সব শেষ, আমার বাচ্চা!

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটির জেলা ১০, ৪৯৯ বা হাট স্ট্রিটের গলিতে বৃদ্ধ দম্পতির কাছ থেকে কফি কিনতে অপেক্ষা করছেন গ্রাহকরা।

এমন নয় যে মালিকরা গ্রাহকদের জন্য ঝামেলা তৈরি করছেন, কিন্তু দেরিতে পৌঁছানোর অর্থ হল সবকিছু বিক্রি হয়ে গেছে, এবং যদি আপনি অপেক্ষা করতে চান, তাহলে আপনাকে দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে হবে কারণ তারা একটি ফিল্টার ব্যবহার করে এটি তৈরি করে, প্রতিটি ধাপে ধৈর্যের প্রয়োজন হয়। তারা গ্রাহকদের অপেক্ষায় রাখতে চান না, তাই তারা কেবল বলবেন, "সব শেষ, প্রিয়!" যদি না কফি প্রস্তুত থাকে।

তাই, যদি আপনি তাদের কফি পান করতে চান, তাহলে আপনাকে সকাল ৬টার দিকে যেতে হবে, প্রস্তুত থাকতে হবে কারণ তারা বলে যে তারা সূর্যোদয়ের আগে বাড়ি থেকে বেরিয়ে যায়। অনেক গ্রাহক ধৈর্য ধরেন এবং তাদের আগমনের সময় নিখুঁতভাবে নির্ধারণ করেন, যেমন "সঠিক সময়ে সঠিক ব্যক্তি", কেবল তাদের কাছ থেকে এক কাপ কফি নেওয়ার জন্য।

বৃদ্ধ দম্পতির হাতে ছিল কয়লার চুলা, যার ভেতর জ্বলন্ত অঙ্গার ছিল, তারপর তারা অ্যালুমিনিয়াম ফিল্টার ব্যবহার করে কফি তৈরি করত। তারা প্রতিটি জিনিস খুব যত্ন সহকারে দেখত, কফির ফোঁটাগুলো সাবধানে পর্যবেক্ষণ করত এবং সবকিছু প্রস্তুত করত যাতে কফি প্রস্তুত হয়ে গেলে তারা তাদের গ্রাহকদের পরিবেশন করতে পারে। তাদের কাজ দেখে, সকলেই অনুভব করত যে তারা যে কাপ কফি পান করেছিল তা সত্যিই মূল্যবান কারণ তাদের যত্ন, ধৈর্য, পরিচ্ছন্নতা এবং তারা যে হৃদয় দিয়ে কফি পান করেছিল। তাই, যারা এটি পান করতে পারেনি তারা খুশি হয়ে ফিরে এসেছিল, হতাশ নয়, কারণ তারা বলত, "পরের বার আমি আবার আসব।"

তরুণরা সোশ্যাল মিডিয়ায় টেকঅ্যাওয়ে কফির কাপ শেয়ার করছে।

সোশ্যাল মিডিয়ায়, তরুণরা প্রায়শই তাদের দাদু-দিদিমার কাছ থেকে কেনা কফির ছবি শেয়ার করে, গর্ব এবং আনন্দ প্রকাশ করে যেন এটি কোনও দামি কফির কাপ। বাস্তবে, তাদের দাদু-দিদিমার কফি বেশ সস্তা, কিন্তু "ব্যয়বহুল" অংশ হল তাদের দাদু-দিদিমা এতে যা বিনিয়োগ করেন।

সময়ের সাথে সাথে, আমরা আর দাদু-দিদিমাদের অ্যালুমিনিয়াম ফিল্টারে কফি তৈরি করে অতিথিদের পরিবেশন করতে দেখব না; বরং, আমরা কাচের বোতলে আগে থেকে প্যাকেটজাত কফি দেখতে পাব। তারা আর আগের মতো সমস্ত ধাপ নিজেরাই করার মতো স্বাস্থ্যকর নয় বলে তারা বাড়িতে এটি তৈরি করে।

তুমি কি এখনও পান করেছো? আমাদের দাদু-দিদিমার কফির অনন্য স্বাদ উপভোগ করো, আর রাত ১০টার মধ্যেই তা চলে যাবে!

("ভিয়েতনামী কফি এবং চা সম্পর্কে ছাপ" প্রতিযোগিতার জন্য প্রবেশ, "ভিয়েতনামী কফি এবং চা উদযাপন" প্রোগ্রামের অংশ, দ্বিতীয় সংস্করণ, ২০২৪, এনগুওই লাও ডং সংবাদপত্র দ্বারা আয়োজিত)।