কন দাও-এর মহিমান্বিত বটগাছ

এই দ্বীপে টার্মিনালিয়া ক্যাটাপ্পা গাছগুলো প্রথম কবে দেখা গিয়েছিল তা অজানা, তবে এটা জানা যায় যে মূল ভূখণ্ড থেকে ভেসে আসা টার্মিনালিয়া ক্যাটাপ্পা ফলের দৌলতে এগুলোর অঙ্কুরোদগম ও বৃদ্ধি ঘটেছিল। এগুলো লবণ, সামুদ্রিক বাতাস এবং ঝড়ের বিরুদ্ধে অত্যন্ত প্রতিরোধী। সম্ভবত এই কঠোর পরিস্থিতির কারণেই, এদের কাণ্ড, পাতা এবং ফল মূল ভূখণ্ডের গাছগুলোর চেয়ে বড় হয়। এখানকার টার্মিনালিয়া ক্যাটাপ্পা গাছগুলোর প্রত্যেকটির বয়স ১২০ বছরের বেশি, এদের কাণ্ড এতটাই বিশাল যে দুই-তিনজন মানুষও সেগুলোকে ঘিরে ধরতে পারে না, এবং গাছগুলোকে সগৌরবে সংখ্যায়িত করা হয়েছে। ফরাসি এবং আমেরিকানদের বিরুদ্ধে দুটি ভয়াবহ প্রতিরোধ যুদ্ধের মাধ্যমে টার্মিনালিয়া ক্যাটাপ্পা গাছগুলো এই দ্বীপপুঞ্জের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। এগুলো কারারুদ্ধ ও নির্যাতিত দেশপ্রেমিক যোদ্ধাদের অদম্য মনোবল ও ইচ্ছাশক্তির সাক্ষী, প্রতীক এবং প্রতিপালক। উল্লেখযোগ্যভাবে, ফু হাই প্রিজন ক্যাম্প ঐতিহাসিক স্থানের আটটি টার্মিনালিয়া ক্যাটাপ্পা গাছকে ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী গাছ হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে। সেই কারণে, কন দাও-তে টার্মিনালিয়া ক্যাটাপ্পাকে একটি পবিত্র গাছ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

কন দাও-এর ফু হাই কারাগারে অবস্থিত ভারতীয় বাদাম গাছ।

ফরাসি ও আমেরিকানদের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ যুদ্ধের সময়, বিপ্লবী বন্দীদের টার্মিনালিয়া ক্যাটাপ্পা গাছ আশ্রয় ও সুরক্ষা দিত। যখনই তারা কাজের জন্য বাইরে যেত, দেশপ্রেমীরা শুকনো টার্মিনালিয়া ক্যাটাপ্পা পাতা সংগ্রহ করে লুকিয়ে রাখত এবং কারাগারের ভেতরে তীব্র ঠান্ডা ও গরম থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য সেগুলোকে বন্দিশিবিরে ফিরিয়ে এনে কংক্রিট ও পাথরের মেঝেতে স্তূপ করে রাখত। ক্ষুধা নিবারণ বা অসুস্থতার চিকিৎসার জন্য কখনও কখনও তাজা টার্মিনালিয়া ক্যাটাপ্পা ফল এবং কচি পাতা দৈনন্দিন খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হত। দেশপ্রেমীরা ফু হাই এবং ফু তুওং কারাগারসহ অন্যান্য কারাগারে বার্তা প্রেরণ এবং কবিতা লেখার জন্যও টার্মিনালিয়া ক্যাটাপ্পা পাতা ব্যবহার করত।

বটগাছের কোটরের নিচে, যা চিঠি আদান-প্রদানের ডাকবাক্স হিসেবে ব্যবহৃত হতো, বহুকাল ধরে বন্দী থাকা কয়েদিরা পাতার রঙ ব্যবহার করে সময় বলত, ঋতু গণনা করত এবং বছর হিসাব করত। যদিও এই বন্দিশিবিরগুলোকে ‘পৃথিবীর বুকে নরক’ বলে মনে করা হতো, তবুও তা কমিউনিস্ট বন্দীদের দেশপ্রেমের চেতনাকে টলাতে পারেনি। বরং, তা তাদের সংকল্পকে আরও দৃঢ় করেছিল, যা তাদের মৃত্যুকে এড়াতে এবং বিদেশি আক্রমণকারীদের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ চালিয়ে যাওয়ার জন্য মূল ভূখণ্ডে ফিরে যেতে সাহায্য করেছিল।

