পর্যাপ্ত সুসজ্জিত একটি ভ্রমণ ব্যাগ।

নতুন স্কুল বছরের শুরুতে, যখন শিক্ষার্থীরা তাদের পরিপাটি পোশাক পরে স্কুলে যাওয়ার জন্য উৎসাহী হয়, তখন সর্বোত্তম শারীরিক ও মানসিক অবস্থায় শ্রেণীকক্ষে প্রবেশ নিশ্চিত করার জন্য একটি অপরিহার্য "প্রয়োজনীয়" বিষয় হল পুষ্টি।

একটি পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ, একটি সুষম স্কুল মধ্যাহ্নভোজ এবং একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ রাতের খাবার কেবল সুস্বাস্থ্যের ভিত্তি তৈরি করে না বরং ভবিষ্যত প্রজন্মের বুদ্ধিমত্তা এবং শারীরিক বিকাশেও অবদান রাখে।

পরিবার, স্কুল, স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতা একটি জরুরি প্রয়োজন হয়ে উঠেছে। একটি সুস্থ, সুখী এবং সুসজ্জিত প্রজন্ম নিশ্চিত করার জন্য আজ থেকেই স্বাস্থ্যকর পুষ্টির অভ্যাস গড়ে তোলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

ক্যাম ডুওং ওয়ার্ডের বাক কুওং নং ২ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ৫ম শ্রেণীর শিক্ষার্থী নগুয়েন হোয়াং লাম বলেন: " আমি আশা করি এই শিক্ষাবর্ষে আরও বেশি শাকসবজিযুক্ত খাবার থাকবে। এই জাতীয় খাবার পুষ্টিকর এবং আমাদের পড়াশোনায় আরও মনোযোগ দিতে সাহায্য করে।"

এছাড়াও, ক্যাম ডুয়ং ওয়ার্ডের বাক কুওং নং ২ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ৫A২ শ্রেণীর শিক্ষার্থী ভু থুয় ডুয়ং শেয়ার করেছেন: "আমি আশা করি স্কুলের মেনু নিয়মিতভাবে পরিবর্তিত হবে, আরও পুষ্টিকর হবে এবং প্রতিটি স্কুল দিনের পরে আমার স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করবে।"

প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিশুদের জন্য, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা তাদের স্বাস্থ্য, বুদ্ধিমত্তা এবং স্থিতিস্থাপকতার ভিত্তি, যা তাদের শেখার যাত্রা জুড়ে।

পুষ্টিকর খাবার শিক্ষার্থীদের শারীরিক বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

শিক্ষার্থীরা পুষ্টির উপকারিতা সরাসরি অনুভব করলেও, অভিভাবকরা পথপ্রদর্শকের ভূমিকা পালন করেন। প্রতিটি পারিবারিক খাবার কেবল পুষ্টিই জোগায় না বরং শিশুদের মধ্যে একটি বৈজ্ঞানিক ও সুশৃঙ্খল জীবনধারাও গড়ে তোলে।

ক্যাম ডুয়ং ওয়ার্ডের বাক কুওং নং ২ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী লুওং মিন কোয়ানের মা মিসেস লে থি থান হুয়েন শেয়ার করেছেন: “স্কুলের যত্ন এবং ডাক্তারের নির্দেশনার জন্য ধন্যবাদ, আমি আমার সন্তানকে একটি সুষম, বৈচিত্র্যময় এবং নিয়মিত বৈচিত্র্যময় খাদ্য সরবরাহের গুরুত্ব আরও স্পষ্টভাবে বুঝতে পেরেছি। পরিবার স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচি পর্যবেক্ষণ করতে, আমাদের সন্তানের মধ্যে স্বাস্থ্যকর অভ্যাস গড়ে তুলতে এবং ফাস্ট ফুড এবং বাবল টি সীমিত করতে স্কুলের সাথে সহযোগিতা করবে। যখন বাবা-মায়েরা একটি ভালো উদাহরণ স্থাপন করেন, তখন শিশুরা ধীরে ধীরে তাদের পড়াশোনায় দক্ষতা অর্জন এবং সামগ্রিক বিকাশ অর্জনের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গড়ে তুলবে।”

