সম্পাদকের মন্তব্য: কৃষি সম্প্রসারণ ব্যবস্থা কৃষি খাতের প্রধান কর্মসূচি ও প্রকল্পগুলোতে সর্বদাই তার ছাপ রেখেছে, বিশেষ করে উৎপাদন মডেলের প্রচার, বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত জ্ঞান হস্তান্তর এবং কৃষকদের মধ্যে উৎপাদনের ক্ষেত্রে নতুন মানসিকতা গঠনের সেতুবন্ধন হিসেবে এর ভূমিকার মাধ্যমে... কৃষি খাতের সাফল্যের পেছনে রয়েছে তৃণমূল পর্যায়ের কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের নীরব, অক্লান্ত পদক্ষেপ।
এক লক্ষ হেক্টরেরও বেশি কফি বাগান নিয়ে গিয়া লাই সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের অন্যতম প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চল। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে জলবায়ু পরিবর্তন কফি শিল্পের সামনে বহু প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করেছে। এই প্রেক্ষাপটে, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম স্মার্ট কফি চাষের মডেল তৈরি করা হলে তা কেবল উৎপাদন দক্ষতাই বাড়াবে না, বরং কফি চাষিদের জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের পথও খুলে দেবে।
টেকসই উৎপাদনের ভিত্তি স্থাপন।
২০২৪ থেকে ২০২৫ সাল পর্যন্ত দুই বছর ধরে, গিয়া লাই প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র, ওয়েস্টার্ন হাইল্যান্ডস এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফরেস্ট্রি সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি ইনস্টিটিউট এবং বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সহযোগিতায়, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া তিনটি স্মার্ট কফি চাষের মডেল বাস্তবায়ন করবে: একটি বিশুদ্ধ কফি চাষের মডেল (চু প্রোং কম্যুন), একটি কফি-মরিচের মিশ্র চাষের মডেল (কন গ্যাং কম্যুন), এবং একটি কফি-ডুরিয়ান মিশ্র চাষের মডেল (ইয়া ফি কম্যুন)। বাস্তব পরিস্থিতিতে উন্নত কৃষি সমাধানগুলোর কার্যকারিতা মূল্যায়নের জন্য এই মডেলগুলো প্রদেশের প্রধান কফি উৎপাদনকারী এলাকাগুলোতে বাস্তবায়ন করা হবে।
২০২৪-২০২৫ এই দুই বছরে গিয়া লাই প্রদেশে স্মার্ট কফি শপের মডেল বাস্তবায়ন করা হবে। ছবি: তুয়ান আন।
এই মডেলগুলোর মূল বৈশিষ্ট্য হলো একাধিক প্রযুক্তিগত সমাধানের সমন্বিত প্রয়োগ, যেমন—উপযুক্ত পুষ্টি ব্যবস্থা প্রণয়নের জন্য মৃত্তিকা বিশ্লেষণ, জৈব সারের বর্ধিত ব্যবহার, উপকারী অণুজীবের সংযোজন, উদ্ভিদ আচ্ছাদন বজায় রাখা, সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা (আইপিএম), পানি সাশ্রয়ী সেচ পদ্ধতি এবং মৃত্তিকায় উন্নত কার্বন শোষণ। এই সমাধানগুলোকে কফি গাছের উপর জলবায়ু পরিবর্তনের ক্রমবর্ধমান সুস্পষ্ট প্রভাবের সঙ্গে সু-অভিযোজিত বলে মনে করা হয়।
দুই বছর বাস্তবায়নের পর, মডেলগুলো ইতিবাচক ফল দিয়েছে। বিশুদ্ধ কফি চাষ মডেলে, প্রচলিত চাষ পদ্ধতির তুলনায় ফল ঝরে পড়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। যেখানে ২০২৪ সালে নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর ফল ঝরে পড়ার হার ১৭.৮%-এ পৌঁছেছিল, সেখানে স্মার্ট চাষ মডেলগুলো তা কমিয়ে প্রায় ১০.৪-১০.৬%-এ নামিয়ে এনেছে। ২০২৫ সালেও ফল ঝরে পড়ার হার নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল। এটি ইঙ্গিত দেয় যে, যথাযথ প্রযুক্তিগত ব্যবস্থার সাথে সুষম পুষ্টির ব্যবহার গাছগুলোকে আরও স্বাস্থ্যকরভাবে বেড়ে উঠতে এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার বিরুদ্ধে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করেছে।
