Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

পেরুর বিস্ময়কর স্থানগুলি

পেরুর খাবারের বাজারগুলোতে ঢুকলে পর্যটকরা এখনও সব রঙ ও আকারের ফল ও শাকসবজির বৈচিত্র্য দেখে মুগ্ধ হবেন।

Việt NamViệt Nam03/10/2024

চীন, ভারত, মেসোপটেমিয়া, মিশর এবং মধ্য আমেরিকার পাশাপাশি পেরুকেও বিশ্ব সভ্যতার ছয়টি আঁতুড়ঘরের অন্যতম হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়। আন্দিজ পর্বতমালার দক্ষিণ আমেরিকান সভ্যতা প্রায় ৫০০০ বছর আগে উদ্ভূত হয়েছিল বলে মনে করা হয়। পেরুতে আজও এমন অনেক প্রাচীন স্থাপত্য ও স্থান রয়েছে, যেগুলিতে অগণিত অমীমাংসিত রহস্য লুকিয়ে আছে। পেরুতে আরও রয়েছে মনোমুগ্ধকর প্রাকৃতিক ভূদৃশ্য, অনেক স্বতন্ত্র জলবায়ু অঞ্চল এবং একটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ বাস্তুতন্ত্র। বিশ্বের ৩২টি জলবায়ু অঞ্চলের মধ্যে পেরুতে রয়েছে ২৭টি! এখানে আছে সমুদ্র, আন্দিজ পর্বতমালা এবং আমাজন বৃষ্টিপ্রধান অরণ্য। এমনকি এর রাজধানী শহর লিমাও বিশেষভাবে অনন্য, যেখানে ৬০০ বছর ধরে বৃষ্টি হয়নি! বিশ্বের ৬০% এরও বেশি উদ্ভিদ পেরু থেকে উদ্ভূত! বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে ইউরোপীয়দের দ্বারা ভিয়েতনামে প্রবর্তিত অনেক উদ্ভিদের উৎপত্তি সম্ভবত পেরুতেই।

পেরুর খাদ্য বাজারগুলোতে প্রবেশ করলে, তা বড় শহরেই হোক বা প্রত্যন্ত পাহাড়ি গ্রামেই হোক, দর্শনার্থীরা প্রতিটি রঙ ও আকারের ফল এবং সবজির বিপুল বৈচিত্র্য দেখে অভিভূত হবেন। এমনকি একই ড্রাগন ফল, প্যাশন ফল বা স্যাপোডিলারও এখানে আকার, টকভাব, রঙ এবং স্বাদে ভিন্ন ভিন্ন কয়েক ডজন জাত রয়েছে। একইভাবে, পেরুর মরিচ ত্রিশ বা চল্লিশ ধরনের হয়ে থাকে। আলুর কথা বলতে গেলে, এর ৪০০০-এরও বেশি জাত রয়েছে: লাল, হলুদ, সবুজ, বেগুনি, কিনারাযুক্ত দুই-রঙা, গোলাকার বা লম্বাটে, বড় বা ছোট। উদাহরণস্বরূপ, যদিও এগুলোকে আলু বলা হয়, তবে এদেরকে "পেরুভিয়ান আলু" বলাই অধিকতর সঠিক হবে। পশ্চিমাদের টেবিলে আলুর আবির্ভাবের আগে, প্রাচীন পেরুভিয়ানদের কাছে এটি একটি মূল্যবান পণ্য হিসেবে বিবেচিত হতো: খাদ্য, ঔষধ হিসেবে এবং এর উচ্চ পুষ্টিগুণ ও দীর্ঘ সংরক্ষণ ক্ষমতার জন্য এটি ব্যবহৃত হতো।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন
১৬তম বিশ্ব মালবেক দিবসের মাধ্যমে আর্জেন্টিনার ওয়াইন সংস্কৃতি আবিষ্কার করুন।
১৬তম বিশ্ব মালবেক দিবসের মাধ্যমে আর্জেন্টিনার ওয়াইন সংস্কৃতি আবিষ্কার করুন।১৬ই এপ্রিল সন্ধ্যায়, হ্যানয়ে, ভিয়েতনামে অবস্থিত আর্জেন্টিনার দূতাবাস “আপনার মালবেক, আপনার সিদ্ধান্ত” এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে ১৬তম বিশ্ব মালবেক দিবস (মালবেক বিশ্ব দিবস ২০২৬) উদযাপনের জন্য একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