যদিও শিশুরা সহজেই ফাস্ট ফুড এবং চিনিযুক্ত পানীয়ের প্রতি প্রলুব্ধ হয়, তবুও পিতামাতার অধ্যবসায় এবং অনুকরণীয় আচরণই তাদের সন্তানদের দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য একটি "ঢাল" হয়ে উঠবে।

বাড়িতে বাবা-মা হলেন অংশীদার, অন্যদিকে স্কুল হল এমন সংস্থা যারা সরাসরি স্কুলের খাবার তত্ত্বাবধান এবং পরিচালনা করে। স্কুলে পুষ্টি কেবল খাবারের অংশ নয়; এটি সামগ্রিক শিক্ষার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

বাক কুওং নং ২ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের উপ-প্রধান শিক্ষক মিঃ ফাম ট্রং হু, আসন্ন স্কুল বছরের জন্য স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচি সম্পর্কে শিক্ষকদের সাথে আলোচনা করেছেন।

বাক কুওং নং ২ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের উপ-প্রধান শিক্ষক মিঃ ফাম ট্রং হু নিশ্চিত করেছেন: “পুষ্টি হল এমন একটি ভিত্তি যা শিক্ষার্থীদের পড়াশোনা, খেলাধুলা এবং ব্যাপকভাবে বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি, স্বাস্থ্য এবং একাগ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। স্কুলটি একটি জরিপ দল প্রতিষ্ঠা করেছে, একটি স্বনামধন্য ইউনিটের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করেছে, সাপ্তাহিক মেনু প্রকাশ্যে ঘোষণা করেছে এবং নিয়মিত পরীক্ষা পরিচালনা করেছে। খাবার সর্বদা সুষম, বৈচিত্র্যময় এবং স্বাদের জন্য উপযুক্ত। আমরা শিক্ষার্থীদের খাদ্যাভ্যাস শিক্ষিত এবং সামঞ্জস্য করতে অভিভাবকদের সাথে সক্রিয়ভাবে সহযোগিতা করি।”

বাস্তবে, যখন স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ নিশ্চিত মানের হয়, তখন শিক্ষার্থীরা আরও সুস্থ, আরও সক্রিয় এবং তাদের স্কুলের সাথে আরও সংযুক্ত থাকে। এটি অভিভাবকদের স্কুলের উপর আস্থা রাখার ভিত্তি তৈরি করে, যার ফলে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুখী শিক্ষার পরিবেশ তৈরি হয়।

স্কুলের পুষ্টি নিশ্চিত করা কেবল পরিবার এবং স্কুলের দায়িত্ব নয়, বরং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছ থেকেও নিবিড় তত্ত্বাবধান প্রয়োজন। কারণ খাদ্য নিরাপত্তা, উপাদান নির্বাচন থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত, হাজার হাজার বোর্ডিং শিক্ষার্থীর স্বাস্থ্য সুরক্ষার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

পর্যাপ্ত পুষ্টি শিক্ষার্থীদের শেখার কার্যকলাপে শারীরিক শক্তি এবং সৃজনশীলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ক্যাম ডুয়ং ওয়ার্ডের সংস্কৃতি ও সামাজিক বিষয়ক বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ বুই নগক মিন বলেন: “শিক্ষাবর্ষের শুরু থেকেই, ওয়ার্ড স্কুলগুলিকে বৈচিত্র্যময় এবং পুষ্টিকর মেনু তৈরি করতে এবং খাবার পরিকল্পনায় একমত হওয়ার জন্য অভিভাবকদের সাথে সমন্বয় সাধনের নির্দেশ দিয়েছে। নিয়মিত এবং অনির্ধারিত পরিদর্শন করা হয়েছে এবং বাস্তবায়িত হবে; ফলাফলগুলিও ডিক্রি 214/2025/ND-CP এর চেতনা অনুসারে প্রকাশ্যে এবং স্বচ্ছভাবে প্রকাশ করা হবে। ভবিষ্যতে, আমরা পরিষ্কার খাদ্য সরবরাহকারীদের সাথে অংশীদারিত্বকে উৎসাহিত করব, পুষ্টি কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেব এবং টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে "নিরাপদ রান্নাঘর - সবুজ স্কুল" মডেলটি প্রসারিত করব।” তত্ত্বাবধানে সরকারের অংশগ্রহণ কেবল স্বচ্ছতা বৃদ্ধি করে না বরং শিক্ষায় জবাবদিহিতা এবং তরুণ প্রজন্মের যত্ন নেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করার সাথে সাথে অভিভাবকদের মধ্যে আস্থাও তৈরি করে।

