চর্বিযুক্ত খাবার খেয়ে ওজন কমাও...

এটি সোশ্যাল মিডিয়া থেকে আসা কোনও রসিকতা বা বোকা পরামর্শ নয়; এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত ওজন কমানোর একটি পদ্ধতি।

টাইসন ফিউরি - কেটো ডায়েটের একজন অনুসারী - ছবি: এমএসএন

টাইসন ফিউরিকেও ওজন কমাতে হয়েছিল।

কেটো (কেটোজেনিক) ডায়েট হল একটি উচ্চ-চর্বি, কম-কার্বোহাইড্রেট এবং মাঝারি-প্রোটিনযুক্ত ডায়েট যা শরীরকে কেটোসিসে ফেলার জন্য তৈরি করা হয়েছে - এমন একটি অবস্থা যেখানে এটি কার্বোহাইড্রেট থেকে চিনি ব্যবহার করার পরিবর্তে শক্তির জন্য চর্বি পোড়ায়।

কিটো ডায়েটে, প্রতিদিনের পুষ্টি গ্রহণের ৭০-৭৫% ফ্যাট, ২০-২৫% প্রোটিন এবং সর্বোচ্চ ১০% কার্বোহাইড্রেট থাকে।

এটা হয়তো বিপরীতমুখী শোনাতে পারে, কিন্তু অনেক শীর্ষ ক্রীড়াবিদ যখন ওজন কমাতে চান তখন কেটো ডায়েট বেছে নেন। এর সবচেয়ে বিখ্যাত উদাহরণ হলেন হেভিওয়েট বক্সার টাইসন ফিউরি।

২০১৫ সালে ক্যারিয়ারের শীর্ষে পৌঁছানোর পর, টাইসন ফিউরি হতাশা, মদ্যপান এবং বেপরোয়া জীবনযাত্রার কারণে একটি কঠিন সময়ের মধ্য দিয়ে যান। ফলস্বরূপ, তার ওজন বেড়ে যায়, ১৮০ কেজিতে পৌঁছে যায়।

প্রায় দুই বছর পর, ফিউরি ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেন এবং কেটো পদ্ধতি বেছে নেন। বিশেষ করে, ফিউরি "ডার্টি কেটো" বেছে নেন, যা এই পদ্ধতির একটি ভিন্নতা।

"ডার্টি কেটো" অনুসারে, টাইসন ফিউরি প্রচুর পরিমাণে ভাজা লাল মাংস, সসেজ, বেকন, ডিম, পনির, মেয়োনিজ, মাখন এবং রাইয়ের রুটি খেয়েছিলেন।

"প্রথমে, অন্য সবার মতো, আমিও ভাবিনি যে এটি কোনও ডায়েট। কিন্তু সত্য হল, আমি আমার সমস্ত অতিরিক্ত ওজন কমিয়ে ফেলেছি," ফিউরি বলেন। ঠিক ১২ মাস পর, ফিউরি ৬৫ কেজি ওজন কমিয়েছিলেন, যার ওজন ছিল ১১৫ কেজি।

কেন কিটো ডায়েট কার্যকর?

এটা সত্যিই বিরোধিতাপূর্ণ শোনাচ্ছে—শুধুমাত্র চর্বিযুক্ত খাবার খেলেও ওজন কমে। কিন্তু এই পদ্ধতিটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত। বিশেষ করে, ডক্টর এরিক ওয়েস্টম্যান, ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের প্রধান (ডিউক বিশ্ববিদ্যালয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র):

১. যখন কার্বোহাইড্রেটের অভাব হয়, তখন শরীর চর্বি পোড়াতে বাধ্য হয় (কেটোসিস)।

ব্যাখ্যা: একটি স্বাভাবিক শরীর শক্তি হিসেবে গ্লুকোজ (কার্বোহাইড্রেট থেকে) ব্যবহার করে। যখন কার্বোহাইড্রেট কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করা হয় (<৫০ গ্রাম/দিন), তখন লিভার শক্তি সরবরাহের জন্য চর্বিকে কিটোনে রূপান্তরিত করে - এটি কেটোসিস অবস্থা।

ফলাফল: শক্তি বজায় রাখার জন্য জমে থাকা চর্বি (পেটের চর্বি এবং ভিসারাল ফ্যাট সহ) ক্রমাগত পোড়ানো হবে।

ওজন কমানোর আগে এবং পরে টাইসন ফিউরি - ছবি: টিএন

২. স্যাচুরেটেড ফ্যাট - ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করলে, চর্বি এবং প্রোটিন কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় ধীরে ধীরে হজম হয়, যা ক্ষুধা কমাতে এবং খাবার খাওয়া কমাতে সাহায্য করে।

৩. ইনসুলিন স্থিতিশীল করুন - যে হরমোনটি চর্বি সঞ্চয় করে।

ইনসুলিন রক্ত ​​থেকে চিনি কোষে স্থানান্তর করতে সাহায্য করে, কিন্তু উচ্চ ইনসুলিনের মাত্রা (যখন প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খাওয়া হয়) চর্বি জমাতেও সাহায্য করে। কিটো ডায়েট ইনসুলিনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, যার ফলে চর্বি জমা কমে যায় এবং চর্বি ভাঙন বৃদ্ধি পায়।

৪. শরীরের প্রাথমিক পানির ওজন কমানো।

মাড় পানি ধরে রাখে; প্রতি গ্রাম গ্লাইকোজেন (মাড় থেকে) ৩-৪ গ্রাম পানি ধরে রাখে। যখন মাড় গ্রহণ কমানো হয়, তখন শরীর দ্রুত পানি হারায়, যার ফলে প্রথম ১-২ সপ্তাহে উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস পায়।

কিন্তু এটি কেবল অস্থায়ী; দীর্ঘমেয়াদে, টেকসই ওজন কমানোর জন্য আপনাকে এখনও চর্বি পোড়াতে হবে।

টাইসন ফিউরির মতো ক্রীড়াবিদরা কেটো ডায়েট (অথবা এর বিভিন্ন রূপ যেমন "ডার্টি কেটো") বেছে নেন কারণ এর উপকারিতাগুলি দ্রুত ওজন হ্রাস এবং পেশী রক্ষণাবেক্ষণের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত, বিশেষ করে যখন তাদের শক্তি ধরে রেখে দ্রুত চর্বি হ্রাস করার প্রয়োজন হয়।

কেটো রক্তে শর্করার ওঠানামা কমাতে, চিনির কারণে মেজাজের পরিবর্তন কমাতে সাহায্য করে এবং মস্তিষ্কের জন্য ভালো জ্বালানি - কিটোনের কারণে স্থিতিশীল শক্তি সরবরাহ করে। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে কেটো ডায়েট মেজাজ এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।

আরও পড়ুন হোম পেজে ফিরে যান

হুই ডাং

সূত্র: https://tuoitre.vn/giam-beo-bang-cach-an-do-beo-20250509110000554.htm