
বটগাছ একটি আধ্যাত্মিক প্রতীক, এক ঐতিহাসিক সাক্ষী যা প্রজন্ম ধরে স্থানীয় সম্প্রদায়ের জীবনের সঙ্গে নিবিড়ভাবে জড়িত।

পর্যটকরা ৪০০ বছরেরও বেশি পুরোনো প্রাচীন বটগাছটির নিচে স্মৃতিচিহ্ন হিসেবে ছবি তোলেন।
৪০০ বছরেরও বেশি পুরোনো একটি বটগাছের ছায়ায় অনুষ্ঠিত এই উৎসবে এলাকার পাড়া, স্কুল, সমিতি, সংস্থা এবং বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের ১৪টি খাবারের স্টল এক গ্রাম্য পরিবেশ তৈরি করেছিল।
দক্ষিণ ভিয়েতনামের অনেক ঐতিহ্যবাহী খাবার ও পিঠা, যেমন বান সেও (ভিয়েতনামী নোনতা প্যানকেক), বান বো (ভাপে সেদ্ধ চালের পিঠা), বান ইত (আঠালো চালের পিঠা), বুন মাম (গাঁজানো মাছের সস দিয়ে তৈরি চালের নুডলস), ঝলসানো শোল মাছ এবং অন্যান্য স্থানীয় পণ্য স্থানীয় ও পর্যটকদের কাছে পরিচিত করানো হয়।
এছাড়াও, উৎসবের সুন্দর মুহূর্তগুলো ক্যামেরাবন্দী করার জন্য একটি ফটো এরিয়ার পাশাপাশি "বিনামূল্যে শাকসবজি ও ফলমূল," "বিনামূল্যে খাবার," OCOP-এর পণ্য, স্থানীয় কৃষি পণ্য ইত্যাদি বিক্রির স্টল রয়েছে।

2026 Giồng Cây Da Khánh Bình Food Festival ছিল একটি প্রাণবন্ত এবং উত্তেজনাপূর্ণ অনুষ্ঠান।

‘বিনামূল্যে শাকসবজি ও ফলমূল’ এবং ‘বিনামূল্যে খাবার’ দেওয়া স্টলগুলো জনসাধারণকে বিনামূল্যে খাবার সরবরাহ করে।

খান বিন কম্যুনের নেতারা খাবারের স্টলগুলো পরিদর্শন করেছেন।
কমিউন পার্টি কমিটির স্থায়ী কমিটির সদস্য এবং খান বিন কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান কমরেড হুইন থান ভু বলেছেন যে, এর সাংস্কৃতিক তাৎপর্যের পাশাপাশি, এই কার্যক্রমটি জিয়ং কাই দা-তে পরিবেশ-বান্ধব পর্যটন এবং গোষ্ঠী-পর্যটনের সম্ভাবনাকে প্রসারিত করতেও অবদান রাখে — যা বহু ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক মূল্যবোধসম্পন্ন একটি স্থান এবং বহু প্রজন্ম ধরে স্থানীয় মানুষের জীবনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত একটি প্রতীক।
পাতায় মোড়ানো পিঠা, আঠালো চালের পিঠা, গাঁজানো ভাত এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাবারের সাথে জড়িত শৈশবের স্মৃতিচারণ করতে করতে বহু পরিবার সুস্বাদু স্থানীয় খাবার উপভোগ করার জন্য জড়ো হওয়ায় উৎসবের আমেজ উষ্ণ হয়ে উঠল।
তান থান গ্রামের বাসিন্দা মিসেস থাম বলেন, "এই ধরনের উৎসবের মাধ্যমে আমাদের ছেলেমেয়ে ও নাতি-নাতনিরা তাদের পূর্বপুরুষদের ঐতিহ্য সম্পর্কে আরও জানতে পারে। আমাদের মতো বয়স্করাও খুব খুশি হন যে এই পুরোনো মূল্যবোধগুলো সংরক্ষিত হচ্ছে।"
স্থানীয় পরিকল্পনা অনুযায়ী, ভবিষ্যতে গিয়ং কাই দা-কে বুং বিন থিয়েন, বিন দি চাম গ্রাম এবং সীমান্ত পর্যটন পথের সাথে সংযুক্ত করে একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা শৃঙ্খল তৈরি করা হবে।
খান বিন কম্যুনও ক্রমান্বয়ে 'গিওং কাই দা খাদ্য উৎসব' মডেলটিকে একটি বার্ষিক অনুষ্ঠানে পরিণত করছে, যার লক্ষ্য 'গিওং কাই দা গ্রামীণ বাজার' মডেল তৈরি করা, যা পর্যটন উন্নয়নে অবদান রাখবে এবং এই সীমান্ত অঞ্চলের জন্য টেকসই আর্থ -সামাজিক উন্নয়নের গতি সঞ্চার করবে।
HUU HUYNH
উৎস: https://baoangiang.com.vn/hap-dan-ngay-hoi-am-thuc-giong-cay-da-khanh-binh-a489590.html