এই মডেলটি কেবল ফলের ধারণক্ষমতাই বাড়ায় না, বরং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতেও উল্লেখযোগ্য প্রভাব দেখায়। পর্যবেক্ষণের ফলাফল থেকে দেখা যায় যে, প্রচলিত চাষ পদ্ধতির তুলনায় স্মার্ট চাষাবাদ পদ্ধতি নির্গমন ১২.৬% থেকে ১৪%-এর বেশি কমিয়ে দেয়। বিশেষ করে, উপকারী অণুজীবের ব্যবহারের সাথে মিলিতভাবে, প্রতি টন কাঁচা কফি বীজের জন্য নির্গমনের তীব্রতা ৩০%-এর বেশি হ্রাস পায় এবং একই সাথে কফি বাগানের বাস্তুতন্ত্রের কার্বন শোষণ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়।
কফি-মরিচ আন্তঃফসল মডেলে বৃদ্ধি এবং ফলন উভয় সূচকেরই উন্নতি ঘটেছে। স্মার্ট ফার্মিং সমাধান সম্পূর্ণরূপে প্রয়োগকারী কন্ট্রোল গ্রুপের ১৫.৮% থেকে কফি ফল ঝরে পড়ার হার ট্রিটমেন্ট গ্রুপে ৯.৮%-এ নেমে এসেছে। গাছগুলিতে সংরক্ষিত নোডের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে, যা পরবর্তী মরসুমগুলিতে স্থিতিশীল ফলনের ভিত্তি তৈরি করেছে। একই একক জমিতে জমির সদ্ব্যবহার এবং পণ্যের বৈচিত্র্যায়নের মাধ্যমে মডেলটির অর্থনৈতিক কার্যকারিতাও বৃদ্ধি পেয়েছে।
স্মার্ট কফি বাগান থেকে উন্নত উৎপাদনশীলতা ও গুণমান পাওয়া যায়। ছবি: তুয়ান আন।
জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া স্মার্ট কফি চাষ মডেলে সরাসরি অংশগ্রহণ করে, চু প্রং কম্যুনের গ্রাং গ্রামের জনাব হোয়াং ভ্যান থাং বলেন যে, নতুন প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াটি প্রয়োগ করার দুই বছর পর তার পরিবারের কফি বাগান ভালোভাবে বেড়ে উঠছে এবং উৎপাদনশীলতাও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। জনাব থাং-এর মতে, যদিও তিনি বহু বছর ধরে কফি চাষের সাথে জড়িত, তার আগের পরিচর্যা মূলত অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করেই ছিল। এই মডেলে অংশগ্রহণ করার সময়, তিনি মাটির পুষ্টি উপাদানের ভারসাম্য রক্ষা এবং গাছের প্রয়োজন অনুযায়ী যথাযথভাবে সার প্রয়োগের কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনা পান, যা তার কফি বাগানকে আরও স্থিতিশীলভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করেছে।
চাষাবাদের কৌশল বিষয়ে সঠিক দিকনির্দেশনার ফলে এ বছর আমাদের পরিবারের কফি বাগান থেকে চমৎকার ফলন ও গুণমান পাওয়া যাচ্ছে। ৯০০-এর বেশি কফি গাছ থাকায় আমরা ৫ টনেরও বেশি কফি বীজ সংগ্রহের আশা করছি, যা আগের বছরগুলোর তুলনায় অনেক বেশি,” মিঃ থাং উত্তেজিতভাবে বললেন।
মাঠের ক্লাস
স্মার্ট কফি মডেলের সাফল্যের পেছনে গিয়া লাই-এর কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের গুরুত্বপূর্ণ অবদান রয়েছে। তাঁরা শুধু কৃষকদের কাছে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি পৌঁছে দেওয়ার সেতুবন্ধন হিসেবেই কাজ করেন না, বরং গিয়া লাই-এর কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তারা সরাসরি পরিবার জরিপ ও নির্বাচন, মডেলটির নির্মাণে নির্দেশনা প্রদান, ফসলের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ এবং প্রশিক্ষণ কার্যক্রম ও মাঠ কর্মশালা আয়োজনেও অংশগ্রহণ করেন।
স্থানীয়দের স্মার্ট কফি চাষ মডেলে প্রশিক্ষণ দেওয়া হচ্ছে। ছবি: তুয়ান আন।
