উত্তরের মৌসুমের ব্যস্ততা

ভোরের আলো ফোটার সাথে সাথে, উত্তরের শীতের গ্রামাঞ্চলের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় দেখা যায়, মানুষজন চাষবাস ও মাছ ধরার কাজে ব্যস্ত, যা এক প্রাণবন্ত গ্রামীণ দৃশ্যের সৃষ্টি করে। দক্ষিণের মৃদু বাতাস আসন্ন টেট উৎসবের আগমনী বার্তা দেয়, এবং একটি সমৃদ্ধ বছর নিশ্চিত করতে প্রত্যেকেই বাড়তি আয়ের চেষ্টা করছে।

ব্যস্ত ফসল কাটার মৌসুম

স্বপ্নময় উপকূলীয় শহর রাচ গিয়া থেকে আমরা জাতীয় মহাসড়ক ৮০ ধরে তাম নগান খালের দিকে যাত্রা করলাম। ক্ষেতের মৃদুমন্দ বাতাস গ্রামাঞ্চলকে ছুঁয়ে যাচ্ছিল, যা ছিল এক সত্যিকারের সতেজকারী অভিজ্ঞতা। কয়েকটি মজবুত কংক্রিটের সেতু পার হয়ে আমরা প্রাদেশিক সড়ক ৯৪৮ ধরে ধানক্ষেতের মধ্য দিয়ে এগিয়ে চললাম এবং ফসল কাটার মৌসুমের ব্যস্ত পরিবেশ প্রত্যক্ষ করলাম। এখন, চাও ডক ও ভিন তে ওয়ার্ড এবং থান মাই টে কম্যুনের সীমান্তবর্তী বে নুই-এর ধানক্ষেতগুলোর একপাশে রয়েছে সাদা জলের দৃশ্য এবং অন্যপাশে দানায় ভারাক্রান্ত সোনালি ধানের ডাঁটা। বৈপরীত্যপূর্ণ হলেও, এই দুটি রঙ মিলে এক প্রাণবন্ত গ্রামীণ দৃশ্য তৈরি করে। এ বছর শরৎ-শীতের আবহাওয়া বেশ অনুকূল থাকায় চাও ডক ও ভিন তে ওয়ার্ডের ধানক্ষেতগুলো এক গভীর সোনালি আভা ধারণ করেছে। জাতীয় মহাসড়ক ৯১-এর বাইপাস ধরে সোনালি ধানক্ষেতের পাশ দিয়ে গাড়ি চালিয়ে গেলে এক প্রাচুর্যময় ফসলের আগমন বার্তা পাওয়া যায়।

বর্ষা মৌসুমের শেষে ছোট ব্যবসায়ীরা মাছ কেনেন। ছবি: থান চিন

দূরে, কম্বাইন হারভেস্টারগুলো মাঠ জুড়ে ধান কাটতে কাটতে গর্জন করে এগিয়ে যাচ্ছিল। কম্বাইন হারভেস্টারের কর্মীরা অবিরাম সুগন্ধি খড়ের ওপর গোল ও ভর্তি ধানের বস্তা ফেলছিল। পেছনে দ্রুতগতিতে ছুটে চলছিল ট্রাক্টরগুলো, যেগুলোর কর্মীরা সাবধানে প্রতিটি ধানের বস্তা বোঝাই করছিল। এই ব্যস্ত ফসল কাটার মৌসুম কৃষকদের জন্য একটি আনন্দের সময়ও বটে। মাঠের মধ্যে দিয়ে হাঁটার সময়, আমরা সেই কৃষকদের জন্য এক ধরনের আনন্দ অনুভব করছিলাম, যারা রপ্তানির জন্য এই মূল্যবান শস্য উৎপাদন করতে এবং জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে তিন মাস ধরে কঠোর পরিশ্রম করেছেন। আমরা অনেক কৃষকের দেখা পেলাম যারা মাঠের কিনারা ধরে ধীরে ধীরে হাঁটছিলেন এবং কম্বাইন হারভেস্টারের কাজ দেখছিলেন। আজকাল, ধান চাষ আর আগের মতো কষ্টসাধ্য নয়। রোপণ থেকে শুরু করে ফসল কাটা পর্যন্ত, যন্ত্রপাতি তাদের সহায়তা করে। জনাব নগুয়েন ভ্যান বে, যিনি ২০ একর জমিতে ধান চাষ করেন এবং বর্তমানে ফসল কাটছেন, তিনি বলেন যে, যদিও এটি আগে অবিশ্বাস্যভাবে কঠিন কাজ ছিল, এখন তা অনেক সহজ হয়ে গেছে।

