কফির দাম প্রতি কেজি ১ লক্ষ ডং-এর নিচে নেমে এসেছে।

গত সপ্তাহে দেশীয় কফির দাম প্রতি কেজি ১,০০,০০০ VND-এর নিচে নেমে ৯৩,৬০০ - ৯৫,০০০ VND-এর মধ্যে লেনদেন হয়েছে। এটি তার আগের সপ্তাহের তুলনায় ৫,৮০০ - ৬,৪০০ VND-এর একটি হ্রাস নির্দেশ করে।

সুনির্দিষ্টভাবে, লাম ডং প্রদেশে, ডি লিন, বাও লক এবং লাম হা এলাকায় প্রতি কেজি ৯৩,৬০০ VND একই দামে লেনদেন হচ্ছে; গিয়া নিয়া এবং ডাক র'লাপ (পূর্বতন) এলাকায় যথাক্রমে ৯৫,০০০ এবং ৯৪,৯০০ VND/কেজি দামে লেনদেন হচ্ছে।

ডাকলাকের রোবাস্তা কফি চাষীরা তাদের ফসল কাটছে। ছবি: খা ফাম/টিটিএক্সভিএন

ডাক লাক প্রদেশে, কু এম'গার এলাকা ৯৪,৮০০ ভিএনডি/কেজি দরে কফি কিনছে, অন্যদিকে ইয়া হ'লিও এলাকা ৯৪,৭০০ ভিএনডি/কেজি দরে লেনদেন করছে।

গিয়া লাই প্রদেশে, চু প্রং এলাকায় প্রতি কেজি ৯৪,৭০০ ভিএনডি দরে লেনদেন হচ্ছে, অন্যদিকে প্লেকু এবং লা গ্রাই এলাকায় এই দাম প্রতি কেজি ৯৪,৬০০ ভিএনডি-তে অপরিবর্তিত রয়েছে।

৭ই ফেব্রুয়ারি বিশ্বব্যাপী উভয় এক্সচেঞ্জেই কফির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পায়, কারণ ব্যবসায়ীরা পুনরায় সরবরাহ বৃদ্ধির প্রত্যাশা করছিলেন। এই পতন দুটি প্রধান পণ্যের ক্ষেত্রেই একই সাথে ঘটে, যেখানে রোবাস্টা কফির দাম ১.৭৪% এবং অ্যারাবিকা কফির দাম ৩.৮৩% পর্যন্ত কমে যায়, যা বিক্রয় চাপের সুস্পষ্ট প্রাধান্য নির্দেশ করে।

লন্ডন এক্সচেঞ্জে, ২০২৬ সালের মার্চ মাসের ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির দাম প্রতি টনে ৬৭ ডলার কমে ৩,৭৫৫ ডলারে এবং ২০২৬ সালের মে মাসের ডেলিভারির জন্য প্রতি টনে ৮১ ডলার কমে ৩,৬৬৮ ডলারে দাঁড়িয়েছে।

নিউ ইয়র্ক স্টক এক্সচেঞ্জে, ২০২৫ সালের মার্চ মাসের ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম প্রতি পাউন্ডে ১১.৮৫ সেন্ট কমে ২৯৬.৫৫ সেন্টে (১ পাউন্ড = ০.৪৫ কেজি) নেমে এসেছে; ২০২৬ সালের মে মাসের চুক্তির দাম ৭.২০ সেন্ট কমে প্রতি পাউন্ডে ২৮৯.৩০ সেন্টে দাঁড়িয়েছে।

বিশ্লেষকদের মতে, কফির দাম কমার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ হলো ব্রাজিলে রেকর্ড পরিমাণ ফসল উৎপাদনের সম্ভাবনা। সাম্প্রতিক পূর্বাভাসে বলা হয়েছে যে, অনুকূল আবহাওয়া এবং কফি গাছের জৈবিক চক্রের কারণে ব্রাজিলে নতুন ফসলের ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়তে পারে। এই তথ্য দ্রুত বাজারে প্রভাব ফেলে, যার ফলে ফটকাবাজ ও ব্যবসায়ীরা বিক্রি বাড়াতে উৎসাহিত হয়, বিশেষ করে অ্যারাবিকা গ্রুপের ক্ষেত্রে, যা ব্রাজিলের সরবরাহের দ্বারা সবচেয়ে সরাসরি প্রভাবিত পণ্য।