যেখানে শিক্ষার্থীরা সরাসরি অংশগ্রহণকারী, অভিভাবকরা নির্দেশনা প্রদান করে, স্কুলগুলি কার্যক্রম আয়োজন করে এবং সরকার তত্ত্বাবধান করে, স্বাস্থ্যসেবা খাত হল সেই শক্তি যা বৈজ্ঞানিক ভিত্তি প্রদান করে।

স্কুল পুষ্টির মূলনীতি হল পর্যাপ্ততা, ভারসাম্য এবং বৈচিত্র্য। শিশুদের চারটি পুষ্টির গ্রুপের প্রয়োজন: কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফল ও শাকসবজি থেকে প্রাপ্ত ভিটামিন এবং খনিজ।

ডাঃ হোয়াং তুং - প্রাদেশিক প্রসূতি ও শিশু হাসপাতাল, সংক্রামক রোগ বিভাগের প্রধান

সকালের নাস্তা দিনের শক্তির ২৫-৩০% যোগ করে, যা শিশুদের সজাগ এবং মনোযোগী রাখতে সাহায্য করে। প্রধান খাবারের পাশাপাশি, ফল, দই এবং দুধের মতো পরিপূরক খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি রোধ করতে এবং আগ্রহ তৈরি করতে খাবার অবশ্যই তাজা, স্বাস্থ্যকরভাবে প্রস্তুত এবং নিয়মিত বৈচিত্র্যময় হতে হবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, বাবা-মায়েদের একটি ভালো উদাহরণ স্থাপন করতে হবে, পুরষ্কার হিসেবে মিষ্টি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলতে হবে এবং ছোটবেলা থেকেই ইতিবাচক অভ্যাস গড়ে তুলতে শিশুদের খাবার তৈরিতে জড়িত করতে হবে।

ডাক্তারের অন্তর্দৃষ্টি কেবল বৈজ্ঞানিক নীতির উপর জোর দেয় না বরং পরিবার এবং স্কুলে তাৎক্ষণিকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে এমন সুনির্দিষ্ট সমাধানও প্রদান করে।

শিক্ষার্থী থেকে শুরু করে অভিভাবক, স্কুল থেকে শুরু করে সরকার এবং স্বাস্থ্যসেবা - প্রতিটি যোগসূত্র তরুণ প্রজন্মের জন্য একটি সুষম এবং পুষ্টিকর ভবিষ্যৎ গড়ে তোলার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যখন খাবার নিরাপদ এবং সুষম হয়, তখন এটি কেবল আজকের পুষ্টির বিষয় নয়, বরং আগামীকালের জন্য বিনিয়োগের বিষয়ও। এমন একটি প্রেক্ষাপটে যেখানে ফাস্ট ফুড এবং চিনিযুক্ত পানীয় ক্রমবর্ধমানভাবে প্রচলিত, শিক্ষার্থীদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গড়ে তোলা একটি জরুরি কাজ হয়ে ওঠে। এটি কোনও ব্যক্তির দায়িত্ব নয়, বরং জ্ঞান অর্জনের জন্য প্রস্তুত একটি সুস্থ, আত্মবিশ্বাসী প্রজন্ম তৈরি করার জন্য সমগ্র সম্প্রদায়ের সম্মিলিত প্রচেষ্টা প্রয়োজন। একটি সত্যিকারের সুখী শিক্ষা তখনই সম্পূর্ণ হয় যখন প্রতিটি স্কুলের খাবার শিশুদের প্রতি দায়িত্ব এবং ভালোবাসার সাথে প্রস্তুত করা হয়।

সূত্র: https://baolaocai.vn/hanh-trang-du-chat-post881275.html