হ্যানয় স্কুলের আশেপাশে উপকরণ, ভাজা মাংস এবং স্কিউয়ার সরবরাহ জরুরিভাবে নিয়ন্ত্রণ করছে।

কিনহতেদোথি - বর্তমানে, খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান এবং রাস্তার খাবার বিক্রেতারা বিভিন্ন ধরণের, বিশেষ করে বড় শহরগুলিতে, ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

বিশেষ করে হ্যানয় বিভিন্ন ধরণের খাদ্য ও পানীয়ের আবাসস্থল, যার মধ্যে রয়েছে স্ট্রিট ফুড যেমন গ্রিলড মিট, স্কিউয়ার এবং ফাস্ট ফুড, যা স্থানীয়, পর্যটক এবং বিশেষ করে শিক্ষার্থীদের আকর্ষণ করে।

সুবিধার পাশাপাশি, এই খাবারের স্টলগুলি অপর্যাপ্ত সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণের পরিবেশ, অজানা উৎসের উপাদানের ব্যবহার এবং ক্ষতিকারক অণুজীব এবং রাসায়নিক পদার্থের দূষণের ঝুঁকির কারণে খাদ্য নিরাপত্তার জন্য অনেক ঝুঁকি তৈরি করে।

ভাজা খাবার, যার দাম ছোট স্কিভারের জন্য মাত্র ৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং এবং বড় স্কিভারের জন্য ১০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং, শিক্ষার্থীদের কাছে স্কুল-পরবর্তী একটি প্রিয় খাবার হয়ে উঠেছে।

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ, খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ এবং ভোক্তা স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ công văn (সরকারি চিঠি) নং 532/ATTP-NĐTT জারি করেছে যাতে হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগকে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ এবং বাস্তবায়নের জন্য কার্যকরী ইউনিটগুলির সাথে জরুরিভাবে এবং সক্রিয়ভাবে সমন্বয় করার অনুরোধ করা হয়েছে।

হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগ, অন্যান্য ইউনিটগুলির সাথে, খাদ্য সুরক্ষা বিধিমালার সম্মতি পরিদর্শন এবং পর্যবেক্ষণ করে, কাঁচামাল, খাদ্য সংযোজনকারী এবং ভাজার তেল এবং চর্বি, বিশেষ করে গ্রিল করা মাংস, স্কিউয়ার এবং ফাস্ট ফুড আইটেমের উৎস কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে।

খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান, রাস্তার খাবার বিক্রেতা এবং স্কুলের আশেপাশের খাবারের স্টলে, খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনের ঘটনাগুলি কঠোরভাবে পরিচালনা করুন; এলাকার সকল স্তরের সরকার, গণসংগঠন এবং সামাজিক-রাজনৈতিক সংগঠনের অংশগ্রহণকে একত্রিত করুন।

এছাড়াও, হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগ খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে জ্ঞান প্রচার, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ব্যবস্থা এবং খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধে ব্যবসায়ী, খাদ্য পরিষেবা পরিচালক এবং রাস্তার খাবার বিক্রেতাদের কাছে পদক্ষেপ নিচ্ছে; এবং ভোক্তাদের, বিশেষ করে প্রাথমিক ও মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের, পরিষ্কার খাবারের দোকান বেছে নেওয়ার জন্য শিক্ষিত করছে।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html