এই অনুষ্ঠানে ভারত , জাপান ও ইতালি থেকে আগত আন্তর্জাতিক শেফ, পেশাদার দেশীয় শেফ এবং রন্ধনশৈলী পর্যবেক্ষণ ও উপভোগ করতে আসা হাজার হাজার দর্শনার্থী উপস্থিত ছিলেন।
 |
| ডং নাই প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক ভু জুয়ান ট্রুয়ং উদ্বোধনী ভাষণ দেন। ছবি: নগোক লিয়েন। |
ডং নাই প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক ভু জুয়ান ট্রুয়ং-এর মতে: আগস্ট বিপ্লবের ৮০তম বার্ষিকী এবং ২রা সেপ্টেম্বর জাতীয় দিবস উদযাপনের আবহে, প্রাদেশিক নেতাদের অনুমোদন এবং প্রাদেশিক শেফ সমিতি ও আন্তর্জাতিক শেফদের উৎসাহী সহযোগিতায়, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ বহু অর্থবহ কার্যক্রমের মধ্য দিয়ে ‘ডং নাই রন্ধন উৎসব ২০২৫’ আয়োজন করছে।
 |
| ডং নাই খাদ্য উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণকারী প্রতিনিধিগণ। ছবি: নগোক লিয়েন |
বিশেষভাবে, এই আয়োজনে অন্তর্ভুক্ত ছিল: ভিয়েতনামে কাজু বাদাম দিয়ে তৈরি বৃহত্তম ভাজা আঠালো ভাতের রেকর্ড স্থাপন, যেখানে দং নাই-এর (পূর্বতন) বিখ্যাত ভাজা আঠালো ভাত এবং বিন ফুওক-এর (পূর্বতন) বিখ্যাত কাজু বাদামের এক বিশেষ সংমিশ্রণে এমন একটি পদ তৈরি করা হয় যা সম্প্রীতির প্রতীক এবং দং নাই-এর অনন্য রন্ধনশৈলীর বৈশিষ্ট্যকে তুলে ধরে; প্রতিভাবান শেফদের অংশগ্রহণে একটি রান্না ও মডেল তৈরির প্রতিযোগিতা; মাস্টারশেফের সাথে একটি বিনিময় কর্মসূচি; এবং দং নাই রন্ধনবিষয়ক ডিজিটাল মানচিত্রের উদ্বোধন – যা এই প্রদেশের রন্ধন সংস্কৃতি অন্বেষণের জন্য একটি কার্যকর মাধ্যম…
 |
| রন্ধন ও খাদ্য খোদাই প্রতিযোগিতায় আন্তর্জাতিক শেফরা বিচারক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। ছবি: নগোক লিয়েন |
 |
| ডং নাই প্রদেশের শেফরা ভিয়েতনামে কাজু বাদামসহ সবচেয়ে বড় ভাজা চপ্পল তৈরির রেকর্ড গড়েছেন। ছবি: নগোক লিয়েন। |
 |
| প্রতিযোগীরা ফল ও সবজি খোদাইয়ের শিল্পে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছেন। ছবি: নগোক লিয়েন |
 |
| ভিয়েতনামে কাজু বাদামসহ সবচেয়ে বড় ভাজা চপ্পলের রেকর্ডধারীর সাথে ছবি তোলার জন্য পোজ দিচ্ছেন অ্যান। ছবি: নগোক লিয়েন। |
ডং নাই খাদ্য উৎসবের লক্ষ্য হলো প্রদেশটির সমৃদ্ধ ও অনন্য রন্ধনশৈলীকে প্রচার ও প্রদর্শন করা। এটি সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের ২০২৫ সালের অভ্যন্তরীণ পর্যটন উদ্দীপনা কর্মসূচির একটি বাস্তব উদ্যোগ, যার মূলভাব হলো "ভিয়েতনাম - ভালোবাসার ভ্রমণ"।
সেই অনুযায়ী, ডং নাই প্রদেশের পর্যটন শিল্প মানুষ ও পর্যটকদের আকৃষ্ট করতে এবং অভিজ্ঞতা অর্জনে সহায়তা করার জন্য অনেক চমৎকার কর্মসূচি ও অনুষ্ঠানের আয়োজন করবে, যা দুই অঙ্কের অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির লক্ষ্য অর্জনে অবদান রাখবে।
এই উপলক্ষে, অনুষ্ঠানের দিন অর্থাৎ ২০শে আগস্ট, বু লং পর্যটন এলাকা দর্শনার্থীদের জন্য বিনামূল্যে প্রবেশ টিকিট প্রদান করছে।
নগোক লিয়েন
উৎস: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202508/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-2cc051f/