এছাড়াও, ভিয়েতনামের শক্তিশালী রপ্তানি প্রবৃদ্ধি বাজারকে শীতল করতে ভূমিকা রেখেছে। ভিয়েতনাম বর্তমানে বিশ্বের বৃহত্তম রোবাস্টা কফি উৎপাদনকারী দেশ, তাই বাজারে সরবরাহ বৃদ্ধির যেকোনো লক্ষণ ঘাটতির চাপ কমাতে পারে। যখন রপ্তানি বাড়ে, তখন প্রকৃত সরবরাহ আরও সুষমভাবে পূরণ হয়, যার ফলে রোস্টার এবং আন্তর্জাতিক ব্যবসায়ীরা তাদের ক্রয় কমিয়ে দেয়, যা দামের উপর আরও চাপ সৃষ্টি করে।

স্বল্প মেয়াদে, ব্রাজিলের ফসলের পূর্বাভাস সংক্রান্ত নতুন তথ্য এবং আগামী সপ্তাহগুলোতে ভিয়েতনামের রপ্তানির গতির ওপর নির্ভর করে কফির দামে তীব্র ওঠানামা অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ধানের বাজারের বিষয়ে বলতে গেলে, গত সপ্তাহে মেকং ডেল্টায় ধানের দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ছিল। কৃষি ও পরিবেশ কৌশল ও নীতি ইনস্টিটিউটের মতে, কান থো-তে অনেক জাতের ধানের দাম আগের সপ্তাহের মতোই ছিল: জেসমিন ধানের দাম ৮,৪০০ VND/কেজি; IR 5451 ধানের দাম ৬,২০০ VND/কেজি; ST25 ধানের দাম ৯,৪০০ VND/কেজি; এবং OM 18 ধানের দাম ৬,৬০০ VND/কেজি।

আন জিয়াং-এ গত সপ্তাহের তুলনায় কিছু ধানের জাতের দামে সামান্য ওঠানামা দেখা গেছে: ওএম ১৮-এর দাম প্রতি কেজি ৬,৫০০ – ৬,৭০০ ভিএনডি এবং দাই থম ৮-এর দাম প্রতি কেজি ৬,৫০০ – ৬,৭০০ ভিএনডি, উভয়টির দামই প্রতি কেজি ২০০ ভিএনডি বৃদ্ধি পেয়েছে; অন্যদিকে ওএম ৫৪৫১-এর দাম প্রতি কেজি ৫,৮০০–৬,০০০ ভিএনডি এবং আইআর ৫০৪০৪-এর দাম প্রতি কেজি ৫,৪০০–৫,৫০০ ভিএনডি-তে অপরিবর্তিত রয়েছে।

আন জিয়াং-এর খুচরা বাজারে চালের দাম স্থিতিশীল রয়েছে: সাধারণ চাল ১২,০০০–১৩,০০০ VND/কেজি; থাই সুগন্ধি চাল ২০,০০০–২২,০০০ VND/কেজি; জেসমিন চাল ১৪,০০০–১৫,০০০ VND/কেজি; সাদা চাল ১৬,০০০ VND/কেজি, নাং হোয়া চাল ২১,০০০ VND/কেজি, হুয়ং লাই চাল ২২,০০০ VND/কেজি, তাইওয়ানিজ সুগন্ধি চাল ২০,০০০ VND/কেজি, সাধারণ সোক চাল ১৭,০০০ VND/কেজি, থাই সোক চাল ২০,০০০ VND/কেজি, জাপানি চাল ২২,০০০ VND/কেজি।