বাস্তবায়ন প্রক্রিয়া জুড়ে, কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তারা নিয়মিত তৃণমূল পর্যায়ে গিয়ে কৃষকদের সাথে মাটি পরীক্ষা ও পুষ্টি উপাদান বিশ্লেষণ থেকে শুরু করে সার প্রয়োগ পদ্ধতি প্রণয়ন, এবং সেচের পানি ব্যবস্থাপনা ও কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে নির্দেশনা প্রদান পর্যন্ত বিভিন্ন কাজে যুক্ত ছিলেন। পূর্বে কেবল বৈজ্ঞানিক গবেষণায় সীমাবদ্ধ জ্ঞানকে প্রতিটি কৃষক পরিবারের নির্দিষ্ট উৎপাদন পরিস্থিতির উপযোগী করে সহজবোধ্য নির্দেশাবলীতে রূপান্তরিত করা হয়েছিল।
গিয়া লাই প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের কর্মকর্তা জনাব ভো ভান কে-এর মতে, প্রশিক্ষণ কোর্স এবং প্রদর্শনী কার্যক্রমের মাধ্যমে মানুষ নতুন প্রযুক্তিগত সমাধান সম্পর্কে জানতে পারে এবং জৈব সারের ব্যবহার বৃদ্ধি, রাসায়নিক সারের ব্যবহার হ্রাস, উদ্ভিদ আচ্ছাদন বজায় রাখা এবং উপকারী অণুজীব ব্যবহারের সুবিধা সম্পর্কে আরও ভালোভাবে বুঝতে পারে। বৃহত্তর টেকসইতার দিকে উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তনের ক্ষেত্রে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
তাছাড়া, এই মডেলগুলো সরাসরি মাঠেই ব্যবহারিক প্রশিক্ষণ সেশনে পরিণত হয়েছে, যেখানে মানুষ স্মার্ট কৃষি সমাধানের কার্যকারিতা স্বচক্ষে দেখতে পারে। ফলে, এই অঞ্চলের অনেক পরিবার স্বতঃস্ফূর্তভাবে এই মডেলটি শিখেছে, প্রয়োগ করেছে এবং ক্রমান্বয়ে তাদের পারিবারিক উৎপাদন এলাকায় এর প্রসার ঘটিয়েছে।
আগামী সময়ে গিয়া লাই-তে স্মার্ট কফি শপের মডেলটি অনুকরণ করা অব্যাহত থাকবে। ছবি: তুয়ান আন।
গিয়া লাই প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক জনাব হুইন ভিয়েত হুং বলেন যে, দুই বছর বাস্তবায়নের পর স্মার্ট কফি মডেলটি অনেক ইতিবাচক ফল দিয়েছে। মাটি ও ফসলের প্রকৃত চাহিদার ওপর ভিত্তি করে সারের ব্যবহার আরও যৌক্তিক হয়েছে, যা উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে। ফলস্বরূপ, এই মডেলটি কৃষকদের উৎপাদনশীলতা, পণ্যের গুণমান এবং আয় বাড়াতে সাহায্য করার পাশাপাশি গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমায়, মাটি ও পানি সম্পদ রক্ষা করে এবং জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের সাথে কফি গাছের অভিযোজন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
অর্জিত ফলাফলের পরিপ্রেক্ষিতে, আগামী সময়ে গিয়া লাই প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র এই মডেলটিকে প্রসারিত করার জন্য সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে, এবং পর্যায়ক্রমে জনগণের কফি চাষের পদ্ধতিকে আরও দক্ষ ও টেকসই একটি দিকের দিকে পরিবর্তন করবে।
“কফি শিল্প যখন পরিবেশবান্ধব উৎপাদন মান, স্বল্প নির্গমন এবং আন্তর্জাতিক বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর চাহিদা পূরণের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে, তখন গিয়া লাই-এর স্মার্ট কফি চাষ মডেলগুলো বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এটি কেবল একটি প্রযুক্তিগত সমাধানই নয়, বরং কফি শিল্পের মানোন্নয়নের জন্য একটি অবশ্যম্ভাবী দিকও বটে,” জনাব হুইন ভিয়েত হুং বলেন।
উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/kien-tao-canh-tac-ca-phe-thong-minh-d815604.html
