শুয়োরের মাংসের দাম বাড়ছে।

পাঁচ বছরের সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছানোর পর, জীবিত শূকরের দাম প্রতি কেজিতে ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছেছে, যা ১৫,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং বৃদ্ধি পেয়েছে, যখন বছরের শেষের দিকে ভোক্তাদের চাহিদা বৃদ্ধি পায়।

খামারের গেটে ব্যবসায়ীরা জীবিত শূকরগুলি প্রায় ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কিনে নিচ্ছে।

২৩শে ডিসেম্বর, জীবিত শূকরের প্রচলিত দাম ছিল ৬৬,০০০ - ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। ডং নাই , হাং ইয়েন এবং হাই ফং-এর মতো কিছু গুরুত্বপূর্ণ শূকর পালন এলাকায়, ব্যবসায়ীরা ৬৮,০০০ - ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কিনছিলেন, যা নভেম্বরের সর্বনিম্ন বিন্দুর চেয়ে প্রায় ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি, যখন দাম কখনও কখনও মাত্র ৪৬,০০০ - ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে যেত।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের মতে, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের প্রভাবের পর কিছু এলাকায় শূকর পালন পুনরুদ্ধার শুরু হয়েছে, তবে পুনঃসংশোধন প্রক্রিয়াটি অসম। এদিকে, কেন্দ্রীয় প্রদেশগুলিতে দীর্ঘায়িত ভারী বৃষ্টিপাত এবং বন্যার কারণে শূকর পালনের পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে উৎপাদন পুনরুদ্ধার করা কঠিন হয়ে পড়েছে। নভেম্বর মাসে, দেশব্যাপী মোট শূকরপাল গত বছরের একই সময়ের তুলনায় 0.3% সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে।

রোগের প্রাদুর্ভাব এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগের পাশাপাশি, উচ্চ গবাদি পশুর উৎপাদন খরচও অনেক পরিবারকে তাদের পশুপাল পুনরায় সংগ্রহ করতে বাধা দিচ্ছে। প্রজনন মজুদ, পশুচিকিৎসা এবং রোগ প্রতিরোধ খরচের ক্রমবর্ধমান দাম কৃষকদের উপর চাপ সৃষ্টি করছে, অন্যদিকে দীর্ঘ সময় ধরে লোকসানের পরে সতর্ক মনোভাব সরবরাহ পুনরুদ্ধারকে ধীর করে দিচ্ছে, যা জীবিত শূকরের দাম বাড়িয়ে দিচ্ছে।

বাজারে শুয়োরের মাংসের দামও বেড়েছে।

ডং নাই লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কিম ডোয়ানের মতে, রোগ এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগের প্রভাব ছাড়াও, দাম ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর নিচে নেমে গেলে লোকসান কমাতে লোকেরা তাদের পশুপাল আগেই বিক্রি করে দেওয়ার ফলে সরবরাহের ঘাটতি তৈরি হয়েছিল।

ক্রমবর্ধমান উৎপাদন খরচের কারণে হো চি মিন সিটির ঐতিহ্যবাহী বাজারের অনেক ছোট ব্যবসায়ী তাদের বিক্রয়মূল্য ৫,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি করতে বাধ্য হয়েছেন। শুয়োরের মাংসের পাঁজরের দাম সাধারণত ১৭০,০০০ - ১৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং শুয়োরের পেটের দাম ১৪৫,০০০ - ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী বাজারেও শুয়োরের মাংসের দাম প্রায় ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে। শুয়োরের পেটের দাম প্রায় ১৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, শুয়োরের পাঁজরের দাম ১৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং পাতলা মাংসের দাম ১৩৫,০০০ থেকে ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি...

পিভি (সংকলিত)

সূত্র: https://baohaiphong.vn/gia-thit-lon-tang-530498.html