আঠালো চালের পিঠা (বান চুং) ঘিরে সমবেত হওয়া।
হো চি মিন সিটির টিএইচ এডুকেশন অ্যান্ড ট্রেনিং কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি সং ট্রা-র যৌথ পরিবারের জন্য টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের সময়টা সবসময়ই সবচেয়ে প্রিয়। সবাই নিজ নিজ শহরে ফিরে যায়, টেটের জন্য ফুল কেনে, ঘর সাজায় এবং বান চুং ও বান টেট (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) তৈরি করে। বান চুং তৈরি করাটা পুরো পরিবারের জন্য সবচেয়ে আনন্দের সময়। তারা টেটের গান গায় এবং কাজ ভাগ করে নেয়; বাচ্চারা পাতা ধোয়, চাল ধুয়ে নেয় এবং মুগ ডাল প্রস্তুত করে, আর দাদা-দাদিরা বাঁশের ফালি কাটেন এবং পিঠাগুলো মোড়ান। কাজ করার সময়, পুরো পরিবার অতীত ও বর্তমানের টেট উদযাপনের গল্প, রান্নার পরিকল্পনা এবং টেটের সময় বাইরে ঘোরার কথা ভাগ করে নেয়…
পুরো পরিবার টেট উৎসবের আনন্দময় গল্প করতে করতে বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) বানাতে জড়ো হয়েছিল।
মিস ট্রা বিশ্বাস করেন যে শিশুরা শুধু বিদ্যালয়েই অনেক মূল্যবান শিক্ষা লাভ করে না। প্রতিটি পরিবারে বা অন্য যেকোনো স্থানে, শিশুরা তাদের অভিজ্ঞতার মাধ্যমে শিখতে পারে। মিস ট্রা-র পরিবার এমন সব কার্যকলাপকে অগ্রাধিকার দেয় যা শিশু ও পরিবারের মধ্যে বন্ধনকে শক্তিশালী করে। অভিজ্ঞতা বিনিময়ের মাধ্যমে তারা পারিবারিক ভালোবাসা, দাদা-দাদি বা নানা-নানির যত্ন নেওয়া এবং বাবা-মা ও অন্যদের সাথে কেমন আচরণ করতে হয়, তা আরও ভালোভাবে বুঝতে পারে; বিশেষ করে যেহেতু টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এমন একটি সময় যখন শিশুরা আরও বেশি মানুষের সাথে মেলামেশা করে।
বাড়িতে থাকাকালীন, দাদা-দাদি ও বাবা-মায়ের উচিত তাদের সন্তানদের ঐতিহ্যবাহী টেট উৎসবের প্রস্তুতির জন্য পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের সাথে বিভিন্ন কাজে অংশগ্রহণ ও অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য বেশ কয়েকদিন সময় দেওয়া। বাড়ির কাজ করার সময়, দাদা-দাদি ও বাবা-মায়ের উচিত তাদের সন্তানদের সাথে কথা বলা এবং প্রতিটি কাজের তাৎপর্য ব্যাখ্যা করা। উদাহরণস্বরূপ, কেন টেট উৎসবের সাথে বান চুং এবং বান টেট (ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) তৈরির সম্পর্ক রয়েছে; কেন অনেক জায়গায় নববর্ষের স্তম্ভ স্থাপনের প্রথা আছে... বিশেষ করে, চান্দ্র বছরের ৩০তম দিনের নৈশভোজ ভিয়েতনামের পরিবারগুলোর জন্য সবসময়ই অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ। এক বছর বিচ্ছিন্ন থাকার পর এই পুনর্মিলনের নৈশভোজকে কেন্দ্র করে পরিবারের অনেক সদস্য একত্রিত হওয়ার, গত বছরের কষ্টের গল্প ভাগ করে নেওয়ার এবং নতুন বছরে অনেক আশা নিয়ে এগিয়ে যাওয়ার জন্য একে অপরকে উৎসাহিত করার সুযোগ পান..., মিসেস ট্রা বলেন।