কেউ কেউ শত্রুর প্রহার সহ্য করতে না পেরে এখানেই মৃত্যুবরণ করেন, কিন্তু তাঁদের গৌরবময় মৃত্যু অবশিষ্টদের মধ্যে শক্তি ও অদম্য ইচ্ছাশক্তি জাগিয়ে তোলে। লে হং ফং, নগুয়েন আন নিন, ভো থি সাউ, ফান চু ত্রিন, টন ডুক থাং, ফাম ভান ডং,... হলেন কন দাও-এর সেইসব বন্দী, যাঁরা জাতির জন্য গৌরব বয়ে এনেছেন।

কন দাও-এর টারমিনালিয়া ক্যাটাপ্পা বাদামের জ্যাম এখানকার অন্যতম একটি বিশেষত্ব, যা পর্যটকরা প্রায়শই স্মারক হিসেবে কিনে থাকেন। কন দাও-এর টারমিনালিয়া ক্যাটাপ্পা ফলগুলো বড় হওয়ায় তা দিয়ে জ্যাম তৈরি করা সহজ। যদিও একে জ্যাম বলা হয়, এটি আসলে ভাজা টারমিনালিয়া ক্যাটাপ্পা বাদাম। গ্রীষ্মকালে, জুলাইয়ের শুরু থেকে আগস্টের শেষ পর্যন্ত, টারমিনালিয়া ক্যাটাপ্পা গাছে সবচেয়ে বেশি পাকা ফল ধরে। যখনই প্রবল বাতাস বা ঝড় হয়, ফলগুলো রাস্তার উপর ঝরে পড়ে। স্থানীয়রা তাদের এই অবসর সময়কে উৎসবের মতো করে ফলগুলো সংগ্রহ ও ফসল তোলার কাজে ব্যবহার করেন। সংগৃহীত ফলগুলো শুকানো হয়, বীজ বের করার জন্য একটি ছোট ছুরি দিয়ে অর্ধেক করে কাটা হয় এবং পর্যটকদের উপভোগের জন্য একটি সুস্বাদু বিশেষ খাবার তৈরি করতে দক্ষতার সাথে আগুনে ভাজা হয়। শুরুতে, বীজগুলো শুধু লবণ দিয়ে ভাজা হতো, কিন্তু এখন খাবারপ্রেমীদের বেছে নেওয়ার জন্য আরও অনেক স্বাদ রয়েছে: আসল, সাতে, আনারস, লবণ দিয়ে ভাজা, চিনির প্রলেপযুক্ত ইত্যাদি। এখানকার টারমিনালিয়া ক্যাটাপ্পা বাদামের স্বাদ মূল ভূখণ্ডের বাদামের মতো নয়; এটা খুব বাদামের মতো স্বাদযুক্ত, ঘন, হালকা মিষ্টি এবং খেতে মচমচে।

কন দাও-এর মানুষের উপর ভারতীয় বাদাম গাছের এক গভীর প্রভাব রয়েছে। আজ এর শীতল, সবুজ পাতার আচ্ছাদনের নিচে হাঁটতে হাঁটতে মনে হয় যেন দূর অতীতের সেই প্রতিরোধের দিনগুলোর কথা স্মরণ হচ্ছে, যখন ফরাসি ও আমেরিকানদের হাতে দেশপ্রেমিকরা নির্যাতিত ও কারারুদ্ধ হয়েছিলেন। সেইসব আত্মত্যাগ ও ক্ষতির কথা ভেবে, দেশকে রক্ষা করার জন্য তাদের পূর্বপুরুষরা যা করেছিলেন, তার প্রতি আজকের প্রজন্ম আরও বেশি শ্রদ্ধা, প্রশংসা ও কৃতজ্ঞতা বোধ করে। এ থেকে তারা নিজেদের মনে করিয়ে দেয় যে, দেশকে আরও সমৃদ্ধ ও সুন্দর করে তোলার জন্য তাদেরও সামান্য অবদান রাখতে হবে, যাতে পূর্বপুরুষদের জন্য কোনো লজ্জার কারণ না হতে হয়।

ডাং ট্রুং থান

উৎস