কাসাভা প্রক্রিয়াজাতকরণের বাজার সম্প্রসারণ

৪ ডিসেম্বর, বিন লু কাসাভা থেকে পণ্য গ্রহণে সহযোগিতার স্বাক্ষর অনুষ্ঠানটি অনুষ্ঠিত হয়, যা বিন লু কমিউন পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করে লাই চাউ শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ দ্বারা আয়োজিত হয়।

কাসাভা ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশের সময় সঠিক সময়ে কৃষি পণ্য গ্রহণে জনগণকে সহায়তা করার জন্য এটি একটি কার্যক্রম, যা লাই চাউ প্রদেশের বৃহৎ কাঁচামাল এলাকার উৎপাদন চাপ সমাধান করে ।

প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরের উদ্যোগ এবং সমবায়ের মধ্যে কাসাভা আটা এবং কাসাভা সেমাই পণ্য গ্রহণে সহযোগিতার স্বাক্ষর অনুষ্ঠান । ছবি: অবদানকারী।

অনুষ্ঠানে, অনেক সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়। বিশেষ করে, কো বা হং কোঅপারেটিভ ১০০ টন সেমাই ব্যবহারের জন্য ভুং ট্যাম ভার্মিসেলি কোঅপারেটিভ (বিন লু) এর সাথে একটি সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করে; কাসাভা এবং সেমাই পণ্যের সরবরাহ এবং পরিবহনে সহায়তা করার জন্য ভিয়েটেল লাই চাউ পোস্ট অফিস শাখার সাথে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করে, যা স্থানীয় পণ্যগুলিকে আরও ব্যাপকভাবে বাজারে পৌঁছানোর জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে।

ভিয়েত কুওং ভার্মিসেলি কোঅপারেটিভ (ডং হাই, থাই নগুয়েন ) ১০০ টন অ্যাররুট পাউডার ব্যবহারের জন্য ভুং ট্যাম ভার্মিসেলি কোঅপারেটিভ এবং তাই ব্যাক কৃষি পণ্য জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে, যা ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং আন্তঃপ্রাদেশিক বিতরণ চ্যানেলে পণ্য আনার পথ খুলে দিয়েছে।

এই অনুষ্ঠানটি লাই চাউ শিল্প ও বাণিজ্য ক্ষেত্রের একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ , বিশেষ করে কাসাভা থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের ব্যবহার প্রচারের ক্ষেত্রে - যা প্রদেশের জন্য একটি বড় সুবিধা।

প্রাদেশিক কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, ২০২৫ সালের মধ্যে, সমগ্র প্রদেশে ২,৯৩৮ হেক্টর কাসাভা চাষ হবে, যার আনুমানিক উৎপাদন ১,০০,০০০ টনেরও বেশি হবে। তবে, ব্যবহারের পরিমাণ মাত্র ৩৪,০০০ টনেরও বেশি পৌঁছেছে, ব্যবসা এবং সমবায়গুলি প্রায় ২৩,৭০০ টন ক্রয় অব্যাহত রেখেছে; এখনও ৪২,০০০ টনেরও বেশি কাসাভা ব্যবহারের সহায়তা প্রয়োজন।

অনেক এলাকায় কাসাভার বিশাল এলাকা এবং উৎপাদন রয়েছে যেমন সিন সুওই হো (৯০১ হেক্টর - ৩০,৮৪০ টন), দোয়ান কেট ওয়ার্ড (৩৭৩ হেক্টর - ১২,৭৭০ টন), খং লাও কমিউন (৪২১ হেক্টর - ১৪,৪১১ টন) এবং বিন লু কমিউন ১০৬ হেক্টর, উৎপাদন ৩,৬৩০ টন। প্রচুর পরিমাণে পণ্য এবং ঘনীভূত ফসল কাটার সময় বাজারকে অতিরিক্ত সরবরাহের ঝুঁকিতে ফেলে, কাঁচামালের ভিড় এড়াতে উৎপাদন - খরচ সংযোগ জোরদার করতে হয়।

স্বাক্ষর অনুষ্ঠানটি মানুষের জন্য টেকসই উৎপাদন নিশ্চিত করতে অবদান রাখে। ছবি: অবদানকারী।

সেই সাধারণ চিত্রে, বিন লু কমিউন লাই চাউয়ের ঐতিহ্যবাহী অ্যাররুট প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রের ভূমিকা পালন করে। ভুং ট্যাম অ্যাররুট ভার্মিসেলি কোঅপারেটিভ এবং বিন লু কৃষি পরিষেবা কোঅপারেটিভের মতো বৃহৎ প্রতিষ্ঠানের সাথে, মোট ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা প্রতি বছর প্রায় ২২,০০০ টনে পৌঁছায়। বিন লু অ্যাররুট ভার্মিসেলি পণ্যগুলি তাদের স্বচ্ছতা, দৃঢ়তা এবং তাদের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ ধরে রাখার জন্য অত্যন্ত প্রশংসিত হয় এবং বহু বছর ধরে উত্তর প্রদেশ এবং সীমান্তবর্তী বাজারে ভালভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

লাই চাউ শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের একজন প্রতিনিধি নিশ্চিত করেছেন যে শিল্পটি একটি দৃঢ় "সেতু"র ভূমিকা পালন অব্যাহত রাখতে, বাণিজ্য প্রচার এবং ভোগের সংযোগ স্থাপন করতে; স্থিতিশীল কাঁচামাল ক্ষেত্র তৈরি করতে, বৃহৎ আকারের উৎপাদনের সাথে যুক্ত হতে, মানুষের জন্য টেকসই উৎপাদন নিশ্চিত করতে এবং গ্রামীণ অর্থনীতিকে দৃঢ়ভাবে উৎসাহিত করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

বিন লুতে স্বাক্ষর অনুষ্ঠানটি লাই চাউ-এর কৃষি উৎপাদন এবং ব্যবসার চিন্তাভাবনায় একটি স্পষ্ট পরিবর্তন দেখায়, ছোট আকার থেকে টেকসই চেইন লিঙ্কেজ পর্যন্ত। এই চুক্তিগুলি মৌসুমে কাসাভার উৎপাদনের তাৎক্ষণিক সমাধান করেছে, রপ্তানির দিকে "বিন লু - লাই চাউ কাসাভা সেমাই" ব্র্যান্ড তৈরির ভিত্তি স্থাপন করেছে।

থু থুই

সূত্র: https://congthuong.vn/mo-rong-thi-truong-che-bien-dong-rieng-433399.html