গ্রিল করা গরুর জিহ্বা পেরুর একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার।

পেরুতে শুধু বৈচিত্র্যময় জলবায়ু এবং সমৃদ্ধ বাস্তুতন্ত্রই নেই, বরং এখানকার মানুষেরা প্রাচীনকাল থেকেই অত্যন্ত উন্নত কৃষি কৌশল আয়ত্ত করেছে। মোরে প্রত্নস্থলটি পরিদর্শনকালে আমরা সেচ ব্যবস্থার সূক্ষ্ম পরিকল্পনা দেখে বিস্মিত হয়েছিলাম এবং এমন সংকর ফসল রোপণ ও প্রজননের দক্ষতার প্রশংসা করেছিলাম যা শুষ্ক মৌসুমে খরা এবং শীতকালে হিমাঙ্কের নিচের তাপমাত্রাও সহ্য করতে পারে। মোরের কাছেই রয়েছে সালিনেরাস দে মারাস লবণাক্ত সোপান, যেখানে ১৩ বা ১৪ শতাব্দী ধরে বিদ্যমান লবণাক্ত ঝর্ণা থেকে লবণ উত্তোলনের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে নির্ভুল হিসাব-নিকাশ প্রদর্শিত হয়।

এর বৈচিত্র্যময় উদ্ভিদ ও প্রাণীজগতের পাশাপাশি, শত শত বছর আগে স্প্যানিশদের দ্বারা প্রবর্তিত ইউরোপীয় রন্ধনশৈলীর প্রভাব, বিংশ শতাব্দীর প্রথমার্ধে অভিবাসনের ফলে আসা জাপানি রন্ধনশৈলী এবং পরবর্তীকালে চীনা রন্ধনশৈলীর প্রভাবে পেরুর রন্ধনশৈলী নিঃসন্দেহে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। সম্ভবত দক্ষিণ আমেরিকায় পেরুতেই সবচেয়ে বেশি মিশেলিন-স্টার প্রাপ্ত শেফ রয়েছেন। জনপ্রতি প্রতি বেলার খাবারের জন্য ৪০০-৫০০ ডলারের মতো চড়া দাম থাকা সত্ত্বেও, অনেক রেস্তোরাঁয় কয়েক মাস থেকে এক বছর আগে থেকেই রিজার্ভেশন করতে হয়। কিন্তু আরও আশ্চর্যের বিষয় হলো, শুধু উচ্চমানের রেস্তোরাঁগুলোই নয়, এমনকি প্রত্যন্ত পার্বত্য অঞ্চলের প্রতিটি রেস্তোরাঁতেই আমরা চমৎকার অভিজ্ঞতা লাভ করেছি। সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক ছিল খাবার পরিবেশন ও সজ্জার সূক্ষ্মতা এবং নান্দনিক আবেদন, যা ইউরোপীয়, এশীয় এবং আন্দিজ পর্বতমালার স্থানীয় স্বাদের এক অপূর্ব মিশ্রণ ঘটিয়েছিল।

