মাতৃভাতের চেতনা বজায় রাখা - লাও কাইয়ের জা ফো জনগণের পবিত্র নতুন ধান উৎসবের আচার

জা ফো জাতির লোকেদের কাছে, নতুন ধান উৎসব হল মাতৃ ধানের আত্মা সংরক্ষণ, স্বর্গ ও পৃথিবীকে ধন্যবাদ জানানো, পূর্বপুরুষের বেদিতে ঋতুর প্রথম সুগন্ধি ধানের দানা উৎসর্গ করা এবং একটি ভালো ও প্রচুর ফসলের জন্য প্রার্থনা করার একটি পবিত্র রীতি।

যদি আপনি চন্দ্র ক্যালেন্ডারের আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত সোনালী শরৎকালে লাও কাইতে আসেন, তাহলে দর্শনার্থীরা জা ফো জনগণের নতুন ধান উৎসব প্রত্যক্ষ করার সৌভাগ্য পেতে পারেন - এটি একটি পবিত্র ও মানবিক অনুষ্ঠান, যা স্বর্গ ও পৃথিবী, পূর্বপুরুষদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে এবং প্রচুর ফসল কামনা করে।

ফু লা নৃগোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত জা ফো জনগোষ্ঠী সা পা, ভ্যান বান এবং লাও কাই শহরে ঘনীভূতভাবে বাস করে। বহু প্রজন্ম ধরে তারা অনন্য ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ গড়ে তুলেছে। এর মধ্যে, নতুন ধান উৎসব হল একটি পবিত্র আচার, যা কৃষিকাজের সমাপ্তি ঘটায়, স্বর্গ ও পৃথিবীর প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে এবং পূর্বপুরুষদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে।

গত ৩০০ বছর ধরে, এই রীতিনীতিটি অক্ষতভাবে সংরক্ষিত হয়েছে, সম্প্রদায়ের সাংস্কৃতিক জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে এবং সম্প্রতি সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় কর্তৃক জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় তালিকাভুক্ত হয়েছে।

কৃষি চক্রের পবিত্র সময়

নতুন ধান উৎসব হল কাটা-পোড়া শ্রমের শৃঙ্খলের শেষ কার্যকলাপ: যখন ধান ফল ধরতে শুরু করে, যখন ক্ষেতগুলি হলুদ বর্ণ ধারণ করে, তখন গ্রামের পরিবারগুলি নববর্ষ উদযাপনের জন্য একটি ভাল দিন এবং একটি ভাল সময় বেছে নেয়।

এটি উৎপাদনের বছরের সারসংক্ষেপ করার একটি উপলক্ষ, দেবতা এবং পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে নতুন ধানের ফুল এবং শস্য উৎসর্গ করার সময়; একই সাথে, অনুকূল আবহাওয়া, প্রচুর ফসল এবং সুস্থ সন্তানদের জন্য প্রার্থনা করুন।

বাড়ির মালিক ভাতের আত্মাকে স্বাগত জানাতে একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করেন। (সূত্র: লাও কাই সংবাদপত্র)

নতুন ধান উৎসব সাধারণত দশম চন্দ্র মাসের আশেপাশে অনুষ্ঠিত হয় তবে এর আগেও হতে পারে। তাদের বিশ্বাস অনুসারে, জা ফো লোকেরা বিজোড় মাসে নতুন ধান উৎসব উদযাপন করা এড়িয়ে চলে, তাই যদি ফসল অনুকূল থাকে এবং ধান তাড়াতাড়ি পাকে, তাহলে অষ্টম চন্দ্র মাসে নতুন ধান উৎসব শুরু হতে পারে।

জাদুকরী পাথর এবং মা ভাতের আত্মাকে ধরে রাখার রহস্য

নতুন ধান উৎসবের আচারের সবচেয়ে অনন্য বিষয় হল মাঠে "মা ধানের চেতনা বজায় রাখা" এবং "মা ধানের চেতনা ঘরে আনা"।

