
দুগ্ধবতী গরুর পাল প্রতি বছর গড়ে ৭.৩% হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে।
কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ অনুসারে, আগামী পাঁচ বছরে প্রদেশটি ডন ডুয়ং, ডি'রান, কা ডো, কোয়াং ল্যাপ, হিয়েপ থান, ডুক ট্রং, তান হোই, ক্যাট টিয়েন, ক্যাট টিয়েন ২ এবং ক্যাট টিয়েন ৩-সহ গুরুত্বপূর্ণ কম্যুনগুলোতে দুগ্ধ খামারের উন্নয়ন অব্যাহত রাখবে। একই সাথে, এটি দা তেহ, দিন ভ্যান লাম হা এবং কোয়াং সনের মতো নতুন সম্ভাবনা ও সুবিধাসম্পন্ন কম্যুনগুলোতেও সম্প্রসারিত হবে, যার লক্ষ্য দুগ্ধ খামারের জন্য ৭.৩% গড় বার্ষিক বৃদ্ধির হার বজায় রাখা। বিশেষভাবে, পরিবারে দুগ্ধ খামারের সংখ্যা প্রায় ৫.৫% এবং ব্যবসা ও খামারে প্রায় ১০.৬% বৃদ্ধি পাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা ২০৩০ সালের মধ্যে মোট প্রায় ৪১,১৭০টি গরুতে পৌঁছাবে। এর ফলে নিরাপত্তা ও গুণমানের মানদণ্ড পূরণকারী মোট তাজা দুধ বছরে প্রায় ১,৬১,৭৫৮ টন উৎপাদিত হবে, যার ৯৫%-এর বেশি তাজা দুধ ভ্যালু চেইন সংযোগ চুক্তির অধীনে ব্যবহৃত হবে।
লাম ডং প্রদেশের প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা বিভাগের প্রধান জনাব ফাম ফি লং-এর মতে, দুগ্ধ খামার সম্প্রসারণ কর্মসূচির অধীনে, রাষ্ট্রীয় বাজেট ১৩টি কম্যুন ও ওয়ার্ডে উন্নত পুনঃসঞ্চালন জলজ চাষ কৌশল প্রয়োগ করে ১৫টি মডেল নির্মাণে সহায়তা করছে। বিশেষভাবে, ৯টি কম্যুন ও ওয়ার্ডের ছোট ও মাঝারি আকারের খামারগুলোতে ১০টি বায়োগ্যাস উৎপাদন কেন্দ্র নির্মাণ করা হচ্ছে। এছাড়াও, কম্যুন ও ওয়ার্ডগুলোর ৫০টি প্রাণিসম্পদ কেন্দ্রও গবাদি পশুর বর্জ্য পরিশোধন পণ্যের জন্য সহায়তা পাচ্ছে।
কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ অনুসারে, লাম ডং প্রদেশ টেকসই পশুসম্পদ উন্নয়নের জন্য উন্নত কৌশল প্রয়োগকারী, নতুন প্রজনন প্রযুক্তি গ্রহণকারী, চক্রাকার প্রক্রিয়া অনুশীলনকারী দুগ্ধ খামার স্থাপনকে উৎসাহিত করে এবং কৃষকদের উৎপাদনশীলতা ও মুনাফা স্থিতিশীল করার জন্য তাজা দুধ ব্যবহারের শৃঙ্খলের কার্যক্রমকে শক্তিশালী করে। তদনুসারে, ২০২৬-২০৩০ সময়কালে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ স্থানীয় এলাকার জন্য ২২ জন কৃত্রিম প্রজনন প্রযুক্তিবিদের প্রশিক্ষণের আয়োজন করবে। একই সাথে, এটি ওয়ার্ড এবং কমিউনের কৃষকদের কাছে নতুন দুগ্ধ খামার কৌশল হস্তান্তরের জন্য ১৫টি প্রশিক্ষণ কোর্স চালু করবে।
৩টি মূল সমাধান গোষ্ঠী
এছাড়াও, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ, সংশ্লিষ্ট বিভাগ ও সংস্থা এবং কম্যুন ও ওয়ার্ডের গণপরিষদগুলোর সাথে সমন্বয় করে, প্রতি বছর দুগ্ধ খামার সম্প্রসারণের জন্য তিন ধরনের সমাধান বাস্তবায়ন করবে। প্রথমত, প্রদেশের প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া অধিক দুধ উৎপাদনকারী দুগ্ধবতী গাভীর জাত আমদানিতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উৎসাহিত করা হবে এবং উচ্চ দুধ উৎপাদন ও গুণমানসম্পন্ন বিশুদ্ধ হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান (HF) দুগ্ধবতী গাভীর নির্বাচন ও প্রজননকে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে, যা স্থানীয় দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণের উন্নয়নের জন্য তাজা দুধের একটি উৎস তৈরি করবে। দ্বিতীয়ত, অধিক দুধ উৎপাদনকারী ও লিঙ্গ-নির্বাচিত শুক্রাণু ব্যবহার করে কৃত্রিম প্রজননের মাধ্যমে গাভীর পাল উন্নত করা হবে, কৃত্রিম প্রজননের ফলাফল নথিভুক্ত করা হবে এবং প্রতিটি দুগ্ধবতী গাভীর উৎপাদন ও প্রজনন ক্ষমতা পর্যবেক্ষণ করা হবে।
দ্বিতীয়ত, অদক্ষ কৃষি জমির একটি অংশকে ঘাস, জৈব ভুট্টা এবং পশুখাদ্য ফসল চাষের জন্য রূপান্তর করুন এবং একই সাথে কৃষি ও খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের উপজাত ব্যবহার করে গবাদি পশুর প্রতিটি দলের জন্য সুষম ও পুষ্টিগতভাবে স্থিতিশীল মিশ্র খাদ্যের জোগান তৈরি করুন।
তৃতীয়ত, তাজা দুগ্ধজাত পণ্যের উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ভোগের ক্ষেত্রে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি ও কৃষকদের মধ্যে সহযোগিতা ও সংযোগ প্রসারিত করা, যেখানে উৎপাদন পরিচালনা, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ, ব্র্যান্ড তৈরি ও ব্যবস্থাপনা এবং পণ্য বিপণনে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো মূল ভূমিকা পালন করবে।
দুগ্ধ খামার সম্প্রসারণের জন্য গৃহীত তিন ধরনের সমাধান বাস্তবায়ন ২০৩০ সালের মধ্যে লাম ডং প্রদেশের সামগ্রিক কৃষি কাঠামোতে প্রাণিসম্পদ উৎপাদন মূল্যের ১৪-১৫% অংশ অর্জনে অবদান রাখবে।
উৎস: https://baolamdong.vn/mo-rong-dia-ban-chan-nuoi-bo-sua-421067.html