পিসাক পাহাড়ি বাজার – সেখানে মহিলারা সব রঙ ও আকারের নানা ধরনের আলু বিক্রি করেন।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন
ত্রিনিদাদ ও কিউবা সিটি ট্যুর – একটি বিশ্ব ঐতিহ্য স্থানের মাঝে অতীতের এক যাত্রা।
ত্রিনিদাদ ও কিউবা সিটি ট্যুর – একটি বিশ্ব ঐতিহ্য স্থানের মাঝে অতীতের এক যাত্রা।ত্রিনিদাদ ভ্রমণ পর্যটকদের কিউবার অন্যতম প্রাচীন ও মনোমুগ্ধকর এক গন্তব্যে নিয়ে যায়, যেখানে পাথরের রাস্তা, স্প্যানিশ ধাঁচের চত্বর এবং উজ্জ্বল রঙের বাড়িগুলোর মাঝে সময় যেন থমকে যায়। ১৯৮৮ সাল থেকে ইউনেস্কো বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান হিসেবে স্বীকৃত ত্রিনিদাদ শুধু তার স্থাপত্য সৌন্দর্যের জন্যই নয়, বরং সংস্কৃতি, সঙ্গীত এবং রন্ধনশৈলীর অনন্য মিশ্রণের জন্যও বিখ্যাত। ৫০০ বছরেরও বেশি পুরোনো ইতিহাস নিয়ে গঠিত ত্রিনিদাদ ভ্রমণ যেকোনো পর্যটকের জন্য স্মৃতিময় ও প্রাণবন্ত এক যাত্রার প্রতিশ্রুতি দেয়।

পেরুতে একটি সমৃদ্ধ ও প্রাচীন আদিবাসী সংস্কৃতিও রয়েছে। লিমা এবং কুকসোর মতো বড় শহরগুলিতে বাজারগুলি প্রায়শই আলাদা থাকে, যেখানে কৃষিপণ্য এবং হস্তশিল্পের উপর বেশি মনোযোগ দেওয়া হয়। এর বিপরীতে, পাহাড়ি এবং প্রত্যন্ত গ্রামগুলিতে এই দুটি বাজার সাধারণত পাশাপাশি অবস্থিত, যা একটি দিনব্যাপী ভ্রমণকে সত্যিই আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা করে তোলে। আপনি এখানে বিভিন্ন ধরণের পণ্য খুঁজে পাবেন, যার মধ্যে রয়েছে স্কার্ফ, টুপি, পঞ্চো এবং লামা ও আলপাকার পশম দিয়ে বোনা গালিচা, যা আন্দিজ পর্বতমালার বিশেষত্ব। চিত্রকর্ম, ভাস্কর্য এবং রুপোর গহনার মতো হস্তশিল্পগুলিও অত্যন্ত অনন্য।

যদি আপনি বাজারগুলিতে অনেক সুন্দর হস্তশিল্প দেখতে পান, তবে আপনি নিশ্চিত থাকতে পারেন যে জাদুঘরগুলিতে অনেক অনন্য প্রাচীন নিদর্শন প্রদর্শিত হয়। প্রাচীন সভ্যতার ছয়টি আঁতুড়ঘরের অন্যতম হিসেবে খ্যাতির প্রতি সুবিচার করে, পেরুর জাদুঘরগুলিতে হাজার হাজার বছর ধরে বিদ্যমান নিদর্শনের বিশাল সংগ্রহ রয়েছে। দূরবর্তী, তুলনামূলকভাবে ব্যয়বহুল এবং অভ্যন্তরীণ নিরাপত্তা ব্যবস্থা তেমন ভালো না হওয়ায়, পেরু মিশর, চীন এবং ভারতের মতো অন্যান্য বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্রগুলির মতো আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে ততটা সুপরিচিত নয়। কিন্তু আপনি পেরু সম্পর্কে যত বেশি জানবেন, ততই আবিষ্কার করে অবাক ও আনন্দিত হবেন যে কত প্রাচীন রহস্য এখনও অমীমাংসিত রয়ে গেছে!

    উৎস: https://heritagevietnamairlines.com/ky-thu-peru/


    মন্তব্য (0)

    আপনার অনুভূতি শেয়ার করতে একটি মন্তব্য করুন!

    একই বিষয়ে

    একই বিভাগে

    একই লেখকের

    ঐতিহ্য

    চিত্র

    ব্যবসা

    সাম্প্রতিক ঘটনাবলী

    রাজনৈতিক ব্যবস্থা

    স্থানীয়

    পণ্য

    Happy Vietnam
    ধানের চারা রোপণ

    ধানের চারা রোপণ

    নদীর উপর উৎসব

    নদীর উপর উৎসব

    কামারের আগুন

    কামারের আগুন