টেট চলাকালীন ধীরগতির জীবনযাপন
হো চি মিন সিটির ত্রান দাই নিয়া হাই স্কুল ফর দ্য গিফটেড-এর ইতিহাসের শিক্ষিকা ড. নগুয়েন থি হুয়েন থাও মনে করেন যে, টেট উৎসব এমন একটি সময় যখন তরুণ-তরুণীরা জীবন থেকে অনেক কিছু শেখে। এটি তাদের জন্য বিদ্যালয়ে শেখা তাত্ত্বিক পাঠ "পরীক্ষা" করার, দেশের ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ এবং সমাজের আচরণ ও যোগাযোগের সাংস্কৃতিক রীতিনীতি আরও গভীরভাবে অনুভব ও বোঝার একটি সময়।
ঐতিহ্যগত সাংস্কৃতিক দৃষ্টিকোণ থেকে, শিশুরা সেইসব উৎসবমুখর কার্যকলাপ অভিজ্ঞতা ও উপলব্ধি করার সুযোগ পায় যা শুধুমাত্র চান্দ্র নববর্ষের সময়ই দেখা যায় এবং সাধারণ দিনে খুব কমই চোখে পড়ে। উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন রঙ ও শৈলীর ঐতিহ্যবাহী আও দাই পোশাক পরার সৌন্দর্য। আমি খুব খুশি যে ঐতিহ্যবাহী পোশাক পরা তরুণদের মধ্যে একটি 'ট্রেন্ড' হয়ে উঠছে; এটি তাদের জন্য দেশের সংস্কৃতি ও ইতিহাসের সাথে সংযোগ স্থাপনেরও একটি উপায়। অথবা অনেক ঐতিহ্যবাহী টেট (Tet) স্থানে, শিশুরা এমন সব লোকখেলা খেলার সুযোগ পায় যা তাদের প্রজন্ম খুব কমই জানে বা কখনোই জানে না, যেমন হপস্কচ, ও আন কুয়ান (একটি ঐতিহ্যবাহী বোর্ড গেম), দড়ি লাফ, চোখ বাঁধা ছাগল ধরা, এবং ড্রাগন ও সাপের খেলা...", বলেন ড. হুয়েন থাও।
"একসাথে ঘর পরিষ্কার করা, একসাথে রান্না করা, একসাথে কেক মোড়ানো, একসাথে এপ্রিকট ও পীচ ফুল সাজানো – এই যৌথ কাজগুলো স্বাভাবিকভাবেই ঘটে, কিন্তু আধ্যাত্মিক জীবনের জন্য এগুলোর বিশেষ মূল্য রয়েছে। এগুলো শিক্ষার্থীদের গোঁড়া তত্ত্বের পরিবর্তে জীবন থেকে অনেক ভালো মূল্যবোধ শিখতে সাহায্য করে…," ড. নগুয়েন থি হুয়েন থাও এই কথা জানান।
শিশুরা বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) মোড়ানো ও রান্না করা, ধনে পাতা কেনা ইত্যাদিতে অংশগ্রহণ করে, যার মাধ্যমে তারা টেট (ভিয়েতনামের নববর্ষ) সম্পর্কে আরও ভালোভাবে বুঝতে পারে।
শিশুদের সভ্যভাবে টেট উদযাপন শেখানো
টেট বা চান্দ্র নববর্ষ হলো একটি ঐতিহ্য এবং সুন্দর রীতিনীতির সমষ্টি, যা ভিয়েতনামের মানুষ প্রজন্ম ধরে সংরক্ষণ করে আসছে। শিক্ষকদের মতে, এই সময়টি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য তাদের সন্তানদের কাছে সভ্য আচরণ ও অভ্যাসের ক্ষেত্রে একটি ভালো উদাহরণ স্থাপন করারও সময়।
