ইতালীয় ধান চাষের সৌন্দর্য আবিষ্কার করুন।

"ইতালীয় ধান চাষের সৌন্দর্য" শীর্ষক প্রদর্শনীটি ইতালি ও ভিয়েতনামের মধ্যকার সাদৃশ্য তুলে ধরবে এবং দেখাবে যে, উভয় দেশের মানুষের জীবনে ধান চাষ বরাবরই একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে আসছে।

Cánh đồng trồng lúa nước tại Italy. Ảnh: BTC

ইতালির একটি ধানক্ষেতের আকাশ থেকে তোলা দৃশ্য। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

৪ঠা মার্চ, হ্যানয়ের লে ফুং হিউ স্ট্রিটের ১৮ নম্বর ঠিকানায় অবস্থিত কাসা ইতালিয়াতে ‘ইতালীয় ধান চাষের সৌন্দর্য’ শিরোনামে একটি আলোকচিত্র প্রদর্শনীর উদ্বোধন হবে। ইতালির কৃষি, খাদ্য সার্বভৌমত্ব ও বনমন্ত্রী ফ্রান্সেস্কো লল্লোব্রিগিদার ভিয়েতনাম সফর উপলক্ষে এই প্রদর্শনীর আয়োজন করা হচ্ছে।

"ইতালীয় ধান চাষের সৌন্দর্য" বইটিতে ছবির মাধ্যমে ইতালিতে ধান চাষের ইতিহাস তুলে ধরা হয়েছে। ৫০০ বছরেরও বেশি সময় আগের শুরুর দিনগুলো থেকে শুরু করে আজকের চাষাবাদ কৌশল এবং ভবিষ্যতের জন্য নতুন ধানের জাতের উন্নয়ন পর্যন্ত, ইতালি ইউরোপের অন্যতম প্রধান ধান উৎপাদনকারী দেশ।

প্রতি বছর ইতালিতে মানুষ 'চেকের সমুদ্র' দেখে মুগ্ধ হয়; এটি হলো বিশাল ধান চাষের জমির মধ্য দিয়ে এঁকেবেঁকে চলে যাওয়া ধানক্ষেতের এক ভূদৃশ্য, যা ধান চাষ এবং পরিবেশ সুরক্ষার মধ্যকার সংযোগকে তুলে ধরে।

এই প্রদর্শনীটি এই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ শস্য চাষের ক্ষেত্রে ইতালি এবং ভিয়েতনামের মধ্যকার সাদৃশ্যগুলোকেও তুলে ধরে। ধান চাষ উভয় দেশের জন্যই বরাবরই একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। উভয় দেশই তাদের উল্লেখযোগ্য রন্ধন ঐতিহ্যের জন্য গর্বিত, যেখানে রিসোতো থেকে শুরু করে বান চুং (ভিয়েতনামের আঠালো চালের কেক) পর্যন্ত ঐতিহ্যবাহী সব খাবারের প্রধান উপাদান হলো চাল।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস