আঠালো ভাতের পিঠার (বান চুং) চারপাশে জড়ো হওয়া।
টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর পূর্ববর্তী সময়টি হো চি মিন সিটির টিএইচ এডুকেশন অ্যান্ড ট্রেনিং কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি সং ট্রা-এর বর্ধিত পরিবারের জন্য সর্বদা প্রিয় সময়। প্রত্যেকেই তাদের নিজ শহরে ফিরে যায়, টেট ফুলের দোকান করে, ঘর সাজায় এবং বান চুং এবং বান টেট (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী ভাতের কেক) তৈরি করে। বান চুং তৈরি করা পুরো পরিবারের জন্য সবচেয়ে আনন্দের সময়। তারা টেট গান বাজায় এবং কাজ ভাগ করে নেয়; বাচ্চারা পাতা ধুয়ে, ভাত ধুয়ে, মুগ ডাল প্রস্তুত করে, যখন দাদা-দাদি বাঁশের ফালি ভেঙে কেক মুড়ে। কাজ করার সময়, পুরো পরিবার অতীত এবং বর্তমানের টেট উদযাপন, রান্নার পরিকল্পনা এবং টেটের সময় বাইরে যাওয়ার গল্প ভাগ করে নেয়...
পুরো পরিবার বান চুং (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী ভাতের কেক) মুড়িয়ে টেট সম্পর্কে আনন্দের গল্প ভাগ করে নেওয়ার জন্য জড়ো হয়েছিল।
মিসেস ট্রা বিশ্বাস করেন যে শিশুরা কেবল স্কুলেই নয়, অনেক মূল্যবান শিক্ষা লাভ করে। প্রতিটি পরিবারের মধ্যে বা অন্য কোথাও, শিশুরা তাদের অভিজ্ঞতার মাধ্যমে শিখতে পারে। মিসেস ট্রার পরিবার এমন কার্যকলাপগুলিকে অগ্রাধিকার দেয় যা শিশু এবং পরিবারের মধ্যে বন্ধনকে শক্তিশালী করে, অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে তাদের পারিবারিক ভালোবাসা, দাদা-দাদির যত্ন নেওয়ার পদ্ধতি এবং বাবা-মা এবং অন্যদের সাথে কীভাবে আচরণ করতে হয় তা আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করে, বিশেষ করে যেহেতু টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এমন একটি সময় যখন শিশুরা আরও বেশি লোকের সাথে দেখা করে।
"বাড়িতে থাকাকালীন, দাদা-দাদি এবং বাবা-মায়েদের তাদের সন্তানদের ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটির প্রস্তুতির জন্য পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের সাথে অভিজ্ঞতা অর্জন এবং কাজে অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক দিন সময় দেওয়া উচিত। ঘরের কাজ করার সময়, দাদা-দাদি এবং বাবা-মায়েদের তাদের সন্তানদের সাথে কথা বলা উচিত, প্রতিটি কার্যকলাপের অর্থ ব্যাখ্যা করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, কেন টেট বান চুং এবং বান টেট (ঐতিহ্যবাহী ভাতের কেক) তৈরির সাথে যুক্ত; কেন অনেক জায়গায় নববর্ষের খুঁটি তৈরির প্রথা রয়েছে... বিশেষ করে, চান্দ্র বছরের ৩০ তম দিনে রাতের খাবার ভিয়েতনামী পরিবারগুলির জন্য সর্বদাই তাৎপর্যপূর্ণ। এক বছরের বিচ্ছেদের পর পুনর্মিলনী নৈশভোজের আশেপাশে, অনেক পরিবারের সদস্য একত্রিত হওয়ার, বিগত বছরের অসুবিধার গল্প ভাগ করে নেওয়ার এবং একে অপরকে নতুন বছরে অনেক আশা নিয়ে এগিয়ে যাওয়ার জন্য উৎসাহিত করার সুযোগ পান...", মিসেস ট্রা শেয়ার করেছেন।