নতুন ধান উৎসবের প্রথম দিনে, দম্পতি অনেক আচার-অনুষ্ঠান এবং নিষেধাজ্ঞা মেনে ধান কাটার জন্য খুব ভোরে উঠে পড়েন। তারা তাদের সাথে চালের প্যাকেট, একটি কাস্তে, মাথার উপর একটি ঝুড়ি এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি জাদুর পাথর - একটি সাদা পাথর যার অনেক পঞ্চভুজাকার দানা রয়েছে যা দেখতে ধানের শীষের মতো - চালের আত্মা ধারণ করে বলে মনে করা হয়।

জাদুকরী পাথরটি ধানের প্রাণ ধরে রাখে। (ছবি: লাও কাই সংবাদপত্র)

ফসল কাটার প্রথম দিন হলো ধানের আত্মাকে ঘরে স্বাগত জানানোর মতো, তাই সবকিছুই নিষিদ্ধ: বাড়ির মালিক সরাসরি মাঠে যাবেন, কোনও বাঁক বা শর্টকাট অনুমতি নেই। পথে, অন্যদের জিজ্ঞাসা করবেন না বা উত্তর দেবেন না, কারণ এটি বিশ্বাস করা হয় যে কোনও অসাবধান কথা ধানের আত্মাকে বিরক্ত করতে পারে এবং অ্যাপয়েন্টমেন্ট মিস করতে পারে।

ক্ষেতের কাছে আসার সময়, বাড়িওয়ালা একটি বেড়া তৈরি করলেন যাতে কেউ ধানের ভেতর দিয়ে যেতে না পারে এবং ধানের আত্মাকে বিরক্ত করতে না পারে। তিনি জাদুর পাথরটি মুড়িয়ে দেওয়ার জন্য তিনটি কৃমি কাঠের পাতা তুলে মাঠের মাঝখানে চলে গেলেন, উদীয়মান সূর্যের দিকে মুখ করে, তার নিঃশ্বাস বন্ধ করে, তিনটি ধানের ডালপালা সংগ্রহ করলেন এবং ধানের পাতা দিয়ে একটি বড় ঝোপে বেঁধে দিলেন। তিনি "জাদুর পাথর" ধানের ঝোপের মাঝখানে রেখে মা ধানের আত্মাকে "Xè ma" করে তুললেন। বাঁধাই শেষ হলে, বাড়িওয়ালা সহজেই শ্বাস নিতে পারতেন।

ধানের মরিচ রাখার পর, সে ক্ষেতের পাদদেশে নেমে তিনটি ধানের শীষ তুলল এবং তারপর তিনটি নাড়া টেনে ক্ষেতের পাদদেশে ধানের মরিচ রাখল। এই আচারের পর, সে এবং তার নতুন স্বামী ক্ষেতের পাদদেশ থেকে ক্ষেতের উপরে যেতে শুরু করল প্রতিটি ধানের শীষ তুলতে।

দ্বিতীয় দিন, বাড়িওয়ালা এবং তার আত্মীয়স্বজনরা ধান কাটার জন্য শ্রম বিনিময় করতে এসেছিলেন। জা ফো সম্প্রদায়ের বিশ্বাস অনুসারে, ধান কাটার সময়, প্রত্যেকেরই একেবারেই চোখের পলক ফেলা উচিত নয়, কারণ যদি তারা আঁটি তোলা এবং বাঁধার সময় চোখের পলক ফেলে দেয়, তাহলে ধানের শীষ পড়ে যাবে। ফসল কাটার সময়, তাদের জোরে শ্বাস নেওয়া উচিত নয় কারণ জোরে শ্বাস নেওয়ার ফলে ধানের আত্মা ভয় পাবে এবং ক্ষেত ছেড়ে চলে যাবে। এই নিষেধাজ্ঞাগুলি ধান কাটার কাজকে একটি ধীর, সম্মানজনক ছন্দে পরিণত করে।

ধান কাটার প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, বাড়িওয়ালা ধানের সোল যেখানে রাখা ছিল সেখানে গেলেন, সেদ্ধ করা ধানটি নিয়ে মাঠের পাদদেশে নিয়ে এলেন এবং জোরে চিৎকার করে বললেন: "সবাই, দয়া করে ধান কাটুন, আমি ধানের সোল রাখতে এসেছি।"