রপ্তানির ক্ষেত্রে, ভিয়েতনামের ৫% ভাঙা চালের দাম প্রতি টন ৩৬০-৩৬৭ মার্কিন ডলার নির্ধারণ করা হয়েছিল, যা গত সপ্তাহের তুলনায় অপরিবর্তিত রয়েছে। হো চি মিন সিটির একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে, যদিও ফিলিপাইন পুনরায় ক্রয় শুরু করেছে, বাজার আশা করছে না যে দেশটি ২০২৫ সালের একই সময়ের মতো বিপুল পরিমাণে আমদানি করবে।

প্রাথমিক জাহাজীকরণ পরিসংখ্যান থেকে দেখা যায় যে, ২০২৬ সালের জানুয়ারিতে দক্ষিণ ভিয়েতনামের বন্দরগুলো ২৫৯,০০০ টন চাল পরিচালনা করেছে, যার বেশিরভাগই ফিলিপাইন ও মালয়েশিয়ায় রপ্তানি করা হয়েছে।

ভিয়েতনামের মতোই, থাইল্যান্ড থেকে আসা ৫% ভাঙা চালের দাম প্রতি টন ৩৯০-৪০০ ডলারে স্থির রয়েছে, যা গত সপ্তাহের তুলনায় অপরিবর্তিত। ব্যাংককের ব্যবসায়ীরা জানাচ্ছেন যে সরবরাহ প্রচুর এবং চাহিদাতেও তেমন কোনো উল্লেখযোগ্য ওঠানামা হয়নি। তবে, বাতের শক্তিশালী হওয়ার কারণে রপ্তানিকারকরা প্রতিযোগিতামূলক চাপের সম্মুখীন হচ্ছেন।

গত সপ্তাহে, বর্ধিত চাহিদা এবং রুপির শক্তিশালী উত্থানের কারণে শুধুমাত্র ভারতীয় রপ্তানি চালের দাম প্রায় এক মাসের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে।

বিশেষ করে, গত সপ্তাহে ৫% ভাঙা দানাযুক্ত ভারতীয় সিদ্ধ চালের দাম প্রতি টন ৩৫৩-৩৫৯ ডলারে লেনদেন হয়েছে, যা তার আগের সপ্তাহের ৩৫১-৩৫৬ ডলার থেকে বেশি এবং ৮ই জানুয়ারির পর থেকে সর্বোচ্চ। একই দেশের ৫% ভাঙা দানাযুক্ত সাদা চালও প্রতি টন ৩৫১-৩৫৬ ডলারের মধ্যে লেনদেন হয়েছে।

মুম্বাইয়ের ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, মূল্যবৃদ্ধির প্রধান কারণ হলো গত সপ্তাহে সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছানোর পর রুপির ১ শতাংশের বেশি শক্তিশালী হওয়া। দেশীয় মুদ্রা শক্তিশালী হওয়ায় ছাড় কমে যাওয়ায়, ক্ষতিপূরণের জন্য রপ্তানিকারকরা মার্কিন ডলারে তাদের বিক্রয়মূল্য বাড়াতে বাধ্য হয়েছেন।

অন্যান্য বাজারে, বাম্পার ফলন ও আমদানি বৃদ্ধি সত্ত্বেও বাংলাদেশে চালের অভ্যন্তরীণ দাম বেশি থাকায় ভোক্তাদের ওপর চাপ সৃষ্টি হচ্ছে। এদিকে, অনুকূল আবহাওয়ার কারণে ইন্দোনেশিয়া ২০২৫ সালে চাল উৎপাদনে ১৩.৩% বৃদ্ধির কথা জানিয়েছে এবং ২০২৬ সালের প্রথম ত্রৈমাসিকেও এই ইতিবাচক উৎপাদন অব্যাহত থাকার পূর্বাভাস দিয়েছে।

মার্কিন কৃষি বাজারের ক্ষেত্রে, প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের চীন কর্তৃক এই পণ্যের আমদানি বৃদ্ধির ঘোষণার পর, শিকাগো বোর্ড অফ কমোডিটি এক্সচেঞ্জে (সিবিওটি) ৬ই ফেব্রুয়ারি সয়াবিনের দাম ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত রাখে। বিপরীতে, বিশ্বব্যাপী প্রচুর সরবরাহের চাপে ভুট্টা ও গমের দামের গতিপথ উল্টে যায় এবং তা হ্রাস পায়।

