; ডাক নং প্রদেশে কফি সর্বোচ্চ ১২৩,২০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি মূল্যে কেনা হয়।

লাম ডং প্রদেশে বাও লোক, ডি লিন, লাম হা-এর মতো জেলাগুলিতে সবুজ কফি বিনের (কফি বিন, তাজা কফি বিন) দাম ১২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ডাক লাক প্রদেশে আজ (২২ জুন) কফির দাম; কু মাগার জেলায়, কফি প্রায় ১২৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হয়, এবং বুওন হো শহরের ইএ হ্লিও জেলায়, এটি ১২২,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হয়।

লন্ডন রোবাস্টা কফির দাম (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

বিশেষ করে, লন্ডন ফ্লোরে জুলাই ২০২৪ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফি ফিউচার চুক্তির দাম ছিল ৪,২৯৯ মার্কিন ডলার/টন, যা ট্রেডিং সেশনের শুরুর তুলনায় ৭৫ মার্কিন ডলার কম। সেপ্টেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারির মেয়াদ ছিল ৪,১০৪ মার্কিন ডলার/টন, যা ৭২ মার্কিন ডলার কম; নভেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারির মেয়াদ ছিল ৩,৯৩৩ মার্কিন ডলার/টন, যা ৬৮ মার্কিন ডলার কম এবং জানুয়ারী ২০২৫-এর ডেলিভারির মেয়াদ ছিল ৩,৭৭৩ মার্কিন ডলার/টন, যা ৬৬ মার্কিন ডলার কম।

নিউ ইয়র্ক অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

একইভাবে, আজ ২২ জুন, ২০২৪ তারিখে নিউ ইয়র্কের ফ্লোরে অ্যারাবিকা কফির দাম সব দিক থেকেই কমেছে, ২১৯.৫০ - ২২৫.০০ সেন্ট/পাউন্ডে ওঠানামা করছে।

বিশেষ করে, সেপ্টেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২২৫.০০ সেন্ট/পাউন্ড; সেশনের শুরুর তুলনায় ৫.৩৫ সেন্ট/পাউন্ড কম। ডিসেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২২৩.২৫ সেন্ট/পাউন্ড, ৫.৩০ সেন্ট/পাউন্ড কম; মার্চ ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২২১.৬৫ সেন্ট/পাউন্ড, ৫.৩৫ সেন্ট/পাউন্ড কম এবং মে ২০২৫-এর ডেলিভারি সময়কাল ২১৯.৫০ সেন্ট/পাউন্ড, ৫.৫০ সেন্ট/পাউন্ড কম।

ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

আজ ২২ জুন, ২০২৪ তারিখে রাত ৮:৩০ মিনিটে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম বিপরীত দিকে ওঠানামা করেছে। বিশেষ করে, জুলাই ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ছিল ২৮৪.২৫ মার্কিন ডলার/টন, যা ৪.৯০% কমেছে; সেপ্টেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ছিল ২৭৪.৩৫ মার্কিন ডলার/টন (০.৪৫% বেশি); ডিসেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ছিল ২৭০.৭০ মার্কিন ডলার/টন (৬.৫৫% কম) এবং মার্চ ২০২৫-এর ডেলিভারি সময়কাল ছিল ২৬৯.০৫ মার্কিন ডলার/টন, যা ৭.১০% কমেছে।

আইসিই ফিউচারস ইউরোপ (লন্ডন এক্সচেঞ্জ) তে লেনদেন হওয়া রোবাস্টা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং পরের দিন ০০:৩০ টায় (পরের দিন) বন্ধ হয়।

আইসিই ফিউচার্স ইউএস ফ্লোরে (নিউ ইয়র্ক ফ্লোর) অ্যারাবিকা কফি ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:১৫ এ খোলে এবং পরের দিন ০১:৩০ এ বন্ধ হয়।

B3 ব্রাজিল ফ্লোরে কেনাবেচা করা অ্যারাবিকা কফির জন্য, এটি ভিয়েতনামের সময় অনুসারে 19:00 - 02:35 (পরের দিন) পর্যন্ত খোলা থাকবে।

জানা গেছে যে, আগামী সময়ে ভিয়েতনাম থেকে রোবাস্তার সরবরাহ দুর্লভ থাকবে বলে পূর্বাভাসের কারণে, হেজ ফান্ডগুলি তাদের নেট ক্রয় অবস্থান বাড়িয়েছে।

ট্রেডার ভলক্যাফের হালনাগাদ তথ্য অনুসারে, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে, ২০২৪/২০২৫ ফসল বছরে ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফি উৎপাদন ২৪ মিলিয়ন ব্যাগ অনুমান করা হয়েছে, যা ১৩ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তরে।

এছাড়াও, USDA পোস্ট (মার্কিন কৃষি বিভাগের পররাষ্ট্র দপ্তর) এর একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৪/২০২৫ ফসল বছরে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন প্রায় ২৯ মিলিয়ন ৬০ কেজি ব্যাগ হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে আনুমানিক ২৯.১ মিলিয়ন ব্যাগের তুলনায় সামান্য কম। যার মধ্যে, রোবাস্টা কফি উৎপাদন ২৭.৮৫ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছেছে, যা আগের ফসল বছরের তুলনায় কম।

বর্তমানে, ভিয়েতনামের কফি চাষীরা সম্পূর্ণরূপে অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকতে না পেরে বৈচিত্র্য আনার এবং রাজস্ব বৃদ্ধির জন্য আন্তঃফসল পদ্ধতি প্রয়োগ করছেন। USDA পোস্ট বিশ্বাস করে যে আগামী কয়েক বছরে ভিয়েতনামের মোট কফির জমি প্রায় 600,000 হেক্টরে স্থিতিশীল থাকবে। লাম ডং এবং ডাক লাকের মতো উচ্চভূমি প্রদেশে কফি এখনও একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল এবং কফির দাম বৃদ্ধি কফির জমি স্থিতিশীল করতে সাহায্য করেছে।

দক্ষিণ গোলার্ধের দেশগুলিতে, বর্তমানে কফি সংগ্রহের মৌসুম, বিশেষ করে প্রতি বছর মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। উত্তর গোলার্ধে অবস্থিত ভিয়েতনামে, ফসল কাটার মৌসুম আগের বছরের অক্টোবর থেকে পরবর্তী বছরের মে মাসের শেষ পর্যন্ত শেষ হয়।

বিশ্ব কফি শিল্প বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে ব্রাজিলে উচ্চ ফসল উৎপাদনের কারণে এই কৃষি পণ্যের দাম সাময়িকভাবে বৃদ্ধি বন্ধ হবে এবং হ্রাস পাবে। তবে, কিছু পূর্বাভাস বলছে যে ২০২৪ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে, যখন ব্রাজিলের ফসল শেষ হবে এবং ভিয়েতনাম নতুন ফসলে প্রবেশ করবে, তখন কফির দাম বাড়তে থাকবে।

তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য। স্থান অনুসারে দাম পরিবর্তিত হতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-2362024-gia-ca-phe-co-the-tut-doc-327585.html