হ্যানয় জরুরি ভিত্তিতে স্কুলের আশেপাশে কাঁচামাল, ভাজা মাংস এবং স্কিউয়ারের উৎস নিয়ন্ত্রণ করে।

কিনহতেদোথি - আজকাল, খাদ্য পরিষেবা এবং স্ট্রিট ফুড ব্যবসা বিভিন্ন ধরণের সাথে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, বিশেষ করে বড় শহরগুলিতে।

বিশেষ করে, হ্যানয় বিভিন্ন ধরণের খাবারের পরিষেবা, স্ট্রিট ফুড এবং গ্রিলড মিট, স্কিউয়ার, ফাস্ট ফুড ইত্যাদির মতো বিভিন্ন ধরণের খাবারের আবাসস্থল, যা বিপুল সংখ্যক মানুষ, পর্যটক, বিশেষ করে শিক্ষার্থীদের আকর্ষণ করে।

এই দোকানগুলি সুবিধাজনক হওয়ার পাশাপাশি, অস্বাস্থ্যকর সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পরিস্থিতি, অজানা উৎসের উপাদানের ব্যবহার, সেইসাথে অণুজীব এবং বিষাক্ত রাসায়নিকের দূষণের ঝুঁকির কারণে অনেক সম্ভাব্য খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকিও তৈরি করে।

মাত্র ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ছোট স্কিভার, ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বড় স্কিভারের দামে ভাজা খাবার শিক্ষার্থীদের স্কুল-পরবর্তী খাবারের প্রিয় খাবার হয়ে উঠেছে।

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ, খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ এবং ভোক্তা স্বাস্থ্য সুরক্ষা অব্যাহত রাখার জন্য, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ অফিসিয়াল ডিসপ্যাচ নং 532/ATTP-NDTT জারি করেছে যাতে হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগকে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ এবং স্থাপনের জন্য কার্যকরী ইউনিটগুলির সাথে জরুরিভাবে এবং সক্রিয়ভাবে সমন্বয় করার অনুরোধ করা হয়েছে।

হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগ এবং অন্যান্য ইউনিট খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালার সাথে সম্মতি পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান করে, কাঁচামাল, খাদ্য সংযোজনকারী এবং ভাজার তেলের উৎস কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে, বিশেষ করে গ্রিল করা মাংস, স্কিউয়ার, ফাস্ট ফুড ইত্যাদির জন্য।

খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান, রাস্তার খাবার এবং স্কুলের আশেপাশের খাবারে, খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনের ঘটনাগুলি কঠোরভাবে পরিচালনা করুন; এলাকার সকল স্তরের কর্তৃপক্ষ, ইউনিয়ন এবং সামাজিক-রাজনৈতিক সংগঠনের অংশগ্রহণকে একত্রিত করুন।

এছাড়াও, হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগ খাদ্য সুরক্ষা জ্ঞানের প্রচার ও প্রসার, খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থা এবং মালিক, খাদ্য পরিষেবা এবং রাস্তার খাবার বিক্রেতাদের জন্য খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধের ব্যবস্থা জোরদার করেছে; এবং ভোক্তা শিক্ষা, বিশেষ করে প্রাথমিক ও মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের পরিষ্কার রেস্তোরাঁ বেছে নেওয়ার জন্য প্রচার করেছে।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html