জনাব বে বলেন যে, ধান চাষের সবচেয়ে কঠিন পর্যায় হলো শীষ বের হওয়ার পর্যায়, এবং উচ্চ ফলনের জন্য এই কৌশলগুলোতে দক্ষতা অর্জন করা অপরিহার্য। এই পর্যায়ে, তিনি পুষ্টি উপাদান স্প্রে করার পরিমাণ বাড়িয়ে দেন যাতে ধান গাছগুলো বড় ও সমান আকারের দানা উৎপাদন করে। আগে, কীটনাশক স্প্রে করার জন্য তাঁকে ভারী স্প্রেয়ার বহন করে অক্লান্তভাবে মাঠ জুড়ে হাঁটতে হতো। এখন, তিনি কেবল একজন ড্রোন চালককে ডেকে আনেন, যিনি কয়েক মিনিটের জন্য স্প্রে করে ২০ একর ধানের কাজ শেষ করে দেন। যখন ফসল কাটার সময় হয়, তখন কম্বাইন হারভেস্টার এবং ব্যবসায়ীরা সরাসরি মাঠে এসে ধান কিনে নিয়ে যায়। “এই ধানের মৌসুমে, আমার জমিতে হেক্টর প্রতি প্রায় ৬ টন ফলন হয়েছে, এবং আমি প্রতি কেজি ৬,০০০ VND দরে তাজা চাল বিক্রি করেছি। খরচ বাদ দেওয়ার পর, আমি হেক্টর প্রতি প্রায় ১৫ মিলিয়ন VND লাভ করেছি। ২ হেক্টর জমি থেকে আমি ৩০ মিলিয়ন VND আয় করেছি, যা টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য যথেষ্ট,” জনাব বে হাসিমুখে বললেন।

বন্যা মৌসুমের শেষে ব্যবসা করা।

উত্তরের জোয়ার আসার সাথে সাথে, মাঠ থেকে মাছেরা তাদের মাসব্যাপী পরিযান ও প্রজনন ঋতুর শেষে নদীতে ছুটে ফেরে। এই চক্রটি যেন প্রকৃতির দ্বারা প্রতিষ্ঠিত এক অপরিবর্তনীয় নিয়ম, যা গ্রামীণ মানুষের হৃদয়ে গভীরভাবে প্রোথিত। এই সময়েই মানুষ ভাটার মৌসুমের শেষ মাছ ও কাঁকড়ার সুযোগ নেয়। ভিন তে খাল এবং তারপর থা লা খালের ধারে যেদিকেই তাকানো যায়, সেখানেই দেখা যায় মানুষজন পালিয়ে যাওয়া মাছ ধরার জন্য খাল বা মাঠে ব্যস্তভাবে ফাঁদ পাতছে, ছিপ ফেলছে এবং জাল ফেলছে। এই ঋতুটি জনপ্রিয়ভাবে "মাছের বেরিয়ে আসার" ঋতু হিসাবে পরিচিত। তারা চান্দ্র মাসের দশম মাসের ১০ বা ২৫ তারিখে জোয়ার-ভাটার সময় অনুযায়ী মাছ ধরার পরিকল্পনা করে। খাল জুড়ে লম্বা, বিস্তৃত জাল পাতা থাকে। প্রতি কয়েক ডজন মিটার পরপর, আপনি দেখতে পাবেন নৌকাগুলো ধীরে ধীরে খাল বেয়ে যাচ্ছে এবং কার্প, ক্যাটফিশ ও ইলের মতো বিভিন্ন প্রজাতির মাছ ধরছে।

নিজের ছোট নৌকায় মাছ ধরার জাল বোঝাই করতে করতে জনাব নগুয়েন ভ্যান ফু বলেন যে, প্লাবিত মাঠে টানা দুই মাস জাল ফেলার পর তিনি প্রচুর মাছ ধরেছেন এবং ১০ মিলিয়ন ডং-এর বেশি আয় করেছেন, যা তার পরিবারের ভরণপোষণের জন্য যথেষ্ট। বন্যার শেষ মৌসুমটি দরিদ্র মানুষের জীবিকা নির্বাহের জন্য একটি ভালো সময়। যেদিন মাছ প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, সেদিন প্রতিটি নৌকা অন্তত ২০ কেজি কার্প এবং হাতের আকারের অন্যান্য বড় মাছ ধরে। বর্তমানে, এই মাছগুলো ব্যবসায়ীরা মাঠে ৩০,০০০ ডং/কেজি দরে এবং বাজারে ৬০,০০০ - ৭০,০০০ ডং/কেজি দরে বিক্রি করে। জনাব ফু বলেন, "এখন থেকে বন্যার মৌসুম শেষ হওয়া পর্যন্ত আমি প্রচুর মাছ ধরার আশা করছি, যাতে চান্দ্র নববর্ষের সময় আমার জীবনযাত্রার খরচ মেটানোর মতো টাকা থাকে।"

