ক্রমবর্ধমান চাষের এলাকা এবং সঠিক চাষাবাদ পদ্ধতি অনুসরণের মাধ্যমে লাই চাও চা পণ্যগুলো একটি শক্তিশালী ভিয়েতনামি চা ব্র্যান্ড গড়ে তোলার লক্ষ্য রাখে।
থান উয়েন টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (হ্যামলেট ১৫, তান উয়েন কম্যুন) দ্বারা উৎপাদিত থান উয়েন শান তুয়েত চা, ২০২২ সাল থেকে প্রাদেশিক গণ কমিটি কর্তৃক স্বীকৃত সাতটি ৪-স্টার OCOP চা পণ্যের মধ্যে অন্যতম এবং ৩১ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখের সিদ্ধান্ত নং ৩৩১০/কিউডি-ইউবিএনডি অনুসারে এটি পুনরায় স্বীকৃত হবে। বর্তমানে, কোম্পানিটি ৭০০ হেক্টরেরও বেশি চা বাগান পরিচালনা করে, যার মধ্যে ৪০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী চাষাবাদ করা হয়। এছাড়াও, এটির একটি প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র রয়েছে যার দৈনিক ৮০ টন প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি আইএসও ২২০০০:২০১৮ (ISO 22000:2018) মান অনুযায়ী পরিচালিত হয়। প্রতি বছর, কোম্পানিটি বাজারে ২,০০০ টনেরও বেশি বিভিন্ন ধরণের শুকনো চা সরবরাহ করে, যা থেকে গড়ে ১০০ বিলিয়ন VND-এর বেশি রাজস্ব আয় হয় এবং ২০০ জনেরও বেশি কর্মচারী ও হাজার হাজার মৌসুমী শ্রমিকের জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান তৈরি হয়।
আমাদের সাথে এক সাক্ষাৎকারে, থান উয়েন টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সিইও, জনাব ভু হোয়াং মানহ বলেন: “পণ্যের গুণমান বজায় রাখা এবং উন্নত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কোম্পানিটি কাঁচামাল থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপে মনোযোগ দেয়, এবং নিশ্চিত করে যে তাজা চা পাতা নিরাপদ পদ্ধতি অনুসারে চাষ করা, যত্ন নেওয়া, সংগ্রহ করা এবং সংরক্ষণ করা হয়। ২০১০ সাল থেকে, কোম্পানিটি ‘চার অংশীদার’ (রাষ্ট্র, কৃষক, বিজ্ঞানী এবং ব্যবসায়ী)-কে সংযুক্ত করে একটি মডেল বাস্তবায়ন করেছে, যেখানে উত্তম কৃষি পদ্ধতি প্রয়োগ করা হয়, কাঁচামাল এলাকা ব্যবস্থাপনার জন্য বিধিমালা তৈরি করা হয় এবং বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করা হয়। নিরাপদ চা পণ্যের মূল্য বোঝাতে এবং তাদের উৎপাদিত পণ্যের প্রতি দায়িত্ববোধ বাড়াতে জনগণকে শিক্ষিত ও প্রশিক্ষিত করা হয়।”
এই সমাধানগুলো কোম্পানির চা পণ্যগুলোকে শুধু দেশের অভ্যন্তরেই ব্যাপকভাবে সমাদৃত হতে সাহায্য করেনি, বরং চীন, তাইওয়ান, পাকিস্তান, আফগানিস্তান, মধ্যপ্রাচ্য এবং পশ্চিম এশিয়ার মতো অনেক প্রধান বাজারে রপ্তানির যোগ্যতা অর্জনেও সহায়তা করেছে। বর্তমানে, কোম্পানিটির ১০ হেক্টরেরও বেশি প্রত্যয়িত জৈব চা বাগান রয়েছে এবং তারা ৭৯ হেক্টর আরএ-প্রত্যয়িত জৈব চা বাগানের স্বীকৃতির জন্য আবেদন করছে।
মিসেস নগুয়েন থি হিয়েন (হ্যামলেট ৩, তান উয়েন কম্যুন) বলেন: “১৩ বছরেরও বেশি সময় ধরে আমার পরিবার চা চাষের সাথে জড়িত। আমরা কোম্পানিকে কাঁচা চা সরবরাহ করার জন্য প্রায় ৩ হেক্টর জমিতে এর পরিচর্যা ও পরিচর্যা করে থাকি। গড়ে আমরা প্রতি মাসে ৬-৬.৫ মিলিয়ন VND আয় করি।”
আজ পর্যন্ত, এই প্রদেশে মোট চা চাষের এলাকা প্রায় ১০,৯১২ হেক্টর, যার মধ্যে ৬২ হেক্টর হলো নিবন্ধিত রোপণ এলাকা কোডযুক্ত নিবিড় চা বাগান; এবং ৬৬ হেক্টর হলো জৈব সুরক্ষা মান অনুযায়ী পরিচালিত নিবিড় চা বাগান। এই প্রদেশে ৭টি OCOP ৪-স্টার পণ্য রয়েছে: ডং ফুয়ং মাই ন্যান চা, জৈব উলং চা, সেনচা চা, মাচা গ্রিন টি পাউডার, কিম তুয়েন চা, উলং ব্ল্যাক টি, এবং থান উয়েন শান তুয়েত চা।
থান উয়েন টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পণ্যসমূহ দেশের অভ্যন্তরীণ বাজারে বিক্রি হয় এবং বিদেশে রপ্তানি করা হয়।