চিৎকার শুনে, সবাই ধানের প্রতিটি বান্ডিল মাঠের পাদদেশে জমায়েতের জায়গায় নিয়ে যেতে শুরু করে। বাড়িওয়ালা তিনটি ধানের শীষ নিয়ে পরের বছরের জন্য বীজ হিসেবে ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে ভালো ধানের বান্ডিলে ভরে দেন, আর সবাই ক্ষেত শেষ না হওয়া পর্যন্ত ধান কুড়াতে থাকেন।

এরপর, জমির মালিক মা ধানের আত্মাকে স্বাগত জানাতে গেলেন। এই সময়, তিনি আবার নিঃশ্বাস বন্ধ করে জাদুর পাথরটি বের করার জন্য দড়িটি খুলে তার ব্যাগে রাখলেন। এরপর, জমির মালিক ধানের গুচ্ছের সংখ্যা গণনা করলেন, প্রতি তিনটি গুচ্ছকে একটি স্তূপে স্তূপ করলেন। যদি শেষ গুচ্ছের সংখ্যাটি বিজোড় হয়, তাহলে এর অর্থ হল পরের বছর ধানের ফসল ভালো হবে।

বাড়িতে ভাত আনা - একটি পারিবারিক রীতি

তারপর সবাই ভাতগুলো ঘরে ফিরিয়ে নিয়ে যায়। জা ফো মহিলারা মাথার উপর দিয়ে ভাত বহন করার জন্য একটি স্লিং ব্যবহার করত, আর পুরুষরা কাঁধে করে ভাতের দুটি বান্ডিল ঝুলিয়ে বাড়ি ফিরিয়ে আনত।

অতীতে, জা ফো লোকেরা প্রায়শই সুবিধার জন্য এবং আগুন এড়াতে তাদের বাড়ির কাছে বনের পাশে ধানের গুদাম তৈরি করত, কিন্তু আজ তাদের বেশিরভাগই তাদের বাড়ির ভিতরে ছাদের তলায় চাল সংরক্ষণ করে।

জা ফো লোকেরা রান্নাঘরে ভাতের সোল ঝুলিয়ে রাখে। (সূত্র: লাও কাই সংবাদপত্র)

ঘরে ভাত আনার সময়, বাড়ির মালিক সব দরজা বন্ধ করে দেন যাতে মা ভাতের আত্মা ভীত না হয় এবং তা চলে না যায়। বাড়ির মালিক একটি ট্রেতে ভাত রাখেন এবং ভাগে ভাগ করেন: ১ মুঠো সাধারণ ভাত, ১ মুঠো আঠালো ভাত দেওয়ার জন্য; বাকিটা শুকানোর জন্য রান্নাঘরের তাকে রাখা হয়।

লোকেরা একে অপরের উপরে ৩টি করে চালের গুচ্ছ স্তূপ করে "ধানের ফুল" তৈরি করল, তারপর বাড়ির মালিক চালের স্তূপের মাঝখানে মাতার ভাতের আত্মা রেখে বললেন: "মাতার ভাতের আত্মা, দয়া করে ঘরেই থাকুন।"

নতুন খাবার এবং ভাগ্যবান রীতিনীতি

"নতুন চাল" ভাপানোর জন্য চাল শুকানো, ব্লাঞ্চ করা এবং পিষে ফেলার রীতিটিও খুবই দক্ষ: বাড়ির মালিককে কেবল অল্প অল্প করে নতুন চাল নিতে হবে, ফুটন্ত জলে ব্লাঞ্চ করতে হবে, তারপর রান্নাঘরের মাচায় শুকিয়ে নিতে হবে, তারপর ভাতের সাথে মেখে পুরানো চাল দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে - এইভাবে টেটের জন্য নতুন চাল খেতে হবে।