টেট পরীক্ষার সময় ধীর জীবনযাপন
হো চি মিন সিটির ট্রান দাই নঘিয়া হাই স্কুল ফর দ্য গিফটেডের ইতিহাস শিক্ষক ডঃ নগুয়েন থি হুয়েন থাও বিশ্বাস করেন যে টেট ছুটি এমন একটি সময় যখন তরুণরা জীবন থেকে অনেক কিছু শেখে। এটি তাদের স্কুলে শেখা তাত্ত্বিক পাঠ "পরীক্ষা" করার, দেশের ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ এবং সমাজে আচরণ ও যোগাযোগের সাংস্কৃতিক নিয়মগুলিকে আরও গভীরভাবে অনুভব করার এবং বোঝার সময়।
"ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক দৃষ্টিকোণ থেকে, শিশুদের এমন উৎসবের অভিজ্ঞতা লাভ এবং প্রশংসা করার সুযোগ থাকে যা কেবল চন্দ্র নববর্ষের সময় দেখা যায় এবং সাধারণ দিনে খুব কমই দেখা যায়। উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন রঙ এবং স্টাইলে ঐতিহ্যবাহী আও দাই পোশাক পরার সৌন্দর্য। আমি খুবই খুশি যে তরুণদের মধ্যে ঐতিহ্যবাহী পোশাক পরা একটি 'ট্রেন্ড' হয়ে উঠছে; এটি তাদের জাতির সংস্কৃতি এবং ইতিহাসের সাথে সংযোগ স্থাপনের একটি উপায়ও। অথবা অনেক ঐতিহ্যবাহী টেট স্পেসে, শিশুরা এমন লোকজ খেলা খেলতে পারে যা তাদের প্রজন্ম খুব কমই বা কখনও জানে না, যেমন হপস্কচ, ও আন কোয়ান (একটি ঐতিহ্যবাহী বোর্ড খেলা), দড়ি লাফানো, চোখ বেঁধে ছাগল ধরা এবং ড্রাগন এবং সাপের খেলা...", ডঃ হুয়েন থাও বলেন।
"একসাথে ঘর পরিষ্কার করা, একসাথে রান্না করা, কেক একসাথে মোড়ানো, এপ্রিকট এবং পীচ ফুল একসাথে সাজানো - এই যৌথ কার্যকলাপগুলি স্বাভাবিকভাবেই ঘটে কিন্তু আধ্যাত্মিক জীবনের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান, যা শিক্ষার্থীদের গোঁড়ামি তত্ত্বের পরিবর্তে জীবন থেকে অনেক ভালো মূল্যবোধ শিখতে সাহায্য করে...," ডঃ নগুয়েন থি হুয়েন থাও বলেন।
শিশুরা বান চুং (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী চালের কেক) মোড়ানো এবং রান্না করা, ধনেপাতা কেনা ইত্যাদিতে অংশগ্রহণ করে, যার ফলে টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) সম্পর্কে আরও ভালো ধারণা লাভ করে।
শিশুদের সভ্য পদ্ধতিতে টেট উদযাপন শেখানো
টেট, বা চন্দ্র নববর্ষ, একটি ঐতিহ্য এবং সুন্দর রীতিনীতির সংগ্রহ যা ভিয়েতনামী লোকেরা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে সংরক্ষণ করে আসছে। শিক্ষকদের মতে, এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য তাদের সন্তানদের জন্য সভ্য আচরণ এবং অভ্যাসের ক্ষেত্রে একটি ভাল উদাহরণ স্থাপন করার সময়।