লেনদেন শেষে সয়াবিন ফিউচারের দাম বুশেল প্রতি ৩ সেন্ট বেড়ে ১১.১৫২৫ ডলারে দাঁড়িয়েছে। এর ফলে পণ্যটির দামে টানা তৃতীয় দিনের ঊর্ধ্বগতি দেখা গেল।

৪ঠা ফেব্রুয়ারি থেকে এই ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা শুরু হয়, যখন প্রেসিডেন্ট ট্রাম্প এমন তথ্য প্রকাশ করেন যে চীন তার সয়াবিন ক্রয় বাড়াচ্ছে এবং চলতি ফসল বছরের জন্য তাদের অর্ডার ২০ মিলিয়ন টনে উন্নীত করবে। এর অর্থ হলো, ২০২৫ সালের অক্টোবরের শেষে পূর্বনির্ধারিত ১২ মিলিয়ন টনের পাশাপাশি, চীন ২০২৫-২০২৬ ফসল বছরে অতিরিক্ত আরও ৮ মিলিয়ন টন মার্কিন সয়াবিন ক্রয় করতে পারে।

অ্যাগ্রিসোর্স কোম্পানির প্রেসিডেন্ট ড্যান বাসে উল্লেখ করেছেন যে, চীনের নতুন ক্রয়ের প্রত্যাশায় বাজার ইতিবাচকভাবে সাড়া দিচ্ছে, যদিও অনেক শিল্প বিশেষজ্ঞ এই পরিসংখ্যানের নির্ভুলতা নিয়ে সন্দিহান রয়েছেন। এর আগে, ব্যবসায়ীরা পূর্বাভাস দিয়েছিলেন যে ২০২৬ সালের প্রথমার্ধে চীন ব্রাজিলের সরবরাহের ওপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল হবে।

পরামর্শক সংস্থা স্টোনএক্স সম্প্রতি বিশ্বের বৃহত্তম উৎপাদক ও রপ্তানিকারক দেশ ব্রাজিলের ২০২৫-২০২৬ শস্য বছরের জন্য সয়াবিন উৎপাদনের পূর্বাভাস বাড়িয়ে ১৮১.৬ মিলিয়ন টন করেছে, যা মার্কিন কৃষি পণ্যের ওপর উল্লেখযোগ্য প্রতিযোগিতামূলক চাপ সৃষ্টি করছে।

সয়াবিনের বিপরীতে অন্যান্য শস্যের দাম কমেছে। ভুট্টার ফিউচার মূল্য ৪.৭৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল ৪.৩০২৫ ডলারে দাঁড়িয়েছে। গমের দাম ৫.৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল ৫.২৯৭৫ ডলারে নেমেছে।

বর্তমানে বিনিয়োগকারীরা মার্কিন কৃষি বিভাগের (ইউএসডিএ) বৈশ্বিক শস্য মৌসুম প্রতিবেদনের জন্য অপেক্ষা করছেন, যা আগামী ১০ই জানুয়ারি প্রকাশিত হওয়ার কথা।

আবহাওয়ার পরিস্থিতি সম্পর্কে বলতে গেলে, যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও রাশিয়ার কৃষিপ্রধান অঞ্চলগুলোতে তীব্র শৈত্যপ্রবাহ চলছে, তবে পুরু বরফের আস্তরণ ফসলের ক্ষতি সীমিত রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে। রাশিয়ার উপ-প্রধানমন্ত্রী দিমিত্রি পাত্রুশেভ ৫ই ফেব্রুয়ারি নিশ্চিত করেছেন যে দেশের বেশিরভাগ ফসল স্বাভাবিক অবস্থায় রয়েছে।

উৎস: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-ca-phe-tuot-moc-100000-dongkg-20260208122000143.htm