নববর্ষের আগের দিন অনুষ্ঠানের দিন, উপস্থাপিকা ভোর ৩টায় ঘুম থেকে উঠে স্টিমারে ভাত ঢালেন এবং ৩টি আদা ফুল, ৩টি সোলানাম প্রোকাম্বেন্স, ১টি কাঠবিড়ালির মাংস, ৩টি মুগ ডাল, ৩টি কুঁচি এবং ১টি লাল কলা ফুল সহ নৈবেদ্য প্রস্তুত করেন।

ভাত রান্না হয়ে গেলে, কলা পাতা দিয়ে সাজানো একটি ট্রেতে সবকিছু ঢেলে দেওয়া হয়; উপরে শুয়োরের মাংস, মুরগির মাংস, বাটি, চপস্টিক, ওয়াইন এবং এক বাটি ট্যারো স্যুপ রাখা হয়। মালিক বেদীর সামনে নৈবেদ্যের ট্রে রাখেন, পূর্বপুরুষদের নতুন ভাত খেতে আমন্ত্রণ জানান, পূর্বপুরুষদের কাছে প্রার্থনা করেন যেন তারা আগামী বছর ভালো ফসল, ভারী ধানের দানা এবং পরিবারকে সমৃদ্ধি ও সুখে আশীর্বাদ করেন।

নৈবেদ্যের পর, বাড়ির মালিক অতিথিদের রাতের খাবারে আমন্ত্রণ জানান, এবং হলুদ খোসা দিয়ে বুনো কলা ফুল রান্না করেন যা দেখতে চালের দানার মতো, কাটা এবং আদা দিয়ে রান্না করা হয়; সেদ্ধ স্রোতের গোবি; শুকনো ইঁদুরের মাংস; সেদ্ধ সবুজ স্কোয়াশ, তরুণ নলখাগড়ার কোর...

জা ফো লোকেরা নতুন চালের জন্য নৈবেদ্যের ট্রে প্রস্তুত করছে। (সূত্র: লাও কাই সংবাদপত্র)

বিশেষ করে, নতুন চালের ট্রেতে থাকা সমস্ত কলা পাতা বাড়ির মালিক ঘরের এক কোণে রেখে দেবেন এবং ৩ দিন পর পরিষ্কার করবেন। জা ফো লোকেদের বিশ্বাস অনুসারে, এইভাবে নতুন চাল এবং ভাগ্যের আত্মা ঘরে থাকবে।

ঘরে ভাতের স্পিরিট ধরে রাখার জন্য, এমনকি বাড়িওয়ালাকেও প্রতি ৩ দিন অন্তর তার পোশাক পরিবর্তন করতে হবে, যাতে ভাতের স্পিরিট তার পুরনো মালিককে চিনতে পারে এবং চলে যেতে না পারে।

নতুন ধান উৎসব শেষ হয় নৃত্যের মধ্য দিয়ে, গ্রাম জুড়ে ভেরী ও বাঁশির শব্দে। সকলেই অভিনন্দন জানায়, গান করে এবং নতুন বছরের জন্য প্রচুর ফসল, প্রতিটি পরিবারের জন্য সমৃদ্ধি এবং সকলের জন্য সুখ কামনা করে।

কেবল কৃষিকাজের আচার-অনুষ্ঠানই নয়, নতুন ধান উৎসব এমন একটি বন্ধন যা সম্প্রদায়কে সংযুক্ত করে, যেখানে জা ফো জনগণের প্রতিটি প্রজন্মের মাধ্যমে পূর্বপুরুষ এবং প্রকৃতির প্রতি বিশ্বাস এবং শ্রদ্ধা লালিত হয়। এই আচার-অনুষ্ঠান সংরক্ষণের মাধ্যমে, জা ফো জনগণ একটি অনন্য ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করেছে, যা মানুষ, ক্ষেত এবং আবহাওয়ার মধ্যে দৃঢ় সম্পর্কের কথা মনে করিয়ে দেয় - প্রকৃতিকে সম্মান করার একটি শিক্ষা যা আধুনিক জীবনে অত্যন্ত মূল্যবান।/।

(ভিয়েতনাম+)

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/giu-hon-lua-me-nghi-le-tet-com-moi-thieng-lieng-cua-nguoi-xa-pho-o-lao-cai-post1062843.vnp