২০২৫ সালে ভৌগোলিক নির্দেশক নিবন্ধন সনদ পাওয়ার পর, লাই চাও চা তার ব্র্যান্ড-গড়ার যাত্রায় এক নতুন পর্যায়ে প্রবেশ করছে। শুধু একটি কৃষি পণ্যই নয়, চা ধীরে ধীরে পার্বত্য অঞ্চলের প্রাকৃতিক অবস্থা ও পরিচয়ের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত একটি মূল্যবান ও স্বতন্ত্র পণ্য হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করছে। "লাই চাও" ভৌগোলিক নির্দেশকটি তিনটি পণ্যশ্রেণীকে সুরক্ষা দেয়: সবুজ চা, উলং চা এবং দং ফুয়ং মাই নহান চা। এই সবগুলোই উচ্চমানের চা পাতা থেকে প্রক্রিয়াজাত করা পণ্য, যা প্রধানত প্রাচীন শান এবং কিম তুয়েন চা জাত থেকে সংগ্রহ করা হয়।
বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের পরিচালক জনাব দুয়ং দিন দুক নিশ্চিত করেছেন: লাই চাউ চায়ের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশক নিবন্ধন সনদ প্রদান পণ্যটির গুণমান ও উৎপত্তিস্থলের একটি সুস্পষ্ট স্বীকৃতি। এই চায়ের অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলো নির্দিষ্ট প্রাকৃতিক পরিস্থিতি এবং কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত উৎপাদন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গঠিত হয়। এটি কেবল পণ্যটির সুনামই রক্ষা করে না, বরং স্থানীয় চা শিল্পের জন্য ব্র্যান্ড মূল্য বৃদ্ধি, বাজার সম্প্রসারণ এবং টেকসই উন্নয়নের দিকে এগিয়ে যাওয়ার ভিত্তিও তৈরি করে।
পণ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে, লাই চাও চা তার স্বাতন্ত্র্য স্পষ্টভাবে প্রদর্শন করে। গ্রিন টি-এর একটি প্রাকৃতিক সুগন্ধ, হালকা কষটে স্বাদ, একটি স্বতন্ত্র মিষ্টি রেশ এবং প্রতি ১০০ গ্রামে ৫.৩৪ গ্রাম বা তার বেশি গ্লুটামিক অ্যাসিড রয়েছে। উলং টি-এর একটি ফুলের মতো সুগন্ধ, সতেজকারক স্বাদ, হালকা মিষ্টিভাব এবং প্রতি ১০০ গ্রামে ৪.২৪ গ্রাম গ্লুটামিক অ্যাসিড রয়েছে। অন্যদিকে, ডং ফুয়ং মাই ন্যান টি-এর ভাজা আখ ও মধুর মতো সুগন্ধ, মসৃণ স্বাদ, প্রায় কোনো কষভাব নেই এবং প্রতি ১০০ গ্রামে ৫.৬১ গ্রাম গ্লুটামিক অ্যাসিড রয়েছে। এই সূচকগুলো গুণমানকে প্রতিফলিত করে এবং বাজারে লাই চাও চায়ের জন্য একটি অনন্য পরিচয় তৈরি করে।
কিম তুয়েন চায়ের চাষের অঞ্চলটি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ৯০০-১,৩০০ মিটার উচ্চতায় অবস্থিত, যেখানে উলং এবং দং ফুয়ং মাই নহান-এর মতো উচ্চমানের চায়ের জাত বিকাশের জন্য অনুকূল জলবায়ু পরিস্থিতি বিরাজ করে। তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং বৃষ্টিপাতের মতো উপাদানগুলো পাতার গঠন এবং স্বতন্ত্র স্বাদ তৈরিতে অবদান রাখে।
প্রাকৃতিক কারণের পাশাপাশি উৎপাদন প্রক্রিয়াও একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। চা পাতার মান অনুযায়ী কাঁচামাল নির্বাচন এবং প্রতিটি পণ্যের জন্য উপযুক্ত প্রক্রিয়াকরণ কৌশল অবলম্বন করলে এর স্বতন্ত্র স্বাদ অক্ষুণ্ণ থাকে ও গুণমান উন্নত হয়। বাজারে লাই চাউ চা পণ্যের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে এটি একটি মূল নিয়ামক।
বিদ্যমান ভিত্তির ওপর দাঁড়িয়ে, স্থানীয় অঞ্চলের অনন্য সুবিধার সাথে সংযোগ রেখে টেকসই পদ্ধতিতে চায়ের উন্নয়ন করাই সঠিক দিকনির্দেশনা। এটি কেবল একটি পণ্য নয়, বরং মানুষের আয় বৃদ্ধি, জীবনযাত্রা স্থিতিশীল করা এবং বাজারে লাই চাউ-এর কৃষি পণ্যের অবস্থানকে সুদৃঢ় করার একটি উপায়ও বটে।
উৎস: https://baolaichau.vn/kinh-te/mo-rong-thi-truong-phat-trien-ben-vung-857233
![[ছবি] রাজনৈতিক ব্যবস্থার সামগ্রিক সাংগঠনিক মডেল, অর্থাৎ ত্রি-স্তরীয় সরকার মডেলের এক বছরের কার্যক্রমের সারসংক্ষেপ উপস্থাপনকারী জাতীয় সম্মেলন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