থা লা খালের ধারে একটি বড় মাছ ধরার নৌকা নোঙর করা দেখে আমরা ছোট, নড়বড়ে সেতুটির উপর উঠলাম এবং সেখানে ৪০ বছর বয়সী মিসেস নগুয়েন থি কুয়াকে দেখা গেল, যিনি অত্যন্ত যত্ন সহকারে মাছ ও কাঁকড়া বাছাই করছিলেন। নৌকার ভেতরটা দেখতে একটা ভ্রাম্যমাণ বাড়ির মতো লাগছিল, হাঁড়ি-পাতিল দিয়ে ঠাসা… সেখানে একটি ছোট টেবিল ছিল যেখানে মিসেস কুয়ার সবচেয়ে ছোট মেয়ে পড়াশোনা করছিল। তিনি হাসিমুখে বললেন, "আজ সাপ্তাহিক ছুটি, তাই ওর জন্য আমাদের আকুলতা মেটাতে আমি আর আমার স্বামী আমাদের মেয়েকে নৌকায় নিয়ে এসেছি। সপ্তাহের অন্যান্য দিনগুলোতে ছোটরা তাদের দিদিমার কাছে থাকে। বর্ষার তিন মাস ধরে আমি আর আমার স্বামী মাঠে ফাঁদ পেতে মাছ ধরি।"

মিসেস কুয়া বলেন যে, থোই সন ওয়ার্ডে অবস্থিত এই ধানক্ষেতটি কম্বোডিয়া রাজ্যের সীমান্তে অবস্থিত। প্রতি বছর, বর্ষাকালে, মাছ ও চিংড়ি প্রজননের জন্য জলের টানে ধানক্ষেতে আসে এবং স্থানীয়রা প্রচুর পরিমাণে মাছ ধরে। সম্প্রতি, ক্ষেতগুলোতে জলের স্তর ১ মিটারেরও বেশি কমে গেছে। মাছ ধরার ফাঁদগুলোতে এখনও দৃশ্যমান জলের দাগ দেখে, এ বছরের বন্যার সর্বোচ্চ পর্যায়টি সবাই পরিষ্কারভাবে দেখতে পাচ্ছে। দুপুরে, মিসেস কুয়া এবং তার সহকর্মী বিক্রেতারা ঝুড়ি ভর্তি মাছ তুলে দ্রুত সেগুলোকে বিভিন্ন প্রজাতিতে—যেমন কার্প, ক্যাটফিশ, তেলাপিয়া এবং অন্যান্য প্রজাতিতে—বাছাই করছিলেন, যা বিকেলের বাজারে বিক্রির জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছিল। তিনি বলেন যে তার স্বামী, জনাব ত্রান ভান হোয়াই, ক্ষেত থেকে মাছ ধরার ফাঁদগুলো তুলে আনছিলেন এবং বিক্রির আগে তার বাছাই করার জন্য মাছগুলো ভেতরে নিয়ে আসছিলেন।

গড়ে, মিসেস কুয়া এবং তার স্বামী প্রতিদিন ৫০-৬০ কেজি বিভিন্ন ধরণের মাছ ধরেন। যেদিন জোয়ার অনুকূলে থাকে, সেদিন তারা ১০০ কেজিরও বেশি মাছ ধরেন এবং দশ লক্ষ ডং-এর বেশি আয় করেন। তিনি লাজুকভাবে মন্তব্য করলেন, "এত বেশি আয় করেও জীবনধারণ করা যথেষ্ট নয়! মাছ ধরার সরঞ্জামের জন্য বিনিয়োগের খরচ অনেক বেশি। প্রতিদিন মাছ বাছাই করার জন্য আমাকে শ্রমিক নিয়োগ করতে হয়, কারণ মাছের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে।" যখন জল নেমে যায় এবং মাঠ শুকিয়ে যায়, তখন এই দম্পতি মাছ ধরা চালিয়ে যাওয়ার জন্য তাদের ফাঁদগুলো খালের তীরে নিয়ে আসেন। টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ)-এর কাছাকাছি সময়ে, তারা তাদের জাল গুটিয়ে বাড়ি ফিরে যান।

উত্তরের বাতাস বইছে এবং আবহাওয়ার পরিবর্তনের সাথে সাথে প্রতিটি গলি ও রাস্তায় বসন্তের সুবাস ছড়িয়ে পড়ার প্রস্তুতি চলছে, আর প্রতিটি পরিবার সমৃদ্ধ চন্দ্র নববর্ষকে স্বাগত জানানোর প্রস্তুতিতে ব্যস্ত হয়ে উঠেছে।

থান চিন

উৎস: https://baoangiang.com.vn/hoi-ha-mua-bac-a470046.html