হো চি মিন সিটি শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রাক-প্রাথমিক শিক্ষা বিভাগের প্রধান মিস লুয়ং থি হং দিয়েপ জানিয়েছেন যে, টেট উৎসবের ছুটিতে শিশুরা যখন বাড়িতে থাকে, তখন অভিভাবকদের উচিত তাদের জন্য একটি ভারসাম্যপূর্ণ দৈনন্দিন রুটিন বজায় রাখা। এর মাধ্যমে নিশ্চিত করতে হবে যেন তারা খুব বেশি রাত না জাগে, নিয়মিত সময়ে খায়, ঘুমায় ও বিশ্রাম নেয় এবং অতিরিক্ত মিষ্টি ও চর্বিযুক্ত খাবার পরিহার করে। একইভাবে, পরিবারগুলো যদি ভ্রমণ করে বা বাইরে যায়, তবে তাদের শিশুদের সুরক্ষাকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।
মিস লুয়ং থি হং দিয়েপের মতে, প্রাপ্তবয়স্করা সাধারণত টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময় ব্যস্ত থাকেন, কিন্তু তার মানে এই নয় যে তারা তাদের সন্তানদের অবহেলা করবেন এবং তাদের ফোন ও ট্যাবলেট ব্যবহার করতে দেবেন, কারণ টেটের পরে শিশুরা প্রযুক্তি ডিভাইসে আসক্ত হয়ে পড়ার প্রবল সম্ভাবনা থাকে।
আপনি টেট যেভাবে উদযাপন করুন না কেন, বাবা-মায়েরা শিক্ষক হতে পারেন – একেবারে ছোট ছোট বিষয় থেকে তাদের সন্তানদের শেখাতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, তাদের শুধু জাগতিক নয়, আধ্যাত্মিক মূল্যবোধকেও উপলব্ধি করতে শেখানো। সন্তানদের শেখানো বড়দের শুভ নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাতে; দুই হাতে শুভ টাকা গ্রহণ করতে; উপহার পেলে ধন্যবাদ জানাতে; বড়দের সামনে শুভ টাকার খাম সঙ্গে সঙ্গে না খুলে মোড়ক ফেলে দিতে। অথবা অন্যের বাড়িতে বেড়াতে গেলে দুর্ব্যবহার না করতে, ভদ্র হতে শেখানো… এই বিষয়গুলো ছোট হলেও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ," মিসেস ডিয়েপ বলেন।
আমি যেখানেই যাই না কেন, ভিয়েতনামের টেট উৎসবের কথা আমি সর্বদা মনে রাখব।
তার দুই মেয়ে মাইলান ও লিয়ান যখন খুব ছোট ছিল, তখন থেকেই হাঙ্গেরিতে বসবাসকারী ও কর্মরত ভিয়েতনামী প্রবাসী ডঃ ফান বিচ থিয়েন তাদের ভিয়েতনামী সংস্কৃতি সম্পর্কে শেখানোর উপর সর্বদা মনোযোগ দিতেন। তিনি তাদের ভিয়েতনামী ভাষা, ভিয়েতনামী খাবার এবং ভিয়েতনামী রীতিনীতি, ঐতিহ্য ও আচার-অনুষ্ঠান শিখিয়েছিলেন। প্রতি চান্দ্র নববর্ষে, যখন পরিবারটি তাদের দাদীর সাথে উদযাপন করতে হ্যানয়ে ফিরতে পারত না, তখন হাঙ্গেরিতে থাকা এই ভিয়েতনামী মহিলাটি কলা পাতা, আঠালো চাল এবং মুগ ডাল কিনে রাখতেন, যাতে তিনি তার সন্তানদের সাথে একত্রিত হয়ে তাদের বান চুং (ভিয়েতনামী চালের কেক), চা নেম (ভিয়েতনামী স্প্রিং রোল) এবং শোই গাক (গাক ফল দিয়ে ভিয়েতনামী আঠালো চাল) মোড়ানো শেখাতে পারেন...
তিনি জানালেন যে, সন্তানদের মধ্যে স্বদেশ ও দেশের প্রতি ভালোবাসা লালন করার জন্য পরিবারই সর্বদা সর্বোত্তম আঁতুড়ঘর, যাতে তারা যেখানেই যাক না কেন, তাদের স্বদেশ সম্পর্কিত সর্বোত্তম মূল্যবোধগুলো নীরবে তাদের মধ্যে লালিত হতে থাকে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)