হো চি মিন সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রি-স্কুল শিক্ষা বিভাগের প্রধান মিস লুওং থি হং ডিয়েপ বলেন, শিশুরা যখন টেট ছুটিতে বাড়িতে থাকে, তখন বাবা-মায়েদের তাদের জন্য একটি সুষম দৈনন্দিন রুটিন বজায় রাখা উচিত, যাতে তারা খুব বেশি দেরি না করে, নিয়মিত সময়ে খায়, ঘুমায় এবং বিশ্রাম নেয় এবং মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত খাবার অতিরিক্ত গ্রহণ এড়িয়ে চলে। একইভাবে, পরিবারগুলি যদি ভ্রমণ করে বা বাইরে যায়, তাহলে তাদের শিশুদের নিরাপত্তাকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।
মিস লুওং থি হং ডিয়েপের মতে, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর সময় প্রাপ্তবয়স্করা সাধারণত ব্যস্ত থাকেন, কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে তাদের সন্তানদের অবহেলা করা উচিত এবং তাদের ফোন এবং ট্যাবলেট ব্যবহার করতে দেওয়া উচিত, কারণ টেটের পরে শিশুরা প্রযুক্তিগত ডিভাইসের প্রতি আসক্ত হয়ে পড়ার সম্ভাবনা খুবই বেশি।
"আপনি যেভাবেই টেট উদযাপন করুন না কেন, বাবা-মায়েরা শিক্ষক হতে পারেন - তাদের সন্তানদের ছোট ছোট জিনিস থেকে শিক্ষা দিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, তাদের কেবল বস্তুগত মূল্যবোধ নয়, আধ্যাত্মিক মূল্যবোধের প্রশংসা করতে শেখানো। বাচ্চাদের প্রাপ্তবয়স্কদের নতুন বছরের শুভেচ্ছা জানাতে শেখানো; উভয় হাতে ভাগ্যবান অর্থ গ্রহণ করতে; উপহার গ্রহণের সময় ধন্যবাদ জানাতে; প্রাপ্তবয়স্কদের সামনে ভাগ্যবান অর্থের খাম তাৎক্ষণিকভাবে না খুলে মোড়কগুলি ফেলে দিতে। অথবা অন্যের বাড়িতে যাওয়ার সময় খারাপ আচরণ না করতে, ভদ্র হতে শেখানো... এগুলি এমন জিনিস, যদিও ছোট, যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ," মিসেস ডিয়েপ বলেন।
আমি যেখানেই যাই না কেন, ভিয়েতনামী টেট আমার সবসময় মনে থাকবে।
তার দুই মেয়ে, মাইলান এবং লিয়ান, যখন থেকে খুব ছোট ছিল, তখন থেকেই হাঙ্গেরিতে বসবাসকারী এবং কর্মরত ভিয়েতনামী প্রবাসী ডঃ ফান বিচ থিয়েন, সর্বদা তাদের ভিয়েতনামী সংস্কৃতি সম্পর্কে শেখানোর দিকে মনোনিবেশ করতেন। তিনি তাদের ভিয়েতনামী ভাষা, ভিয়েতনামী খাবার এবং ভিয়েতনামী রীতিনীতি, ঐতিহ্য এবং আচার-অনুষ্ঠান শেখাতেন। প্রতি চন্দ্র নববর্ষে, যখন পরিবার তাদের দাদীর সাথে উদযাপন করতে হ্যানয়ে ফিরে যেতে পারত না, তখন হাঙ্গেরির এই ভিয়েতনামী মহিলা কলা পাতা, আঠালো ভাত এবং মুগ ডাল কিনতেন যাতে তিনি তার সন্তানদের সাথে জড়ো হতে পারেন এবং তাদের শেখাতে পারেন কিভাবে bánh chưng (ভিয়েতনামী চালের কেক), chả nem (ভিয়েতনামী বসন্ত রোল) এবং xôi gấc (গ্যাক ফলের সাথে ভিয়েতনামী আঠালো ভাত) মোড়ানো যায়...
তিনি বিশ্বাস করেন যে পরিবার সর্বদা শিশুদের মধ্যে তাদের স্বদেশ এবং দেশের প্রতি ভালোবাসা লালন করার জন্য সর্বোত্তম জন্মভূমি, যাতে তারা যেখানেই যান না কেন, তাদের স্বদেশের সর্বোত্তম মূল্যবোধগুলি সর্বদা নীরবে তাদের মধ্যে লালিত হয়।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)